Juancaina papas - peruanski krumpir u brzom kuhanju

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: peruanski
Juancaina papas - peruanski krumpir u brzom kuhanju

Sastojci

Krumpir 500 g
Prerađeni sir 125 g
Biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje) 1 žlica. l.
Krema od 10% 2-3 st. l.
Sterilizirano mlijeko 1/2 žlice.
Sok od limuna 2 žlice. l.
Mljeveni crni papar 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Krumpir, bolje okrugli i mali, ogulite i ne prerežite do kraja,
  • Juancaina papas - peruanski krumpir u brzom kuhanju
  • Spaljujemo na dno, prethodno smo ga podmazali uljem, dodamo na vrh i namažemo uljem. Stavili smo peći 30 minuta s otvorenim ventilom.
  • Kuhanje umaka.
  • Izmrvite prerađeni sir, dodajte biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje), vrhnje - imao sam 33% petmola, mlijeko, dobro samljeti, po mogućnosti miješalicom, dok ne postane glatko. Smjesu lagano zagrijte, dodajte limunov sok i papar.
  • Ovom smjesom prelijte krumpir.
  • Ovaj umak prava je alternativa kupljenoj majonezi!


Divlja zvijer
Vrlo primamljiv recept. Umak je zanimljiv.
Pokušat ću.
MariV
Da, umak se može koristiti kao preljev za salatu.
Olga Balaševič
Tko vam je savjetovao takav recept?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha