Aparat za kruh Bork X800

[Upute za proizvođača kruha Bork X800]

Upute za proizvođača kruha Bork X800

Knjiga recepata za aparat za kruh Bork X800

Pozdrav svima !!!!
Kupio sam ovo čudo ... Teško je zasad reći o kvaliteti same peći, ali u knjizi postoje veliki problemi s receptima ... Prije kupnje foruma, naravno, pročitao sam ga, ali ipak sam odlučio napravite prvi kruh iz knjige .. Uzalud - 100% ... Sam, naravno, nije mega-poseban, ali volim kuhati, a kuham i puno .. Odmah zbunjen u receptu količinom kvasca - 2 žlice. Ja ... Eksplicitna gruba sila. Međutim, učinio sam to kako je napisano .. Ispostavilo se da kruh ima jasan okus ovog kvasca i sirov. Iako se normalno dizao, a izgled također nije bio ništa.

Drugi je ispao bolje - također iz knjige, sa smanjenjem kvasca. Ali, svejedno, što je sirovo.

Općenito, forum proučavam dalje. Kasnije ću izložiti što će se dobiti .. Sad ću otići na zalihu za obični kruh: vrlo mekani bijeli kruh.

Tko je iznenada nabavio ovaj model - bit ću zahvalan na savjetu.

Ovo je HP koji se oglašava - ručno rađeni kruh? Kad pogledam, tiho umrem od smijeha ...
posebno od cijene - gotovo 13 000 rubalja.
I koliko kg brašna 2 žlice. l. kvasac?

Koji kilogrami? Prema knjizi - ove 2 žlice. l za 360 grama

Cijena, naravno, nije slaba ... Ali bum pomisliti da se isplati ..
Za nekoga je 5 ispljuvaka mega cijena za takvu tehniku ​​.. I to je bilo poput poklona samom sebi za jučerašnji DR.

Uputa - naravno, akhtung ... Još nisam ništa razumio u programiranju. Bum za eksperiment ..

[Za nekoga je 5 ispljuvaka mega cijena za takvu tehniku]

Onda sretan rođendan i uspjeh u pečenju!
Skroman savjet za sumještanina (rođen sam u Tveru, tamo sam proveo djetinjstvo i mladost) - na forumu pronađite standardni recept za pečenje u HP-u (bilo koji) i pecite.
Riječ je o oko 400 grama brašna, 8 grama prešanog kvasca + 260 ml tekućine, ostalo je po ukusu. Instant kvasac - oko žličice.

Za nekoga je 5 ispljuvaka mega cijena za takvu tehniku- za mene, na primjer. Crvena cijena za sve HP nije veća od 3000 rubalja. Ostalo je pokazivanje!

Pa, nije baš zemunica. Samo radim ovdje.
Već sam kopirao standardne recepte s foruma. Danas ću trenirati
Hvala na čestitkama.
Na cijeni, u principu, slažem se. Princip njihova djelovanja je isti, zapravo ... Upravo je tražila unutrašnjost kuhinje

Imam isti HP. Nijedan od recepata iz knjižice u prilogu HP-a ne označava količinu kvasca u žlicama. Najviše 3 žličice po najvećem kruhu (1,25 kg). Pažljivo pročitajte recepte.
Kakav ste kruh iz knjige pekli s 2 žlice kvasca?

Imam ovu peć 2 tjedna. Pečem svaki dan, još nije bilo uboda: prema receptima iz knjižice i s foruma. Kruh je vrlo ukusan.Moja obitelj je zadovoljna ovom peći.

Najviše 3 žličice po najvećem kruhu (1,25 kg). Pažljivo pročitajte recepte.
Kakav ste kruh iz knjige pekli s 2 žlice kvasca?

Imam ovu peć 2 tjedna. Pečem svaki dan, još nije bilo uboda: prema receptima iz knjižice i s foruma. Kruh je vrlo ukusan.Moja obitelj je zadovoljna ovom peći.

A onda nema nikoga za pročitati .... Jedna reklama Dječji pokušaj proguranja ustajale robe Tenisice će odmah letjeti ... A kako objasniti korisnicima koji su se registrirali i napisali jednu poruku? Samo mi ovo pada na pamet
PS: I "jež" je jasan da čak 3 žličice - za najveći hljeb (1,25 kg). TO JE PUNO!!!!

Značajno tako. Bez oglašavanja .... Možda sam stvarno pogriješio. Večeras ću ponovno pogledati što piše. (Javit ću se sutra)
Napravio sam to prema ovom receptu s foruma - sve je uspjelo: Gornja kora je samo malo popucala.
Vrlo mekan bijeli kruh

- 1 jaje
- 1,5 žlica. l. rafinirano ulje
- 20 g maslaca
- 1 žlica. l. Sahara
- 1,5 žličice. sol
- 300 g kefira
- 550 g brašna
- 1,5 žličice.suhi kvasac
Zagrijte kefir i jaje u vodi dok se ne zagriju. Biramo 1 kg. i program 1 3 sata 20 minuta. Pečem cijeli mjesec, mekano i ukusno.
p.s. POTREBNO JE STROGO ČINITI PREMA RECEPTU

Toka je zakoračio, nije stavio masu na 1 kg Bilo je na 750 grama. Provjerila sam je li gornja kora dovoljno lagana, dodala sam 20 minuta pečenja.
Način rada postavljen je na cjelovitu pšenicu (3 h 20 min)

Pa onda, svaka čast!
Je li kruh ukusan - luksuzni ručno rađeni kruh?
Sigurno ukusno! A činjenica da je gornja kora malo ispucala još je ljepša.
A na topli kefir i jaje u vodi - je li tako napisano u receptu?

Za sazalexter:
Očito će se svi koji ovdje napišu da je HP Bork dobar i u njemu proizvodi ukusan kruh automatski smatrati Borkovim tajnim agentima ...
Zbog toga sam se registrirao samo zato što imam knjigu i niti jedan od recepata ne sadrži kvasac u TABLIČNIM žlicama.

Ne smatrajte to papučama, ali imate Panasa, zašto vas zanima X800 ???
Nakon što sam odabrao i kupio štednjak, nemam što raditi u nitima za raspravu o HP-u drugih marki, jer o njima ne mogu ništa reći. Stoga me vaš napad malo zbunio ...

[Nutka]

Nutka.
na televiziji postoji reklama o ovom HP-u - ručno rađeni kruh, luksuz itd.
Oni koji imaju HP i imaju čak malo iskustva u pečenju, takve stvari jako zanimaju - i nije vrijeme da svoj HP zamijene nečim modernijim. Stoga je zanimljivo iskustvo nekoga tko već ima novo čudo.
Na primjer, već imam brzi automobil - i želim drugi, pa lutam o drugim temama i postavljam glupa pitanja.

[Nutka]

Nutka Hvala ti što si mi pokazao moje mjesto
I zanima me gotovo sve vezano uz tehnologiju, ovo je moja specijalnost.
PS: A za ovaj iznos od 13 000 rubalja možete ponijeti japanski Zojirushi-BB-CEC20
ovdje je njihova web stranica i upute https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/3128/servicesupport/manuals/manual_pdf/bb_cec20.pdf
🔗
Ovdje na Amazonu
🔗
Evo još jednog
🔗

[sazalexter]

sazalexter Pa, općenito, i ja sam razmišljao o tome, čak sam htio utisnuti gumb za poziv modderima, ali onda sam odlučio gledati. Teoretski je uobičajen marketinški potez sjediti i skenirati forume za novi uređaj, praktički - na web mjestu nema knjiga, ima ih samo 500 - tamo kvasac imaju ne u menzama, već u "m. L." - mali izmjereni, vjerojatno .... dok su preostale komponente u čl. l. i h. l. Dakle, smokva ih zna - u ovom slučaju to nije dokazivo, nažalost. Ali ako prijatelj fotografira recept u svojoj knjizi sa žlicama, tada će sumnje odmah pasti ...

Iako da - sve što je povezano s ovom markom automatski se doživljava kao prevara ili reklama. Jer takav je "brend", "izaziva posebno povjerenje i simpatije" ...

MariV:
Ovo je moj prvi HP, ali čini mi se da u njemu nema ničeg natprirodnog. Pretpostavljam da nije ništa lošija ili bolja od ostalih peći.
Od prednosti:
- 9 programabilnih recepata
- možete isključiti zvuk (imam malo dijete), iako se zvuk dozatora ne isključuje
- lijepa
- vrlo lako se pere (pretpostavljam da se to odnosi na sve HP) i kruh bez problema ispada, kao i mala rupica na štruci (lopatica se preklopi prije pečenja)
- prozor s pozadinskim osvjetljenjem (ponavljam: štednjak je prvi, pa iako je znatiželjno zabiti nos tamo)
- meni je meni osobno intuitivan, ali nije rusificiran

Od minusa, do sada je primijećeno da otisci prstiju ostaju vrlo dobro na slučaju

Da vidimo što će biti dalje, ali zasad sam sa svime zadovoljan.
Iz svog malog iskustva zaključio sam da je cijela poanta u receptu, u proporcijama, a ne u HP-u. Nekoliko sam puta pekla po receptima iz knjige - sve je uspjelo.

Iskreno, suprug i ja otišli smo u trgovinu za Panas 2502, ali to nam se nije svidjelo izvana (ovo je naše subjektivno mišljenje), pa, odlučili smo šetati, pa prošećite!
Osobno su me potplatili programabilnim receptima.

Dakle, izbor je na vama, mislim da će dobar pekar imati luksuzni ručno rađeni kruh u bilo kojoj pećnici

Kao što sam gore napisao, danas ću pogledati ... Možda sam se zapravo prevario

Kefir i jaje nisu zagrijavani u vodi. Ostavio sam ga u kuhinji od jutra do mraka. I u ovom načinu rada bilo je predgrijavanja prije miješanja - 20 minuta.
Kruh je ispao - stvarno ukusan. Za mnu izgleda da je nunu soli još uvijek bilo malo dodati ...

2Nutka: sa sličnih web mjesta (uglavnom s ebae.com), naručujem sve osim opreme. Jer, ako ništa, neće biti nikoga tko bi mogao predstaviti ...

Za sazalexter i Ernimel:
Pa, ovdje imate nalog ... Zapravo, sve je počelo s kvascem, činilo mi se da je Romario01 malo pogriješio, pa sam napisao ... a vi odmah moderatorima ...
Samo što sam ja, kao običan potrošač, zainteresiran za raspravu samo o HP-u koji imam. To je sve.

Za Romario01:
Ako ste zainteresirani, onda sam ispekao ove recepte s foruma, ispalo je jako dobro:
Kruh s mlijekom od senfa
Slatki arapski kruh

Pa, ovdje imate nalog ... Zapravo, sve je počelo s kvascem, činilo mi se da je Romario01 malo pogriješio, pa sam napisao ... a vi odmah moderatorima ...

Pa, općenito, moj dugi život na Internetu (i na strani korisnika i na strani webmastera) pokazuje da je vjerojatnost da se osoba registrira upravo sada, sasvim slučajno, nakon što je pronašla temu o svom savršeno dobrom štednjaku, minimalna. Ali teorija vjerojatnosti je na vašoj strani, da. Štoviše, profesionalci ne rade toliko dugo, pohvala s "nula" računa loš je ukus. Zato kažem - svašta se može dogoditi. No, marka je (unatoč tome) poznata po svojim krajnje lošim cijenama i politikama uparivanja, što izaziva veliko nepovjerenje svih koji na njih vide pohvale.

Priznajem da je ovo prilično radni stroj (a ljudi peku na jedinicama - i usput su sretni). Međutim, njegova cijena jasno podrazumijeva da "ako" je u jamstvu, možete ga u potpunosti promijeniti dva puta (stvarajući iluziju "izvrsne usluge".

bez problema ispada, kao i mala rupica na štruci (lopatica se preklopi prije pečenja)
- prozor s pozadinskim osvjetljenjem (ponavljam: štednjak je prvi, pa iako je znatiželjno zabiti nos tamo)
- meni je meni osobno intuitivan, ali nije rusificiran

Skapula se nabora - to je zanimljivo - ali kako?
Za takvu vrstu novca, neruski meni?
O vrlo jeftinom CP-u - pao sam na UNIT UYAB - vratio sam ga natrag, tako da vrh kruha nije bio pečen tako kategorično.
Također se rastala (premda zamijenjena za metalnu, bez mirisa) s plastičnim smrdljivim sporim kuhalom.

Šiljato.
U receptu 2 žličice .... Sjetio sam se i stavio baš tako .. ALI !! Ovo je 360 ​​grama brašna ...

Dakle, cjelovit recept od knedle, prema kojem se ništa nije dogodilo:
750 grama, osnovni način rada:
Voda 270 ml
Med 1 žlica. l.
Maslac 30 gr.
Brašno 360 gr.
Mlijeko u prahu 2 žlice. l.
Šećer 1 žlica. l.
Sol 1 i 1/2 žličice
Kvasac 2 žličice

Usput, nisam osjetio da se oštrica sklapa ... Zapravo se preklopi, ali ručno ... Da, općenito, nemoguće je razumjeti fiziku presavijanja: na ovoj oštrici nema dodatnog pogona za preklapanje. Pretpostavljam da se prije pečenja okreće u smjeru, zahvaljujući kojem se čini da je pritisnuto samo ...

Posljednji put, wha-t, bilo ga je teško ukloniti. Kao da je presušio, iako je sve bilo temeljito moje, i dok sam to čitao na forumu, zalijevam malu lopaticu uljem.

Ako je zanimljivo, tada ću tiskati još recepata iz knjige ... Možemo obaviti brifing :-)))))

[oko]

Možemo analizirati letove :-)))))

Iz predloženog recepta nalazimo:

tekućina 270 + 15 + 30 = 315 oko! za 360 grama brašna bit će dovoljno 250-270 ml. tekućina, a zatim, prema okolnostima, u mekani kolobok
brašno 360
kvasac 2 žličice - 1-1,5 žličice bit će dovoljno kvasca.

pokušajte koristiti ovaj recept Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Detaljni pregled je najbolje obaviti za svaki određeni recept za kruh prije pečenja. Ako govorimo o tome što bi trebalo biti tijesto za kolobok, onda je bolje vizualno potražiti temu KAKO PEKITI KRUH U DOMAĆEM KRUHU #


Sretno!

[Romario01]

Romario01,
pišite, pišite - i dobit ćete, i informacije za one koji upravo gledaju ovaj HP.

[Kalifornijski kruh od orašastih plodova.750 grama, osnovni način rada:Orašasti plodovi - 100 gr.Kefir - 300 ml.Ulje oraha - 80 ml.Brašno - 450 gr.Žuti šećer - 1 žlica l.Sol - 1 i 1/2 žličice.Kvasac - 2 i 1/2 žličice.]

Hvala vam na informacijama. Naravno da sam proučio priručnik ...Ali, u početku sam želio provesti eksperiment o točnom popunjavanju svega i ne raditi više ništa :-))))) Ipak sam se htio uvjeriti da nije sve tako jednostavno :-))))) Bio sam uvjeren
U principu sam donio zaključke i gotovo je sve jasno ... Bum da nastavim eksperimentirati ..

Pitanje: (nije pronađeno na forumu): A ako koristite samoniklo brašno?
U teoriji, uopće ne lijevati kvasac? Ili dodati malo? Ili možda samo malo praška za pecivo? Što misliš?

Još jedan recept iz knjige (još ga nisam probao)
Primijetite količinu ovog "prokletog kvasca"

Kalifornijski kruh od orašastih plodova.
750 grama, osnovni način rada:

Orašasti plodovi - 100 gr.
Kefir - 300 ml.
Ulje oraha - 80 ml.
Brašno - 450 gr.
Žuti šećer - 1 žlica l.
Sol - 1 i 1/2 žličice.
Kvasac - 2 i 1/2 žličice.

U ovoj se situaciji količina kvasca može opravdati, jer recept sadrži veliku količinu masti u obliku orašastih plodova, ulja koja treba podići.
Amaterski kruh s takvim sastojcima.

Obratite pažnju na način rada s kruhom, koji proizvođač nudi - u pravilu se nudi velika količina kvasca na ubrzanom načinu pečenja, gdje vrijeme ne dopušta da tijesto bude u cijelosti, pa se uzgaja s velikom količinom kvasca, a ovaj brzi kruh također nije zreo (nezreli kruh)

Najbolji se kruh pravi od kvalitetnog kvasca i kiselog tijesta!
Prašak za pecivo, koji ne sadrži kvasac, nema takva svojstva, pogodan je za pečenje muffina kao uspon u tijestu u jednom koraku, neće djelovati u potpunosti na prašak za pecivo.

Sve je to napisano u odjeljku Kruh - sve je u glavi, ta su se pitanja dodirivala mnogo puta

A mi ovdje govorimo o "prokletom kvascu" o svakodnevnom kruhu: kvascu ili kvascu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=566.0

U krušnim temama uobičajeno je govoriti o kvascu normalne kvalitete na kojem svi pečemo kruh

Pitanje: (nije pronađeno na forumu): A ako koristite samoniklo brašno?
U teoriji, uopće ne lijevati kvasac? Ili dodati malo? Ili možda samo malo praška za pecivo? Što misliš?

Ne eksperimentirajte na vlastitom zdravlju!
A brašno u Tveru je jedno od najboljih u Rusiji.

Zdravo.
Želio bih postaviti pitanja o ovoj peći:
1. Koliko je ona sama bučna i kakav je zvuk dozatora? Nedavno sam slomio kantu u Kenwoodu 450 (proživjevši točno garantni rok + 1 tjedan) ...... pa je prilično bučno prilikom miješanja i uvijek skačete od zvuka dozatora
2. Piše li sk. preostalo vrijeme do kraja režima?
3. Postoji li način rada „raž“ i „tijesto“ za knedle?
4. O sklopivoj miješalici: stvara li osjećaj nepouzdanosti?

Nakon "zezanja" s Kenwoodom, suprug mi sada želi kupiti ovaj. Sve dok za Kan nema kante (pokazalo se da je to problem).

Unaprijed hvala na onima koji su se odazvali.

1. Pri miješanju ne stvara veliku buku. Općenito, zvuk ne smeta
2.pisati
3. ispod svih načina ću napisati
4. čini se da je mješalica normalna

Načini rada:
1. Programabilno
2. Glavna
3. Osnovno ubrzano
4. Kruh od cjelovite pšenice
5. Cijela pšenica, ubrzana
6. Kruh bez glutena
7. Hrskava punđa
8. Slatka peciva
9. Kruh bez kvasca
10. Tijesto
11. Tijesto za pizzu
12. Tijesto za tjesteninu
13. Pečenje
14. Džem

Pa, čini se kao 9 programabilnih ... (Nisam se još bavio njima)

Neću lagati: iako su osjećaji dvosmisleni :-)))) Točno sam odabrao .... Čini se da djeluje i u redu. Moramo nastaviti trenirati ...

PS: ali prelijepo

Usput, nisam osjetio preklop lopatice ... Čini se da se zapravo preklapa, ali ručno ...

Dugo sam gledao ovo samosklopljivo veslo na fotografiji. Razmišljao sam o pogonu, ali još uvijek nisam shvatio - gdje možete zalemiti nešto rotacijsko i kroz koji čvor se to nešto pritisne ... Je li stvarno potrebno dodati ručno, s takvom i takvom cijenom? Tada je uopće lakše izvaditi nafig, ako se i dalje penjete - bit će uredna rupa. ... A ako postoji obrnuta rotacija koja je preklopi, u kojem se trenutku to događa prije pečenja ili nakon zadnjeg načina uklanjanja kostiju? Ali to je ipak čudna ideja - uostalom, tijesto možda i nije tako gusto, i umjesto da ga potpuno presavije, saviti će lopaticu ... a onda izvučete hren - objesit će se pod kutom u kruhu ...

ps: I dalje sam mislio - možda uopće postoji magnet, zar ne? Kao da se uključio, spljoštio i isključio ..

Načini rada:
1. Programabilno
2. Glavna
3. Osnovno ubrzano
4. Kruh od cjelovite pšenice
5. Cijela pšenica, ubrzana
6. Kruh bez glutena
7. Hrskava punđa
8. Slatka peciva
devet.Kruh bez kvasca
10. Tijesto
11. Tijesto za pizzu
12. Tijesto za tjesteninu
13. Pečenje
14. Džem

Pa, čini se kao 9 programabilnih ... (Još se nisam bavio njima)
PS: ali prelijepo

Da, prekasno je za žurbu ...
Pa, proizvođači našeg brata, potrošača, prave budalu - ovo sam ja zbog programa u ovoj peći

[Romario01]

Romario01, hvala na odgovoru. Jesam li dobro razumio da u načinu rada možete umijesiti tijesto za tjesteninu za okruglice? A što je postavljeno od raženog kruha?

...... imam samo pitanja ...
A u uputama načini nisu raspoređeni po minutama? Na primjer, u Kenwoodu postoji

[Romario01]

Romario01, hvala na odgovoru. Jesam li dobro razumio da u načinu rada možete umijesiti tijesto za tjesteninu za okruglice? Koji je postav raženi kruh?

...... imam samo pitanja ...
A u uputama načini nisu raspoređeni po minutama? Na primjer, u Kenwoodu postoji

O tijestu za okruglice - vjerojatno i jest. Iako ga možda samo trebate staviti u način TEST ... Na kojem načinu peći raženi kruh - dok se ne sustignem :-))) (možda će nam ovdje reći stručnjaci)
Načini rada po minutama NISU navedeni u uputama.

Općenito, i upute i knjigu recepata, da budem iskren, sastavlja (ispričavam se zbog nepristojnosti) - štreber ...
Upute možete preuzeti ovdje:
🔗./shop/nm/Hlebopech/X800.html

Prema uputama: oglašavanje, fotografije / slike, servisni centri ... Opis je vrlo slab.

Prema receptima iz knjige: Trebalo je pogoditi da bi se ovo ...
U pećnici postoji 14 programa. Dakle, recepata je, prvo, samo deset .... Od njih: 7 - za glavni način, 2 - tijesto za pizzu (samo tijesto za pizzu i focacciu) i jedan - tijesto. (a zatim kolač u pećnici) .. Općenito, specifični idiotizam.
To je to ... akhtung ... Kao da mislite i sami ...

Inače, prijatelj ima neku vrstu peći, pa kratki način rada za obični kruh - poput 1 sata. Evo - 2 sata ...
Općenito se čini da se treba zamarati programiranjem .... I to ozbiljno. Forum još nije vidio gdje pronaći načine za nekoliko minuta .. Može li mi netko reći?

Pa, ne možete vratiti štednjak natrag.
Svladati što je - i koji su problemi? Peče li se kruh loše? Ako je dobro, onda se nemojte previše zamarati - pokupite nekoliko osnovnih recepata, a kad u potpunosti prepoznate mogućnosti svoje peći, već ćete smisliti vlastite recepte i odabrati i prilagoditi programe s načinima rada za sebe.

Ne ... Neću ga vratiti ... Ona fino peče. Nema nepotrebne buke. Kao što su negdje pisali o drugom, mirisi, poput plastike, također nisu primijećeni. Dizajn je izvrstan. Naravno da ću shvatiti ...

Pa ..... kupili smo ovu peć. U ovom trenutku reći ću o tome samo pozitivne kritike. Budući da imam s čime usporediti (kao što sam ranije napisao, imam još jedan - ovo je Kenwood 450). U njemu, naravno, postoje "dovratnici", ali oni se mogu popraviti.

1. Radi tiho. Za usporedbu, Kenwood je poput traktora.
2. Zvuk dozatora se može ukloniti, ali nije dosadan. Ken ima vrlo glasnu zbog koje skačete iznenađeni ..
3. Sklopiva lopatica također se pokazala kao +.
4. U programiranju možete primijeniti više varijacija i one su promišljenije nego u Kenwoodu ..
5. Prilikom pregledavanja ciklusa načina rada, naznačeni su temperatura pečenja, temperatura porasta i preliminarni podaci. grijanje.

Nedostaci uključuju (ali možete ih podnijeti):
1. Nema prekidača x / n. Mora se izvaditi iz mreže. Nadam se da to nisam previdio.
2. Dozator se ne može ukloniti kao u Kenwoodu. A ako pospite sjemenke poput lana ili sezama, tada su pale u poklopac između ploče za oblaganje i ploče koja je okrenuta prema unutrašnjosti štednjaka. Čini se da postoji neka vrsta praznine. Ukratko, nemojte to raditi.
3. Loše napisane upute. Nema cjelovitog opisa načina rada po minutama. Ali to je lako i sami vidjeti. Kasnije ću pokušati napraviti pivot tablicu. Reći ću da je vrijeme u modovima različito za Kenwooda i Borka. No, to ni na koji način nije utjecalo na pečenje.
4. Kora kruha je lagana. Ali čak i ovdje možete "izaći": ili stavite koru s maksimalnim prženjem ili jednostavno napravite program sami. Pa, kao opciju, pretpostavit ću da možete ispeći jednostavni kruh u načinu "Hrskava punđa" (kako provjeravam, odjavit ću se). Odmah ću reći da je i Kenwood lagan, pa sam uvijek pekao kruh na način "francuski kruh", a ne na glavnom.Čini se da je tamo temperatura pečenja viša.
5. Pa, šteta je, naravno, što izbornik zaslona nije rusificiran. Ali to, razumijete, ne utječe na pečenje

Pečeni kruh odmah se pokazao izvrsnim (iako je lepinja bila malo ljepljiva.) Recept je, međutim, preuzet iz Kenova recepta.

Općenito, Kenwood i Bork su otprilike isti (ali Bork je i dalje na čelu). Ostalo sam napisao gore.

6. Cijena !!!!! Ali ako postoji toliko zasluga, onda to možete podnijeti.

Možda ne razumijem ... Do sada sam pekao kruh četiri puta. Prilikom uklanjanja kruha - mjesta gdje se lopatica - posebno izvlači. Možda radim nešto pogrešno? I općenito, nekako to čvrsto izađe ..... Još ne razumijem u čemu je pitanje. Kakav trik postoji?

Kakav trik postoji?

Neka tijesto bude mekše!

I svaki x / štednjak ima svoj problem!

Mekše ??? Dakle, kolobok tada nije formiran, ili se dobiva "zarez" ...
Nakon sljedećih testova, objavit ću fotografiju cijelog postupka na raspravu ... Kritizirati :-))))))

[Pomoći jedan drugome!]

Zahtjev za vlasnike Bork X800, ne budite lijeni
i ovdje stavite tablicu načina programiranja.
Vremenski rasponi.
To nije u uputama,
može se gledati i snimati
samo kod programiranja
od minimalne vrijednosti do maksimalne.
A za glavne programe ove peći,
koja se također može promijeniti,
ove informacije ovdje neće biti suvišne.
Pomoći jedan drugome!

Jučer sam kupio ovaj model, danas sam u njemu pekao raženi kruh po receptu i na kiselom tijestu privatne pekare, koja je bila u blizini kuće - prije sam ih kupovao od njih - ispalo je kao njihov !!! Uzeo sam od njih kiselo tijesto, evo recepta-200 grama vode 30 stupnjeva nekuhano 100 grama raženog brašna 50 grama grožđica 30 grama pijeska 2-3 dana na vrućini i gotovo je !!!! Tijesto-100g kiselo tijesto 300 gr tople vode 350 gr brašna, 6 gr soli, 10 gr ulja raste, 10 gr pijeska. U mom načinu rada mijesite 40 minuta brzinom od 1 minute, dižite 4 sata - postavljamo max 1 sat 40 minuta 3 puta, pečemo 50 minuta na 150 g - imamo max. Ali ovo je za ljubitelje zdravog raženog kruha ........

- imamo max 1 h 40 min

Dobro sam shvatio da ova čudotvorna jedinica s cijenom zrakoplova na programiranju ne daje provjeru dulju od 1:40 ?? I 40 minuta gnječenja nešto me zbunjuje ...

Daje, ali s borom nakon 1 sata 40 minuta i onda također 2 puta ... ili možda nisam skužio - sve smo kupili, ali u ovom receptu nisam imao bore, iako nisam štednjak, inače mogu nešto ispeći, i razumijem da raženo tijesto vjerojatno ne treba drobiti ..... neće se dignuti, je li u pravu?

Pa, općenito - da, probi raži voli dugo, a općenito je za neke recepte potrebno dugo ispitivanje. Tada se ovo programiranje pokazalo čudnim - možda još uvijek nisu smislili kako isključiti odvikavanje? ..

Vjerojatno nismo shvatili, sinoć smo kupili bijeli kruh, popodne cupcake iz recepta Bork500 s cimetom-okom. slasno, ali sad sam samo izvadio raž, kad ću shvatiti, nova stvar je tako zanimljiva !!!! Smislit ću, odjavite se !!!! Sretno !!! Tko zna recept za ovu peć u prog. način heljdinog kruha, ili proklijalog zrna - molim vas napišite, ja volim kruh zdrav i koristan ... ali heljda je, kažu, naj hirovitija .......

[Pret toplina]

Dakle, nismo radi vlastitog interesa! Šteta za Državu!
Mi smo za pomoć!
Već smo se dogovorili i idemo sada pogledati trgovinu.
Doći ćemo i otpisati rezultat, drugi zbog srama.
Imamo peći - Aljaska.

Ovdje









Pret toplina (Izjednačavanje temperature)
Vrijeme = 0 - 60 minuta. Temperatura do koje se izravnava = 16C - 25C
Pomiješajte 1 usporiti
Vrijeme = 0 - 60 minuta.
Pomiješajte 2 brzo, rotacija lopatice u dva smjera. Skapula se naizmjenično preklapa i izvlači.
Vrijeme = 0 - 60 minuta.
Temperatura porasta tijesta
Temperatura = 27C - 34C
Uspon 1
Vrijeme = 0 - 1 sat 40 minuta
Bore 1 - isključuje se i ne utječe na vrijeme podizanje 2
Vrijeme = 0 - 120 sek.
Uspon 2
Vrijeme = 0 - 1 sat 40 minuta
Bore 2 - isključuje se i ne utječe na vrijeme podizanje 3
Vrijeme = 0 - 120 sek.
Uspon 3
Vrijeme = 0 - 1 sat 40 minuta
Temperatura pečenja
Temperatura = 60C - 150C
Pečenje
Vrijeme = 0 - 2 sata.
Grijanje
Vrijeme = 0 - 60 minuta.

Ukupno vrijeme dizanja tijesta je 5 sati i bez miješenja.

Tablica programa pečenja u Bork-X800 - proširite na punu veličinu, kliknite u gornjem desnom kutu tablice.



Riješen je problem dizanog raženog kruha.
Proizvođač je uzeo u obzir sve naše želje i danas,
ovo je najbolji proizvođač kruha zbog svojih mogućnosti na ruskom tržištu.

Raspon i broj programskih parametara u načinu rada - PRILAGOĐEN, ovise o odabranom glavnom programu kao predlošku.
Na fotografiji ploče prikazani su podebljano.
Osnovni programi trajno su ušiveni i ostaju sigurni i zdravi.
Također, svaki ugrađeni program može biti privremeno promjena ali samo do sljedećeg lansiranja bilo koji drugi program ovog proizvođača kruha.
Sa svakim novim odabirom programa i pokretanjem uređaja za izradu kruha, ugrađeni se programi pokreću s tvorničkim postavkama, koje se po potrebi mogu ponovno promijeniti.
Na programu Džem postavljena je i temperatura odjeljka za sok = 60C - 70C, a zatim temperatura kuhanja = 60C - 150C

Jučer sam kupila ovaj model, danas sam u njemu pekla raženi kruh
...
U svom načinu rada mijesite 40 minuta brzinom od jedne minute,uspon 4 sata - imamo max 1h 40 min postaviti 3 puta, peći 50 minuta na 150 g - imamo maks. Ali ovo je za ljubitelje zdravog raženog kruha ........

Gnječenje se može postaviti na 0 sek., Ali ako se istovremeno ne programira drugi način dizanja, gnječenje se može postaviti na 1 sek. Ovo se tijesto neće pokvariti, a uspon će biti maksimalno 5 sati.
Treba probati. Napišite kako to ide.
Ljudi ovdje već su se zezali s glavnim modusima i sve su izložili!
Ostaje samo razjasniti.

Pozdrav svima. Pišem svoja osjećanja o HB-u. Ako je reklamni slogan za njega "domaći kruh vlastitim rukama", mogu ga promijeniti u nešto drugo - "hemoroidi vlastitim rukama". Dao sam ovaj model HB svojoj majci na DR. Izbor se temeljio na preporuci njezine kolegice s posla. Što reći, dosad sam je na njoj pekao 2 puta i razmišljam: ili peć ima proizvodni nedostatak i treba je mijenjati ili radim nešto pogrešno. I tako izvještaj:
Prvi put (još ne znajući za postojanje ovog foruma) ispekao je standardni bijeli kruh iz knjige recepata za 1,25 kg. Izmjerio sve sastojke na mjernoj vagi. Rezultat je da nije uspjelo. Tijesto je bilo gumasto, diglo se previsoko, što se čak i zalijepilo za dno dozatora, na boku štruce ima ostataka brašna, gornja kora je konkavna i bijela, usprkos prosječnom postavljanju kore, bočne stijenke bile su smeđe.
Nakon čitanja foruma i rada na pogreškama, kažem vam drugo iskustvo. Pečeno po istom receptu, samo 750 gr. Smanjio sam količinu kvasca u skladu s preporukama u "Priručniku ..." za 1 žličicu, izravnao preostalo brašno posebnom lopaticom, promatrao punđu (na kraju sam dodao preko 4 žlice brašna, morao sam dodati malo više , jer je punđa bila malo prilijepljena za zidove, ali se bojala). Promjene su utjecale i na postavke programa. Admin je negdje napisao da preliminarna šarža u njezinu HB traje 11 minuta, zadano sam imao 3 minute, povećao sam je na 9 minuta. Kora je postavljena na srednje. Ukupno: čini mi se da je kruha ispalo 4 minusa. Gornja kora više nije bijela, ali je osjetno svjetlija od bočnih zidova, a također nije jednolično obojena. Morao sam dodati još 5 minuta dodatnog pečenja. A također se pokazalo da je mekan s malim pukotinama, a ne gladak i sjajan kao svi ostali na slikama. Vijak za gnječenje drugi je put s poteškoćama izašao iz kruha (ne znam s čime je povezan, jer je prvi put sve bilo u redu).

Ukupno imam pitanja:
1) negdje na forumu pročitao sam da se nepečeni bijeli vrh smatra proizvodnom greškom HB-a. Je li to tako u mom slučaju i trebam li se vratiti u trgovinu?
2) Koje je optimalno vrijeme za preliminarno miješanje?
3) Administrator u HB između preliminarne i glavne serije ima pauzu od 40 minuta. U Borku, br. Koliko je važno (ova stanka) ili nije?
4) Kolika bi trebala biti optimalna duljina gnječenja tijekom postupka ispitivanja? Moj prvi trening bio je 10 sekundi, drugi 15 sekundi, a Admin 20 sekundi.
5) koliko dugo se peče zadani kruh i na kojoj temperaturi?
6) Kojom bojom dobivate gornju koru u srednjem načinu rada?
7) Zašto je vijak zaglavljen?

Pozdrav svima. Pišem svoja osjećanja o HB-u. Ako je reklamni slogan za njega "domaći kruh vlastitim rukama", mogu ga promijeniti u nešto drugo - "hemoroidi vlastitim rukama".

Pišete u krivoj temi.
Učenje i pametovanje ne znači da morate kriviti zrcalo.
Pročitajte odjeljke koji se odnose na pečenje, pročitajte recepte, naučite osnove pečenja, - "Uradi sam hemoroide" i izliječite.
Pečenje u KhP Bork

[irinapanf]

irinapanf
1) Ne računa se
2) Različiti HP na različite načine
3) Program sve rješava
4, 5) Program sve rješava
6) Rumenilo https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
7) Zaglavi se kod gotovo svih, u nekim HP-ima je izuzetno rijedak (Panasonic)