Katko
Kiselo mliječni kruh
Opcija bez padova))))
Sklopio sam ga u štrucu i nisam ga prerezao, pa ga je prodaja malo pokidala sa strane ... i kao živ izdahnuo sam i malo popustio, samo malo
Tako lijepa ... HVALA
Jutarnji rez ....
Ove rupe, kćeri
Kiselo mliječni kruh
Admin

Katekakav kruh! Ispalo je SUPER! To znači peći kruh u pećnici!
Katko
Admin, Tatjana, dada, sve mi se više sviđa ovaj posao ... okus je ukusan s ovim kruhom))
Sada sanjam o kamenu za pečenje .. I sve mi se više čini da se moja električna pećnica tako dobro peče
Međutim, pokušat ću sve ... Čekam piljenu šamotnu ciglu za pokuse
Admin

Bit će bolje napraviti kruh s ognjištem s kamenčićem, on zadržava i održava željenu temperaturu u pećnici
tati-ana

Admin,
Negdje sam u vašem uredu pročitao da ako vam se ne sviđa okus mliječnih proizvoda u kruhu, trebali biste uzimati ostarjelo mlijeko. Koliko je staro? Uzimam dvotjedni serum i još uvijek osjećam smrad.
Admin
Tatjana, ovdje je cjelokupni izbor ostarjelih recepata za mlijeko i kruh Licitar od pšeničnog brašna s višezrnatim grizom i pahuljicama. Master klasa.

Uzimam od 5 do 10-15 dana, pod uvjetom da nema negativnih zdravstvenih učinaka na mlijeko: miris, boja, razne tamne mrlje, plijesan.
Dopušteno je raslojavanje tekućinom.

Pa, okus i miris stvar su našeg individualnog ukusa i nosa, koji očito osjećaju, a uopće ne osjećaju
tati-ana
Hvala na odgovoru . Da, očito sam još uvijek njuškalica, moj suprug to ne osjeća i to mu se sviđa, ali ja sam propalica
Laniko
Zdravo. I zahvaljujem vam. Kod kuće sam proveo akciju pod nazivom "Čistimo hladnjak", a vaš je recept pomogao da se proizvodi pojedu))). Sve sam radio u HP-u u režimu "francuska lepinja" težine 750 i srednje kore. No, kao dio akcije dodala sam suhi češnjak, krišku sira i malo smrznutog zelenila, žlicu. Prvi put u životu dobio sam ukusan kruh na nečemu kiselom, prije toga eksperimentirao sa starim receptima za kefir i raž. Najblaže rečeno, nije uspješno ... Ovaj nije tako zgodan kao vaš, ali lijep na svoj način, samo što sam natočio 40 grama mlijeka više, a zatim ga prilagodio brašnom. Sir je dodao zanimljivu notu, kruh je postao toliko vlažan, ima malo kiselosti, ali ne kvari, već obrnuto.
Admin

Larissa, za tvoje zdravlje!
Da, možete eksperimentirati s domaćim kruhom, prema vašem ukusu I gotovo ćete uvijek dobiti ukusni kruh
Volim kruh od mekog sira, sutradan je jačeg okusa, a i miris
Laniko
Djeca su gotovo sve ovo izgubila))) trebate fermentirati mlijeko. Dodao sam uobičajeni sir Poshekhonsky, koji se ne bi tako jeo. Miris je bio super. Pokušat ću objaviti fotografiju kasnije. Sljedeći put ću dodati meku, hvala!
irina tukina
Pozdrav, Tatyana. Možete li ovaj kruh ispeći na kefiru? Što se mene tiče, mlijeko nema vremena da se ukiseli, jer ne koristimo puno.
irina tukina
Prijatelji, u mnogim receptima vidim da se u tijesto dodaje ulje senfa. Živim u Talinu (Estonija), takvo ulje tražio sam svugdje i u velikim i malim trgovinama. U supermarketima. Mi to nemamo. I želim to. Imam sjemenke gorušice, mogu li ih preliti maslinovim uljem i inzistirati?
irina tukina
Povlačim pitanje o pečenju na kefiru. Pronašao sve odgovore. No, zanimljivo je dobiti informacije o ulju gorušice.
nebes
Reći da je kruh ukusan ne znači ništa reći: girl-swoon: Kruh (oprostite) Strašan: yahoo: Mijesiti u x \ n pečenom u pećnici))) Admin, imate divne recepte: girl_romashka: Puno vam hvala !!!
Admin

Za svoje zdravlje pecite još kruha!
Hvala na lijepim riječima!
Rituslya
Tatjana, I ja vama s velikom zahvalnošću! U svojoj kući uvijek imam takav sastojak kao što je kiselo mlijeko. Stalno kupujem mlijeko za buduću upotrebu i "možda će mi dobro doći", ali kiselo i kiselo. Sad sam ga nanio na kruh ..
Ukusan kruh. Mijesilo se, međutim, dugo, jer se tijesto nije skupilo u grudu. Morao sam dodati brašno.
Sve ostalo je prema vašem savjetu. Rezultat je vrlo ukusan i mirisni kruh.
Cijenjena od cijele obitelji! Ukusno!
Puno ti hvala!
Admin

Rita, ZA ZDRAVLJE!
To je sjajno - bit će mjesta za vezivanje mlijeka. Tako je dobro kad cijela obitelj ima isti ukus
zvjezdar
Tatyana, došla je s ogromnom zahvalom i fotografijom kruha, za koju se pokazalo da Weigh nije pogodio, ali visoku 11 cm. Pekla sam je u KhP, dodala otprilike jednu i pol do dvije žlice brašna. Sljedeći put ću probati francuski način rada, iako je ovaj vrlo, vrlo ukusan!Kiselo mliječni kruh
Kiselo mliječni kruh
Admin

Lena, za tvoje zdravlje! Izgleda vrlo uredno i apetitno
zvjezdar
Admin, i je li moguće ovaj recept preračunati za veću količinu brašna, tako da se na izlazu nalazi velika štruca (XL u Panasu)? Ili se tijesto neće normalno dizati?
Admin

Ova količina brašna prema receptu izračunava se za 650-700 grama gotovog kruha
Možete računati na veću količinu, ali trebali biste znati mogućnosti optimalnog kruha vaše pećnice, za Panas je to oko 500 grama brašna. Ako se više, brašno i tijesto neće se dobro miješati.

Konzumaciju sastojaka možete pronaći ovdje Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina , ali budući da je kiselo mlijeko (kefir) gušće, morate pratiti ravnotežu brašna i tekućine, tijesto je mekano (ali ne i tekuće).
irina tukina
Pozdrav Tanya. Možete li ovaj kruh ispeći na kefiru ili mlaćenici? Uzimam mlijeko, obično litru, a ono nema vremena da se ukiseli.
Admin

Najbolje od svega je što se takav kruh radi s kiselim mlijekom. Mlijeko možete razrijediti kefirom, jogurt i mlijeko će postati kiselo. Sireno mlijeko možete razrijediti vodom - dobit ćemo i kiselo mlijeko. Napravite govornicu s mlijekom.
irina tukina
Jednostavno mlijeko se prodaje kod nas. I u kojem je omjeru bolje zabavljati
Admin

Pa, tako vam se sviđa, dovoljno je samo "prefarbati" vodu jogurtom, dodati 2-3 žlice. l. i već ćete dobiti kiselog mlijeka. Ili možete uzeti veći udio - po ukusu
irina tukina
Hvala vam. Peći ću sutra i podijeliti rezultat
irina tukina
Kiselo mliječni kruh


Dodano u utorak, 17. svibnja 2016. 12:27

Kiselo mliječni kruh

Ovo mi je prvo u kiselom mlijeku. Pečena na kamenu. Druga provjera bila je u košari. Okus je fantastičan.
Admin

Ira, pokazao se vrlo uspješan kruh Pecite u svoje zdravlje!
irina tukina
Tanya hvala na podršci.
zvjezdar
Admin, Tatyana, pa, samo prštim hvalisanjem, sad to mogu! Podiže se za 17-19 cm (praktički gleda iz kante) s težinom od 700 grama, možemo reći da je to za mene trenutno standard pšeničnog kruha.Pa, baš kao i svi koji ne probaju, pečem ga svaki dan, veliko hvala na takvom receptu. Kiselo mliječni kruh
Kiselo mliječni kruh

Ja pečem sa živim kvascem, stavim 9-10 gr. Samelim ih izravno s brašnom, tijesto prethodno umijesim na način "okruglice", a lepinja se formira za 5-7 minuta (ali ne drži oblik, kao na vašoj fotografiji), tijesto već škripi prilikom gnječenja, ali sve ostavljam da se umijesi 20 minuta programa, najteže je ne dodati brašno. Tijekom ovog gnječenja dodam žlicu ili manje. Tada stavljam 1. (glavni program) program na 4 sata i na izlazu dobivam takvo čudo. Nisam povećavao broj sastojaka, gledajući kako se diže Danas su mi presirili kiselo mlijeko dok sam bio na poslu, pomiješali ga s vodom i dodali par žlica domaćeg kiselog vrhnja - tijesto lijepo raste, da vidimo što će se dogoditi na izlazu.
Još jednom hvala na ovako izvrsnom receptu, sad ću potražiti recept za pravi crni kruh, jedan od razloga kupnje kruhomate, jednostavno ne mogu rukama umijesiti tijesto od raži.
p.s. - ne možete pronaći kako ukloniti fotografiju iz galerije? Slučajno sam je, ne gledajući, preplavio u nedostižnom obliku i ne mogu je izbrisati.
Admin

Lena, mrvica je vrlo prozračna, a s fotografije se čak vidi DA JE DRŽI!
Jako sam zadovoljan vašim kruhom, čak i ako je i dalje isti lijep, radite sve kako treba
Katko
Kiselo mliječni kruh
Kiselo mliječni kruh
pečenje na paleti iz saksije .. presađeno kad, slomljeno ... ali nuycho - ali ukusno je
Kiselo mliječni kruh
Kiselo mliječni kruh

u mom ormaru 250 ispada za njega malo previše ... gol je za 7 minuta
Admin

Kate, dobro napravljeno! Ukusan kruh!

Visoka temperatura potrebna je više da bi se tijesto diglo do "eksplozije", ono se odmah diglo i postalo visoko. Stoga, ako se pećnica jako peče, možete smanjiti vrijeme eksplozije i smanjiti temperaturu nekoliko minuta ranije.
Ako tijesto nije odstojalo tijekom probe, tijesto će se brzo i vrlo dobro dignuti.
Katko
Tatjana, da, svjestan sam eksplozije i temperature ...
o da .. bojim se da se vjerojatno zaustavio na meni ...
ksuha
Admin, Tanechka Jako sam zahvalna na receptu za kruh. Tijesto je super, bilo je lijepo raditi s njim. Kruh se dobro dignuo, iako još nije okusio, vruć je. Ali nisam mogao odoljeti, izrezati ga, pa sam htio pogledati mrvicu. Kiselo mliječni kruh
Admin

E, odmah je jasno da sam kruh izrezao nepodnošljivo.

Oksana za tvoje zdravlje! Kruha je visoko!
ksuha
Admin, Tanechka, tek sam počeo peći u pećnici i prvi put kad sam dobio takav kruh, nisam mogao odoljeti. ... Obećavam da ga više neću vruće rezati.
Hvala još jednom
Albina
A ovo je moj današnji kruh s kiselim mlijekom

Kiselo mliječni kruh
Admin

Albina, ugađate me kruhom HVALA i dobro zdravlje!
pljshik
Admin-Tanyusha, želim ti zahvaliti na receptu za kruh, kako je divan! Istina, nisam imao kefira, napravio sam ga na fermentiranom pečenom kruhu, jako divnom kruhu, sad ću staviti i drugi, jer je moj sin popio pola bara mlijeka, rekao je Super (iako bijeli kruh ne jede previše)!
Admin

Irisha, na vaše zdravlje, i hranite ga sinom, dječak raste
Sjećam se svoje kćeri - dođete kući, ali nema kruha, tako jednostavno i uvjereno, kaže "Želim jesti" A opet svježi mekani kruh, iako kod kuće uvijek ima puno različite hrane
pljshik
Tanya, moj sin ima 32 godine, ali svejedno je za mene mali, iako mu udišem pazuh!
Admin
daaaaaa ... moj sin je odrastao na maminom kruhu
pljshik
ispod 2 metra sinčić, a kćer u usporedbi s njim Palčica!
Nastasya78
Dobra večer. Jučer sam pekla kruh u kiselom mlijeku, danas sam ga fotografirala. Pekla sam u aparatu za kruh, pećnica mi je slaba. Kruh je ukusan. Istina, moglo se podići i više ... Propustio sam vrijeme između zadnje probe i pečenja. U našem modelu pećnice vrijeme za posljednju probu kraće je od 20-25 minuta nego u ostalim pećnicama. Obično ovaj dio postupka reguliram ručno. A onda su djeca bila rastresena. Ali kruh je i dalje ukusan. Admin, hvala! I spasili su kiselo mlijeko!




Kiselo mliječni kruh




Kiselo mliječni kruh




Kiselo mliječni kruh




Kiselo mliječni kruh
Admin

Nastya, za vaše zdravlje i djecu Khlebushek izgleda sjajno
Vjetrić
Tatjana, iako mi je problematično pisati, ne mogu odoljeti i zahvaliti se na tako divnom kruhu. Pekla sam u aparatu za kruh MARTA MT-1784 u načinu "1" - za jednostavan bijeli kruh. Potpuno prema receptu, osim ulja - na zalihi sam imao samo uobičajeni rafinirani suncokret i stavio sam ga umjesto maslinovog. Rezultat je na fotografiji. UKUSNO!!!
p.s.
Moje je mlijeko bilo iskreno kiselo, ali još uvijek tekuće, koje još nije imalo vremena da se zgusne i fermentira. Odnosno, ako netko, poput mene, nema gusti jogurt - u mom slučaju nije boljelo - rezultat je izvrstan, pekla sam ga dva puta. Jednostavno mlijeko za pohranu, oba puta različito.
Kiselo mliječni kruh
Admin

Anya, za tvoje zdravlje!
Kruh je ujednačen, uredan, izgleda sjajno A sastav sastojaka, okus je izvrstan
Da, kruh ima bolji okus s kiselim mlijekom nego samo sa svježim

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha