Kineski kotleti na ražnjeve

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: kineski
Kineski kotleti na ražnjeve

Sastojci

mljeveno meso (govedina) 300 g
Pileća prsa 1 računalo
lukovica luk 3 kom
griz 1 čaša
jaje 1 računalo
sol, papar, začini (provansalsko bilje) ukus
mlijeko 2 žlice
ulje raste. za prženje
votke ili konjaka 2 tablice. žlice

Način kuhanja

  • U mljeveno meso nasjeckajte luk vrlo sitno, posolite i popaprite, dodajte začine, dodajte pileća prsa izrezana na tanke trake. Odvojite bijelo od žumanjka, ubodite bijelo u mljeveno meso, dodajte griz (ostavljajući 4 žlice za pohanje.). umijesite mljeveno meso dok ne postane glatko. Ostavite mljeveno meso da odstoji (da nabubri griz). Pomiješajte žumanjak s mlijekom i dobro istucite. Od mljevenog mesa oblikujte kobasice duljine 12-15 cm i stavite ih na ražnjiće jače pritiskajući. Umočite u smjesu od žumanjaka, zatim uvaljajte u griz i opet u žumanjak s mlijekom. Stavite u vruću tavu s uljem i pržite s 2 strane dok ne porumene. Ulijte votku ili rakiju - na vrlo jakoj vatri. Zatim smanjite vatru na najnižu i kuhajte poklopljeno, dok ne kuha. minuta 25-30. Poslužite uz slatko-kiseli kineski umak. Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

45-50

Bilješka

U originalni recept, umjesto provansalskog bilja, morate dodati naribani đumbir3 stol. žlice, crvena paprika (čili mljeveni u procesoru) 1 gomilana žličica i crna (mljevena) paprika 0,5 žličice. To nije prihvatljivo za mene i moju obitelj.

Ilona
Izgleda ukusno) Hvala!
Lisssova
Leshka, Elena, i koliko mljevenog mesa pustiti da odstoji s grizom - 30 minuta? nikad kuhano sa grizom, molim vas orijentirajte se
Leshka
Luda, mljeveno meso treba kuhati oko 15 minuta, griz je nježan, još će biti pečen.
ilonnna-puno hvala!
Lisssova
Leshka, Lena, donijela zahvalnice ukućana!

Kineski kotleti na ražnjeve

ispalo je ukusno, učinila sam to s teletinom umjesto piletine, dodala crveni i crni papar i đumbir, samo manje nego prema receptu. i imao sam puno, sve nije stalo u tavu, zatim sam ga stavio u kalup, zatim sam tamo natočio votku, prokuhao na vatri i stavio u pećnicu da se diže pola sata. mekan, ukusan, s umakom najviše! najstariji sin uživao je veliki uspjeh, on općenito "neravnomjerno diše" na ražnjeve
Leshka
Dobro zdravlje, drago mi je da vam se svidio recept! Moji također jako vole ove stvari! Hvala na povjerenju!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha