Pšenični raženi kruh (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični raženi kruh (proizvođač kruha)

Sastojci

suhi kvasac 2 žličice
pšenično brašno 390 g
Raženo brašno 110 g
sol 1,5 žličice.
šećer 1,5 žlica. l.
suncokretovo ulje 2 žlice. l.
voda 360 ml

Način kuhanja

  • Način rada Glavni 4 sata XL

Jelo je dizajnirano za

1 pogača

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

4 sata

Bilješka

Prvi put kad sam napisao recept: girl_red: pa ne znam da li će fotografija biti ili ne, ali nadam se da sam probala

Recept nije Moj preuzet iz Kontakt

Admin

Kako umetnuti fotografiju u post, a recept pročitajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
myrzik
: yahoo: Hvala na svemu uspjelo
Sveta3
A koliko gotov kruh teži u gramima? A onda imam proizvođača kruha Kenwood i tamo je program izložen u gramima od 500, 750 i 1 kg.
Admin
Citat: Sveta3

A koliko gotov kruh teži u gramima? A onda imam proizvođača kruha Kenwood i tamo se program prikazuje u gramima od 500, 750 i 1 kg.

Krenimo proučavati ovu temu Koliko stavimo u tijesto - toliko dobijemo! https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Ako približno: tada u kantu stavite 500 grama brašna, možete dobiti OKO štrucu tešku 750-800 grama
Sveta3
I već sam pretrpio, stavite to na 750 gr. i za boju pržene kore. Nisam ga još probala, ali jako apetitno miriši !!!
myrzik
Drago mi je zbog vas Nadam se da će vam se svidjeti
nataliy123
ali moj vrh je popustio, isprva se jako dobro dizao, do rubova kante. Ali negdje min. 50 prije kraja kuhanja, magare. Ne navodite razlog. Proizvode sam položila točno prema receptu.
Admin
Citat: nataliy123

ali moj vrh je popustio, isprva se jako dobro dizao, do rubova kante. Ali negdje min. 50 prije kraja kuhanja, magare. Ne navodite razlog. Proizvode sam položila točno prema receptu.

Pazite ne na točnost recepta, već na konzistenciju tijesta, ravnotežu brašna / tekućine, lepinje!

Čini se da je kvasac na recept dovoljan, pa je stvar u tekućini! Prilagodite količinu brašna / tekućine!
nataliy123
a za ovaj recept ni lepinja ne smije biti tekuća? (Ako da, onda sam razumio razlog slijeganja). Hvala na odgovoru.
Admin
Citat: nataliy123

a za ovaj recept ni lepinja ne smije biti tekuća? (Ako da, onda sam razumio razlog slijeganja). Hvala na odgovoru.

Licitar bi trebao biti poput pšenice-raži !!!! Pronađite majstorsku klasu na njemu u odjeljku Osnove gnječenja i pečenja, pogledajte slike koloboka
myrzik
natali 123 Ja sam također početnik i zato za preciznost koristim elektroničke vage, a za tekućinu čašu koja je došla iz moje Panasonic peći Možda kvasac nije baš dobar ??? : pardon: U svakom slučaju, želim vam puno sreće
Valentine_N
Pozdrav svima. Pokušala sam ispeći ovaj kruh.
Prva 2 tijesta za miješenje činila su mi se vrlo tanka i dodala sam malo pšeničnog brašna.
Koristio sam oljušteno raženo brašno, drugog nije bilo
Ostalo je sve prema receptu.
Osnovni način rada (4 sata), veličina 750 gr.
Prilikom pečenja, kruh se jako dizao, iznad rubova kante, bojao sam se da se ne nasloni na poklopac, ali to se nije dogodilo.
Rezultat je "gljivica".
No, kruh je na kraju ispao vrlo prozračan i svima se jako svidio.
Ispalo je ovako.
Pšenični raženi kruh (proizvođač kruha)
O konzistenciji sendvič kruha iz trgovine.
myrzik
Valentin Ti si samo Bravo Khlebushek je divan, samo lijep
Ingrid9
I ja sam danas pekla kruh po ovom receptu. Ispalo je nevjerojatno, međutim, krov je malo opalan, ali okus i kvaliteta nisu ni približno utjecali. Kruh je potpuno pečen, prozračan, pahuljast, kora je pržena .... mmmm .... otprilike jelo. Hvala na receptu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha