Pileći fileti iz Venecije

Kategorija: Mesna jela

Sastojci

Pileći fileti 0,5 kg
grah iz konzerve, crveni 1-2 banke
Bugarska slatka paprika od tri boje 3 kom
čili 0,5-1kom
mrkva 3 srednje
luk 2-3 glave
rajčica 3 kom više od prosjeka
kolibe 5-6 zuba
maslinovo ulje 3 tablica. žlice
sol, papar, peršin, kopar, lovorov list

Način kuhanja

  • 1) File narežite na komade.
  • 2) Mrkvu narežite na trakice.
  • 3) Narežite slatku papriku na trakice.
  • 4) Chili papar (uzimam polovicu, inače je zmajev okus) narezan na male kvadrate
  • 5) umočite rajčicu u kipuću vodu, uklonite joj koru, sitno nasjeckajte.
  • 5) Luk narežite na četvrtine na kolutiće

  • Pržite komade mesa na maslinovom ulju dok ne porumene i premjestite meso na drugo jelo ili uzmite drugu tavu i na maslinovom ulju pržite mrkvu, luk i papriku 2-3 minute. Zatim dodajte rajčice i dinstajte još 3-5 minuta, a zatim dodajte pržene komade pilećeg filea. Dinstajte 5 minuta, a na kraju dodajte grah, čili, sol i papar (ako je potrebno), dodajte lovorov list. Pirjajte još 5 minuta, a zatim gotovo jelo pospite nasjeckanim klinčićima i poklopite. Nakon 10 minuta možete ga početi "uništavati".

  • Moja je kuća još uvijek vruća i tinder sir.

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Nacionalna kuhinja

talijanski

Bilješka

Želim podijeliti vrlo neobičan recept. Moja djeca i ja bili smo ove godine u Veneciji na karnevalu i živjeli smo u hotelu nedaleko od same Venecije, gdje žena iz Ukrajine radi kao administrator. Jednom smo ručali i večerali (bilo ih je dvoje u jednom) u hotelskom restoranu i djeci je posluženo ovo jelo. Zvao se pirjani pileći file s povrćem. Moji dječaci ne raduju roditelje dobrim apetitom, ali tada su sve pojeli i namazali tanjure kruhom, čak su morali i prestati. Ovo nije kulturno. Pomislio sam, kažu, djeca su u gradu popravila apetit na vodi. I sljedeći dan odbili su jesti u samoj Veneciji, tražili su da probaju piletinu ponovno u hotelu. Da budem iskren, imam tetanus. Sat vremena nisu zamijenili moju djecu na ovom karnevalu!
Ponovo su pojeli piletinu sa zadovoljstvom. A navečer su već spavali i izašao sam pitati administratora nekoliko pitanja. Žena nas je dočekala vrlo sretno, bila je spremna poljubiti nas kad je ugledala ukrajinske putovnice (oh, i nije lako, onima koji su otišli zaraditi novac). Razgovarali smo, od riječi do riječi, ispričala je kako je došla ovdje, o vlasnicima hotela, Talijanima, ali s tri kćeri s našim imenima: Tanya, Natasha, Lina. A ja sam pak rekao o zanimljivom jelu koje se toliko svidjelo mojim dečkima. I recepcionar mi je dao recept.

Nadam se da će se i nekome svidjeti.

nakapustina
A moja kćer pravi ovo jelo sa svinjetinom i ovaj recept zovemo "Čili"
tanchik
Citat: nakapustina

A moja kćer pravi ovo jelo sa svinjetinom i ovaj recept zovemo "Čili"
Mislim da će biti ukusno uz svako meso. A što nazvati nije toliko važno. Glavno je da vam se sviđa! Jeli smo s piletinom u Italiji. A svinjetinu ne možemo! Jao
nakapustina
Citat: tanchik

Mislim da će biti ukusno uz svako meso.

Naravno, sljedeći put ću to učiniti s piletinom
Feofanija
zanimljiv recept! kuhati!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha