Pirjani krumpir s pilećim fileom i gljivama u umaku od kiselog vrhnja (Polaris 0305)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Pirjani krumpir s pilećim fileom i gljivama u umaku od kiselog vrhnja (Polaris 0305)

Sastojci

Krumpir (neto) 1400 g
Pileća prsa 300 g
Šampinjon 200 g
Lukovica luk 1 računalo.
Začin za piletinu 0,5 žličice
Fina sol 0,5 + 0,5 žličice
Biljno ulje 2-3 st. l.
Ispuniti:
Kiselo vrhnje 200 ml
Voda 100 ml
Fina sol 1 žličica
Ukusan 0,5-1 žličica
Pšenično brašno 1 žlica. l.
Biljno ulje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Za pripremu ovog jela koristila sam nadjev od kiselog vrhnja. Rezultat je slasan! Kuhat ću više puta.
  • Preporučujem probati.
  • Kuhanje.
  • 1. Pileći file izrežite na kockice 2x2 cm. Pospite solju (0,5 žličice) i začinom za piletinu. Ostavite da djeluje neko vrijeme (30 minuta do nekoliko sati).
  • 2. Luk narežite na četvrtine.
  • Pirjani krumpir s pilećim fileom i gljivama u umaku od kiselog vrhnja (Polaris 0305)
  • 3. Ogulite šampinjone, bez odvajanja stabljike od kapice, izrežite: mali - na 4 dijela, veliki - na 6 dijelova.
  • Pirjani krumpir s pilećim fileom i gljivama u umaku od kiselog vrhnja (Polaris 0305)
  • 4. Oguljeni krumpir narežite na kriške. Ostavite ga u vodi u loncu odgovarajuće veličine.(Na fotografiji je žličica kako biste shvatili veličinu. Ako ste navikli rezati manje, učinite što želite.)
  • Pirjani krumpir s pilećim fileom i gljivama u umaku od kiselog vrhnja (Polaris 0305)
  • 5. U loncu pod pritiskom odaberite Program prženja, pritisak - 3. Ulijte 2 žlice. l. biljno ulje.
  • 6. Pržite luk dok ne porumeni. Zatim gljive - dok lagano ne porumene. Uklonite luk i gljive. Na njihovo mjesto stavite komade fileta. Pržite ga brzo sa svih strana. Onemogućite program.
  • 7. Ocijedite vodu iz krumpira. Kriške pospite solju (0,5 žličice) i dobro promiješajte.
  • 8. Stavite gljive, luk i krumpir u lonac lonaca pod pritiskom za piletinu. Promiješati.
  • Pripremite punjenje.
  • Ulijte kiselo vrhnje u duboku posudu, dodajte vodu. Posolite, pospite slanom. Dodajte brašno. Promiješajte (ili istucite) metalnom pjenjačom. Na kraju dodajte biljno ulje (2 žlice) i ponovno promiješajte.
  • 9. Nadjev prelijte preko sadržaja lonca tako da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini krumpira.
  • 10. Zatvorite poklopac.
  • Kuhati na programu "Manual" 10 minuta pod pritiskom 2.
  • 11. Nakon signala spremnosti držite posudu na "Grijanju" 5 minuta a zatim u odspojite lonac pod pritiskom još 10 minuta.
  • (Što se jelo više ulije, to postaje ukusnije.)
  • 12. Otvorite poklopac instrumenta. Sadržaj lonca dobro promiješajte i stavite na tanjure.
  • Pirjani krumpir s pilećim fileom i gljivama u umaku od kiselog vrhnja (Polaris 0305)
  • Dobar tek.
  • Pirjani krumpir s pilećim fileom i gljivama u umaku od kiselog vrhnja (Polaris 0305)
  • Pirjani krumpir s pilećim fileom i gljivama u umaku od kiselog vrhnja (Polaris 0305)


Šahzoda
ukusna kombinacija! jednostavno i zadovoljavajuće!
Elena Tim
Oh, Lenus! Pa, kako je slasno fotografirano! Ne možeš to reći! Jasno je da je ovo zapravo ukusno, ali fotografije!
Dodaj mi taj zadnji tanjur, pazhalsta!
pelmen_ka
Hvala na receptu. Ali pokušat ću bez kiselog vrhnja.
Shelena
Lenochek, Oprosti, neću. Sve je razbijeno !!! Svidjelo mi se. Nikad nisam dinstao krumpir s vrhnjem - za nas vrlo neobično.
Hvala vam što ste pogledali krumpir! Uvijek mi drago što te vidim !!!

Shahzoda, Hvala vam na apsolutno tačnom opisu ovog jela !!!

pelmen_ka,nema na čemu! Kuhajte po svoje zdravlje! Ali toplo preporučam s kiselim vrhnjem! Iskoristi šansu. Nećeš požaliti.
A bez kiselog vrhnja imam dovoljno recepata za krumpir. Profil možete pogledati ako želite.
pelmen_ka
Shelena, hvala. Pregledala sam sve vaše recepte. Bilo je vrijeme da se sve skuha i pojede. Hvala vam. Zahvaljujući vašim receptima, počinjem izmišljati sebe. Točnije, ono što sam skuhala u crtiću. Sada dobro. A Tanya-Fronya pomogla je zahvaliti svima na pomoći.
Valyushechka_ya
Da, Lenochka, još nisam kuhala u vrhnju, zasigurno ću skuhati tako ukusnu poslasticu.
Kizya
Jako mi se sviđa ova kombinacija! Fotografija je ukusna, prekrasan kadar! Lenochka, hvala na receptu, označila ga !!!
olga4166
Shelena, a koliko brašna?
Shelena
Olya, hvala na vašem zapažanju!
Dodano sastojcima. Brašno - 1 žlica. l.

Kizya, Valyusha, Hvala na pažnji prema receptu, na lijepim i ugodnim riječima! Kuhajte, kušajte, kritizirajte!

pelmen_ka, drago mi je što vam se sviđaju recepti i koristite ih! Zadovoljan sam što su i u vama počeli buditi kreativnost. Ovo mi je jako važno. Hvala na takvom komplimentu!
TATbRHA
Ovo je vrlo ukusno: krumpir s gljivama u vrhnju - klasična kombinacija - plus pržena piletina, a također i u vrhnju! Stavila sam krumpir 6 puta manje, "za ljepotu" sam protrljala pola mrkve na gruboj ribež; međutim, u gotovom jelu to uopće nije vidljivo, s njim se moglo odustati. Moja je piletina, vjerojatno, vodila sjedeći način života, jer se pokazalo da je nepristojno masna, unatoč dojkama, pa sam dodala minimum ulja. Umjesto slanog, nasjekao sam zub češnjaka (stavio sam ga svugdje, osim kave ...), natočio sam smrznuti kopar. Malo sam promijenio redoslijed: dodao sam kiselo vrhnje bez vode i brašno nekoliko minuta prije kuhanja. Kako je ukusno ispalo! Shelena, sve genijalno je jednostavno !! Hvala vam.
Shelena
Tatyana, Hvala vam što niste samo riskirali i isprobali ovu verziju krumpira, već i izrazili svoje mišljenje.
Slažete se, kiselo vrhnje ne kvari okus, ali daje ugodan okus.
Citat: TATbRHA

Shelena, sve genijalno je jednostavno !!
Hvala vam na takvim riječima! : flowers: Posebno se trudim prikazati jednostavne recepte. U visokom ritmu života, čini mi se, važno je da on bude jednostavan, brz, ali UROČAN i RAZNI.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha