Spužva od čokoladne repe (šporeta pod pritiskom marke 6050)

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladno-spužvasti kolač (šporet pod pritiskom marke 6050)

Sastojci

Pšenično brašno 180g.
Jaje 4 stvari.
Šećer 200g.
Sirova repa 100g.
Rafinirano biljno ulje 75g.
Prašak za pecivo 2 žličice
Kakao 2 žlice. l. + 3st. l. u glazuri
Šećer za glazuru 2 žlice. l.
Mlijeko u glazuri 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Umutite jaja mikserom, postupno dodajući šećer. Dodajte ulje, sitno naribanu repu i lagano promiješajte. Dodajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Miješajte žlicom od vrha do dna dok ne postane glatko, pazeći da tijesto ne taloži.
  • Stavite tijesto u podmazanu posudu lonaca pod pritiskom. Način riže 30 min. pod pritiskom. Spremnost provjerite drvenim štapićem.
  • Izvadite posudu s biskvitom, pustite da odstoji neko vrijeme, da se odmaknete od stranica posude i rasporedite.
  • Ohlađeni biskvit narežite na kolače, premažite kremom i džemom (ili samo kremom).
  • Prelijte glazurom: pomiješajte kakao sa šećerom u prahu, ulijte zagrijano mlijeko i promiješajte.

Bilješka

Čokoladno-spužvasti kolač (šporet pod pritiskom marke 6050)

Čokoladna spužva od repe (šporeta pod pritiskom marke 6050)

Premazala sam kremom od maslaca: 200g. Istucite maslac s limenkom kondenziranog mlijeka. Namažem džem od grožđa na donji i gornji sloj kolača.

Čokoladno-spužvasti kolač (šporet pod pritiskom marke 6050)

Aleksandra
Elenočka Bo, nevjerojatan nježni biskvit!

Ovdje se također od višanja traži potpuna sreća
Melanyushka
Kakav krasan biskvit! Usta su mi počela teći, tako atraktivan komad, osjećam da je vrlo ukusan!
Imam pitanja o pečenju u loncu pod tlakom - idem na temu o Marki 6050, tamo ću pitati.
Stomik
Ispala je vrlo lijepa torta! Elena, zašto to nisi učinila u načinu "pečenja"? I još jedno pitanje, ali je li moguće bez repe?
Elena Bo
U loncu pod pritiskom marke 6050 dobro je peći kekse na slici. Ispada da je biskvit nježan, nije suh i ne sliježe se.
Vjerojatno možete peći bez cikle, ali to će biti još jedan biskvit.
U biskvitu se ne osjeća okus repe. Ona je za boju i strukturu.
Stomik
Citat: Elena Bo

U loncu pod pritiskom marke 6050 dobro je peći kekse na slici. Ispada da je biskvit nježan, nije suh i ne sliježe se.
Vjerojatno možete peći bez cikle, ali to će biti još jedan biskvit.
U biskvitu se ne osjeća okus repe. Ona je za boju i strukturu.

Hvala vam! Možda ću probati s repom. Moj sin je cijenio tortu, ali nije pristao na repu, a ja ću mu reći da je nisam stavio
Elena Bo
Onda mi reci kad da jedem.
Stomik
Da točno! Vjerojatno mi nije mjesto, htio sam pitati, kuhate li juhe u loncu pod tlakom? Tema preporučuje kuhanje juhe odvojeno, ali ne znam na kojem načinu. Naravno, volio bih odmah sve baciti i učiniti ukusnim.
Uviti
Elena Bo, vrlo zanimljiv biskvit! Odnio sam ga u oznake, sigurno ću probati.
ElenaNSK
Elena, upravo sam napravila ovaj biskvit u istoj posudi za kuhanje pod pritiskom. Stoji u posudi ispod ručnika, hladi se dok se ne proba. U tom je procesu nastala zabuna s loncem pod pritiskom: stavio sam ga na RIS način rada na pola sata, nakon otprilike pet minuta otkrio sam da je lonac pod pritiskom dosegao radni režim rada, iako se nije dogodio nikakav tlak, a vreteno se nije ni pokušalo podići. I odbrojavanje je počelo. Pa, u redu, mislim, neću je dirati, možda će dobiti veći pritisak. Nisam ga dobio, nije bilo dovoljno tekućine. Nevjerojatna stvar je da sam je, kad je završilo pola sata, odmah otvorio da vidim koliko još vremena moram dodati, jer se pekao bez pritiska. Ispostavilo se da je sve već pečeno, i nije trebalo ništa dodavati
I tako sjedim i razmišljam: zašto se moja štednjak pod pritiskom pretvarala da je dobila pritisak? Napokon, u teoriji bi odbrojavanje trebalo započeti kad se prikupi pritisak? To je bio točno slučaj s pilavom u ovom načinu rada.Recite nam kako je tekao vaš postupak s ovom tortom u RIS načinu?

PS: O samoj piti izvijestit ću malo kasnije. Ali izgleda jako puno
Elena Bo
Sve je točno. Ne stvara se pritisak jer nema tekućine. Ali, unatoč tome, nevjerojatno peče. Stoga se ne zamarajte onim što lonac pod pritiskom tamo pokazuje. Samo ga uzmite kakav jest - keksi u loncu pod pritiskom ispadaju dobro na Riceu (djevojke to i dalje rade na Kashi), ali muffini i kolači s kvascima na Bakery.
ElenaNSK
Elena, hvala na detaljnom pojašnjenju
Sad razumijem da lonac pod tlakom u režimima s tlakom radi kada se postavi određena temperatura, a nimalo pritisak, kao što pokazuje indikator. Ako istodobno postoji tekućina, tlak će se također povećati, ako ne, radit će bez pritiska. Živi i uči

Kako se hladilo, prerezao sam svoju pitu na tri dijela i podmazao je šlagom. Odlično se dizao i pekao, okus je bio vrlo zanimljiv. Htio sam fotografirati u kontekstu, ali nisam imao vremena - odvažili su se trenutno

Još jednom hvala na zanimljivom receptu i vrlo korisnim savjetima!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha