Mrvice od kupusa

Kategorija: Kruh od kvasca
Mrvice od kupusa

Sastojci

Svježi kupus 400g.
Mlijeko 50g.
Biljno ulje 50g.
Svježi kvasac 15g.
Pšenično brašno 500-550g.
Kiselo vrhnje (majoneza) 20g.
Šećer 100g.
Sol 1,5 h l.
Za podmazivanje:
Jogurt 2-3 st. l.

Način kuhanja

  • Naribajte kupus na sitnoj ribežu ili nasjeckajte kombajnom. Dinstajte s mlijekom, maslacem i solju dok ne omekša. Režim gašenja radio sam u MV 30 minuta. Smiri se. Na "izlazu" sam dobio 415g težine.
  • Kvasac sameljite sa 10g. šećera od ukupne količine i ostavite 10 minuta.
  • Na kantu HP stavite kupus, kvasac, kiselo vrhnje, brašno, preostali šećer. Možda će vam trebati malo više ili manje brašna do glatkog elastičnog tijesta.
  • Nakon gnječenja, ostavite tijesto u HP 10 minuta, a zatim isključite HP, izvadite tijesto, oblikujte kuglu i stavite je u posudu. Podmazan uljem i ostaviti na toplom mjestu 1 sat. Stavio sam tijesto u modu MV Brand.
  • Nakon nekog vremena umijesite tijesto, podijelite na 12 dijelova, pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.
  • Od svakog komada tijesta oblikujte punđu i stavite u kalup na međusobnoj udaljenosti. Imam obrazac dimenzija 28cmx21cm. Pokrijte ručnikom i ostavite 45 minuta. Ostavljam u pećnici, s upaljenim svjetlom i šalicom kipuće vode.
  • Pre pečenja namažite zgrudice jogurtom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C (konvekcija 180C) dok ne porumeni. Točno vrijeme ovisi o
  • Vaša pećnica, trebalo mi je 30 minuta.
  • Ohladiti na rešetki.
  • Mrvice od kupusa
  • Mrvice od kupusa
  • Mrvice od kupusa
  • Već za vrijeme pečenja bila je takva aromaaaaaat !!! : nyam: Bestežinska mrvica !!! Nemoguće je odoljeti !!!! Cijelu porciju pojeli smo preko noći i ujutro. Zamijesio još jedan !!! Preporuči!!!
  • shl. Od ovog tijesta možete raditi punjene pite.

Bilješka

Recept iz knjige "Vedsko kuhanje za moderne domaćice" s mojim promjenama.

Uviti
Ksyusha, pa ti si zavodnica! Dok sam izgledao, bio sam potpuno zapanjen
Lepinje su samo praznik za oči!
tatulja12
Kako zanimljivo!!!! Omela, a miris kupusa?
celfh
Imela, krafne nisu kupus, one su čipka!
Ilona
Oksanochka, s dolaskom! Prekrasne lepinje, jasno je da su najbogatije i najmekše. A dobiva se takozvano tijesto od kupusa? Ovo je za one koji su lijeni klesati pite? Kao i sve u jednoj bočici odjednom ili kakav je okus? Znatiželjan, podijeli ...
Omela
Marish, Tanechki, Ilona, hvala cure !!!

Citat: ilonnna

A dobiva se takozvano tijesto od kupusa? Ovo je za one koji su lijeni klesati pite?
Točno - tijesto od kupusa. Možete peći s nadjevima, poput mene. Kad se ispeklo, mirisao je na pite od kupusa !!! I u gotovoj, suptilnoj aromi, suprug uopće nije razumio od čega su.
Omela
Uzmi 2 !!!!

Mrvice od kupusa

Mrvice od kupusa

Pokušao razbiti vruće:

Mrvice od kupusa
koziv
Ispada da se ovdje može pričvrstiti i preostali pirjani kupus ??? Uvijek se ostatak družim i nitko ne želi dovršiti jesti !!!
Omela
Citat: koziv

Ispada da se ovdje može pričvrstiti i preostali pirjani kupus ???
irski, čak i potrebno !!!
Elena Bo
Oh, kakva dobra!
Omela
Elena,
Mana
Oh, Imelakako volim ove mrvice
A okus kupusa osjeti se iz njih (razumio sam za aromu, ali za okus)?

I već se uhvatim kako razmišljam da ŽELIM ovu knjigu recepata
Ilona
Citat: koziv

Pa ispada da se ovdje može pričvrstiti i preostali pirjani kupus ??? Uvijek se ostatak družim i nitko ne želi dovršiti jesti !!!
To je sigurno! Čitao sam na nekom drugom mjestu (dok sam bio potpuno novajlija tražio sam in-fu poput pečenja kruha, ali još nisam lutao ovdje), jedna je žena bacila sve napola pojedeno u tijesto i bacila kvasac - žitarice, jogurte kojima je istekao rok trajanja, kefir, kiselo vrhnje, pire od krumpira itd. i onda je dobila takve lepinje, mmm ... Dakle, tijesto je izvrsno sredstvo za upotrebu
Oca
Citat: ilonnna

Dakle, tijesto je ukusni reciklaž
Da, isto radim s bivšim „mlijekom“, grizom, jabukama, narančama - pečem ili palačinke ili kolačiće. Svaki put novi ukus! Jednostavno nisam probala s krumpirom - oni ga odmah pojedu.
Omela, zapisao recept.
Melisa72ru
Omela
kakav bujni ukusan !!!
probajte
hvala na receptu, stavljamo oznake
Omela
Citat: mana

A okus kupusa osjeti se iz njih (razumio sam za aromu, ali za okus)?
mana Oni koji nisu iskusni u kuhanju (moj muž i moja majka) ne razumiju odakle su. Osjećam kupus. Ali, s obzirom na to da je uopće ne volim, čini mi se vrlo nenametljivom.

Citat: ilonnna

Dakle, tijesto je ukusni reciklaž
Ilona, Slažem se, ali ove uštipke vrijedne su stavljanja kupusa u ruke sa stručnjakom !!

Osa, Melisa72ru hvala cure !!: rose:

Citat: Melisa72ru

probajte
Uzmi sveeeeeee !!!! Bo je nemoguće toliko gruba.. tamo je!!!!
Zabava
Jako apetitno! Odnio sam ga u vaše oznake, hvala!
Omela
Zabava ,
Natusik
Omela, Ksenia, super punašna! Ja to apsolutno volim! Mogu zamisliti kako je to ukusno, ali zaapah ...
Albina
Omela, hladno prikriveni kupus nikad ne bih pomislio da to radim. UTISCI Definitivno ću to učiniti čim dođu moji glavni jede (sada su na službenom putu). Oni koji su kod kuće, mlađi i srednji sinovi, više se natječu tko će manje jesti
Omela
Natusik ,

Albina, hvala, nadam se da ćete uživati ​​!!
Kukičanje
Ksyu, Upravo sam se zapalio da ispečem takve knedle !!! I nakon što sam isprintao recept, primijetio sam količinu šećera ... pa jesu li slatki? Ne bih wu redu ... Dap visi u gramima za newu redu?

Ksyusha, sameljite kupus ravno u dim, zar ne? Usitnjeno neće raditi?
Omela
Innul, može se sjeckati, struja je u redu. Potrebno je da je u testu potpuno raspršen. Sjeckala sam kombajnom. Što se tiče šećera, neću reći da su jako slatki. Pokušajte s 1. korakom. l.
Dana
Evo ga, zgodnog! Sve po receptu samo sam sve zajedno bacila u mašinu i na "slatki kruh". Još ga niste probali, zahlađuje. I miris !!!!
Mrvice od kupusa
Omela
Dana , ostanite zapanjeni !!! Radujem se dojmovima po vašem ukusu.
Frezija
Kako mi je nedostajao ovaj recept?! Uskoro ću peći
Kukičanje
Citat: Omela

Neću reći da su jako slatke.
Da Mrvice od kupusa? Ali vjerojatno ne za juhu? Pokušat ću staviti manje, a onda ćemo vidjeti ...

Citat: Omela

Pokušajte s 1. korakom. l.
Ksyusha, odmah sutra i probajte, kupusova "kaša" većoko kuhano !!!

Omela
Citat: Krosh

Ali vjerojatno ne za juhu?
Choito? Jeli smo ih tri puta dnevno cijeli tjedan, da tako kažem, prvu, drugu, treću !!!
Kukičanje
Ksyusha, dođi ovamo, poljubit ću te !!! Ove mrvice, tako su ... pa ... neusporedive su, ovdje ...
Moji su proždrli za jedan dan naovaj dio (12 komada) ... i hajdemo na roštilj sutra išššmagarče ...ugeeks vraški ...

Mrvice od kupusa Mrvice od kupusa

Ksyushenka, draga moja, tako je Mrvice od kupusa Hvala vam !!!
Omela
Citat: Krosh

Moji su proždrli za jedan dan naovaj dio (12 komada) ... i hajdemo na roštilj sutra išššmagarče ...ugeeks vraški ...
rodbina znači .. Učinio sam to tri puta zaredom !!! I onda bi jeli, ali meni je to već dosta !!! Innul, drago mi je da ti se sviđa !!!
Frezija
Osjećam da sutra moram još peći!
Hvala na slasnom receptu!

Mrvice od kupusa
Omela
AAAAAAAAAAAAAAA !!!! Frezija, Falloff, ne mrvice !!!!
nakapustina
Imela, Napokon sam ih ispekla. Kao i uvijek u pustolovinama, kupus sam prvo nasjeckao, a onda se sjetio da ga moram nasjeckati. Izbacio sam kupus, a zatim i sblendarlu, možda je zato tijesto ispalo tanko. Morao sam dodati pristojnu količinu brašna. Izvrsno je narastao, ispalo je čak 18 krafni. Upravo sam ga izvadio iz pećnice, miris još uvijek - slini. Pokušat ću sutra, ne sumnjam da je ispalo Kao i uvijek, nema riječi. Hvala vam
Mrvice od kupusa
Kukičanje
Citat: nakapustina

Izbacio sam kupus, a zatim i sblendarlu, možda je zato tijesto ispalo vodeno.
Oh, Natasha, pa, čisto ja u mladoj dobi , Također sam je prvo ugasio, a zatim prošetao s miješalicom. Trebalo mi je 550 grama brašna.

p.s. Izravno, suppa crumpets, prekrasno !!!
nakapustina
Kukičanje, hvala I uzeo mi je još više boli
Imela, danas smo uzeli uzorak
Omela
nakapustina , gozba za oči pyshechki !!!

Citat: nakapustina

Izbacio sam kupus, a zatim i sblendarlu, možda je zato tijesto ispalo vodeno. Morao sam dodati pristojnu količinu brašna.
Natasha, nije bilo potrebe za miješanjem !! : nea: Ona se već razilazi u testu. I ispravno je dodala brašno.
Albina
Jučer navečer, u 23 sata, ispekla sam ove krafne. Za doručak je polovica njih već pojedena, zasad nitko ne zna sa čime je i nije pitao, samo su se usudili i sve, pa čak i najmlađi
A bilo je i nekih incidenata: pomislio sam, gdje je voda u ovom receptu, naprskao sam oko 80 ml vode, a zatim sam ulio brašno u stanje koloboka FOMA DISABLE
HVALA NA RECEPTU
Omela
Albina , dobro zdravlje tebi i tvojoj obitelji !!! Drago mi je da ti se sviđa!!!

Citat: Albina

Pomislila sam, gdje je voda u ovom receptu i poprskala oko 80 ml vode,
Ilona
Oksanchik, evo mojih okruglica po tvom receptu Hvala, ukusno! Mlađi je zaista bio divlje ogorčen: "Ne razumijem, mirišu na kupus, ali gdje je nadjev? Neću ovo jesti, napravite s nadjevom!" Ali nakon 3 minute "neukusne" krafne iz nekog razloga više nije bilo
Mrvice od kupusa
Mrvice od kupusa
Mrvice od kupusa
Prištići su ispali vjerojatno zato što nije bilo jogurta i namazala sam ga kiselim vrhnjem
Omela
Ilonna, divne krafne !!! Drago mi je da ste se svidjeli !! Cement mlađi !!!
Ilona
Citat: Omela

Cement mlađi !!!
Aha ... već!
Dana
Kasnio sam s izvještajem, sve je davno prošlo, ali nije zaboravljeno. Tako:
Učinio sam to u obliku pogače. Lijepo, miriši na oh, ali bolje bi izgledalo u lepinjama. To mislim da očekujete okus kruha od štruce ili nešto slično (uvrnuto). Njegov je ukus pekarski. Kupus nisam blendao, pukao je odjednom strojem, nije ostavio ni male repove, ispalo je da je tijesto vrlo jednolično, što je dobro. Ali s ukusima smo se počeli razilaziti. Moji domaći ljudi su to probali, rekli su: "Oh, kako je ukusno!" i .... nije jeo. A prijatelj je dotrčao na minutu, pa nakon 2 sata (znate) nije ostalo ni mrvica. A tajna je da su moji odgajani na domaćim pitama, gdje krumpir i kupus NISU slatko tijesto. I ovdje je tijesto jako slatko (za moj ukus). Radio sam na greškama, jeo ih slatko, ali neće biti slika dok se baterija punila ... neprijatelj lepinja ne spava
Omela
Dana , drago mi je da ste pronašli svoju opciju !!!
COGT
Mistletochka, reci mi, molim te, koliko suhog kvasca staviti? A onda sa živima nemam iskustva u komunikaciji
Omela
COGT , Olga, suhi kvasac potreban je 3 puta manje, tj. 15g: 3 = 5g. (1h. L. + 2 \ 3h. L.)
COGT
Hvala na odgovoru! Vrlo zgodno - kupus je već hladan, počinjem mijesiti tijesto
nika77
Omela, Imam još jedno HVALA za lepinje - lepinje !!!!
Izvještaj: prvo, kiseli kupus ustajao (dobro, slučajno). Dakle, odmjerio sam 400 grama i dinstao u suncokretovom ulju u polaganom kuhalu. Umutio malo. Šećer je dodao 60 grama, odnosno nezaslađen tako da ima lepinja. Aparat za kruh mijesio je tijesto, isprva je bilo suho, dodao sam malo kiselog tijesta, a na kraju sam morao dodati još 2-3 žlice brašna. Općenito, bilo je nekih pustolovina. No rezultat je premašio sva očekivanja - lepinje su odmah "odletjele".
Fotografirati:

Mrvice od kupusa

Mrvice od kupusa

Mrvice od kupusa

narančaste mrlje su mrkve.
p.s. Kći (3 godine) je vidjela fotografiju i ponovo traži BULKI
COGT
Oh, kako su svi saviti! A ja imam nekakav stan Mrvice od kupusa Recite mi, što sam mogao pogriješiti? Lepinje pečem u pećnici tek treći put u životu.
Omela
nika77 , Olga, divne lepinje !!! Najviše mi je drago što se svidjelo mojoj kćeri !!!
Omela
Citat: KOGotok

A ja imam nekakve ravne. Recite mi, što sam mogao pogriješiti?
COGT , Olga, ne klevetaj, izvrsne lepinje !!! A činjenica da su se malo zamaglili, pa se pokazalo da je ovo tijesto tekuće, a na velikoj udaljenosti položili ste ih jedno od drugog - bilo je gdje zamagliti. Sljedeći put dodajte malo brašna i slažite ih jednu do druge. Sretno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha