Biskvit sa sirom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Biskvit sa sirom

Sastojci

Tijesto:
pšenično brašno c. iz. 200 g
maslac 80 g
pastozni svježi sir 5% 100 g
sol 1/3 žličice
šećer 1 žličica
Punjenje:
suluguni 150 g
mozzarella 150 g
Dodatno:
jaje 20 g
sezam 2 žličice

Način kuhanja

  • Biskvit sa siromPomiješajte brašno sa soli i šećerom. Dodajte komade hladnog maslaca.
  • Biskvit sa siromNasjeckajte na mrvice. Dodajte svježi sir. Brzo umijesite tijesto.
  • Biskvit sa siromSaberite tijesto u kuglu, stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Biskvit sa siromTijesto razvaljajte u krug debljine 2-3 mm. Sredinu usitnite vilicom.
  • Biskvit sa siromRešetka Suluguni. Mozarelu sitno nasjeckajte.
  • Biskvit sa siromPomiješajte dvije vrste sira, stavite na tijesto.
  • Biskvit sa siromRubove tijesta omotajte nadjevom ("stranice" trebaju biti najmanje 4 cm), podmažite jajetom i pospite sjemenkama sezama. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C stupnjeva 25-27 minuta (ako nadjev nabubri tijekom pečenja, pažljivo probodite mjehurić nožem).
  • Biskvit sa sirom
  • Biskvit sa sirom
  • Dobar tek!


ninza
Manechka, kakva ljepotica i sir. Uzimam. Hvala vam!
torbočka
Sonadora, Manya, molim vas otkrijete strašnu tajnu - na čemu razvaljate tijesto da biste mogli jasno vidjeti idealni krug unutar valjanog sloja? Hvala vam!
Sonadora
Nina, Irina, Hvala vam. Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo.
Citat: torbochka
molim te otkrij strašnu tajnu
Irina, ako je moguće, ne na "ti". Ovaj savršeni krug je tisak na tanjuru. Njime "ocrtavam" osnovu na kojoj ću rasporediti nadjev. Razvaljajte na papiru za pečenje.
torbočka
Citat: Sonadora
Ovaj savršeni krug je tisak na tanjuru
Bože moj, kako je to jednostavno ispalo! I razbio sam cijelu glavu ... Hvala!
Rituslya
Manechkakakav šik biskvit!
Jako zlatno i lijepo!
Manyun, ali ima li okus mekan ili malo hrskav?
Manyun, puno hvala!

Manyun, kakav si pastasti skuta uzeo?
Inače ću uzeti onu ...
Sonadora
Hvala ti, Ritus. Pomozite si prije nego što ga odnesu.

Citat: Rituslya

Je li mekano ili malo hrskavo?
Tijesto je hrskavo.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha