Instant Pot Duo Cupcake od maslinovog ulja s bademovim jogurtom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: američki
Instant Pot Duo Cupcake od maslinovog ulja s bademovim jogurtom

Sastojci

Tijesto:
prirodni jogurt 160 ml
jaje 1 računalo
maslinovo ulje 3 žlice
ekstrakt vanilije ili badema / mljevena vanilija ukus
šećer 100 g
brašno 160 g
prašak za pecivo 1,5 žličice
soda 0,5 žličice
Glazura:
bademi (narezani na tanke kriške) 25 g
prirodni jogurt 1 žlica
sah. puder 100 gr (ili koliko je potrebno)

Način kuhanja

  • nastavlja se postupak ispitivanja čarobnog lonca (službeno - Instant Pot, s obitelji - Instapot ili Pan.) ... Dakle, sve su pite pečene doslovno u bilo čemu, da smo Instapot i ja gori od toga. Recept za ovaj muffin preuzet je iz knjige Laur Pazzaglia o kuhanju kuka pod pritiskom. ali malo sam ga prilagodio.
  • Sve je nečuveno jednostavno:
  • Posuda / zdjela za pečenje (moja je odvojiva, 18 cm), savršeno se uklapa u Instapot: podmažite uljem, pospite brašnom, a zatim istresite višak brašna.
  • Tijesto: U posudi pomiješajte sve tekućine (jogurt, jaje, maslac i ekstrakt kombija (ili badema), ako su dostupni).
  • Dodajte šećer i opet dobro promiješajte.
  • Zatim dodajte sodu bikarbonu, prašak za pecivo i brašno i opet dobro promiješajte. Stavite u obrazac.
  • U Instapot ulijte 2 šalice vode (približno 400 ml), na dno stavite rešetku za kuhanje na pari.
  • Stavite kalup s tijestom unutra, zatvorite poklopac i stavite u ručni način rada, pod visokim pritiskom, na 23 minute.
  • Nakon završetka programa pustite da odstoji još 10 minuta ("Ugrijte se" = zagrijavanje), a zatim ručno ispustite preostalu paru.
  • Izgleda ovako:
  • Instant Pot Duo Cupcake od maslinovog ulja s bademovim jogurtom
  • Ostavite da se ohladi, stavite na posudu.
  • Dekoracija: pomiješajte jogurt i sah. praška (tako da dobijete prilično gustu, glatku glazuru), prelijte kolač i pospite bademima kalciniranim na suhoj tavi. Ne treba mi puno glazure za moj ukus (u principu također može biti dovoljno i pola), ali potpuno bez glazure nije toliko zanimljivo i bademi ne drže
  • Slatki mali kolač, lagan i brz - ugodnog apetita

Vrijeme za pripremu:

23 minute (

Program kuhanja:

multivarka lonac pod pritiskom Instant Pot Duo

Mirabel
Franky, Jako primamljiv kolač!
Recite mi, mogu li postaviti temperaturu na ručnom programu?
Franky
Mirabel, ne, samo su pritisak (visok ili nizak) i vrijeme postavljeni na ručnom programu.
Prema uputama, visoki tlak odgovara 0,7-0,8 bara, dok temperatura doseže 115-118 stupnjeva.
Mirabel
Franky, Čisto! Puno ti hvala.
Franky
za vaše zdravlje :-) muffin ispadne mekan, sočan i osjetno "jogurt", za jutarnju kavu je.
Da biste olakšali uklanjanje kalupa iz posude, od nekoliko slojeva folije možete napraviti široku gustu traku, koja se prvo mora staviti ispod kalupa, odnosno izravno na rešetku, a krajeve ostaviti da slobodno vise ( glavno je da kasnije ne dodiruju poklopac). Nakon završetka pečenja, uhvatite ove "uši" i u sekundi izvucite kalup za torte.
Masinen
Franky, Izgleda da se ispostavilo da se peče !! Izašao je odličan cupcake !!
Franky
Masinen, da :-) Nakon dva palačinke Cheesecakes su kvrgavi. Istina, mislim da moja lonac nije kriv, već samo da su recepti iskrivljeni.
Masinen
FrankyInače, na našem smo forumu skuhali cheesecake na pari. A recept je u odjeljku Sjedište. Pokušajte to učiniti.
Franky
Citat: Masinen
recept u odjeljku Osoblje je
potreban! Općenito su vrlo slični - Shteba i Instant Roth
Mirabel
Citat: Franky
odnosno izravno na rešetku i ostavite njezine krajeve da se slobodno vise
Kakva rešetka? u zdjelu možda?
Franky
Mirabel,
budući da se peče, da tako kažem, za par, tada se unutar posude prvo postavi rešetka na koju se tada postavi stvarna posuda za pečenje. A konstrukcija folije pomaže ukloniti vrući oblik iz zdjele, pogotovo ako je udaljenost između stijenki oblika i zdjele mala, a još vrući oblik jednostavno ne možete rukama uhvatiti ljepilom. Odnosno, stavite ovu traku na rešetku, krajevi strše prema gore, a zatim tamo spustite posudu za pečenje, dok krajevi folije i dalje strše prema gore.
Jesam li potpuno zbunjena?

ovdje je sve naslikano i prikazano. Vrlo je ugodno:
🔗
Mirabel
Franky, Sada je jasnije, hvala!
LenaU
Franky, prekrasan recept, odnio ga je među oznake, ali jeste li upravo isprobali pećnicu u zdjeli s brzom kuhačom?
Franky
LenaU, još nisam probao. Zdjela od nehrđajućeg čelika i posebna. nema načina pečenja.
Također su savjetovali da čeličnu posudu obložite papirom za pečenje i pečete točno u njoj. Ali svejedno trebate odabrati načine.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha