Pileći file u paniranju od kukuruznih pahuljica s pikantnim umakom

Kategorija: Mesna jela
Pileći file u paniranju od kukuruznih pahuljica s pikantnim umakom

Sastojci

pileći file 700 g
kukuruzne pahuljice (ne slatke) 100 g
jaje 2 kom.
za umak:
kiselo vrhnje (gusto, nekiselo) 250 g
peršin kopar napola greda
češnjak 1-2 klinčića
sol papar ukus

Način kuhanja

  • Pileći file (izrežem od prsa, izrežem na vrlo tanke tanjure), lagano posolim, podmažem maslinovim uljem, posipam začinima i paprikom i ostavim 15-20 minuta. Lagano rukama razbijte nezaslađene kukuruzne pahuljice. Istucite jaje i sol. File umočite u jaje, uvaljajte u pahuljice, lagano pritiskajući pohanje i pržite na umjerenoj vatri (zagrijte tavu, ulijte ulje) 4-5 minuta sa svake strane. Oprezno okrećite lopaticom kako ne biste oštetili koru. Gotovi kotleti MORAJU se poslužiti s umakom, donosi toliko zanimljiv dodir da je jednostavno nemoguće otrgnuti se od ovog jela.
  • Umak: sitno nasjeckajte zelje (možete uzeti svoj omiljeni), pomiješajte ga s nekiselom kiselim vrhnjem, istisnite veliki režanj češnjaka te sol i papar po ukusu.


yuli-ba
Mmmm, vjerojatno ukusno Ostaje pronaći nezaslađene pahuljice
Divlja mačka
Koje ste pahuljice koristili? Uvijek sretnem "Lyubyatovo", ali čini mi se da su slatki ...
SanechkaA
Divlja mačka zadnji sam put uzeo žitarice od lokalnog proizvođača, slatke su, ali ne glazirane - savršeno pristaju, nema slatkog aftertaste

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha