Sabotirani
Kupio sam hp bork x 500, dok pravim kruh, stalno se oglašava, otprilike svake minute. Kako mogu isključiti zvuk? Hvala unaprijed
Kapysha
Najvjerojatnije je to brak. Peć imam od nove godine - ništa se ne oglašava (samo kad treba).
Nad
Kupio sam i BORK X500. Još ništa nije uspjelo. Napravila sam dobru lepinju, nisam se zalijepila za zidove, ali tijesto se loše diglo. stavite sol i šećer prema receptu "tradicionalni kruh" za 1 žličicu. Težina 750g. sljedeći put ću staviti šećer 1 žlica. l. Recite mi kako da napravim program za raženi kruh? i gdje pronaći provjerene recepte za ovu peć? Hvala unaprijed.
proza
Zdravo! kupio xp bork x500! prvi put kad sam sve radio prema receptu iz knjige, kruh je sirov, a ne pečen! Morao sam ga dati pticama! reci mi što nije u redu? možda postoje neke nijanse.
Fialka
Citat: proza

Zdravo! kupio xp bork x500! prvi put kad sam sve radio prema receptu iz knjige, kruh je sirov, a ne pečen! Morao sam ga dati pticama! reci mi što nije u redu? možda postoje neke nijanse.
recepti iz knjige nisu prilagođeni. uzmite bilo koji recept na forumu i ispecite na svoje zdravlje!
Ljudmila G
recepti iz knjige nisu prilagođeni. uzmite bilo koji recept na forumu i ispecite na svoje zdravlje!

Ti pišeš gluposti, ja uvijek pečem po knjizi recepata, a kruh uvijek ispadne. (ako su brašno i kvasac dobri)
Jedan nedostatak - recepti ukazuju na brašno u mjernim čašama, ali ova količina ne čini koloboks. Tijesto je malo tanko, ali kruh ipak ispadne. A neki dan sam kupio elektroničku vagu, s interneta preuzeo knjigu recepata (gdje je brašno naznačeno u gramima) i sada mjerim sve na vagi (čak i vodu). A kruh je samo čudo!
I još nisam imao kvarova, a ploča radi ispravno. Istina, imam ga nedavno, negdje oko 3 tjedna, ali peče svaki dan.
Fialka
Citat: Lyudmila G

recepti iz knjige nisu prilagođeni. uzmite bilo koji recept na forumu i ispecite na svoje zdravlje!

Gluposti koje napišeš, Uvijek pečem prema knjizi recepata, a uvijek dobijem kruh. (ako su brašno i kvasac dobri)
Jedan nedostatak - recepti ukazuju na brašno u mjernim čašama, ali ova količina ne čini koloboks. Tijesto je malo tanko, ali kruh ipak ispadne. A neki dan sam kupio elektroničku vagu, s interneta preuzeo knjigu recepata (gdje je brašno naznačeno u gramima) i sada mjerim sve na vagi (čak i vodu). A kruh je samo čudo!
I još nisam imao kvarova, a ploča radi ispravno. Istina, imam ga nedavno, negdje oko 3 tjedna, ali peče svaki dan.

naravno! krajnja istina - vaše poruke (napomena, velikim slovom) od ove i potvrdite
lepinja ne radi
Tijesto je malo tanko
Ljudmila G
Mislim, brašno ima drugačiji sadržaj vlage, a time i različitu težinu. Stoga vjerujem da je bolje uzimati recepte u gramima i mjeriti sve na skali i imat ćete rezultat!
Fialka
pa o ovome i govoru!
ali upute isporučene s HP-om nisu baš dobre
svetlana69
Idite na web mjesto i preuzmite novi direktorij recepata (tamo postoje promjene). Štednjak koristim otprilike mjesec dana, jako mi je drago što ga imam. Peče sve. Sretno !.
Matrjoška
Ovaj model koristim već 4 mjeseca.
Prva tri tjedna bila su tužna! Ali nakon .....
Evo mojih zaključaka:
1. Kvasac je počeo koristiti isključivo saf-moment, malu vrećicu. Za jednu seriju - pola paketa. Prvo stavljam tekući ingr. zatim brašno, pa tek onda kvasac, tako da ni u kojem slučaju ne dolazi u kontakt s vodom!
2. Merka čaša pričvršćena za štednjak ispostavila se kao gad! Prvo, ljestvica koju sam u početku koristio (crvena, nacrtana) - ispada da se nije podudarala s ljestvicom s druge strane stakla (konveksna).Drugo, 1/2 šalice + 1/2 šalice ne dovodi do 1 cijele šalice! Pa, barem za brašno (nisam provjeravao tekućinu). Otkako je ta činjenica otkrivena - krenula je s praskom! I umjesto 1 pune, počeo sam mjeriti 2 puta na pola.
3. Morao sam promijeniti recepte. Jedemo malo kruha, pa nam je 750g puno. Primijetio sam uzorak od 300 ml tekućine za 3 žlice. brašno. Preoblikovao sam je ovako: 200ml / 2st. brašno. Ostatak sastojaka je isti kao za 750g.
4. Što se tiče težine, s mojim smanjenim volumenom sastojaka, težina je ipak postavljena na 900 grama.
5. Stavila sam malo više šećera nego u recept.
6. I evo još jedne stvari! Ranije, kad bi šporet zaškripao da je pečenje gotovo, jurio bih poput bijesa da izvadim kruh. Međutim, činilo se da unutra nije pečen. Moj vam savjet! Ne žurite! Ne otvarajte štednjak! Još uvijek je u procesu dobivanja kruha. Sat vremena kasnije, peć će vam se opet oglasiti i reći će da je to sada ne samo moguće već i potrebno!
pese. Ako imate pitanja - pitajte! Neću se zvati specijalistom, ali kruh u trgovini ne kupujemo već 2 mjeseca!
Omela
Matrjoška , dobrodošli na forum! Sjajno je što ste zadovoljni svojim proizvođačem kruha !!! (y) Dopustite da se ne složim s vama u nekim točkama.

Citat: Matryoshka

1. Kvasac je počeo koristiti isključivo saf-moment, malu vrećicu. Za jednu seriju - pola paketa.
Jedna vrećica kvasca namijenjena je 1 kg brašna. Ako pečete u 2 sv. brašno, onda je pola paketa puno !!!!!!!!!

Citat: Matryoshka

6. I evo još jedne stvari! Ranije, kad bi šporet zaškripao da je pečenje gotovo, jurio bih poput bijesa da izvadim kruh. Međutim, činilo se da se unutra ne peče. Moj vam savjet! Ne žurite! Ne otvarajte štednjak! Još uvijek je u procesu dobivanja kruha. Sat vremena kasnije, peć će vam se opet oglasiti i reći da je to sada ne samo moguće već i potrebno!
Ako kruh ostavite u HP-u na zagrijavanju jedan sat, tada kruh neće toliko sazrijeti koliko će se vlažiti. Bolje je odmah uzeti kruh.

Sretan kruh!
Fialka
Citat: Omela

Ako kruh ostavite u HP-u na zagrijavanju sat vremena, kruh neće toliko sazrijeti koliko se vlažiti. Bolje je odmah uzeti kruh.
u svim je HP vlažan? inače sam već pomislio, odjednom nešto nije u redu s mojim ...
Omela
Citat: Fialka

u svim je HP vlažan? inače sam već razmišljao, što ako nešto nije u redu s mojim ...
Sve vlažno zbog skučenog prostora.
Matrjoška
Vlažno ako se ne ukloni nakon drugog zvuka.
Obično ga izvadim iz kalupa odmah nakon toga i stavim na stol. Malo se osuši, ohladi i tek tada ga stavljam u kantu za kruh.
...
Iako, oprostite, vjerojatno nisam dobro. Obično pečem raženi kruh i to radim s njim. I sad sam se sjetio da se bijeli kruh stvarno brzo vlažio.
Matrjoška
Imam pitanje za iskusne.
Tijesto se vrlo lijepo digne prije pečenja, ali čim započne pečenje, krunica otpada. Unutra je još uvijek pečeno, ali vrh glave je stalno utonuo ... Što nije u redu?
Ne mislim da je tijesto previše tekuće, jer sam pokušao staviti više brašna, ali ispada da je tijesto teško, pa štednjak tijekom gnječenja pokušava skočiti sa stola ... Stoga sam prestao dodavati brašno norma, pogotovo jer se pokazalo da je kruh normalan, samo vizualno išprkan
Omela
Citat: Matryoshka

Tijesto se vrlo lijepo digne prije pečenja, ali čim započne pečenje, krunica otpada. Unutra je još uvijek pečeno, ali vrh glave je neprestano utonuo ... Što nije u redu?
Sudeći prema onome što ste napisali - stavili ste puno kvasca. Pokušajte smanjiti njihov broj.

Citat: Matryoshka

Mislim da tijesto nije previše tekuće, jer sam pokušao staviti više brašna, ali ispada da je tijesto teško,
Konzistenciju tijesta za kruh određuje "kolobok". Teoriju možete pročitati ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
Matrjoška
pomoći!
po vašem savjetu smanjio količinu kvasca. to je tihi užas! već četvrti hljeb nije ustao i ispekao se. Bacio sam dvije - samo cigle ...
da, krov je znao pasti, ali unutra je bilo PEKENJE!
Fialka
Citat: Matryoshka

pomoći!
po vašem savjetu smanjio količinu kvasca. to je tihi užas! već četvrti hljeb nije ustao i ispekao se. Bacio sam dvije - samo cigle ...
da, krov je znao pasti, ali unutra je bilo PEKENJE!
Dobivate li punđu prilikom gnječenja?
Matrjoška
Citat: Fialka

Dobivate li punđu prilikom gnječenja?
Da! Ispada veličanstvena punđa!
Omela
Citat: Matryoshka

već četvrti hljeb nije ustao i ispekao se.
Ne, pa, ne u istoj mjeri !!! Izložite svoj recept za kruh, redoslijed oznaka, kako ste ga mjerili?
Matrjoška
Mjerim ga mjernom čašom, nemam vagu, kao ni dodatni prostor u kuhinji za njihovo odlaganje :-)
općenito gledam punđu, a ne izumiranje 0,0001 .. gr.
suhi kvasac stavljao se 5g, nakon savjeta, prva dva puta staviti 2g, pa 3g.
slijed: voda 200 ml, sol 1 žličica, šećer 2 žličice, ulje 1 žlica. l., brašno 2 m. art., kvasac.
Elena Bo
A o kakvom kruhu govorimo? Kakvo brašno?
Matrjoška
Citat: Elena Bo veza = tema = 159839,0 datum = 133: nesvjestica: 7761667

A o kakvom kruhu govorimo? Kakvo brašno?
obična pekara pšenice, vrhunska ocjena
Elena Bo
Citat: Matryoshka

brašno 2 m. sv.
Koliko brašna drži 1 čaša?
Matrjoška
Oprostite, molim vas nemojte misliti da zanemarujem vaš savjet. Ali da napišem koliko, što, u kojoj težini i u kojem slijedu, dosta mi je pisanja. Samo trebam savjet ili nagađanje. I pokušat ću nešto promijeniti ...
Općenito, ispada da je kruh normalan! I općenito, odgovara mi, uz jednu iznimku: Prije pečenja krov je zaobljen, ali tijekom pečenja otpada ...
... Trenutno eksperimentiram s količinom kvasca ... Dok je sranje))))))
Admin
Omela
Citat: Matryoshka

Ali da napišem koliko, što, u kojoj težini i u kojem slijedu, dosta mi je pisanja.

MatrjoškaOprostite i mi, želite savjet dobiti za tri sekunde, a da ne vidite svoje proizvode, tijesto itd., Usredotočujući se samo na svoje riječi. Neka vas ne vrijeđaju naša pitanja.

Vaš 3d. treba savršeno podići 2m. Umjetnost. brašno. Budući da se to ne događa, onda je riječ o kvascu. Koji način koristite?

Matrjoška
Dobar dan!
Vidite, činjenica je da pečem različite kruhove. U nekim receptima tijesto je gusto, u nekima je tanko.
Prirodno, sastojci su različiti. Broj proizvoda je različit.
Ali problem je uglavnom isti!
1. Kruh se diže.
2. Čim započne izravan postupak pečenja, krov se urušava.
Istodobno se unutra peče i kruh!
...
Radim malo tijesta, na bazi 200 ml tekućine - 2 m. Art. brašno. Ali ja pečem na 900g. način rada. u čemu je problem ovdje?
U pravilu radim raženi kruh s različitim dodacima (mlijeko čička, mekinje, vlakna) .Možda nekako utječu na rezultat?
Omela
Matrjoška, krov otpada kad ima previše tekućine ili puno kvasca. Više detalja možete pročitati OVDJE.

A o raženom kruhu ima puno korisnih informacija Savjeti od raži od Gaše.

Sretno!
oSANDERo
Zdravo! Isti problem - isprobao sam recepte iz knjige, pa s ove stranice. Sastojci: vrhunsko brašno, SAF kvasac, sol, šećer - sve prema receptu. Licitar je izvrstan, kruh se diže, ali nakon pečenja - cigla ((((. Šteta je, zar ne?
anavi
oSANDERo, Aleksandre, što je s brojem sastojaka? Koliko čega? Na glavnom programu?
anavi
Naravno, sastojci! Oprosti!
Nasturcia
Inače, to mi se događa. Kad je kora tek pečena, čak i zabijte čavle. Ali zamotajte ga u platneni ručnik. Neka se tako ohladi. A tada je meko već proljetno i ne mrvi se. Ne režite kruh odmah nakon pečenja. A ne možete se osloniti ni na mekani ili tvrdi kruh dok se ne ohladi.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha