Palačinke s kremom i karameliziranom kruškom

Kategorija: Kulinarski recepti
Palačinke s kremom i karameliziranom kruškom

Sastojci

Palačinke:
jaja 2 kom
bjelanjci 2 kom
granulirani šećer 30 g
sol 1/2 žličice
pšenično brašno najvišeg stupnja 100 g
mlijeko 200 g
maslac 40 g
Krema:
žumanjke 2 kom
granulirani šećer 50 g
mlijeko 150 g
kukuruzni škrob 10 g
vanilin šećer 10 g
vrhnje 33% 150 g
Karamelizirana kruška:
kruška 1-2 kom
granulirani šećer 100 g

Način kuhanja

  • Krema:
  • 1Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomU staklenoj zdjeli pomiješajte žumanjke, šećer, vaniliju i škrob.
  • 2Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomSameljite da se smjesa zagladi.
  • 3Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomUlijte mlijeko, promiješajte.
  • 4Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomStavite posudu u mikrovalnu (ne prekrivajte ničim) i kuhajte punom snagom 3-4 minute.
  • Svake minute izvadite posudu iz mikrovalne i promiješajte vrhnje.
  • 5Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomPokrijte kremu filmom tako da dodiruje njezinu površinu. Smiri se.
  • Palačinke:
  • 6Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomKombinirajte jaja, proteine, šećer i sol.
  • 7Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomUmutite dok ne postane svijetla pjena.
  • Dodajte brašno, promiješajte.
  • 8Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomU tijesto dodajte mlijeko, promiješajte.
  • 9Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomUlijte rastopljeni i ohlađeni maslac, promiješajte.
  • Ostavite tijesto da odstoji 10-15 minuta.
  • 10Palačinke s kremom i karameliziranom kruškom
  • Palačinke s kremom i karameliziranom kruškom
  • Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomPalačinke pecite u dobro zagrijanoj tavi, s obje strane.
  • Od ove količine tijesta dobila sam 12 palačinki d 20 cm.
  • Karamelizirana kruška:
  • 11Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomUlijte polovicu granuliranog šećera u tavu s debelim dnom.
  • Stavite malu vatru.
  • 12Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomKad šećer u tavi potpuno naraste, dodajte mu preostali šećer.
  • 13Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomKrušku narežite na četvrtine, izvadite sjemenke.
  • Rezati na tanke ploške.
  • 14Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomDodajte rastopljenom šećeru.
  • 15Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomPustite da vrije oko minutu, a zatim lagano promiješajte.
  • Innings:
  • 16Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomIstucite vrhnje i kombinirajte s kremom.
  • 17Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomStavite kremu na polovicu palačinke (oko jedne i pol žlice).
  • 18Palačinke s kremom i karameliziranom kruškomPreklopite palačinku u trokut, stavite na tanjur.
  • Na vrh stavite karameliziranu krušku.
  • Palačinke s kremom i karameliziranom kruškom
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

3-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Olechka.s
Manya, kakva slasnost .... Divno! Ja sam prvi koji se ševi
A sad će djevojke trčati i neće dobiti ništa
Krema je ukusna, a također i kruške, mm .... Ukusno! Hvala puno na receptu
gala10
Maaan ... ponovno zafrkavanje palačinki noću, ha? Šalio se, ha?
Vaše palačinke izgledaju strašno, kao i uvijek. A također vrhnje i kruške ... Hvala!
lettohka ttt
Vkusnyavoooo !!!!!!
Sonadora
Olga, Galina, Natalia, cure, puno vam hvala. Vrlo je ugodno što vam se svidio recept.
Innushka
Sonadora, slasni MMM !!!) Samo se topi u ustima
Trishka
Manechka, opet nas razmaziš palačinkama!
Hvala, lijepa i ukusna!
ANGELINA CRNAviše
Citat: Sonadora
lijepo je što vam se svidio recept.
Hmm .. svidjelo se ... A ako ne želite, svidjet će mu se .... Kako sada živjeti ???



Dodano u utorak, 4. listopada 2016. 19:35

Čovječe, puno, puno ..... hvala teff.
Arka
Ali zašto?! Zašto se ponekad javi želja za preseljenjem kod nekoga (kod Manke) da živi?!
Ili bolje rečeno - postoji
Gala
Jer netko čini palačinke vrlo ukusnim, i ne samo
Eh! Prejedat ću se i umrijeti mlad ... pa, možda ne baš mlad
Manya,
Lerele
Sonadora, Čovječe, kad sam zadnji put bio tvoj zauvijek, sada ni sam ne znam hoću li ovaj put biti zauvijek, ili zadnji koji ću ostati
Želim opet palačinke
Jako cool!!!
celfh
Manechka, i bez kolača
Zhannptica
Manka, imate maslenicu ili što ??? Držim se s posljednjim dijelom snage, jer tada neće zaostajati, moram ponoviti pet puta, jedan problem - a i sam bih jeo pet puta))
Albina
Manechka, moja obitelj voli palačinke. Pokušavam ih peći barem jednom tjedno. I vaše palačinke 🔗 🔗 🔗
Sonadora
Djevojke, Puno ti hvala. Volio bih se počastiti sa svima vama.

Melalenka
Sonadora,
To je samo gurman
Eh ... Zbogom lik (ili bolje rečeno njegovi ostaci)
Sonadora
MelalenkaElena, i što učiniti? Nisam jedina koja je takva gustalijepa, moraš zavesti.
Lerele
Sonadora, ali učinio sam istinu bez krušaka, ali samo s kremom od kreme, napravio bih kruške, ali već sam ih počeo imati usput, pa jednostavno nije stigao do njih
Iz nekog razloga ne mogu prenijeti fotografiju sa svog telefona u galeriju.
Kako je ukusno !!!!!!!!!!
Manya, svejedno, zauvijek sam ovdje
Sonadora
Lerele, puno hvala na pokušaju. Jako mi je drago što vam se svidjelo. Ove se palačinke, ako ste lijeni da se mučite s kruškama, izvrsno slažu s umakom od karamele. Kombinacija umaka i vrhnja daje okus krem ​​brulee sladoleda.

Citat: Lerele

Već sam nešto započeo putem, pa jednostavno nisu shvatili
A moji su već obučeni. Prije jela pitaju: "Sfotkala, mogu li jesti?"

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha