Haring XE

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: korejski
Haring XE

Sastojci

Neoguljena haringa oko 500-700 gr.
Esencija octa 70% ili ocat 9% 1. prosinca l. / zapravo
Oguljena mrkva 250 gr.
Oguljeni luk 133-150 gr.
Rotkvica ili daikon (prema raspoloživosti) 100 g
Češnjak 3 zuba
Chili paprika, sušena ili svježa ukus
Šećer od 0,5 žličice
Umak od soje (razne varijacije dostupnosti) od 5 sv. l.
sezamovo ulje od 0,5 st. l.
Smjesa bilo koje paprike (ja imam samo crni papar, korijander) ukus
Sezam od 1 sv. l.
Worcester umak ili riblji umak (ako je dostupan) od 1 sv. l.

Način kuhanja

  • Nisam Korejac ni na koji način. I ne pretvaram se da sam originalan recept. Ali često na tržištu pokušavam sve u odjelu korejskih grickalica. Srećom, to se majci koja je obješena s djecom nikad ne uskraćuje.
  • A ovo jelo mi se posebno svidjelo. Dugo sam ga tražila na internetu. Sve je slično, ali ne to. Metoda pokušaja, pogrešaka i hranjenja neuspjeha mužu - u principu ne mogu biti pikantna - ispostavilo se gotovo TO!
  • Donosim to na vaš sud.
  • Moram odmah priznati da uzimam slano slanu haringu, iako bi trebala biti svježa. Ali jako se bojim jesti je naše kvalitete bez toplinske obrade, pa je solim 3 dana. Kako solim? Ovo je drugačiji recept.
  • Ako se ne bojite jesti sirovu ribu, nastavite s receptom. Rezultat se neće promijeniti! Osim ako sol ne prilagodite na samom kraju.
  • Činjenica - blago slana riba. Ogulim, izvadim filete i namočim noć u vodi. Ne u mlijeku! I u vodi, budući da je ribu potrebno namočiti u mlijeko, gdje se masti oksidiraju. Znate, može biti žuta poput zahrđale. I ne za ovaj slučaj.
  • Dakle, file narežite na tanke ploške. Usput, mlijeko i kavijar također se mogu savršeno koristiti.
  • Haring XE
  • Zatim ga napunite hladnom vodom tako da pokrije oko 1 cm. Zatim ga napunite sa 70% octene esencije oko 1 dec. žlica. Spremnost se određuje prisutnošću bijele pjene - ovo je skuhani protein. Ali nisam imao bit, pa sam u ribu bez vode samo ulio 9% -tni stolni ocat.
  • Haring XE
  • S obzirom na to da je riba soljena, to joj je sasvim dovoljno.
  • Haring XE
  • Vi odabirete put. Riba se u oba slučaja marinira 20 minuta. Za to vrijeme imat ćemo vremena da povrće savršeno pripremimo. Glavna stvar koju treba zapamtiti! Ne pržimo - pirjamo povrće dok ne postane lagano mekano. Povrće bi se trebalo malo zgnječiti.
  • Čili papričica može biti svježa ili sušena. Ali koliko ga koristiti, vaš je ukus i mogućnosti tijela! To su moje mogućnosti lango-faringitisnog grla, da si dopustim barem malo gozbu.
  • Haring XE
  • Luk narežite na tanke polu kolutiće.
  • Haring XE
  • Preporučljivo je mrkvu naribati za korejsku mrkvu. Ali nemam ga (sram!), Pa trljam kombajn na tankom ribežu.
  • Haring XE
  • Dobro je ako postoji rotkvica ili daikon. Također se drobiti u krugovima. Sad ga nemam.
  • Na tavi dobro zagrijte biljno ulje. Gram 50-70, a zatim dodajte prema potrebi. U tavu šaljemo tanko narezani čili. Pržite malo. OPREZ! PAROVI MOGU IZGORITI LICE! Pržimo se doslovno 20-30 sekundi.
  • Haring XE
  • Zatim dodajte luk. Prođite dok ne omekša.
  • Haring XE
  • Dodajmo mrkvu. Pomiješajte. Namještamo ulje. Prolazimo doslovno minutu.
  • Haring XE
  • Ugasi vatru.
  • Ocijedite haringu kroz cjedilo da napravite dobru čašu.
  • Haring XE
  • Stavili smo ga u posudu. Tada dodamo povrće, ništa (čak ni dobro) ako je toplo. Najprije zdrobite češnjak širokom oštricom noža, a zatim nasjeckajte. Dodajte predjelu. Sada punimo gorivo za svoj XE. Dodajte šećer, soja sos (moguće su različite varijacije), sezamovo ulje, začine, sjeme sezama. Sve dobro promiješajte. Kušamo i donosimo po ukusu. Sol praktički nije potrebna.
  • Haring XE

Bilješka

Zaista volim XE haringu koja je topla. A mogu pokupiti više sezamovih sjemenki od same haringe.
Jelo mora biti toliko začinjeno da kad ga kušate kažete "ON !!!"
Kuhaj s ljubavlju, tvoj Tumanchik!
Budući da nisam specijalist za ribu XE, bacite ovdje sve svoje recepte i zapažanja. Neka se spoje u jedan slasni XE!

Molim
Oh, Irisha je tako ukusna, jednom sam napravio piletinu heh, bilo je jako ukusno, ali s ribom se mora depilirati
Tumanchik
Citat: molim

Oh, Irisha je tako ukusna, jednom sam napravio piletinu heh, bilo je jako ukusno, ali s ribom se mora depilirati
Nadia, nisam probala piletinu. Još uvijek volim lignje i svinjske uši. Obožavam ove hrskavice! Pa, haringa je najbrža opcija. Očima bih pojeo bilo koji HY, ali grlo mi počiva (zarazno)!
Molim
Citat: Tumanchik
grlo mi počiva
A.lenka
Irina, Hvala, izvrstan recept !!! Možete li umjesto haringe koristiti skušu?
Arka
Oh, nasmijao si me
Prvo, inače cijela tržnica hrani gladnu majku s mnogo djece koja poput sjene (ovo je od gladi) juri po tržnici, ovješena grozdovima djece (kad sam predstavila sliku, dodala sam još djece za da biste izgledali učinkovitije);
Onda, dok muž doslovno puca od vaših prethodnih pokušaja, a vi mu opet dajete - hajde! Poput Šarmantnog i Atraktivnog, sjećate se? Svi muškarci iz odjela za mašinu za sodu gurnu još jednu čašu vode na svoju ruku, samo da se neznanac Shirvindt ne napije;
Pa, na kraju dana, dokrajčila me s HYU-oh i grlom (padajući, što se možete sjetiti ako ga izvadite iz konteksta)
Tumanchik
Citat: A.lenka

Irina, Hvala, izvrstan recept !!! Možete li umjesto haringe koristiti skušu?
Da, mislim da bilo koja riba može biti!
Tumanchik
Arka, izopačene misli i bogata mašta!
Put do čovjekova srca je kroz njegov želudac. Ali glavno je da ni u kojem slučaju ne smijete reći kako, što i od čega se priprema. (Susanna. "Najšarmantnija i najatraktivnija")

Haring XE

Tricia
Bliiin! Pa, kako možeš ovdje spavati kad loviš haringe HE-HE, ali ne, čak i najmanju haringu kod kuće, i nouuuu!
Irin, pa ti si samo kulinarski inkvizitor !!!

Da, i ja sam se u receptu isprva iznenadio velikodušnošću prodavača koji nam daju hranu da kušamo, ali onda sam bio pomalo zavidan što moj suprug rezignirano jede gotovo XE prototipove (ne znam je li moj XE mogao toliko toga? Jedva da ću gurnuti jednu sitnicu, iako ... Xs). A onda ... Mogu li kuhati TAKOEHE i ne jesti ga ?? !! Pa, potpuno isto kao i ne !!

Usput, za one koji vole vruće, savjetujem vam da dodate ulje papra u XE, tada će to već biti HE-HE-HE! Ovo se ulje prodaje u svim trgovinama s orijentalnom (korejskom, japanskom, kineskom) robom. A sjeme sezama također malo umijesim u mužaru nakon prženja, daje općenito aromu koja oduzima dah.
Svakako ću to učiniti, samo ću pronaći svježiju haringu. Hvala na receptu!
Tumanchik
Tricia-Nastusha,
na našem tržištu daju sve da probaju! Uostalom, kako odrediti koji mi se najviše sviđa? Na ispitivanje dajemo čak i mnoge kobasice i svinjsku mast. I mogu jesti puno, ali onda riskiram da dugo šutim i bez Pinosola i Ingalipta u džepu ne stršim. Hvala na savjetu sa sjemenkama sezama! Ja ću znati!
Citat: Tricia
Pronaći ću samo svježu haringu
To je najveći problem. Dapače, realnije je kupiti izvrsnu malo soljenu, i to od svježe ...

Tricia
Mogu li ići na pogrešna tržišta?

Čini mi se da sam nedavno vidio lijepu smrznutu haringu ...

Ali i ja, NIKAD i nigdje ne jedem sirovu ribu, jer sam odrastao na moru i dobro znam što se događa iz ovoga. Štoviše, moja majka-liječnica dodala je od sebe ... Stoga ću i ja prvo soliti

Tumanchik
Citat: Tricia
Ali ja NIKADA i nikada ne jedem sirovu ribu
ang-kay
Tumanchik, hvala na receptu za haringe. Pokušat ću jednoznačno. Naravno, samo sa slanim. Ne možemo imati svježu ribu. Da, i neću to zeznuti.
celfh
Gotovo je nemoguće kupiti slanu slanu haringu od nas, jesam li dobro razumio da je potrebno započeti s rezanjem svježeg fileta haringe na sitne komade, a zatim ga u tekstu preliti vodom, dodati esenciju itd.?

Irina, kao i svaki računovođa, od siječnja do svibnja sam glupa))


Tumanchik
Citat: ang-kay
Tumanchik, hvala na receptu za haringe.
uvijek si dobrodošla Angela! okus neće utjecati. glavno je da nije jako slano.
Citat: celfh
Točno sam razumio da je potrebno započeti s činjenicom da se svježi file haringe nareže na male komadiće, a zatim u tekstu ulijemo vodu, dodamo esenciju itd.?
Tanyusha,

da mi smo kolege

u redu. Ogulite, filetirajte, nasjeckajte.
ako je haringa soljena, onda je namočite. Ako je svježe, onda ne.
A zatim ga napunite stolnim octom ili vodom s esencijom. Za kuhanje. Ako se usudite uzeti svježu, onda je suština bolja. Zastrašujuće tako nešto.
ang-kay
Citat: Tumanchik
glavno je da nije jako slano.
Da, također se uvijek solim, pa će sve biti ok.
Tumanchik
Citat: ang-kay

Da, također se uvijek solim, pa će sve biti ok.
nije u redu, ali XE
ang-kay
Teretna vozila
Svakako ću kuhati. Suprug nosi haringu. Hvala moj Sunče!
julia007
Tumanchik, Irina, Funky recept! Svakako ću kuhati! Hvala vam!
Tumanchik
Citat: Teretna vozila
Svakako ću kuhati. Suprug nosi haringu. Hvala moj Sunče!
sretno! Čekam izvještaj!
Citat: julia007
Strašan recept! Svakako ću kuhati! Hvala vam!
Julia i hvala ti što si navratila! Ne zaboravite podijeliti svoje mišljenje!
Elya_lug
Irishka, Izvještavam. Suprug je kupio svježe smrznutu haringu, kako bih je pravila na korejskom, dok sam skupljala misli, sjela piti kompotiku prije napada (ne volim guliti ribu), a evo i vašeg recepta. Ali budući da ste dobili blago soljeni, kombinirao sam vaš recept iz uobičajenog, odnosno sol-octa od toga, i začine, umak od soje, sjemenke sezama i povrće iz vašeg. Jeli su svaki drugi dan. Ukusan!!! Pogotovo povrće, imam luk, mrkvu i crnu rotkvicu. Nisam znao što da radim s njom, nisi napisao da ga pržiš ili ne, samo za slučaj da si ga natrljao na korejskom ribežu i sve zajedno dinstao. Povrće je ostalo prhko, vrlo ukusno, dodat ću još povrća.
Helen
Kako sam prošao pored takvog recepta !!!
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Irishka, Izvještavam. Suprug je kupio svježe smrznutu haringu, kako bih je pravila na korejskom, dok sam skupljala misli, sjela piti kompotiku prije napada (ne volim guliti ribu), a evo i vašeg recepta. Ali budući da ste dobili blago soljeni, kombinirao sam vaš recept iz uobičajenog, odnosno sol-octa od toga, i začine, umak od soje, sjemenke sezama i povrće iz vašeg. Jeli su svaki drugi dan. Ukusan!!! Pogotovo povrće, imam luk, mrkvu i crnu rotkvicu. Nisam znao što da radim s njom, nisi napisao da ga pržiš ili ne, samo za slučaj da si ga natrljao na korejskom ribežu i sve zajedno dinstao. Povrće je ostalo prhko, vrlo ukusno, dodat ću još povrća.
Elya ah, kako sam bila zavidna kad sam čitala ... kako obožavam ovu Henovinu! Hvala na čitanju. Povrće je ovdje stvarno ukusno, a haringa i sezam ... i SVE !!!!!
Tumanchik
Citat: Helen3097

Kako sam prošao pored takvog recepta !!!
Lenulya, koje su tvoje godine! Noge u ruke i za haringe! A onda kuhajte i pokažite nam! Obavezno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha