Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kuhinja: turski
Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 450 g
Svježi kvasac 15 g
Toplo mlijeko 125 g
Prirodni jogurt 250 g
Šećer 3 žlice. l.
Sol 1/2 žličice
Punjenje:
Mak 50 g
Topljeni maslac 100 g
Za podmazivanje:
Jaje 1 računalo.

Način kuhanja

  • Mak prelijte kipućom vodom, poklopite i pustite da se ohladi. Ocijedite vodu.
  • Kvasac sameljite s 1 žlica. l. Sahara. Uliveno u kantu HP. Tu su toplo mlijeko i jogurt. Na vrh stavite brašno, sol, preostali šećer.
  • Način "tijesto" 1,5 sata. U procesu miješanja dodao sam 1 st. l. do koloboka.
  • Nakon nekog vremena, tijesto stavite na pobrašnjeni stol, podijelite na 16 dijelova. Podijelimo na pola, svaku polovicu na pola itd.
  • Svaki od komada razvaljajte 0,5 cm i premažite odozgo makom pomiješanim s maslacem. (oprostite na arhitektonskom neredu na stolu)
  • Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
  • Svaku "palačinku" zarolajte u kolut, istežući rubove da biste oblikovali tanku dugu "kobasicu":
  • Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
  • Zatim uvijte kolut oko sebe nekoliko puta i zavežite čvor, sakrijte jedan kraj ispod dna:
  • Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
  • Stavite na lim obložen papirom:
  • Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
  • Pokrijte ručnikom i stavite na štednjak na 20 minuta. Uključite pećnicu za grijanje do 200C.
  • Prije pečenja premažite razmućenim jajetom.
  • Pecite 15-20 minuta.
  • Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
  • Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
  • Prozračne, vrlo mekane lepinje !! Za ljubitelje slađe pečene robe tijestu ili nadjevu možete dodati šećer.

Bilješka

Izvorni recept 🔗, s mojim promjenama.

Suslya
Koji su lijepi kolačići? Omelk, kako ti sve uspijevaš ?? i gdje sve to radiš?
poiuytrewq
Citat: Suslya

Koji su lijepi kolačići? Omelk, kako ti sve uspijevaš ?? i gdje sve to radiš?
Zapravo, pridružujem se pitanju, posebno prvom.
SchuMakher
Grm! Super! Dva pitanja: trebate li kuhati mak? Kobasica sama i djelomično ili nekoliko kobasica?
Omela
Citat: ShuMakher

Trebate li kuhati mak?

Puno ljudi !!!! Mak prelijte kipućom vodom, poklopite i pustite da se ohladi. Ocijedite vodu (prvi redak u receptu)

Citat: ShuMakher

Kobasica sama i djelomično ili nekoliko kobasica?
Ukupno 16 komada lepinja sa kobasicama.

Citat: Suslya

Koji su lijepi kolačići? Omelk, kako ti sve uspijevaš ?? i gdje sve to radiš?

Wort, poiuytrewq rat je rat, i ručak po rasporedu, a u nedjelju izvadite lepinje i stavite ih unutra! Ali što radiš ?? I sama sam iznenađena - je li to stvarno moguće jesti tamo je!!!!
Tatjanka_1
oh, kako je divno, recept je oduzeo
Suslya
Omelochkaaa, tvoje lepinje su jednostavno ukusne, veliko hvala cijeloj obitelji i Kroshu, koji reži, škripi, laje i traži još

Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
Omela
Gopher, oh, kako mi je drago što se svidjelo obitelji !!!! 🔗 Bok, heklanje!
Kukičanje
Omela
Hvala ogromno !!! Punđe su baš bezobrazno ukusne! Nisam ni očekivao da će se mojima toliko svidjeti ... hvaljeni su od glave do pete ...

p.s.Naravno, divlje mi je žao što bez fotografije, ali dogodilo se, probao sam ... slikao sam ... i ... općenito ... pa, ovo je duga priča ...
Omela
Citat: Krosh

Punđe su baš bezobrazno ukusne!
Kukičanje , 🔗PPKS !!!!

Citat: Krosh

hvaljen od glave do pete ...
mjesto je još uvijek živo ???
[Ksyusha]
Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
Ispalo je vrlo ukusno, ali sljedeći put ću staviti još šećera. A također želim znati, možete li dodati šećer maku?
Omela
[Ksyusha] , sjajne lepinje su ispale !!! Pisao sam o šećeru, koji treba dodati obožavateljima! Može se koristiti u tijestu i punjenju.
oženjen
Hvala vam puno na receptu, nikad nisam uspio u tijestu s kvascem, već sam bio očajan, ali vaš recept je nešto !! Hvala vam puno. iako malo ne tako ružičasti, ispali su za mene !!!
Omela
oženjen , dobrodošli na forum! Drago mi je što su vam lepinje bile dobre! Možete li mi pokazati ???
oženjen
Puno ti hvala))))
Da, rado ću podijeliti, iako fotografija nije baš dobra, ovo je već jutarnja verzija, ispekla sam je u 3 ujutro !!! Naborali su me malo nakon boravka u paketu !!!
Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
Omela
Citat: oženjen

Pekla sam je u 3 noći !!!
Naš čovjek Ispale su lepinje !!!
Irina55570
Dobar dan, Omelochka! Reci mi. U mom HP-u prvo suha hrana, a zatim mlijeko ili voda. Kako dodati svoj recept? Imate mlijeka dolje. Čekati odgovor. Zaista želim ispeći ovo zadovoljstvo za djecu.
Omela
Irina, dobrodošli na forum! Stavite proizvode prema vašim uputama. Sretno!
SchuMakher
Dječače, imam izvještaj! Već sam bio lud od ovih praznika, pekao sam kiflice - osjećao sam se bolje. Ukusno, i što je najvažnije, ne slatko

🔗
Omela
Citat: ShuMakher

pečene kiflice - osjećajte se bolje
Manyunya, sisteraaaaa i ja ga imam, antidepresiv !!!

shl. Lepinje su gozba za oči!
SchuMakher
Ksyu, stvarno su ukusni, stvarno
Omela
Da, Manyun, Ovo tijesto jako volim i koristim ga ne samo u lepinjama.
Vitalinka
Ksyusha, Trčim da ti dam plus za lepinje! Pa, vrlo ukusno, tako mekano i pahuljasto, baš ukusno!

Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
Omela
Vitalinka, divne lepinje !!! Chot struja nije dovoljna !!
Vitalinka
Citat: Omela

Vitalinka, divne lepinje !!! Chot struja nije dovoljna !!
To sam uspio slikati! Ostalo je već proždrlo.
Frezija
Omela , a mak ne treba trljati, razumijete točno?
Omela
Frezija, Ne trljam!

A vama na hrpu: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80050.0... Zbogom lepinje hfigura !!!
Frezija
Omela Hvala vam! : rose: Obožavam ove recepte! Moja hfigura može se nositi sa svime

Danas sam pekla lepinje, ukusno! Fotografija kasnije, budući da mi se recept jako svidio, ponovit ću ga! !!

Brine me nadjev, ispao je vrlo tečan. Iako ju je malo spustila, nije joj baš uspjelo uviti kiflice, a zatim nije mogla lijepo oblikovati kiflu, ulje je istjecalo, tijesto je postajalo masno. Čak sam pomislila da sam se prevarila s maslacem, pročitala sam recept, nema 100g. Valjda ću ga svejedno svesti ... Ostalo mi je puno punjenja
Omela
Citat: Freesia

Brine me nadjev, ispao je vrlo tečan.
Frezija, Drago mi je da su mi se kiflice svidjele, iako s tekućim punjenjem. Čini mi se da nisam tekućina, iako je to bilo također teško izvrtati.

Citat: Freesia

Jako volim ove recepte! Moja hfigura može se nositi sa svime
Bozhezhetymoy, barem netko ima odmor u životu !!! šapatom: mršavim već 2 dana.
fomca
Omela , Napravila sam ti lepinje!

Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)

Jedino što je ... zamjena, bilo je potrebno odložiti kiselo vrhnje, pa je dio jogurta zamijenio kiselo vrhnje za 15%, sve je ispalo sjajno - veličanstveno, prozračno i mekano! Punjenje je koristilo gotovo poduzeće "Parfait" - samo dodajte vodu ....
Omela
fomca , Svetlana, super buns su ispale !!! Drago mi je da ti se sviđa !!
Živčik
Ksyu, a u ovim .... dulki ... ne malješ mak?
Omela
Ne.
Arka
Samo me ime divlje oduševljava!
A također i ovaj rasparani čipkarski odmor !!!! Znaš kako ovo volim
Omela
Citat: Arka

Znaš kako ovo volim
Ma da .. ti si poznati manijak koji se raspada !!!!
Živčik
Ksyu, Ne mogu spavati. Dulki ... oh, ne ... ja ti pečem kiflice.
Nisam te poslušao i umjesto jogurta, jer u ustanovi Nemam ga kod kuće, dodala sam dućan s kiselim vrhnjem. I uzela je ne 50 grama maka, već više od 100 grama. Također mu je sipala šećer. Pa sam pomislio da ako lepinja s makom, onda je treba biti puno. Također sam ga pomiješao s malo mlaznice.
Općenito glasanje:

Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
Omela
Tanja, kakve lepinje-dulki !!!! Isprobajte na jogurtu sljedeći put. Koristio sam i različito mlijeko, ali najviše ga volim !!!
Živčik
Hvala vam, Ksyusha! A kako su mekani, pahuljasti ... mmmm ...

Citat: Omela

Isprobajte na jogurtu sljedeći put.

A gdje ga mogu dobiti? U din trgovina? Dakle, tamo se prodaju samo s aditivima.
Omela
Citat: Zhivchik

Dakle, tamo se prodaju samo s aditivima.
Zašto?? A nema ih ?? Bez aditiva:

Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
Živčik
Vjerojatno postoji. Tražila sam nekako obični jogurt i nije bilo ništa. Istina, bilo je to prije 2 godine. Možda već pušten. Hvala, morat ću potražiti.
isto
Oduševljena sam! kakvu fantaziju imate! Hvala vam! Hvala vam! Hvala vam!
Lepinja s makom (Khashkhashli cherek)
Omela
isto , prekrasne kovrče !!! Jako volim tijesto u ovim kiflicama.
KatRin
A koliko suhog kvasca uzeti, recite mi, molim vas?
Omela
KatRin, suho 5 g.
qjl
Omela, ali recite mi da ste dodali 1 žlica. l.? Način "tijesto" 1,5 sata. U procesu miješanja dodao sam 1 st. l. do koloboka. Može biti. Svakako sam nešto propustio.
Omela
Ksenia, 1 žlica. l. brašno, tijesto je bilo mekano.
qjl
Omela, hvala na brzom odgovoru, želim ih napraviti ovih dana. Jako volim proizvode s makom, i tako da postoji veća maca.
Omela
Ksenia, pa onda možete povećati količinu maka.)
Altusja
Mali, tijesto je fantastično! Da ... šteta što šećer nije dovoljan. Bila sam toliko gladna nečega slatkog, ali pojela sam nešto s plastičnom marmeladom.
Prozračan, mekan, samo super!
Omela
Ol, A što se tiče šećera, napisao sam - moram dodati slatkiš!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha