Qween
Torta sa suhim marelicama.
Kategorija: Pekara
Sastojci
Tijesto:
Brašno
Šećer 0,5 žlice.
Maslac ili margarin 250 g
Kuhani žumanjci 5 kom.
Za punjenje:
Suhe marelice, ili suhe šljive, ili trešnje 500-700 g
Bjelanjci 5 kom.
Šećer 1,5 žlice.
Način kuhanja

Čaša = 250 ml.
Otopiti ulje i malo ohladiti.
Kuhane žumanjke sameljite sa šećerom, dodajte maslac i brašno. Brašno posipam "na oko" dok se ne dobije tijesto od tijesta. Ovo su ~ 2 čaše.
Stavite u hladnjak na 1 sat.
Suhe marelice ili suhe šljive za nadjev kuhajte dok ne omekšaju u maloj količini vode (zatim ocijedite višak vode), ohladite i pomaknite se kroz mlin za meso.
Izvadimo tijesto iz hladnjaka i rasporedimo ga u tankom sloju na lim za pečenje. Na vrh stavite nadjev.
U međuvremenu istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti i postupno dodajte šećer.
Izvadimo kolač iz pećnice i ravnomjerno rasporedimo bjelanjke. Vratimo ga u pećnicu i isključimo doslovno nakon 2 minute. Za to vrijeme proteini će lagano "porumeniti", ali ostat će mekani.
Po želji se količina šećera za proteine ​​može smanjiti.
Ovu tortu treba rezati vruću. Izrezao sam na kvadrate, tako je prikladnije i rubovi se ne mrve.
Kao da sve.

Jelo stane u veliki lim za pečenje.
Vrijeme kuhanja: ~ 15 minuta
Program kuhanja: Pecite u pećnici na 200 stupnjeva (dok ne omekša).
Bilješka
Citat
Gledao sam TV emisiju o Anastasiji Vertinskayi (povrh svega ostalog je izvrsna kuharica) i njeni su se rođaci prisjetili njezine torte s potpisom: tankog kolača od tijesta, na vrhu - suhih marelica uvijenih u mlinu za meso. Sve je prekriveno nečim poput sljeza i blago zapečeno u pećnici. Volio bih probati. Pitanje za naše kulinarske gurue: kakav bi trebao biti ovaj gornji sloj, kako ga napraviti?
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=36379.0
Sveta
Moja zahvalnost nema granica! Ili također možete dobiti recept za voćni kolač (jak med, žlicom)
Krma
Vidio sam ovaj program. Također sam se iznenadio da je tako jednostavna torta za markirane "rolice".
Recept OVDJE.
Za nadjev namočite 500 grama suhih marelica u kipućoj vodi, ocijedite vodu, osušite je, uvijte je kroz mlin za meso i dodajte žlicu limunovog šećera.
Sveta
Oh, Stern, ovo je jednostavno za tebe! I samo ću pokušati. Hvala na pomoći!!
Sveta
Ako ništa, onda imam i brata ovog recepta - "Voćnu tortu". Tehnologija je slična, samo će tijesto biti mekano i pahuljasto te pečeno u okruglom obliku za kolače.

Ne, Anya, ne želim fotografiju, ali recept ovog brata!
Qween
Svetochka, uvalit ću te u osobni da ne poplavim.
Krma
Qweenusik, pa skrenuo pozornost na transfer!
Maria Shukshina nekako je ispekla nešto slično u programu "Smak", samo s jabukama. Učinila je to na način kao da radi nešto nezamislivo herojski! Tamo su se voditeljica i njezina majka također vrtile u pomoćnom radu! Smiješan! Nasmijao sam se!

Citat: Qween

Svetochka, uvalit ću te u osobni da ne poplavim.

Hej, nisam shvatio! Kakva osobna? Kakva poplava?! I svi ljudi ne trebaju, ili što ?!
Ne igraj se, Qweenusya, piši murve!
Sveta
Piši, piši, Anya! Moji i dalje ližu usne, sjećajući se božićne puretine koju sam napravila po vašem receptu!

Krma, a u beze torti od sira umućene su 2 bjelanjke? Je li to dovoljno?
Krma
Ne dva, već 4 proteina.2 od tijesta, 2. od svježeg sira.
Qween
Već sam odjurio u osobnom.

Duplikat:

Voćni kolač.

Tijesto:
200 gr. rastopljeni. maslac
100 g kiselo vrhnje
3 žumanjka
1 žlica. Sahara
1 žličica gašena soda 2 žličice. ocat
2 žlice. brašno
Krema:
3 vjeverice
1 žlica. Sahara

bilo koje voće

Priprema:
Zamijesite tijesto i dodajte još svježeg voća (narezanog na komade). Umiješajte tijesto.

Pećnica okruglog oblika dok se ne skuha.

Sada izvadite i namažite gusto proteinima i šećerom. Volim staviti više voća ispred kreme.

Stavite u pećnicu na par minuta, da krema "zagrabi".

Ovdje.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha