Eiphnh
Djevojke, čitam sve o jogurtu i ne razumijem trebate li zagrijati mlijeko ili ga možete odmah pomiješati s jogurtom? ili ga je potrebno zagrijati, ali gdje ga zagrijati. u sporom kuhaču ili u zasebnoj loncu?
Vichka
Citat: EIPHNH

Djevojke, čitam sve o jogurtu i ne razumijem trebate li zagrijati mlijeko ili ga možete odmah pomiješati s jogurtom? ili ga je potrebno zagrijati, ali gdje ga zagrijati. u sporom kuhaču ili u zasebnoj loncu?
Ako je mlijeko sobne temperature, tada ga ne zagrijavam. Vrećicu odozgo potpuno izrežem i promiješam s onim što miješam s mlijekom.
Arnika
U mojim uputama za kiselo tijesto od jogurta zapisano je da kuhano treba hladiti na 30 stupnjeva, a ne kuhati (dugotrajno čuvanje) zagrijavati na 30.
Vichka
Citat: Olyushka

U mojim uputama za kiselo tijesto od jogurta zapisano je da kuhano treba hladiti na 30 stupnjeva, a ne kuhati (dugotrajno čuvanje) zagrijavati na 30.
tako i prema uputama, napisao sam kako to radim sam.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Olyushka

U mojim uputama za kiselo tijesto od jogurta zapisano je da kuhano treba hladiti na 30 stupnjeva, a ne kuhati (dugotrajno čuvanje) zagrijavati na 30.

Ispravno napisano. Za kiselo tijesto morate ga zagrijati.
Rick
Cure! Ksyusha! Zašto je potrebno zagrijavanje? Ponekad izvadim mlijeko iz hladnjaka i u njega umiješam kiselo tijesto. I jogurt ispadne u redu.
Vichka
Citat: Rick

Cure! Ksyusha! Zašto je potrebno zagrijavanje? Ponekad izvadim mlijeko iz hladnjaka i u njega umiješam kiselo tijesto. I jogurt ispadne u redu.
Nisam koristio mlijeko iz hladnjaka, ali ga nikada ne zagrijavam na sobnu temperaturu.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Rick

Cure! Ksyusha! Zašto je potrebno zagrijavanje? Ponekad izvadim mlijeko iz hladnjaka i u njega umiješam kiselo tijesto. I jogurt ispadne u redu.

Zhen, ovisno o tome kakav kvasac. Ne mogu s hladnim mlijekom iz Lactine. Nije čak toliko da uopće ne djeluje, već ono što nam se ne sviđa. Jogurt je prhki od znoja. Stoga grijem strogo do 40 *. Vjerojatno je u početku bolje savjetovati početniku da slijedi upute.
Gospođice Malina
VS NIKA, Opet sam na tvojoj duši pitanjem! Recept za svoju tepsiju možete dobiti na stranici 14, post 264.
Vichka
Citat: Miss Raspberry

VS NIKA, Opet sam na tvojoj duši pitanjem! Recept za svoju tepsiju možete dobiti na stranici 14, post 264.
Maria, ne sjećam se kakva je to bila tepsija.
Obično radim tepsije na bazi pakiranja svježeg sira (200g), dodam jedno jaje, žlicu škroba ili griza, 1-2 žlice. l. šećer, vanilin i bilo koje bobičasto voće, voće.
Rick
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, ovisno o tome kakav kvasac. Ne mogu s hladnim mlijekom iz Lactine. Nije čak toliko da uopće ne djeluje, već ono što nam se ne sviđa. Jogurt je prhki od znoja. Stoga grijem strogo do 40 *. Vjerojatno je u početku bolje savjetovati početniku da slijedi upute.
Čisto. Do sada sam radio samo iz Evitalije, ionako ispada iz nje. Na pamet, mana napisao da jogurt iz Evitalije ne smrdi. I isprva sam također sve radio strogo prema uputama. Napravit ću je od druge kisele tijesta, sigurno ću zagrijati mlijeko. hvala na savjetu
Gospođice Malina
VS NIKA, HVALA VAM!!!!
A sada ćemo eksperimentirati s različitim bobicama !!!
Vichka
Citat: Miss Raspberry

VS NIKA, HVALA VAM!!!!
A sada ćemo eksperimentirati s različitim bobicama !!!
Maria, potražite u mom profilu recepte za tepsije, možda se zaustavite na nečemu.
Eiphnh
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Zhen, ovisno o tome kakav kvasac. Ne mogu s hladnim mlijekom iz Lactine.Nije čak toliko da uopće ne djeluje, već ono što nam se ne sviđa. Jogurt je prhki od znoja. Stoga grijem strogo do 40 *. Vjerojatno je u početku bolje savjetovati početniku da slijedi upute.

Svejedno, nisam razumio. A gdje ga zagrijati? Postoji li u loncu na štednjaku ili u sporom kuhaču na način "jogurt" samo 40 stupnjeva? Ovaj trenutak mi nije jasan.
Rick
Budući da sam to do sada radio samo u staklenkama, zagrijavao sam ga u loncu na štednjaku. Ili kuhano i čekalo da se ohladi. Ali ako to radite u zdjeli, vjerojatno možete koristiti jogurt i zagrijati ga. Ako griješim, dopustite da me ispravljaju naši gurui.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: EIPHNH

Svejedno, nisam razumio. A gdje ga zagrijati? Postoji li u loncu na štednjaku ili u sporom kuhaču na način "jogurt" samo 40 stupnjeva? Ovaj trenutak mi nije jasan.

Ako jogurt radite u posudi za multivarke, tada se mlijeko može zagrijati točno u posudi. A ako u odvojenim staklenkama (što je po mom mišljenju bolje), onda je bolje mlijeko zagrijati u zasebnoj loncu.
Eiphnh
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Ako jogurt radite u posudi za multivarke, tada se mlijeko može zagrijati točno u posudi. A ako u odvojenim staklenkama (što je po mom mišljenju bolje), onda je bolje mlijeko zagrijati u zasebnoj loncu.
Svi. Hvala vam . Shvatila sam. Napravit ću od janjećeg mlijeka i janjećeg jogurta. To mi je savjetovao svekar. Tako ovdje rade jogurt. Vidjet ću što će iz ovoga proizaći. A koliko zadržati u SN-u? 6 sati ili manje? A onda vidim kako se mišljenja razilaze u satima.
Solena
Citat: EIPHNH

A onda vidim kako se mišljenja razilaze u satima.

Ne razlikuju se mišljenja na satu. Svi su ti kvašeći različiti i zahtijevaju različito vrijeme.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: EIPHNH

A koliko zadržati u SN-u? 6 sati ili manje? A onda vidim kako se mišljenja razilaze u satima.

To ćete naučiti samo iskustvom. Sve će ovisiti o "kvascu".
Ronechka
Dobro jutro svima!!! Dugo sam odabrala multivarku i zaustavila se na Marki 37501. Danas bismo trebali ići kupiti. Iako je još uvijek dostupan, dugo sam razmišljala o boji, šampanjcu ili srebru, moj suprug inzistira na srebru. Još malo i ući ću u vaše redove sretnica! Tjedan dana je sanjam, pa želim što prije početi kuhati, posebno peciva!
Eiphnh
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

To ćete naučiti samo iskustvom. Sve će ovisiti o "kvascu".

Drugo pitanje. Pa sam natočio mlijeko i jogurt u staklenke, stavio na "jogurt" (mogu li otvoriti poklopac za promatranje)? Jogurt je pripremljen, na vrhu se stvorila voda - treba li ga ocijediti ili ostaviti? I odmah nakon CF staviti u hladnjak ili pustiti da se ohladi?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: EIPHNH

Drugo pitanje. Pa sam natočio mlijeko i jogurt u staklenke, stavio na "jogurt" (mogu li otvoriti poklopac za promatranje)? Jogurt je pripremljen, na vrhu se stvorila voda - treba li ga ocijediti ili ostaviti? I odmah nakon CF staviti u hladnjak ili pustiti da se ohladi?

Možete otvoriti poklopac. Napokon, možete provjeriti samo spremnost. Glavna stvar je ne ometati previše, nemojte preuređivati ​​staklenke. Lagano zavrtite jednu staklenku kako biste bili sigurni da se stvorio ugrušak.
Možete ga staviti u hladnjak izravno iz multivarke. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Odmah sam ga stavila u hladnjak.
Eiphnh
I izliti vodu koja će biti na vrhu jogurta?
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: EIPHNH

I izliti vodu koja će biti na vrhu jogurta?

Idealno bi bilo da ne bude vode. Površina jogurta treba biti ravna, glatka i jednolična. Ja, iskreno, ne razumijem sasvim što mislite.
Eiphnh
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Idealno bi bilo da ne bude vode. Površina jogurta treba biti ravna, glatka i jednolična. Ja, iskreno, ne razumijem sasvim što mislite.

Kad je jogurt gotov, na vrhu stvara sloj tekućine, po meni se zove spužva, na pari, sirutka, ne znam sa sigurnošću. Evo što s tim učiniti?
Aygul
Citat: EIPHNH

Kad je jogurt gotov, na vrhu stvara sloj tekućine, po meni se zove spužva, na pari, sirutka, ne znam sa sigurnošću. Evo što s tim učiniti?
izvadite ga prije nego što se pojavi serum
Rick
Citat: EIPHNH

Kad je jogurt gotov, na vrhu stvara sloj tekućine, po meni se zove spužva, na pari, sirutka, ne znam sa sigurnošću. Evo što s tim učiniti?
Ako dobijem sirutku, samo je ocijedim prije nego što je upotrijebim kad je jogurt već smrznut. Nemate uvijek vremena izvaditi jogurt tako da nema sirutke.
Ronechka
Našao čudotvornog pomoćnika !!! Jako jako sretna! Uspjela sam napraviti samo šarlotu, jabuke koje sam položila na dno, malo su izgorjele, sljedeći put ću sve staviti u sredinu tijesta. Ispalo je visoko, nježno, sanjao sam o tome, u principu sam kupio multivarku uglavnom za pečenje, vidjevši ovdje dovoljno ludo visoke torte, pite i tepsije. Moulinex 7003 imam već tri godine, ali tamo ne možete pržiti ili peći, samo kuhajte i dinstajte! Sada, zahvaljujući Brandochki, mogu sve skuhati
Jedan je problem što su se fotografije iz nekog razloga okrenule prilikom učitavanja ...
Ispitivanje multivarke marke 37501

Ispitivanje multivarke marke 37501
Vasilica
Ronechka, Čestitamo! Neka samo moli i dugo služi! I šarlota je ispala predivno.
Rick
Ronechka! I ja vam čestitam na vašem novom asistentu i prvoj šarloti!
valushka-s
Ronechka , čestitke na prelijepoj asistentici !!! neka samo molim!
i zasjeni svog suparnika!
Arka
Citat: EIPHNH

Napravit ću od janjećeg mlijeka i janjećeg jogurta. To mi je savjetovao svekar. Tako ovdje rade jogurt. Vidjet ću što će iz ovoga proizaći.
Možda je bolje napraviti ovce od ...
Ronechka
Hvala vam
Eiphnh
Citat: Arka

Možda je bolje napraviti ovce od ...
: lol: Slažem se, od ovaca.
Eiphnh
Djevojke, recite mi kako kuhate cijelu piletinu u MV-u? a ako ga narežem na komade i pržim ili dinstam, kosti neće ogrepsti zdjelu? to se odnosi i na meso. Želim napraviti jedan pilav s kostima i bojim se. Što uraditi? Postoji li izlaz?
Oca
Ako samo stavite meso i ne puzite s kostima, ništa se više neće učiniti. Piletina se kuha na bilo koji način ... na početku teme bili su recepti. Meso ne pržim za pilav, već ga skuham s rižom odmah
Eiphnh
Citat: Oca

Ako samo stavite meso i ne pužite s kostima, ništa se više neće učiniti. Piletina se kuha na bilo koji način ... na početku teme bili su recepti. Za pilav meso ne pržim, već ga odmah skuham s rižom

Pa, kako ne puzati? Želim pržiti ove komade. Tamo se ne može puzati
Oca
Pržim noge, ruke i bedra, samo su im kosti netaknute, s hrskavicom na krajevima, vozim ih lopaticom po cijeloj tavi. O "kostima" za pilav ne mogu ništa reći, nema novca za kupnju mesa - sve je potrošeno na uređaje.
Arka
Citat: EIPHNH

Pa, kako ne puzati? Želim pržiti ove komade. Tamo se ne može puzati
Kliještama možete nježno puzati silikonskim vrhovima, mogu biti prilično filigranski okretati meso tijekom prženja. Činim to, ali u drugom crtiću čija se zdjela ne razlikuje po snazi.
Rick
Napravljena svinjetina u polaganom kuhalu. Prvo, pržim komade (oko 10x10x1 cm) s obje strane s lukom, podmazujem posudu maslacem, stavljam meso u slojeve s lukom (svježim) i maslacem. Količina luka ovisi o vašem ukusu. Po mom mišljenju, što više luka, to je ukusnije. Pomaknula sam svaki sloj s pola velikog luka, izrezanog na pola prstena. Zatim je sve to prelila vodom u ravnini s mesom i na "Gulaš" 1 sat. Na kraju sam dodala 1 žlica. l. tijesto od rajčice. Nisam ga miješao, blebao sam odozgo. Ispalo je slasno mekano meso s umakom. Začini, sol, papar, lavrushka - po ukusu.
Nisam imao vremena za fotografiranje, jer je bilo gostiju, a tada se nije imalo što uzeti.
Oca
Uz dopuštenje supruga, pišem ovdje o malom incidentu. Nisam bila kod kuće, a moj je suprug, pojevši sve u hladnjaku, očito uz grižnju savjesti, odlučio skuhati tjesteninu za večeru. Na moju nesreću, crna zdjela iz Panasa pokraj Branda ležala je blizu ... (pojašnjenje, Brand ima obje zlatne zdjele). Dođem kući, a tamo se moj suprug uplaši sporih kuhala. Kaže: natočio je kipuću vodu, bacio tjesteninu, namjestio program Steam, a sporo kuhalo je počelo brojati i počelo mirisati po izgaranom ... Isključila sam ga.Ne mogu vam objasniti na što je mirisao: izgorena organska tvar (na grijaćem elementu bilo je nekoliko mjesta) ili izolacija. Multicooker je živ po znakovima, nadam se da je samo masnoća izgorjela. Moje želje za Brandovtsyjem za novu multivarku - da bude četvrtasta zdjela!
Zingy
Citat: Oca

Uz dopuštenje supruga, pišem ovdje o malom incidentu. Nisam bila kod kuće, a moj je suprug, pojevši sve u hladnjaku, očito uz grižnju savjesti, odlučio skuhati tjesteninu za večeru. Na moju nesreću, crna zdjela iz Panasa pokraj Branda ležala je blizu ... (pojašnjenje, Brand ima obje zlatne zdjele). Dođem kući, a tamo se moj suprug uplaši sporih kuhala. Kaže: natočio je kipuću vodu, bacio tjesteninu, namjestio program Steam, a sporo kuhalo je počelo brojati i počelo mirisati po izgaranom ... Isključila sam ga. Ne mogu vam objasniti na što je mirisao: izgorena organska tvar (na grijaćem elementu bilo je nekoliko mjesta) ili izolacija. Multicooker je živ po znakovima, nadam se da je samo masnoća izgorjela. Moje želje za Brandovtsyjem za novu multivarku - da bude četvrtasta zdjela!
Osa, brzo moli za izvanredan uređaj - za moralnu štetu
možda još rakija?
Oca
Citat: Zingy

Osa, brzo moli za izvanredan uređaj - za moralnu štetu
možda još rakija?
Dobila sam SMS poruku u kojoj se kaže da se narudžba može preuzeti, neka moj suprug sutra plati barem ono što je Brandik stigao, čekam lonac pod pritiskom ... ali još ne znam koliko rezervirati.
AlikaBull
Citat: mana


Mliječna kaša riža-proso (okrugla riža i proso u omjeru 1: 1) u omjeru 1: 4... Neposredno nakon zaustavljanja programa, na dnu je ostalo malo besplatnog mlijeka. Sat vremena kasnije na "Grijanju"
Ispitivanje multivarke marke 37501
samo da pojasnim (nikad nisam kuhao kašu u mazgi - moji je rijetko jedu) - Ne razumijem zapravo vaše proporcije, odnosno razumijem ovo: 1 mst riže + 1 mst proso + 4 mst mlijeka? Je li proso i riža oprano?
vernisag
Nooo 1 multi-čaša žitarica (riža + proso) i + 4-5 više čaša tekućine, mlijeka ili mlijeka + vode. Kuham 3 mlijeka i 2 vode + ocijediti ulje, sol, šećer za 1 višesatnu žitaricu.
AlikaBull
vernisag
Irina hvala, otišla je ležati ujutro
Arnika
Citat: Oca

Dobila sam SMS poruku u kojoj se kaže da se narudžba može preuzeti, neka moj suprug sutra plati barem ono što je Brandik stigao, čekam lonac pod pritiskom ... ali još ne znam koliko rezervirati.
Morate rezervirati pristojnu količinu za lonac pod pritiskom
Mana
Citat: AlikaBull

Razumijem ovo: 1 mst riže + 1 mst prosa + 4 mst mlijeka? Je li proso i riža oprano?
Da da, Irisha Točno sam odgovorio. 1 mst kupa za 4-5 mst tekućine. Više volim 1: 4, ostale djevojke 1: 5. I 1: 1 - to su bili udjeli same žitarice - to jest, 0,5 mst riže i 0,5 mst prosa. Njima 4 MCT tekućine: 2 MCT vode i 2 MCT mlijeka.

Naravno, oprala sam proso i rižu. Vrlo oprezno! Proso se općenito jako jako pjeni. Kako kaša ne bi pokušala "pobijediti", žitarice se moraju oprati!
AlikaBull
Djevojke izvještavaju: kod kuće nije bilo prosa, ali otkako je donesena odluka o kuhanju kaše, počeo sam raditi harfu od riže. Oprao sam rižu (1 mst), ulio 1 mst vode i 3 mst mlijeka, zasolio puževe, ali šećera je, kao i uvijek, ponestalo u najnepovoljnijem trenutku, ali moje raspoloženje za kuhanje kaše bilo je prejako, pa Odlučio sam kuhati bez šećera.
Ukratko, ujutro sam dobio nevjerojatnu kašu (nafig šećer - džem Forevo)
Istina, sljedeći put ću dodati još 1 mlijeko - volim ga mokrog
AlikaBull
oh, zaboravio sam ... htio sam pitati - čini se kao da će na početku teme iznijeti glavne točke kuhanja, a ja ih ne vidim, možda gledam na krivom mjestu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha