Muffin od borovnice i jogurta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Muffin od borovnice i jogurta

Sastojci

brašno 280 g
maslac 170 g
šećer 250 g
jaja (velika) 3 kom
borovnica 200 g
prirodni jogurt 80-100 g
prašak za pecivo 1 žličica
mješavina začina za pečenje 0,5 h l
orasi (za posipanje) 50 g

Način kuhanja

  • 1. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i začinima za pecivo.
  • 2. Omekšani maslac istucite sa šećerom i pahuljastom masom, istucite jedno po jedno jaje, bez prestanka tučenja. Zatim u nekoliko koraka naizmjence uvodite brašno i jogurt (započnite s brašnom). Miješam mikserom na maloj brzini.
  • 3. Gotovom tijestu dodajte borovnice (ne odmrzavajte), lagano promiješajte žlicom. Stavite tijesto u posudu prekrivenu papirom za pečenje, pospite orasima i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite dok se na ražnju ne osuši oko 40-50 minuta.

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

oko 1,5 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ispada da je kolač najnježniji, svilenkast i aromatičan. U ovom receptu nema ništa suštinski novo. Ali, po mom mišljenju, ovdje je jako dobro odabran raspon okusa, a jogurt u tijestu daje gotovoj pecivi dodatnu draž. Uz to, priprema je vrlo jednostavna i dovoljno brza.
Recept je preuzet iz knjige "Bake Fast and Delicious" autorice Ann Wilson s mojim izmjenama.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Lozja
Uviti,, obožavamo borovnice, opskrbljene normalno za zimu.

Pitanje - je li cupcake mokar? Mogu li peći u crtiću? U hladnjaku imam isti isti jogurt kao i stari, ali domaći. Uredu je? Jesti ga tjedan i pol jednako je nemoguće.
Uviti
Lozja, Oksana, u pećnici kolač nije mokar, ali ne bih ga nazvao ni mrvičastim. Jogurt tijestu daje svilenkast osjećaj. Nemam iskustva s crtićima zbog njegovog odsustva. Nažalost, ne mogu reći
Reći ću ovo - ispada da je tijesto gusto, ne otječe sa žlice, već visi poput viskozne široke vrpce. Jogurt je bio vrlo gust (vrijedi žlica), također domaći. Ako uzmemo tekući, smanjio bih njegovu količinu u tijestu. Možda će vam ovo pomoći da odlučite možete li to učiniti u crtiću.
Admin

Marinka, cupcake u rezanju, to je poput pravog cupcakea, umjereno suho-mokro, boja je prekrasna, tijesto cupcake, zrna HVALA za ukusno
Lozja
Citat: Twist

Lozja, Oksana, u pećnici kolač nije mokar, ali ne bih ga nazvao ni mrvičastim. Jogurt tijestu daje svilenkast osjećaj. Nemam iskustva s crtićima zbog njegovog odsustva. Nažalost, ne mogu reći
Reći ću ovo - ispada da je tijesto gusto, ne otječe sa žlice, već visi poput viskozne široke vrpce. Jogurt je bio vrlo gust (vrijedi žlica), također domaći. Ako uzmemo tekući, smanjio bih njegovu količinu u tijestu. Možda će vam ovo pomoći da odlučite možete li to učiniti u crtiću.

Hvala vam! Mislim da će to uspjeti. Kako to pokušavam učiniti - izvijestit ću.
Uviti
Tanyusha, Prezadovoljna sam što vam se svidio cupcake !!! Doista se nadam da kad probate, okus vas neće razočarati.

Oksana, Cekat cu!
barbariscka
Marisha, kakav krasan cupcake !! Izgleda tako lijepo i apetitno na kroju ...
Samo klasično !!

Lozja
Žao mi je što se miješam .. Muffine često pečem s domaćim jogurtom, mogu reći da djeluju u slow štednjaku, ali u pećnici su muffini ukusniji.
Lozja
Citat: barbariscka

Lozja
Oprostite što se miješam .. Muffine često pečem s domaćim jogurtom, mogu reći da djeluju u slow štednjaku, ali u pećnici su muffini ukusniji.

Tko bi sumnjao! Gdje mogu dobiti pećnicu? Bila bi pećnica, pitanje ne bi bilo. Zasad na farmi postoji samo crtić.
nimart
Twist,, izgleda vrlo ukusno, hvala na tom kolaču

Lozjichka, da se barem pokazalo dobro, čekam u grmlju imamo isti crtić
nakapustina
Uviti, i što je sve uključeno u začine za pečenje?
Uviti
Vasilisa, Nimart, Hvala vam!!!
Torta je zaista klasičnog okusa i teksture. Pokušajte povremeno, nećete požaliti.

nakapustina, Natalia,
Kupio sam gotove. Sadrži: mljeveni cimet, kardamom, đumbir, bijeli papar, klinčić, kurkuma.
Arka
Mariska, vrlo primamljiv kolač!
Tko proizvodi začine za pečenje? Ili ga nisam vidio, ili ga ne prodaju.
Uviti
Aročka, Vidio sam nešto slično u liniji "Santa Maria", ali oni idu kao začin za kavu.
I već dugo kupujem sve začine na Internetu. Oni sami čine razne smjese. Kupujem za probu, ako mi se općenito sviđa, onda kupujem odvojeno za komponente i prilagođavam ga sebi.
🔗
Ovo je od jučerašnje pakete, još nisam stigao staviti u staklenke.
Arka
Vau! Imate kakao u zrnu!
Sjećam se davno smo ih mljeli kao kavu i vruću čokoladu! Neizrecivo! Uljne mrlje su plutale i odavale takav miris !!!!!!!!!!!!!!!!
Uviti
Pa sam je kupila i za vruću čokoladu. Jesen, htjela sam nešto čokoladno za razveseliti. Kupio sam i kakao maslac, želim eksperimentirati
MariS
Cupcake je ukusan, pravi - želim ovo dugo.
Samo što se nisam opskrbio borovnicama, ali što ako s drugom bobicom? Fascinantno, kako, samo osjetim okus u ustima ...
Marish, Vi ste poput roga izobilja - napunili ste nas novim receptima! Dobro napravljeno!!!
Uviti
Marisha, Hvala vam!!!
Vi ste poput roga izobilja - napunili ste nas novim receptima!
Ljeti, po vrućini, nekako nije bilo vremena za kuhinjske probleme. Zatim odmor. Dakle, nedostajalo mi je kuhanja, sada oduzimam dušu.
Sonadora
Marisha, ispao je jako lijep cupcake! Nježne teksture i tako domaće, ugodno!
Uviti
Manechka, Hvala na lijepim riječima !!!
nakapustina
Marina, mogu li dobiti adresu internetske trgovine, pliz?
Uviti
Natasha, Resetirao sam adresu, ali oni rade u Ukrajini, možda će im dobro doći. A drugu je poveznicu ispustila Imela, koju je tamo kupila.

🔗
🔗
nakapustina
Marina, hvala ti
Lozja
Marina, izvještavajući o cupcakeu u slow štednjaku. Jučer sam je pekla. Ovo je ukusno! Čak i bez začina. Pekla sam u Dex-50 45 + 25 minuta. Po završetku programa (45 minuta) otvorio sam ga, torta se dobro digla, ali iznutra je i dalje bilo mokro, uključila sam ga, nakon 25 minuta štapić je bio nekako suh. Cupcake je bio uspjeh, ali: ponegdje je bio malo mokar i nije bio pečen, na onim mjestima gdje su se skupljale bobice. Tamo gdje su bobice više raspoređene, sve se normalno peče. I kolač nakon što je magarca malo ohladio. Donosim zaključke za sljedeći put:
1. Prethodno ću odmrznuti borovnice da sok ne oda, jer je teško ispeći mokro tijesto u multi;
2. Izvodit ću redom puna 2 ciklusa pečenja od po 45 minuta, odnosno 45 + 45, dno za to vrijeme teoretski ne bi trebalo gorjeti (ali uzmite u obzir vlasnike drugih multivarki koje moj Dax vrlo je moćan, obično mu je dovoljno 45 minuta da ispeče bilo koje tijesto, ovdje trebate udvostručiti standardno vrijeme pečenja);

Tijekom pečenja, aroma je bila u kuhinji, baš kao i kod moje proteinski muffini s orasima i borovnicama... Općenito, bilo koje kifle s orasima. A ako postoje i borovnice -.

Hvala vam, Marina! Vrlo brz recept iz onoga što je uvijek pri ruci! I jednako ukusno!
nimart
Citat: Lozja

Marina, izvještava o cupcakeu u slow štednjaku. Jučer sam je pekla. Ovo je ukusno! Čak i bez začina. Pekla sam u Dex-50 45 + 25 minuta. Po završetku programa (45 minuta) otvorio sam ga, kolač se dobro dignuo, ali iznutra je i dalje bio mokar, uključio sam ga, nakon 25 minuta štapić je bio nekako suh. Cupcake je bio uspjeh, ali: ponegdje je bio malo mokar i nije bio pečen, na onim mjestima gdje su se skupljale bobice. Tamo gdje su bobice više raspoređene, sve se normalno peče. I kolač nakon što je magarca malo ohladio.Donosim zaključke za sljedeći put:
1... Prethodno ću odmrznuti borovnice da ne daju sok, jer je teško ispeći mokro tijesto u crtiću;
2. Izvodit ću puna 2 ciklusa pečenja zaredom, po 45 minuta, tj 45+45, dno u to vrijeme u teoriji ne bi trebalo gorjeti (ali molim uzmite u obzir vlasnike drugih multivarki, da je moj Dax vrlo moćan, obično mu je dovoljno 45 minuta da ispeče bilo kakvo tijesto, ovdje trebate udvostručiti standardno vrijeme pečenja);

Dok se peklo, aroma je bila u kuhinji, baš kao i kod mojih muffina na vjevericama s orasima i borovnicama proteinski muffini s orasima i borovnicama... Općenito, bilo koje kifle s orasima. A ako postoje i borovnice -.

Hvala vam, Marina! Vrlo brz recept iz onoga što je uvijek pri ruci! I jednako ukusno!

Oksanochka, bravo, drago mi je da je sve uspjelo !!!! Volio bih vidjeti fotografiju
a zatim ocijediti borovnice na situ?
pečena 1 porcija?
i otprilike na kojoj je figuri bilo tijesto i na kojoj je figuri bilo spremno?

Čitala sam o muffinima, ukusni su, moram prikupiti proteine ​​i probati
Lozja
Zaboravio sam dodati, važno: nakon prvog ciklusa pečenja, ne otvarajte crtić! Čini mi se da se sleglo upravo zato što se tijesto još nije stiglo dobro učvrstiti, ali otvorio sam ga i probio ražnjem, a onda se sleglo.

Ne sjećam se koliko je bilo prije pečenja tijesta, jednostavno nisam gledao, nakon prvih 45 minuta sredina je dosegla 6, nakon cijelog pečenja i hlađenja bilo je oko 4, vjerojatno.

Stavio sam borovnice na muffine na cjedilo i tanjur ispod dna, a on se odmrzne, sok teče dolje.
Ispekla sam 1 porciju, sve prema receptu, samo što nije bilo začina. A možda sam dala malo više jogurta nego što je potrebno, dodala ga u oko žlicom, malo pretjerala. Bolje točno vagati.

Zhen, mislim da ako pečeš bez pola ventila, možeš probati sa smrznutim borovnicama, u teoriji bi to trebalo uspjeti. Samo trebate ravnomjerno rasporediti bobice po tijestu. Sretno!

Fotografija ne radi, nažalost, osvjetljenje u kuhinji mi je sada loše, s umjetnim svjetlom ne ispada lijepo i ništa nije jasno.
Uviti
Oksana, Puno vam hvala na ovako detaljnom i temeljitom izvještaju !!! Drago mi je da recept nije razočarao, a i kolačići su ispali!
A kad postanem vlasnik multi, svladaću pečenje u njemu, uzimajući u obzir vaše upute i savjete!
nimart
Oksanochkahvala što se okrećeš za mene
Gospođice Malina
Uviti, Nosim znak plusa i fotoreportažu! Cupcake je vrlo ukusan !!! Nisu mu dali ni da se ohladi, jeli su jednu po jednu s fermentiranim pečenim mlijekom za slatku dušu za popodnevni međuobrok, a drugi se hladi, rezati ću je nakon večere. Ovo je za tebe!
Muffin od borovnice i jogurta
Uviti
Maria, kakav je nježni i sočni cupcake ispao! Jako sam zadovoljan što se svidjelo vašoj obitelji!
Jedite u svoje zdravlje i uživajte!
p.s. Bilo bi mi vrlo drago da komuniciram s vama.
Ne_lipa
Uviti, Marina, hvala ti puno na cupcakeu !!! Jako ukusno, nije komplicirano, dodala sam borovnice iz zamrzivača, jogurt zamijenila kefirom i sve je bilo prema receptu
Mala foto reportaža
Muffin od borovnice i jogurta

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha