Čips od rajčice sa začinima

Kategorija: Praznine
Čips od rajčice sa začinima

Sastojci

svježa rajčica "vrhnje" 5 kg.
sol 2-3 žličice
biljno ulje (maslinovo) 2-4 st. l.
različiti začini 2-3 žličice

Način kuhanja

  • Ezidri Snackmaker FD500 električna sušilica,
  • Visoki način rada (visoki) 60 ° C.
  • Niski način rada (niski) 35 ° S;
  • Uzimamo rajčice crvene, zrele, guste konzistencije bez praznina unutra.
  • Rajčicu narežite na ujednačene krugove, debljine oko 5 milimetara. Rezala sam na ribežu plamenika.
  • U rajčice dodajte biljno ulje, sol, začine, lagano promiješajte
  • Čips od rajčice sa začinima
  • Odmah stavite pladnjeve za sušenje kako rajčica ne bi potekla iz začina.
  • Čips od rajčice sa začinima
  • Visoki način rada (visoki) postavljamo na 60 ° S i dovodimo ga u stanje pripravnosti. Zatim se prebacimo na niskih (niskih) 35 ° C još nekoliko sati da popravimo sušenje.
  • Tijekom procesa sušenja preuređujemo palete, mijenjamo njihova mjesta, za bolji rezultat sušenja, pogotovo kada postoji velik broj paleta - dobio sam 10 čvrsto upakiranih paleta.
  • Čips se sušio oko 12 sati i dodatna 2 sata na laganoj temperaturi.
  • I rezultat!
  • Čips od rajčice sa začinima
  • Budući da sam se zanosio izradom vlastite aromatične soli sa začinima, pokušao sam primijeniti sol na rajčice.
  • 1. dječje raznobojne rajčice + suha sol gremolata Kao glavni dodaci: češnjak + zeleni bosiljak.
  • Čips od rajčice sa začinimaSol za kuhanje "suha gremolata"
    (Administrator)
  • Čips od rajčice sa začinima
  • Nasjeckajte rajčicu na Berner ribežu na širokoj strani, naribajte češnjak (ne u kaši, već s tankim "crvima"
  • Čips od rajčice sa začinima
  • Stavite rajčicu u posudu, dodajte svježi narezani zeleni bosiljak, češnjak, aromatičnu sol, lagano promiješajte (kako ne bi oštetili rajčicu), pustite da odstoji oko 10-15 minuta (tako da se sol upije i višak tekućine nestane)
  • Čips od rajčice sa začinima Čips od rajčice sa začinima
  • Izložite na sušilicu i sušite oko 10-12 sati na visokoj temperaturi.
  • Čips od rajčice sa začinima
  • Čips od rajčice sa začinima
  • 2. Rajčica vrhnje za prste + sol za kuhanje s paprom i šećerom Kao glavni dodaci: češnjak + zeleni bosiljak
  • Čips od rajčice sa začinima
  • Čips od rajčice sa začinimaSol za kuhanje (smjesa za stvrdnjavanje)
    (Administrator)
  • Ukupno od 7 kg. ispalo je da je raznobojna rajčica i prstići 600 grama sušene rajčice! I smijeh i grijeh! )))) Sušiti rajčice tri dana, u nekoliko posjeta, ali nema se što jesti!))) Ako žvačete kao čips ... onda će završiti navečer!)))
  • To ću smatrati preliminarnom pripremom rajčice za daljnju upotrebu, na primjer za
  • Čips od rajčice sa začinimaZačin "sušena rajčica s češnjakom i bosiljkom"
    (Administrator)

Bilješka

Ukusni, pomalo masni čips, s okusom začina, malo slani!

Čips mi se svidio okusom i izgledom, savršeni su za dinstanje mesa!

Jedini nedostatak je taj što su nakon sušenja sve palete otišle oprati se od ulja!

Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom!Čips od rajčice sa začinima

Slični recepti


Čips od repe i korabe (Administrator)

Čips od rajčice sa začinima

slatka
moje palete se operu svaki put. budući da će rajčica teći, dogodit će se neka druga katastrofa. tako da to nije ništa i nije nedostatak.
slatka
Definitivno ću to učiniti! vikendom klatnem na tržnicu po još jednu seriju rajčica. Učinit ću to. i weeeeeeeeeeeee !!!!! Sve ću pojesti sam. jer dobro, jako volim ove rajčice!
Admin

Neeeeeee, sad prolazim pored torbe uz rub jer želim sve pojesti! ali nizzyayaya! trebate paziti, zimi će izgledati još ukusnije ...
olpe
ahhh, Admin! Upravo sam jučer pravio i čips od rajčice

samo su za mene ispali poput pravog krumpira.
mogu se sjetiti koga. Naši čips se prodavao u kartonskim kutijama.
duge pravokutne pruge. ukusno

Učinio sam tako nešto
slasno izvanredno

U pire od rajčice dodala sam rižino brašno i maslinovo ulje.

samo leti
krckanje, krckanje s cijelom obitelji

sad opet pomiješan.još brašna. vidi što će se dogoditi
slatka
pa želimo vidjeti što će se dogoditi! po mogućnosti zaseban recept
Admin
Citat: olpe

ahhh, Admin! Upravo sam jučer pravio i čips od rajčice

Sad sam ga opet izmiješao. još brašna. vidi što će se dogoditi

ŽELIMO VIDJETI !!!! Zaseban recept !!!
Kuhati

Moja Isidrushka radi. Rajčica se suši.

Puno vam hvala na receptu.
Admin
Citat: Cook

Moja Isidrushka radi. Rajčica se suši.

Puno vam hvala na receptu.

Za tvoje zdravlje!

Radujem se, kako vam se svidio okus?
Kuhati

Admin, kći je ljubitelj rajčice. Jako nam se svidjelo.

Stavio sam ih u steriliziranu staklenku i zatvorio metalnim poklopcem. Zaista se nadam da s vremenom neće postati pljesnivi.

Učinit ću više. Danas podmitio rajčicu.
Admin
Citat: Cook

Admin, kći je ljubitelj rajčice. Jako nam se svidjelo.

Učinit ću više. Danas podmitio rajčicu.

SUPER!!!! Za zdravlje
olpe
Kuharica, ako se barem malo ne osušite, onda oni postanu pljesnivi (((((
pa barem imam
reci mi kasnije kako ćeš
Kuhati
Citat: olpe

Kuharica, ako se barem malo ne osušite, onda oni postanu pljesnivi (((((
pa barem imam
reci mi kasnije kako ćeš

Kćer je uzela limenku. Pitat ću. A ako ga stavite u hladnjak?
olpe
u hladnjaku, također, negdje za pola mjeseca sigurno.

U potpunosti ih napunite uljem, možda će barem duže stajati u ulju.

ali to se ne odnosi na dobro osušene. stoje sjajno
Kuhati

Napravila sam staklenku s maslacem. Stariji ga je uzeo. Samo što neće dugo potrajati. A najmlađima se rajčica bez ulja više svidjela.

Kad su čips gurnuli u staklenku, oni su hrskali. Čak je zanimljivo jesu li gotovi ili nisu.
Admin

Djevojke, ne klevetajte

Već se tanki čips, dobro osušen, uvijek dobro čuva, imao sam konzervu na balkonu par godina bez ulja.

Ako nema vlage, sve će biti u redu!

Čips sa začinima i maslacem je izvrstan!
Kuhati

AdminTvoje su riječi melem na moju dušu.

olpe
Da. o tome i govoru. moraju biti bez vlage
Razumijem da ni sam nisam previdio.
ne stiskajte svaki komad.
s vježbom će doći razumijevanje, nadam se
tatjanka
Uzmi i moj čips od rajčice: nyam: Dodao sam češnjak začinima. Sjedim i čekam zimu! Čips od rajčice sa začinima
Admin
Citat: tatjanka

Sjedim i čekam zimu!

Mislite li da možete pričekati? Torba će brzo završiti!

Zacrtao sam izradu još nekoliko vrećica, vrlo je ukusno kuhati s njima, posebno na rajčicama koje su u ulju sa začinima
Kuhati

Admin, ako nije teško, možete li mi reći gdje dodajete rajčicu? Odjednom, neću nešto kuhati, a rajčica će ponestati.
Admin

Ovdje sam dodao rižu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142745.0 zajedno sa osušenom smjesom

Nedavno sam napravio janjetinu, dinstanu s povrćem, a umjesto sirovih rajčica dodao sam sušenu na ulju - umak je ispao SUPER ukusan! Boja je rajčica, tamna, okus pravog umaka od rajčice sa začinima - općenito, trebate probati.

Želim tako napraviti goveđi prsak na hrskavici!
Dodam malo rajčice, na primjer, 8-10 čipsa za 500-600 grama mesa
Kuhati

Admin, hvala puno, pokušat ću.
Admin
Citat: Cook

Admin, ako nije teško, možete li mi reći gdje dodajete rajčicu? Odjednom, neću nešto kuhati, a rajčica će ponestati.

Pogledaj ovdje
Gulaš s janjećim i pačjim nogama, sa sušenim čipsom od rajčice https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143298.new#new

Čips od rajčice sa začinima

Admin

Kod kuće sam naišao na vrećicu sušene rajčice koju sam nedavno donio iz Talina, težina vrećice je 100 grama, trošak je oko 2-3 eura. Tada mi se činilo da je ovo pristupačna cijena i ne bih se mučio sušiti rajčice ove godine, ovi čips bi mi bio dovoljan, ali ponio sam samo 3 vrećice.

Čips od rajčice sa začinima

Ovdje, na fotografiji s lijeve strane, kupljena rajčica, talijanska! Samo kisele, ravne kriške rajčice po ukusu

S desne strane su čips od rajčice koji sam skuhala u električnoj sušilici! Moji čips sa začinima i biljnim uljem! Yummyyyyy!

Moj čips mi se toliko svidio zbog okusa da sam skuhao čips s čak 15 kg. svježa rajčica - na kraju je ispalo oko 1,5 kg. sušeni čips od rajčice!

Ako usporedimo troškove uvoznog i domaćeg čipsa, tada je moj ispao puno jeftiniji! Profitabilna opcija!
Kuhati

Na fotografiji pravi čips izgleda puno apetitnije.
Admin
Citat: Cook

Na fotografiji pravi čips izgleda puno apetitnije.

I ja sam tako mislio I ukusnije!
marish_kay
Možete li mi reći što i gdje skladištite čips od rajčice? Ako se spremi u smočnicu u staklenoj posudi, hoće li biti u redu? Nije prekriven plijesni? I koliko mogu trajati?
Admin
Citat: marish_kay

Možete li mi reći što i gdje skladištite čips od rajčice? Ako se spremi u smočnicu u staklenoj posudi, hoće li biti u redu? Nije prekriven plijesni? I koliko mogu trajati?

Ako su čips dobro osušen, ne boji se ničega, uključujući plijesan! Isto se odnosi i na bilo koje suhe blanke.
Čips čuvam na tamnom mjestu u kuhinji, u velikoj plastičnoj posudi s rupom na desnoj strani za ventilaciju. Od datuma sušenja ništa od njih nije postalo, boja se nije promijenila, također su hrskave i ukusne. Mislim da ću ih čuvati dok ih ne pojedemo, na jesen sam puno kuhala
Prije toga držao sam čips u kutiji od brezove kore.
dopleta
Vidio sam ovu temu i oči su mi zasjale! Izvadio sam svoj silikonski pladanj za mikru, par minuta i već uživam! Hvala Admin!

🔗
🔗
🔗
Admin

Oh, sjajno, kako brzo! Larissa, na tvoje zdravlje!
marish_kay
Citat: Admin

Ako su čips dobro osušen, ne boji se ničega, uključujući plijesan! Isto se odnosi i na bilo koje suhe blanke.
Čips čuvam na tamnom mjestu u kuhinji, u velikoj plastičnoj posudi s rupom na desnoj strani za ventilaciju. Od datuma sušenja ništa od njih nije postalo, boja se nije promijenila, također su hrskave i ukusne. Mislim da ću ih čuvati dok ih ne pojedemo, na jesen sam puno kuhala
Prije toga držao sam čips u kutiji od brezove kore.

Hvala vam! Iz nekog razloga smatrao sam da je potrebno čvrsto zatvoriti staklenku ili vrećicu. Tako da ima najmanje zraka i vlage.
Jučer sam napravio prvu seriju čipsa, a nekoliko sam ostavio na stolu u kuhinji, pa su nakon ležanja postali mekani i ljepljivi. Pa sam pomislio da je možda vlaga usisana iz zraka ...
Admin
Citat: marish_kay

Hvala vam! Iz nekog razloga smatrao sam da je potrebno čvrsto zatvoriti staklenku ili vrećicu. Tako da ima najmanje zraka i vlage.
Jučer sam napravio prvu seriju čipsa, a nekoliko sam ostavio na stolu u kuhinji, pa su nakon ležanja postali mekani i ljepljivi. Pa sam pomislio da je možda vlaga usisana iz zraka ...

Imamo temu "Kako čuvati", gdje dijelimo svoje iskustvo o tome što i kako čuvati - pažljivo pogledajte.
Možete ga čuvati u vakuumu, bilo tko.

Tako je, čips na stolu može postati mekan, u kuhinji je vlažno, para iz lonaca, ovisno o tome gdje i s čim leže, vlaga je veća noću itd.
marish_kay
Hvala vam! Otišao čitati
milka80
Berba zimi se nastavlja)))
Mirisna rajčica, s provansalskim biljem, maslinovim uljem i balzamičnim octom.
Sjeckani na Berner rende, sušeni u sušilici Isidri 10-12 sati, definitivno ga nisam otkrio)
Čips od rajčice sa začinima


Adminkao i uvijek, hvala na inspiraciji!
Admin
Citat: milka80

Berba zimi se nastavlja)))
Mirisna rajčica, s provansalskim biljem, maslinovim uljem i balzamičnim octom.
Sjeckani na Berner rende, sušeni u sušilici Isidri 10-12 sati, definitivno ga nisam otkrio)
Čips od rajčice sa začinima


Adminkao i uvijek, hvala na inspiraciji!

Irishka, ispale su vrlo apetitne kriške, SJAJNO !!!

Jako volim ove čipse, kisele sa začinima, možete tako žvakati u prolazu
Stanovnik za vrijeme leta
Otišao sam rezati rajčice
Admin
Citat: Ljetni stanovnik

Otišao sam rezati rajčice

Haha Ovo je ukusno, a zimi je to samo božji dar za dodavanje različitim jelima, posebno ga volim u grašku sa koljenicom, dimljenom mesu

Tanya, probaj ove rajčice "Sušene, slatko-kisele rajčice sa umakom od soje" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0
milka80
Tanya, hvala ti! Da ne biste pojeli sve odjednom, trebate imati jaaaaaaaaliko volje) dok sam snimao, pola palete je definitivno oduzeto, a sin to još nije vidio))))) Njegova omiljena delicija!
Stanovnik za vrijeme leta
Tanyusha! Puno vam hvala na čipsu. Ovo je još uvijek nešto posebno (kako to kažu u Odesi). Idem pogledati slatko-kiselo. Srećom, berba dopušta
Admin

Ira, Tanja, cure HVALA !!! Ispucajte užitak i razvijte snagu volje, pripremajući se za zimu, dugo je
nakapustina
Tatyana, hvala ti puno na receptu. Šteta je što imam samo 4 palete, gotov proizvod nije dovoljan. Mogu li ih spremiti u zamrzivač? inače se bojim da će oni prije vremena pojesti
Admin
Citat: nakapustina

Tatyana, hvala ti puno na receptu. Šteta je što imam samo 4 palete, gotov proizvod nije dovoljan. Mogu li ih spremiti u zamrzivač? inače se bojim da će ga pojesti prije vremena

Natasha, za tvoje zdravlje!

Ali ne garantiram to ako kušaju čips, potražit će ih svugdje gdje te čips pohranim u teglu od brezove kore, jako su dobro spremljeni u kuhinji i pomalo ih koristim
kolenko
Hvala vam na uputama o receptu !!!
Zima je pred vratima
Polako se sprema.
U litrenoj posudi - sušena rajčica, u pola litre - sušena rajčica, s talijanskim biljem i maslinovim uljem.
Čips od rajčice sa začinima
Bit će moguće i za pizzu (snovi)
Admin

Lena, super kolekcija !!!

Dodajem u juhu od kupusa, dodajem juhe i volim u juhu dodati juhu od graška, tamo su vrlo prikladne
Slastena
Tatyana, također, hvala na rajčici, sušila sam oko 15 sati u dvije vožnje, dala sušilici odmor (volim je)
Čips od rajčice sa začinima
tamna bazalna na vrhu ne mogu bez nje
Admin
Helen, čestitam! Neka rajčica oduševi zimi, juhe i juha od kupusa su ukusne
SlatkaSveta
Tatyana, reci mi, molim te, pišeš o visokom načinu rada - 60 stupnjeva. Je li ovo maksimalna temperatura vaše sušilice ili preporučena temperatura za rajčicu? Samo što moja sušilica ima maksimalno 75 stupnjeva. Hvala na receptu, idem sada kuhati.
Admin

U mojoj maksimalnoj temperaturi od 60 * i prema vlastitom iskustvu to je sasvim dovoljno za brzo uklanjanje jake vlage proizvoda.
Uvijek počnem sušiti na visokom T *, nekoliko sati, dok se hrana ne nabora i vidljiva vlaga nestane s povrća. Tada možete smanjiti T * i dalje sušiti. Ali optimalno za rajčicu je 50-55 * S.

Isprobajte isto za vašu sušilicu rublja, počnite visoko, a zatim niže.
SlatkaSveta
Tatyana, još jednom veliko HVALA na receptu. Stavio sam drugu šaržu da se osuši. Molim te, reci mi da ove rajčice zoveš čips. I moje rajčice ispadaju malo elastične, u smislu fleksibilnosti. Nije baš poput čipsa od jagoda, jagoda uopće nema fleksibilnosti, lomi se hrskavo. Je li to točno ili nisam završio na suhom? Iako se s vremenom osušio malo više od vašeg ...

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha