Krastavci s libanonskim vrhnjem ili "HJOR u Laben"

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: Libanonski

Sastojci

Krastavci 0,5 kg
kiselo vrhnje ili fermentirano pečeno mlijeko (laben) 0,5 kg
metvice ukus
češnjak neobavezna
sol ukus
bosiljak neobavezna

Način kuhanja

  • Na prvi je pogled ovaj recept vrlo jednostavan, što je toliko posebno, zašto ga izlagati? ali u Ukrajini ne jedu tako, ja osobno nisam upoznao ... ali vrlo ukusno, jednostavno i brzo ... djeca, uz prasak, uvijek to pojedu prva! i ja trening o postavljanju recepta.
  • Krastavci, po mogućnosti oguljeni, sitno narezani na kockice ... tko ima Berner ribež, može ga koristiti, samo super! (krastavac prerežite uzduž .. nastavak za krumpiriće ili manji). Sitno nasjeckajte listove metvice i bosiljka, pospite solju i zdrobite drobljenjem (možete koristiti sušenu metvicu bez bosiljka).
  • U krastavce dodajte kiselo vrhnje (fermentirano pečeno mlijeko ili kefir), začinsko bilje i istisnite češnjak i još malo soli ... dobro promiješajte! treba biti malo tekućine, poput juhe.

Vrijeme za pripremu:

15 minuta

Bilješka

Poslužuje se uglavnom uz rižu, pilav! Meni je super s krumpirom!
Fotografiju ću izložiti kasnije, još uvijek ne mogu, Sori

MariV
Ne znam kako u Ukrajini, ali na ruskom sjeveru takve su se salate pravile uglavnom s kiselim vrhnjem - pa, dodali su manje, naravno.
Ukusno je!
lunova-moskalenko
Mogu govoriti u ime juga Ukrajine! Takvu salatu rade kod nas, samo ja sa sigurnošću znam da bez mente! Puno bosiljka, a ponekad i peršina ili cilantra! Ponekad samo trljaju grubu ribež i dodaju žutosmeđe ili koumiss umjesto kiselog vrhnja ili fermentiranog pečenog mlijeka. I stvarno ga poslužuju za pilav. Ponekad i za ćevape, ali u tečnijem obliku, tako da možete samo piti iz čaše! Hvala vam što ste podsjetili na ovaj recept! Dugo to nisam radio. Krastavci su sada kontraindicirani za mog supruga, pa su stoga sve salate bez začinskog bilja i krastavaca! Pije Warfarin, a tamo trebate ograničiti hranu bogatu vitaminom K.
kojix
Po cijelom svijetu jedu krastavce s vrhnjem !!!
Ali da dodam metvice, Upoznao sam se kod Arapa!
Da mi netko reče, riječima da je ukusna, ne bih vjerovao ... i prije nisam razumio ... ali sada je vrlo ujednačeno !!!
Osvježavajuće je i lagano, tim više što je ovdje kiselo vrhnje potpuno nemasno ... zato je izvrsno za dijete na dijeti!

Citat: nvk

dodajte tan ili koumiss. I stvarno ga poslužuju za pilav. Ponekad i na ćevape, ali u tečnijem obliku
nažalost, tan i koumiss nikad nisu okusili ...
Naravno da će ići uz sva mesna jela! Izvrsni dirigent!
Olga iz Voronježa
Hvala na receptu! Svježe i svježe po ukusu. E, vrućina je prošla. Tada je ova salata nezamjenjiva.
kojix
Athos, upravo sam odlučio umetnuti svoje recepte, na zahtjev članova foruma! poboljšat ćemo se

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha