Juha od Shurpe s janjetinom u polaganom kuhalu
Kategorija: Prvi tečajevi
Sastojci
Janjetina 800-1000 g
Luk 1 velika glava
Mrkva 1 velika.
Bugarska paprika 1 velika ili 2 mala.
Ljuta paprika 0,5 mahuna
Estragon i bosiljak, 2 grančice
Krumpir 2 velika
Češnjak 1 glava ili 1 žličica suho
Papar grašak 6-7 kom.
Piment 4 kom.
Paradajz pasta 1 žlica l.
Sol, papar po ukusu
Pertuška svježa za okus
Rajčica 1 velika ili 2 mala.
Način kuhanja

Dakle, stavite multivarku u način rada "Kuhanje na pari", BEZ ULJA!, Stavite janjetinu na dno, izvadite ventil, zatvorite poklopac i ne idite u multivarku oko 20 minuta. Janjetina će postati smeđa i dati masnoću. Dok se janjetina topi, luk narežite na kockice, mrkvu na velike, a ne duge trake. Kad multivarka zapišti, ponovo postavite način kuhanja na pari na 50 minuta, otvorite poklopac, bacite luk, nakon 5-7 minuta mrkvu, sve promiješajte, nakon još 5-7 minuta, kockice bugarske paprike i sitno nasjeckane ljute paprike, a zatim nasjeckane kockice rajčice, grančica estragona i bosiljka, sol. Povrće će dati sok od soli. Dok povrće daje sok, krumpir smo narezali na velike kockice otprilike 2,5x2,5 cm (ako je krumpir vrlo sitan, možete ga cijelog). Stavili smo krumpir, papar u zrnu i piment, češnjak, 1 žlica. l. paradajz tijesto, dodajte malo vode na gornju oznaku posude i stavite na način "SUP" na 1 sat. Ne otvarajte poklopac i ne ometajte se, inače će se krumpir pretvoriti u pire. Nakon 1 sata ulijte juhu u vruće ploče, pospite nasjeckanim peršinom. Dobar tek!

Jelo je predviđeno za 6 porcija ili 4,5 litre posude
Vrijeme kuhanja: 2 sata
Bilješka
Savjet: Nakon što pojedete janjetinu (u bilo kojem obliku), svakako morate piti vrući čaj kako biste izbjegli težinu u želucu.
barbariscka
sssr7707
Još bolje, čaj od mente !! Da budem iskren, mit je da je janjetina teško meso. Probavlja se bolje od svinjetine .. (samo da mi ne bacaju papuče).
Imate ukusnu šurpu ... vrlo apetitno pripremljenu.
sssr7707
Janjetina se doista bolje probavlja od svinjetine, ali ovan ima vrlo lukavu masnoću, mrzi hladnoću, zbog čega je ispijanje janjećeg jela s hladnom vodom ubojica za želudac, tako vrući aromatični čaj!
barbariscka

Da, moj je suprug jednom oprao janjetinu hladnim sokom od višanja, stvarno je bilo loše ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha