☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Kiflice, savijače Pletenica od pšenice sa sušenom rajčicom, bosiljkom, cilantrom, koprom, divljim češnjakom i zelenim lukom u pećnici

Pletenica od pšenice sa sušenom rajčicom, bosiljkom, cilantrom, koprom, divljim češnjakom i zelenim lukom u pećnici

Pletenica od pšenice sa sušenom rajčicom, bosiljkom, cilantrom, koprom, divljim češnjakom i zelenim lukom u pećnici

Kategorija: Kruh od kvasca
Pletenica od pšenice sa sušenim rajčicama, bosiljkom, cilantrom, koprom, divljim češnjakom i zelenim lukom u pećnici

Sastojci

Pšenično brašno (opća namjena) 750 g
Voda 400 g
Sol 2 žličice
Šećer 2 žličice
Maslinovo ulje sušenih rajčica 2 žlice. l
Sušene rajčice 180 g
Bosiljak crveni (lišće) 80 gr.
Kopar 100 g
Korijander 60 gr.
Zeleni luk (perje) 100 g
Suhi kvasac ("Saf - trenutak", crveni) 1,5 žličice.
Ramson 50 - 60 gr.

Način kuhanja

  • 1. Otopite sol i šećer u vodi zagrijanoj na 35 - 40 stupnjeva
  • 2. Ulijte vodu u kantu stroja za kruh.
  • 3. Dodajte maslinovo ulje.
  • 4. Prosijte brašno i dodajte u kantu.
  • 5. U brašnu napravite zdenac i dodajte kvasac.
  • 6. Instalirajte program na aparatu za izradu kruha:
  • - povremeno miješanje N 1 - 3 min.
  • - gnječenje N 2 - 27 min.
  • - dizanje tijesta - 25 min.
  • - gnječenje N 3 - 10 sekundi.
  • - dizanje tijesta - 60 min.
  • 7. Uključite aparat za kruh.
  • 8. Prođite kroz sve bilje, operite ih i osušite od vlage.
  • 9. Sitno nasjeckajte luk, 50% kopra i divlji češnjak.
  • 10. Na signal aparata za kruh dodajte nasjeckani luk, divlji češnjak i kopar.
  • 11. Sušene rajčice stavite u cjedilo i pustite da se ulje dobro ocijedi, prerezano na 2 - 3 dijela.
  • 12. Izvadite tijesto na pobrašnjenu površinu, dobro umijesite (ako je tijesto rijetko dodajte brašno) i podijelite na 2 jednaka dijela.
  • 13. Razvaljajte jedan komad u sloj debljine oko 1,5 - 2 cm.
  • 14. Na razvaljano tijesto rasporedite 50% sušene rajčice, cilantro, preostali kopar i bosiljak.
  • 15. Zamotajte sve u rolu, dobro priklještite rubove i razvucite rolu rukama na duljinu od oko 60 - 70 cm.
  • 16. Pospite brašnom, preklopite na pola i zatim lagano uvijte u pigtail.
  • 17. Prebacite pigtail na lim za pečenje.
  • 18. Napravite sličan postupak s drugim dijelom tijesta i nadjevom.
  • 19. Pokrijte lanenim ručnikom i pustite da se volumen poveća za oko 2 puta (oko 40 - 45 min.).
  • Pečenje:
  • 1. Zagrijte pećnicu s drugim limom za pečenje na temperaturu od 230 - 250 stupnjeva (dno i roštilj se uključuju istovremeno). Zagrijte 1/2 šalice vode do vrenja. Stavite lim za pečenje s pigtailima u pećnicu na donju policu i ulijte kipuću vodu na drugi prethodno zagrijani lim, pecite na pari 10 - 12 minuta.
  • 2. Uklonite lim za pečenje vodom, smanjite temperaturu na 220 stupnjeva i pecite 15 minuta.
  • 3. Pomaknite lim za pečenje prema gore i pecite oko 5 minuta pod roštiljem (dok ne porumeni)
  • 4. Izvadite kruh iz pećnice i, pokrijte lanenim ručnikom, ohladite.
  • Neke preporuke:
  • 1. Količina vode može se smanjiti ako je brašno mokro, a luk vrlo sočan. No, kolobok je bolje kontrolirati tijekom razdoblja gnječenja - trebao bi biti klasične konzistencije (zajedno s biljem).
  • 2. Ako nema divljeg češnjaka, a netko ga ne voli ili cilantro, tada može biti izuzet iz recepta.
  • Pletenica od pšenice sa sušenim rajčicama, bosiljkom, cilantrom, koprom, divljim češnjakom i zelenim lukom u pećnici
  • DOBAR TEK!

Jelo je dizajnirano za

2 pigtaila

Vrijeme za pripremu:

3 sata 5 minuta

Inusya
Jako je primamljivo, ali mislim da neće biti puno tijesta za pamuk? hoće li povući? Imam kantu za 1250 g gotovog kruha. Pa, budući da je recept dat, nadam se da ste seriju testirali točno tamo? Vjerojatno više nema kante? A onda sam pokušao umijesiti samo 600 grama brašna ...
narednik1953
Pozdrav, Inusya!
Imam aparat za kruh KENWOOD BM 450, dizajniran za maksimalno 600 grama brašna, ali ništa se ne mijesi. Ako se bojite proizvođača kruha, tada možete sve izbrojati koristeći omjer na bazi 600 grama brašna.Što se tiče pečenja, provjerite pečeno iznutra štapićem, a vrh - dok ne porumeni. Sretno.
Merri
Citat: inusha

Vjerojatno više nema kante?

Događa se, Innochka, imam 1500g

A recept mi ​​se učinio vrlo zanimljivim. Hvala vam! Mislim da ova kombinacija proizvoda daje izvanredan okus, više je u osnovi poput pite ili pizze nego kruha. Možda se jednog dana odvažim ...
Inusya
Citat: Merri

Događa se, Innochka, imam 1500g
... figaze! ... sretnici!

narednik1953, ne, ne bojim se za nju, prvo nije skupo, a drugo, ljubitelj sam eksperimenata. Dakle, vrijedi pokušati!
narednik1953
Ne treba pokušavati, već peći i tek onda pokušati.
 

Ostali recepti u odjeljku "Kiflice, savijače"

Povititsa
Pititsa
 Bečka štrudla
Bečka štrudla
 Kolut od maka svjež, staromodan
Kolut od maka svjež, staromodan
 Rolada od lavande s žele-slojem (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
Rolada od lavande sa slojem želea (kuhinjski procesor Bomann KM 398 CB)
 Beze kolut s konfiguracijom od kruške i šljive
Beze kolut s konfiguracijom od kruške i šljive
 Zarolajte s gotovim nadjevom od maka
Rolat sa gotovim nadjevom od maka

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha