Ažur palačinke od kreme na pivu

Kategorija: Pekarski proizvodi
Ažur palačinke od kreme na pivu

Sastojci

Pivo 200 ml
Mlijeko 200 ml
Voda 200 ml
jaje 3 kom
suncokretovo ulje 3 žlice. l.
soda 1 žličica
sok od limuna za gašenje sode
sol, šećer ukus
brašno 300 g

Način kuhanja

  • Istucite jaja u blenderu, dodajte pivo, sol, šećer (količina oba ovisi o budućem punjenju palačinki), suncokretovo ulje i soda, gašeni limunovim sokom, Beat. Zatim dodajte prosijano brašno (ja uvijek dodam brašno na oko, oko 300 grama brašna ide na ovu količinu tekućine, ali uvjerite se sami u konzistenciju). Kad se sve dobro izmiješa, dodajte kipuće mlijeko i kipuću vodu. Pobijediti. Gotovo tijesto treba biti prilično tekuće.
  • Pečeno u suhoj posudi od lijevanog željeza s obje strane.
  • Gotove palačinke namažite rastopljenim maslacem.
  • Dobar tek!

Bilješka

Palačinke su vrlo prozračne, tanke i perforirane.
Ovdje u procesu pečenja
Ažur palačinke od kreme na pivu

Mandarinka
Wow kakva čipka! lijepo!
Melanyushka
To je tako lijepo! I dodajte redom kipuće mlijeko i kipuću vodu? Prvo umutite kipuće mlijeko, a zatim kipuću vodu, zar ne? ili svih 400 (200 + 200) gr. ulijte kipuću vodu i umutite?
Kara
Mandarinka, Melanyushka, Hvala vam puno!
A kipuća voda i mlijeko mogu se dodati odmah. Napunio sam blender u procesu bičevanja kroz lijevak odozgo.

Inače, drugi dan (odnosno danas) palačinke nisu uspjele od jučerašnjeg tijesta.Jučer sam nešto prodao i dvostruka porcija se prolila. Na trećem satu pečenja zaključio sam da će to biti dovoljno za jedan dan, a preostalu jednu i pol čašu tijesta stavio u hladnjak s nadom da ću ga danas ispeći nakon posla. Ali ... tijesto u tavi također se mentalno širi, ali gotove palačinke iz nekog razloga nisu htjeli ukloniti
Melanyushka
Kara, hvala na pojašnjenju. A palačinke nisu htjeli ukloniti - možda tava jednostavno nije bila dovoljno zagrijana? I ja ponekad ostavim tijesto za jutro, samo trebate dobro zagrijati tavu prije pečenja, eto, dogodi se da je prva palačinka kvrgava, ali onda su ostale već prema očekivanjima. I svakako ću probati palačinke po vašem receptu.
Kara
Da, i prvo, i drugo i treće u otpadu izgrebano Općenito, danas nije moj dan
Sutra ću napraviti novo tijesto.
Ovo je recept za moju voljenu mamu. Svaki put kad pečem, sjetim se je, draga moja, kako me naučila peći ukusne palačinke kad sam imala 9 godina!
Evgeniya82
tako lijepo, nježno))) Primio sam na znanje, danas sam to učinio, ali nešto što imam uopće nisu ažurni ((
Kara
Čudno ... Evgenia, jesi li zaboravila sok i limunov sok? A jaja i pivo isprva dobro pobijediti?
Evgeniya82
kontroverzno pitanje na uštrb dobro izlupanog) umutnuto pjenjačom, možda nedovoljno? mora se probati mikserom) a pivo se osjeti u palačinkama? što radiš?
nataliliya
Je li moguće mlijeko zamijeniti kefirom ili uvojkom?
Kara
a pivo se osjeti u palačinkama? što radiš?
Niti malo se ne osjeti. Napravljen na najjednostavniji način u plastičnoj boci, čini se da se zove Obolon

Citat: nataliliya

Je li moguće mlijeko zamijeniti kefirom ili uvojkom?
Čini mi se da se sklupča. Iako ... ako prvo dodate kefir i tučete zajedno s jajima, a zatim ulijete kipuću vodu, tada sve može uspjeti
nataliliya
Sve je uspjelo, kefir se nije sklupčao. Dodano kao mlijeko na samom kraju! Ispalo je vrlo mekano.
Kara
Predivno! Moramo probati i s kefirom
Natalia
Možete li pivo zamijeniti šampanjcem?
Kara
Natalia, ovo je malo vjerojatno. Ovdje nema ulogu karbonizacija, već sastav, pivski kvasac, sladovina itd.
HelenKu
Izvrstan recept, pokazalo se da su palačinke nježne, nježne.Samo što nisam dobio toliko rupa, ali palačinke su predivne. Hvala vam.
Ažur palačinke od kreme na pivu
Kara
Alena, drago mi je da ti se svidjelo
Gala
Vau! Kakva čipka! Nikad nisam imao takve perforirane.
Lana-cvet
Palačinke su nevjerojatne. Iznenadilo me da je tijesto vrlo tekuće, a palačinke su bez "prve grudice". Hvala vam puno. Napravljeno od svijetlog piva. Kad sam ga izvadio iz tave, činilo se da ima omamljujući miris, a prilikom jela nije bilo stranog mirisa.
Kara
Lana-cvet, drago mi je da volite palačinke
Irgata
Irina, palačinke blagdan za oči
Citat: Kara
Inače, drugi dan (tj. Danas) palačinke nisu uspjele na jučerašnjem testu
soda tekućina tijesto za palačinke najčešće drugog dana više ukapljuje se isto što se događa s tijestom na kiselom mlijeku

ovdje - ili ispecite cijelo tijesto odjednom, ili dodajte brašno sljedeći dan dok se ne zgusne, ali drugi dan još kiselo, a zatim ga stavite na tijesto za kruh
Kara
Danas sam mlijeko i vodu zamijenio sirutkom od sira! Zapanjen, kako je ispalo ukusno, nisam stigao fotografirati.

Ali sada, kako razumijem, moram ih kuhati svaki dan, pa fotoreportažu obećavam sutra!
Albina
Danas pečeno prema receptu

🔗

Ne bez promjena: prepelica je uzela jaja i mlijeko na sobnoj temperaturi (bilo je lijeno kuhati)
TATbRHA
Ukusno. Pržena pola porcije. Uzela je ne 1,5 jaja, već 3 žumanjka koja su ostala „od jučer“. I ne soda bikarbona, a stavite prašak za pecivo. Zamijenio sam vodu + mlijeko kipućim obranim mlijekom iz sira. Prženo u aparatu za palačinke. Kara, Hvala vam.
Kara
Tanya, sve prema receptu

Drago mi je da vam se sviđa!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha