☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Recepti za kruh Mliječni kruh Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda

Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda

Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda

Sastojci

pšenično brašno (1 razred) 510g
svježe mlijeko 350 ml
kvasac suho-1,2 h. l ili (svježe 9g)
šećer 1,5 sek. l.
sol 1,5 žličice.
isušivanje. ulje 15g

Način kuhanja

  • Slike leže u računalu otprilike šest mjeseci, ali tek sada je zrelo za izlaganje.
  • Tako.
  • Ponekad maslac zamijenim domaćim gheeom.
  • Često koristim svježi kvasac, prethodno ih otapajući u toplom mlijeku.
  • Mijesim u kombajnu s daljnja dva umoka u "ručnom načinu rada"
  • ili u aparatu za izradu kruha na programu Tijesto (1 sat 30 minuta) dok se program ne isključi.
  • Zatim bacim tijesto na stol, umijesim ga, savijem u kovertu i uvijem u duguljasti hljeb.
  • Stavim ga u podmazanu posudu za pečenje, pokrijem ručnikom i pošaljem u pećnicu na završnu probu na 30 stupnjeva tijekom 40 minuta.
  • Ovo je prije pečenja:
  • Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda
  • Nakon podizanja kruha (obično dva puta, ili čak i više), bez uklanjanja oblika iz pećnice, skinem ručnik s njega (inače sam jednom zaboravio))) - možete nježno podmazati koru mlijekom prije pečenja -
  • Uključujem 200 stupnjeva 25 minuta.
  • Nakon signala puštam "duh" tako da otvorim vrata na par sekundi (tako da temperatura padne) i smanjim ih na 170 stupnjeva, i još 20 minuta.
  • Vrijeme je provjereno, kao u svemiru))), možete biti sigurni, pečem ga već "zatvorenih očiju".
  • Odnosno, 200 stupnjeva - 25 minuta + 170 stupnjeva - 20 minuta. Ukupno pečenje - 45 minuta.
  • Pokazalo se i da nisam bacio sve detalje o fotografiji ...
  • takva dva oblika dobivaju se iz dolje navedene stope u opisu recepta (povećane za jedan i pol).
  • Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda
  • to su oni neposredno nakon polaganja na probu
  • Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda
  • i to prije pečenja
  • Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda
  • ovo su blizanci:
  • Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda
  • i to sam naučio od Omelke, na žarulji ...
  • Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda
  • Spremno za hlađenje na rešetki, bez ručnika - volim da se kora hrska. ))) Prošao je samo sat vremena otkako sam ga dobio:
  • Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda
  • Neću pokazati grbavca jer sam ga već pojeo ...
  • Evo kako se smanjuje:
  • Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda
  • I ovako se "vraća na svoje mjesto":
  • Kruh s mliječnim vrhnjem od brašna prvog razreda

Jelo je dizajnirano za

oko 800 grama

Vrijeme za pripremu:

samo 3 sata.

Bilješka

Ovaj recept "istjerujem" kako želim -
ponekad zamijenim pšenicu sa 100g raži bez promjene kuhanja,
ponekad dodam slad za okus,
ponekad mlijeko zamijenim sirutkom.
Rezultat nikada nije propao!

Izračun za 2 pogače (moj drugi kalup je malo manji):
brašno - 760g
mlijeko - 530ml
suhi kvasac (svježi) - 1,7 sata l. (svježe 12g)
šećer - 2 s. l.
sol - 2 žličice.
isušivanje. ulje - 25g

Za 2 kruha - velika - samo udvostručite osnovne proporcije.

Ugodan sendvič!

SanechkaA
vrlo lijep kruh, morate pokušati ispeći prema svom receptu
Admin

Inna, ispao je jako lijep kruh, BRAVO!
mur_myau
Kakav lijep kruh, svakako biste ga trebali probati.
Je li kora uvijek tako preplanula? U početku sam čak zaključio da je to raženi kruh.
Inusya
Ne, to sam ja prije pečenja, kad ga namažem mlijekom, dodat ću ga u recept ...
U drugom se nisam razmazao, i to već lakši.
mur_myau
Inusya,
Da, primijetio sam da je lakši.
Koji oblik imaš? Metalno ili keramičko?
Inusya
Metalik s tefl. presvučena, veličina - 14 * 24 * 7cm
Kras-Vlas
Inusya, krasan kruh svakako ću probati
mur_myau
Inusya,
Hvala vam! Izračunao sam težinu gotovih pekarskih proizvoda i volumen kalupa. Imam prikladan (duralumin, još uvijek sovjetski). Planiram pečenje.
Inusya
Već sam ga dvaput pekao u kaminu, bez kalupa.
Ja volim. Ispada malo drugačije i po ukusu.
Ostavite da odstoji u istom načinu rada, otprilike 40-50 minuta, ali u košarama u prahu s brašnom.
Zatim, pet do sedam minuta prije početka pečenja, nježno pretvorim slijepe prozore iz košarica u lim za pečenje i čađu već u pećnici kad se zagrije.
Prvih 200 * 20 minuta, a 175-180 * još 20. Ukupno - 40 minuta.
Jednom sam ga bacio na lim za pečenje koji je bio samo u sobi - i tijesto je ispalo (nisam mislio da je hladno za tijesto), pa sada koristim lim na kojem distribuiram u pećnici.
Ako je moguće, objavit ću slike današnjeg kruha.
 

Ostali recepti u odjeljku "Mliječni kruh"

Kruh s mlijekom (autorica Larisa) (proizvođač kruha)
Kruh s mlijekom (autorica Larisa) (proizvođač kruha)
 Mliječni saiki sa sjemenkama sezama
Mliječni saiki sa sjemenkama sezama
 Mliječni kruh s jabukom
Mliječni kruh s jabukom
 Kruh od integralnog mlijeka
Kruh od integralnog mlijeka
 Pšenični kruh s mlijekom i kefirom (proizvođač kruha Polaris PBM 1501D)
Pšenični kruh s mlijekom i kefirom (proizvođač kruha Polaris PBM 1501D)
 Kruh Mliječna radost u aparatu za izradu kruha DAEWOO DI 9154
Kruh "Mliječna radost" u aparatu za kruh DAEWOO DI 9154

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha