Pileći file u tijestu

Kategorija: Kulinarski recepti
Pileći file u tijestu

Sastojci

Pileća prsa 4 stvari.
Sol ukus
Pileći začini 1/2 žličice
Svježi kopar 1-2 žlice. l.
Ulje za prženje
Tijesto:
Majoneza 4-5 st. l.
Voda 50 ml
Brašno 6-8 sv. l.
Jaja 3 kom.
Sol ukus

Način kuhanja

  • File narežite na ploške debljine 1-1,5 cm. Istucite fil tanko kroz plastiku.

  • Mesu dodajte sol, začine, sitno nasjeckani kopar, marinirajte dok pripremate tijesto.

  • Pileći file u tijestu

  • Izrada tijesta.
  • Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutiti žumanjke, majonezu, vodu, brašno, sol dok ne postane glatko. Istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti. U tijesto dodajte proteine ​​i lagano promiješajte. Tijesto ispada kao za palačinke. Dodajte bjelančevine u tijesto neposredno prije pečenja kako bi ono ostalo pahuljasto.

  • Umočite komade mesa u tijesto, lagano promiješajte.

  • U tavu ulijte ulje, zagrijte dok se ne zagrije.

  • Uzmite vilicom komad mesa, umočite ga u tijesto, lagano stavite u vruću tavu. Pecite s obje strane dok ne omekša i ne porumeni.

  • Gotove komade stavite na tanjur i poslužite uz salatu.

  • Pileći file u tijestu

  • Pileći file u tijestu

Bilješka

Recept iz serije "dobro zaboravljeni, stari".

Odjednom sam se sjetio da sam povremeno radio takvo meso, a takvi se komadi jedu u jednom mahu. Ukusno i zadovoljavajuće, izgledaju prelijepo.
Prikladni za sve prigode, uključujući i odlazak na posao, na put, izgledaju poput malih kolača.

Dobar tek!

Ostalo je malo tijesta, morao sam ga upotrijebiti.

Luk debljine 0,5 cm, jabuke režem na ploške debljine 0,5 cm.
Umočio sam ih u tijesto, lagano ih promiješao. Komade je vilicom raširila u vruću tavu.

Pokazao se prekrasni ukras luka i jabuka! Preporučujem probati!

Pileći file u tijestu

Iznad su komadići jabuka, dolje komadići luka u tijestu.

Dobar tek!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha