Imam Bayildy (jelo od povrća s patlidžanima s dodatkom mesa)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: karait
Imam Bayildy (jelo od povrća s patlidžanima s dodatkom mesa)

Sastojci

Meso: puretina, govedina (nemasno) 500 gr.
Patlidžan 500 gr.
Mrkva 500 gr.
Rajčica 400 gr.
Bugarski papar (raznobojni) 4 stvari.
Lukovica luk 3 kom.
Paštrnjak, celer - korjenasto povrće (nije neophodno) 100 g
Sol, šećer po ukusu

Način kuhanja

  • Nedavno mi je dobra prijateljica pokazala fotografije svoje berbe povrća na selu, odmah se sjetila recepta iz djetinjstva kad je došlo ljeto i uvijek smo u kući imali ovo jelo, i hladno i vruće.
  • Nakon toliko godina uvijek me podsjeti na miris majčinih ruku ...
  • Isperite meso, narežite na kockice i pržite dok ne bude napola kuhano
  • Patlidžane operite, narežite na kockice, posolite i ostavite da odstoje 30-40 minuta da puste gorčinu. Operite bugarski papar, uklonite jezgru, izrežite na male kvadrate i pržite na biljnom ulju.
  • Iscijedite patlidžane, operite i također pržite, kombinirajte s paprom.
  • Ogulite mrkvu, celer, pastrnjak, operite, izrežite na trakice i pržite na biljnom ulju, dodajte luk nasjeckan na pola prstena, pržite sve. Prženo povrće spojite s mesom i stavite u kotlić, dodajte rajčicu narezanu na kockice ili rajčicu i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša, po potrebi dodajte prokuhanu vodu. Prije uklanjanja s vatre dodajte sol, šećer po ukusu i malo prokuhajte.
  • Poslužuje se i hladno i vruće, po ukusu možete dodati peršin, kopar.
  • Velika fotografija:
  • Imam Bayildy (jelo od povrća s patlidžanima s dodatkom mesa)
  • Velika fotografija:
  • Imam Bayildy (jelo od povrća s patlidžanima s dodatkom mesa)


prostor
izvrstan recept
hvala na podsjećanju
Svetlenki
Zachary, sa fotografije se aroma ovog jela izravno probija kroz zaslon! Hvala što ste podijelili recept! Moja mama kuha gotovo na isti način, ponekad i bez mesa, a također tijekom sezone stalno ima ovo jelo u hladnjaku! Kako je ukusno
Podmosvichka
Sto godina nisam jela ovako ukusnu poslasticu !!!
Svakako ću skuhati patlidžane po odgovarajućoj cijeni.
Hvala vam.
kristina1
Zachary, hvala na receptu. vrlo dobre slike .. sve je jednostavno i jednostavno.
kavmini
a danas sam upravo napravila kavijar od patlidžana .. sad će biti potrebno i s mesom, nisam znala za takav recept, hvala, a fotografije su tako svijetle i lijepe !!!
Linadoc
Oooh, ovo je vrlo ukusno! Pripremam nešto slično, ali nije bilo točnog recepta. Sada postoji, hvala!
julia_bb
Zachari, hvala na receptu! Svekrva priprema takvo jelo, ali bez mesa, i naziva ga "baelda", sada je jasno odakle to ime dolazi))
Svakako ću isprobati vašu verziju s mesom
SvetaI
Inače, "imam baildy" se prevodi kao "imam se onesvijestio". Vjerojatno od tako neopisivog ukusa
julia_bb
To je to, zanimljiv prijevod, sad ćemo znati
BabaGalya
Zakhary kako je ukusno, kako volim jela s patlidžanima, ili bolje reći, voljela sam, ovdje nema pravih zrelih patlidžana i okus sigurno nije isti kao iz djetinjstva, ali stvarno se želim prisjetiti i uživati. Hvala na receptu
tatabata
Puno ti hvala! Ispalo je vrlo ukusno! Suprug je zatražio otkazivanje pretplate na to "vrlo dostojno jelo" i osobno zahvaljuje!
nila
Zacharykakav divan recept! Šteta što je nisam prije pročitao. Danas sam ga upravo kupila na bazaru i kupila sam sve za ovaj recept, osim korijena. I želim kuhati prema izvornom receptu, bez digresije.
Recept je definitivno označen kako se ne bi izgubio!
Zachary
Citat: tatabata

Puno ti hvala! Ispalo je vrlo ukusno! Suprug je zatražio otkazivanje pretplate na to "vrlo dostojno jelo" i osobno zahvaljuje!
Jako mi je drago što mi se svidio, dobar tek.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha