Piletina s mandarinama

Kategorija: Mesna jela
Piletina s mandarinama

Sastojci

kokoš oko 2 kg
mandarine 8-10 kom.
limun 1 računalo.
dimljena briška 50-60 g
suhe marelice 8-10 kom.
suho. trešnja
sirup
voda 200g
šećer 100g
konjak 50g
mljevena crvena paprika, zvjezdasti anis
vanilin
mandarine 3 kom.

Način kuhanja

  • Pažljivo, kako ne bismo oštetili kožu piletine, vadimo sve kosti i greben, dok se trudimo da ne režemo previše, nisam više izrezao nego što je uopće izrezano, ostavio sam krila i 3-4 cm kostiju na nogama.
  • Piletina s mandarinama
  • Malo korice limuna, sok od 2 srednje mandarine, sol, papar i držite piletinu u ovoj marinadi 20-30 minuta.
  • U ovo vrijeme radimo mljeveno meso - 4-5 mandarina, ogulimo i rastavimo na kriške, izrežemo suhe marelice, dodamo sušene višnje (količina po vašem ukusu), dimljeni prsa narežemo na kockice, lagano prelijemo maslinovim uljem, paprom i dodajte malo korice limuna. Piletinu napunimo mljevenim mesom i zašijemo sve rezove.
  • Piletina s mandarinama
  • Zamotamo piletinu u 2 lista pergamenta i u foliju, za veće jamstvo ulijemo malo vode u lim za pečenje, stavimo našu piletinu i pošaljemo je u pećnicu na 1 sat i 10 minuta. na temperaturi od 175g. IZ.
  • Za sirup zakuhajte sve sastojke, izvadite mandarine, prokuhajte sirup 2 puta i glazirajte gotovu piletinu.

Bilješka

Recept sam vidio na TV-u, program se zove "Postoji umjetnost", novogodišnje izdanje, recept mi ​​se jako svidio i riskirao sam, samo želim rezervirati da se svima ženama svidjela piletina, muškarcima bili malo ravnodušni prema slatkom mesu.
Stavio sam pureću svinjetinu na mjesto dimljene briške, a umjesto suhih marelica izrezao krušku, općenito, vrlo lijepo i svečano jelo, jako mi se svidjelo i savjetujem svima, kuhajte i uživajte!

xfqrf
Zgodno. Glavno je da ste to i sami probali. Hvala na receptu.
Lyuba 1955
xfqrf Hvala vam što niste prošli, skuhajte, čini se da je mukotrpno, dapače, sve se radi brzo, sad su mandarine na svakom uglu, vrijeme je za recept
xfqrf
Definitivno ću to učiniti. Obožavam voćne recepte. Sreća vam u NG.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha