Ajep sandalovina u polaganom kuhalu

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: Armenac
Ajep sandalovina u polaganom kuhalu

Sastojci

Repa luk 2-3 kom.
Rajčica 2-3 kom.
Tikvica 1 računalo.
Patlidžan 2-3 kom.
Bugarski papar 2-3 kom.
Zelje samo malo
Adjika ili začini poput khmeli-suneli ukus
Sol ukus
Češnjak ukus
Nemasno ulje

Način kuhanja

  • Izrežite sve sastojke na jednake komade (mnu poput rezanja na kockice), pržite ih zasebno, stavite u multivarku, dodajte začine, stavite na \ "dinstanje \" 1 sat (ili manje), na samom kraju dodajte nasjeckano bilje i sitno nasjeckani češnjak.
  • Možete kuhati "posnu verziju", odnosno ne pržite sve sastojke zasebno, već pržite samo luk i rajčicu, a ostatak sastojaka nasjeckajte, stavite u crtić i stavite na dinstanje. Ova je opcija nježnija za jetru i gušteraču.
  • Ako dodate meso, postojat će verzija s mesom
  • Uz mogućnost da sam na fotografiju dodao grah, pa, \ "gag \" je tako ... ukusno [/ s]

Jelo je dizajnirano za

mnogo

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

gašenje

Bilješka

Prije sam na štednjaku uvijek radio sandalovinu od ajepa, sada vježbam ovu opciju ...

Kukičanje
Citat: ShuMakher

U verziji koju sam dodao grah na fotografiju, pa, "geg" je tako ... ukusan
Manyun, ali ne vidim fotografiju ...
SchuMakher
Duc nema slika ... Nalazim se na dachi, ali putem modemskog radikala kopile se ne preuzima ...
Lozja
Ništa, kakvo ime! JA STE upravo nazvao varivo povrće. I ja radim isto, ali bez patlidžana nismo ljubavnici. Istina, još ga nisam probao u crtiću, prošlog ljeta, tijekom sezone povrća, još nisam imao multi. Sad ću ugasiti u crtiću.
Na jednom sam mjestu pročitao jednu tajnu za variva slična povrću, svidio mi se rezultat - neočekivan i ukusan. Dakle, na kraju kuhanja slomite jedan klinčić i pospite malo cimeta na varivo. Ispada vrlo cool, činjenica da postoji cimet nije baš jasna, ali okus je prekrasan!
SchuMakher

Na jednom sam mjestu pročitao jednu tajnu za variva slična povrću, svidio mi se rezultat - neočekivan i ukusan. Dakle, na kraju kuhanja slomite jedan klinčić i pospite malo cimeta na varivo. Ispada vrlo cool, činjenica da postoji cimet nije baš jasna, ali okus je prekrasan!
[/ citat]

Živi i uči

I evo fotografije !!!!!
Hir
Citat: Lozja

Ništa, kakvo ime! JA STE upravo nazvao varivo povrće.
A imam i ajep-sandalu, još jedno jelo pod nazivom Armenci naučilo me kako to raditi na potpuno drugačiji način, na roštilju i s malo drugačijim setom proizvoda ...
SchuMakher
Citat: Caprice

A imam i ajep-sandalu, još jedno jelo pod nazivom Armenci naučilo me kako to raditi na potpuno drugačiji način, na roštilju i s malo drugačijim setom proizvoda ...

u armenskoj kuhinji povrće pečeno na roštilju naziva se povrtnim horovatima, a tu je i mesni horovats, roštilj
Feofanija
super recept ...
Hir
Citat: ShuMakher

u armenskoj kuhinji povrće pečeno na roštilju naziva se povrtnim horovatima, a tu je i mesni horovats, roštilj u našem
Pa ne znam. Moji armenski poznanici, koji su me to naučili prije mnogo godina, nazvali su je ajep-sandalom. Nisam sebi smislila ovo ime ...
NatalyaN
Citat: Caprice

Pa ne znam. Moji armenski poznanici, koji su me to naučili prije mnogo godina, nazvali su je ajep-sandalom. Nisam sebi smislila ovo ime ...
U armenskoj kuhinji povrće poredano u slojevima bez vode (sa ili bez mesa) i kuhano u loncu na laganoj vatri naziva se AjApsandal ili armenski ručak, zbog činjenice da se oslobađa puno soka i ispada da ima puno tekućine, kao u juhi

usput, paradajz usitnjavamo kroz mlin za meso i ispunjavamo svaka 2 sloja povrća, što je kod mene tada manje problema.

Mašun, i hvala na multivarki, povrća imam 2 dana i imam štreber na štednjaku, ali zaboravio sam na crtić.
Otišao sam skuhati svoju armensku večeru, inače su me dobili, skuhajte, ali skuhajte, tako je ukusno s mojom majkom.
Hir
Citat: NatalyaN

U armenskoj kuhinji povrće poredano u slojevima bez vode (sa ili bez mesa) i kuhano u loncu na laganoj vatri naziva se AjApsandal ili armenski ručak, zbog činjenice da se oslobađa puno soka i ispada da ima puno tekućine, kao u juhi
Za one koji su u spremniku, kao i one koji su posebno pažljivi i brzi, ponovit ću po treći put: Armenci su me učili
NatalyaN
Citat: Caprice

Za one koji su u spremniku, kao i one koji su posebno pažljivi i brzi, ponovit ću po treći put: Armenci su me učili
Zašto tako odgovarate? Pogledajte Internet i shvatit ćete da su vam upravo rekli nešto pogrešno i da ste se toga tako sjetili. I u tome nema ništa loše. I ja sam, svojedobno, oko 13 godina, tvrdoglavo vjerovao da je razina razina zgrade, razumio sam to iz ulomka razgovora i vjerovao da sam bio u pravu dok nisam pročitao suprotno i shvatio da sam pogriješio. Ovo je za tebe .
Hir
Hmmm ... Izgleda da je oklop jak ...
barbariscka
Ajapsandali - jelo napravljeno od mješavine povrća, iz gruzijske kuhinje. Naravno, Armenci je pripremaju, a drugima nije zabranjeno. Svatko može podučavati, vjerojatno podrijetlo jela ne ovisi o nacionalnosti osobe koja ga priprema. Najvjerojatnije je porijeklo ovog jela tursko ... U turskoj kuhinji naziva se imam-bayaldi (imam se onesvijestio). Ajapsandali nužno uključuje patlidžane, papriku, rajčicu, češnjak, začinsko bilje (cilantro, peršin, bosiljak, slano), m. Ponekad se dodaje krumpir i pirja zajedno. Po želji dodajte ljutu papriku. U Europi je sote.
Domaćice kuhaju od ranog ljeta do kasne jeseni, doslovno, obično jelo. Jedite i toplo i hladno ...
Ajep sandalovina u polaganom kuhalu
Pakat
Spremao se dosadan skandal, netko iz posuđa,
Berchikin je izvadio sandalovinu, mirisalo je na linč ...
Elenka
Moguće je sa svojim ajapsandal ovdje.

Ajapsandal s krumpirom
Ime je napisano zaista kroz "a". Pa čak i bez crtice.
Postoji mnogo različitih recepata za to, a kad sam živio u Tbilisiju (vrlo multinacionalnom gradu), iznenadio sam se kad sam saznao da je ovo jelo armenske kuhinje, ali priprema se u svakoj gruzijskoj ili, točnije, kavkaskoj obitelji.
Vjerujem da je najvažnija stvar u njemu prisutnost aromatičnog bilja.
Kuham i u CF-u, puno lakše nego u tavi.
Iza
Sve sam već postavio na dinstanje, ostaje pričekati dok ne bude spremno i probati
barbariscka
Citat: Iza

Sve sam već postavio na dinstanje, ostaje pričekati dok ne bude spremno i probati
Ovo je najispravniji pristup. Kako ne kuhati uz takvo oglašavanje.
Iza
Citat: barbariscka

Ovo je najispravniji pristup. Kako ne kuhati uz takvo oglašavanje.

Znali biste KAKO miriše !!!! Sjedim pored tebe i njušim ... ahhh ... aroma oduzima dah !!!!!
Luysia
Ovo je spor oko pripadnosti ovog jela je armenskoj ili gruzijskoj kuhinji.

Stranica iz knjige "Gruzijska kuhinja" iz serije "Kuhinje naroda svijeta"

Ajep sandalovina u polaganom kuhalu

Dakle, autori smatraju ovo jelo gruzijski, ali takvog jela nema u "armenskoj kuhinji".

Inače, nije loša serija od 31 knjige.

Cijelu seriju možete preuzeti ovdje

🔗
NatalyaN
Citat: Iza

Znali biste KAKO miriše !!!! Sjedim pored tebe i njušim ... ahhh ... aroma oduzima dah !!!!!
Tek sam stigao kući i stan ima aromu koja oduzima dah.
MašunHvala vam što ste me podsjetili na postojeći uređaj u mojoj kući.
*** yana ***
Ne slažem se da je ovo orijentalna kuhinja .... univerzalna je, međunarodna !!! ljetno vegetarijansko varivo i to je to ... inače se svađaju ajep ili ne ajep ...
SchuMakherhvala, već imam tako ukusnu poslasticu
Elenka
Citat: Luysia

Dakle, autori smatraju ovo jelo gruzijski, ali takvog jela nema u "armenskoj kuhinji".
🔗
Luysia, jednostavno je nemoguće to tvrditi. Smatram ga i gruzijskim jelom. Tamo je sve tako isprepleteno!
Baš prekjučer na NTV-u sam ugledao kulinarski program u kojem šarena Armenka (ne sjećam se poznatog imena) kuha kuhala armenski ajapsandal s kuharom jednog moskovskog restorana.

Inače, Armenci tolmu smatraju svojim jelom, a i Gruzijci.

Ajapsandali je zaista vrlo ukusan i aromatičan!
Iza
Zahvaljujem na receptu!
Oprosti. da se miris ne može prenijeti
🔗
mowgli
Ma, kakva draž - to moraš učiniti, ali naše povrće je pečeno, a zatim razbijeno miješalicom ..
*** yana ***
Citat: mowgli

Ma, kakva draž - to moraš učiniti, ali naše povrće je pečeno, a zatim razbijeno miješalicom ..
šapatom: a ovo se zove kavijar! popularno voljena u bilo kojem obliku!
SchuMakher
Drage moje cure! Kuhajte po svoje zdravlje! Glavno je da je bilo ukusno!

Moj je šef ovaj recept donio iz Irana 1983. godine, pa neka ga uzme u obzir kao međunarodnog ukusa! Volim te!
mowgli
Citat: *** yana ***

šapatom: a ovo se zove kavijar! popularno voljena u bilo kojem obliku!
Htio sam to pripisati .., ali onda me bilo sram, jer to je još uvijek sjajna stvar, jednostavno ga obožavam !!!
mka
Naša obitelj je Armenka. Ajapsandal je gruzijsko jelo, ali često se kuha u armenskim obiteljima. Pripremam ga ovako (ovo je moj LJ, oprostite, nema načina za kopiranje): 🔗.

Citat: ShuMakher

u armenskoj kuhinji povrće pečeno na roštilju naziva se povrtnim horovatima, a tu je i mesni horovats, roštilj

Sasvim točno, khorovats.

Citat: NataliaN

U armenskoj kuhinji povrće poredano u slojevima bez vode (sa ili bez mesa) i kuhano u loncu na laganoj vatri naziva se AjApsandal ili armenski ručak, zbog činjenice da se oslobađa puno soka i ispada da postoji puno tekućine, kao u juhi

Pogrešno, ovo je već kashlama

Citat: barbariscka

Ajapsandali - jelo napravljeno od mješavine povrća, iz gruzijske kuhinje. Naravno, Armenci je pripremaju, a drugima nije zabranjeno. Svatko može podučavati, vjerojatno podrijetlo jela ne ovisi o nacionalnosti osobe koja ga priprema. Najvjerojatnije je porijeklo ovog jela tursko ... U turskoj kuhinji naziva se imam-bayaldi (imam se onesvijestio) ...

Imam bayaldi priprema se na sličan način, ali ne baš tako. Povrće se reže veliko, patlidžani režu u tanjurima. Najispravniji recept je ovdje: 🔗
NATASHA73
A ovo sam jelo kuhala i ne znajući ime. Samo ponekad tamo dodam krupno nasjeckani krumpir. To znači da sam pripremao gruzijsko jelo, samo na ruski način.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha