Kolači od griza u tavi

Kategorija: Kruh od kvasca
Kolači od griza u tavi

Sastojci

Svježi kvasac !!!!!!!!!!! 20 g
Šećer 1 čaj žlica
Voda (imam 150 ml mlijeka + 150 ml sirutke) 300 ml
Sol 1 čaj žlica
Griz (Weichweizengrieß) 500 g

Način kuhanja

  • Opcija 1, prema izvornom receptu.
  • Sve sastojke stavite u procesor za hranu ili u miješalicu za tijesto. Mijesite 8-10 minuta.
  • Druga opcija, pomoću HP-a.
  • Stavite sastojke u kantu HP redom navedenim u receptu. Pokrenite program tijesta (grijanje 22 minute, miješanje 21 minutu s stankama). Nakon završetka serije isključite HP.
  • Podmažite ruke biljnim uljem. Stavite tijesto na radnu površinu, lagano umijesite, podijelite na 8 dijelova (za tavu promjera 15 cm) ili na 4 dijela (za tavu promjera 26 cm).
  • Razvaljajte 0,5 cm debljine u krug i pecite kolače u dobro zagrijanoj (ali ne vrućoj!) Suhoj tavi, pokrivenoj 5-7 minuta sa svake strane.
  • Torte su vrlo ukusne, mekane, lako se dijele u dva sloja. Idealno za domaću shawarmu. Ispekao sam 4 velika prema drugoj opciji (u HP-u).
  • Kolači od griza u tavi

Bilješka

Recept iz TV emisije "Tim Malzer kuha".

tatulja12
Wow !!!! Dakle, i ne trebate namakati griz namjerno prije miješenja tijesta?
Krma


tatulja12 , budući da sam tijesto pripremao u HP-u, griz je bio natopljen tijekom zagrijavanja.


Aleksandra
Sternochka, hvala na ideji

Napravljen prehrambeni analog od zrna ražene pšenice (poput griza, ali s mekinjama i pšeničnim klicama) i cjelovitog brašna. Moja oduševljena

Kolači od griza u tavi

Omela
Pridružujem se zahvalama!
To radim u zemlji svaki drugi dan. Okus je strašan! Nitko ne vjeruje da je ovo od varalice!
irenka
Izvještavanje !!! Somuni (kodnog imena lavash) bili su vrlo odobreni i brzo pojedeni !!!
Ali ... prva je palačinka kvrgava: prvu tortu napravio sam tankom i osušila je u kruton, ali svejedno je proždrla!
Sada je problem kruha na dači i piknicima riješen !!!
Hvala vam puno!!
Stanovnik za vrijeme leta
Znam da sutra doručkujem
Samo što nisam razumio treba li tijesto stati ili ne?
Krma
irenka , za tvoje zdravlje! Kolači od griza u tavi

Citat: Ljetni stanovnik

Znam da sutra doručkujem
Samo što nisam razumio treba li tijesto stati ili ne?

Tijesto ne smije odgovarati! Odmah smo ga izrezali i stavili u tavu.
ilyakugel
Učinio sam to 2 puta oba puta je ispalo ukusno, ali kolači su ostali ravni, međutim, koristim suhu jezu.
Krma
ilyakugel , Vjerujem da kvasac mora biti svjež, jer tijesto nije prikladno, već se odmah reže. Suhi kvasac jednostavno nije imao vremena za rad.
Ciganko
Stern, puno vam hvala na griz kolačima! Jako mi se svidjelo - ukusno
DJ
Stern Hvala na kolačima, što sam dobio
Kolači od griza u tavi
ili ne sasvim. Torte su ukusne, ali nisu se digle, jer stranicu nisam pročitala do kraja, a napravila sam ih sa suhim kvascem.
Glavno je načelo jasno, sljedeći put ću ga kuhati strogo prema receptu
hlad
Mir vama pekari!
Nešto nisam razumio
Sve sastojke stavite u procesor za hranu ili u miješalicu za tijesto. Mijesite 8-10 minuta
Stavite sastojke u kantu HP redom navedenim u receptu. Pokrenite program tijesta (grijanje 22 minute, miješanje 21 minutu s stankama).
budući da sam pripremao tijesto u HP-u, griz je bio samo natopljen tijekom zagrijavanja.
u mojoj peći mijesim odmah bez zagrijavanja i čini se da se kombinator također ne upija
pola kilograma griza, naravno, nije loše pokvariti \ stvarno sam ga želio za početak prepoloviti \ ali unatoč tome potrebno je dati malo vremena da se bubrenje al odmah pokrene
Krma
hlad, ILI prema prvoj opciji, ILI prema drugoj. Griz će imati vremena da nabubri tijekom šarže.
U svakom slučaju, nema potrebe čekati, odmah pokrenuti.
lesik_l
Pa, ja nemam "živi" kvasac. Nema problema. Sve je super funkcioniralo
Umjesto svježeg, u tijesto sam stavila 3 žličice. aktivni suhi kvasac. Izlio sam ga izravno u tekućinu, dodao sve suhe sastojke, zamijesio tijesto (5-7 minuta). Isključio ga (propustio sam fazu) i stavio na probu na 20 minuta. Tijesto se uspjelo dignuti. Razvaljala je sve kolače odjednom, ostavila ih 5 minuta i počela peći od prve (već je bila u krevetu 10 minuta). Ispalo je sjajno. Dobro smo ustali. Bez okusa kvasca.
Pogremuška
Jučer sam ispekla ove kolače. Ukusno, svidjela nam se, po mom mišljenju, izvrsna zamjena za brzi kruh. Stella, kao i uvijek, svaka čast receptu.
Tane4ka
Jako ukusni kolači, svidio se svima, pa i mom suprugu, danas ću to učiniti drugi put, posebno sam kupila svježi kvasac. Hvala na receptu.
hlad
Mir vama pekari!
gluposti, nekakva peć mijesi već 15 minuta, a u kanti je griz, a ni trunka tijesta
Stanovnik za vrijeme leta
Dodajte varalice
Krma
hlad, sudeći prema činjenici da je ispalo mnogo kolača, očito nešto nije u redu s vašim grizom.
hlad
Mir vama pekari!
Stanovnik za vrijeme leta
griz naravno dodan dao je 10 minuta da odstoji, podijeli i ispeče
2 u tavi ispod poklopca na vatri i 2 u tavi u pećnici na samom dnu \ Obično to radim \ i u oba slučaja nisu se digli apsolutno
za koju se ispostavilo da je presušena na peći
ali radi pravednosti treba napomenuti da je okus vrlo dobar
ali nešto se nije stopilo, možda griz g ... ili možda magnetske oluje
Krma
... možda danas nije tvoj dan

Dobro je barem što proizvodi nisu prevedeni.
svetik25
Zdravo!! Imam pitanje. Ako nemate kombajn i aparat za kruh, je li moguće ovo tijesto umijesiti rukama?
lesik_l
Citat: svetik25

Zdravo!! Imam pitanje. Ako nemate kombajn i aparat za kruh, je li moguće ovo tijesto umijesiti rukama?

Kombajn i HP samo su alati koji olakšavaju rad u kuhinji. Sve što su ovi strojevi radili prije, hostese su radile ručno. Samo dobro umijesite, neka griz prvo nabubri.
ilyakugel
hvala na odgovoru, oprostite što kasno
Albina
Naišla sam na zanimljiv recept. Označit ću ga. Treba probati

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha