Povititsa

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Hrvatski
Povititsa

Sastojci

pšenično brašno 280 g
šećer 45 g
sol 3/4 h l
mlijeko 120 ml
jaje 1 računalo
maslac 30 g
svježi kvasac 10 g
punjenje
mlijeko 60 ml
maslac 60 g
mljeveni orasi (imam 60 g orašastih plodova + 50 g maka) 280g
šećer 120 g
kakao u prahu 4 žlice
žumanjak (1 u punjenju, 1 u ovojnici) 2

Način kuhanja

  • Povitice su tradicionalno istočnoeuropsko pecivo, zapravo rolat s različitim nadjevima. To mogu biti mak, orašasti plodovi, grožđice itd. Našao sam recept u aplikaciji na tabletu i krenuo u šetnju oko tyrnetua. Pokazalo se da recept postoji u različitim varijacijama, kako kažu, koliko domaćica, toliko recepata. Htio sam ga ispraviti ove minute, pa sam ga zaslijepio od onoga što je bilo. Nisam imao potrebnu količinu orašastih plodova, nadoknadio sam makom, što se također pokazalo ne puno. Ali nadjev je i dalje prilično gust.
  • Tijesto se može pripremiti u aparatu za kruh stavljanjem sastojaka, prema uputama za pećnicu. Nemam aparat za kruh, pa sam ga napravio u procesoru hrane. Miješao sam sve osim ulja prvom brzinom 2-3 minute. Zaustavio seriju. Otopljeni maslac je dodan nakon 10 minuta i miješen 15 minuta pri 2 brzine. Na kraju gnječenja tijesto se samo malo zalijepilo za ruke. Lepinju sam stavio u posudu, prekrio je folijom i stavio na proofer. Nakon 1,5 sata tijesto je gotovo utrostručilo volumen.
  • Za nadjev otopite maslac i mlijeko. Dodajte šećer, kakao, nasjeckane orahe, prethodno kuhani mak i žumanjak.
  • Razvaljajte tijesto u dovoljno velik tanak pravokutnik
  • Pititsa
  • na vrh stavite nadjev i zarolajte u rolat.
  • Povititsa
  • Pititsa
  • Stavite rolat u podmazani U oblik, prekrižite krajeve na vrhu.
  • Povititsa
  • Stavite na toplo mjesto za proveru na 1 sat. Prije pečenja rolat namastite žumanjkom i pospite šećerom.
  • Povititsa
  • Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 1 sat. Nakon 15 minuta provjerite vrh i po potrebi pokrijte folijom.
  • Povititsa
  • Ohladiti na rešetki i rezati nakon što se potpuno ohladi. U mojoj je obitelji to iz područja fantazije. Domaćinstvo je izdržalo samo 30 minuta, pa se pri rezanju zgužvalo. Općenito, ispalo je vrlo ukusno. Puno je, puno nadjeva i to je jaaaako čokolada, tijesto je tanko, a gornja kora je hrskava. Polovica kiflice odmah je pojedena, ostalo je uzeto s nevjerojatnim naporom volje, tako da se ujutro bilo u čemu uživati ​​uz kavu.
  • Povititsa

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

pećnica

Molim
Vrlo apetitno
Divlja mačka
Kakav zabavan način oblikovanja ...
Punjenje je jako ukusno orrrreshki!
Svakako trebate kuhati
Dotad
kseniya D
Djevojke, kuhajte, ukusno je!
Citat: Divlja mačka
Kakav zabavan način oblikovanja ...
Maria, također je s varijacijama. Ovaj kruh (a smatraju ga slatkim kruhom) poznat je i po bizarnom uzorku koji se dobiva kao rezultat oblikovanja. Kakve slike jednostavno nisam vidio dovoljno jučer!
Helen
To je to, da !!! Treba, treba .....
Trishka
kseniya D, Ksun, kakvu apetitnu škripu imaš, hvala na zanimljivom oblikovanju i receptu, odnijela sam je!
valushka-s
Ksenia, kakav lijep i apetitan ukusan ukus !!! Imam slatki zub, teško mi je to gledati
Albina
Citat: kseniya D
Polovica kiflice odmah je pojedena, ostalo je uzeto s nevjerojatnim naporom volje, tako da se ujutro imalo u čemu uživati ​​uz kavu.
Ispada da pije čaj odjednom. S jedne strane, to je prekrasno - neće imati vremena leći 🔗
ir
A tijesto sam već stavila ... Hvala!
kseniya D
Cure, hvala što ste navratile. Da, ako je apetit dobar, onda to uspije odjednom.Ali jutros je rolat bio ukusan kao i jučer. Ne suh, ne ustajao, proveo je noć pod staklenim pokrivačem. Razmišljam, ako uz malu količinu orašastih plodova i maka dobijete bogati nadjev, što će se onda dogoditi ako uzmete orašaste plodove prema receptu? Bilo bi zanimljivo usporediti.
francevna
Ksenia, vrlo šareni i nježni kolut. Istovremeno volim i orašaste plodove i mak.
Puno vam hvala, prenosim je u vaše oznake.
Yunna
kseniya D, Ksenia, vrlo apetitni kolut, vodim ga u oznake. Hvala vam.
Mihaska
Ksyushkin! Pokazali su se tako divni obrati, ovo je nešto!
Citat: kseniya D
Razmišljam, ako se s malom količinom orašastih plodova i maka dobije bogati nadjev, što će se onda dogoditi ako uzmete orašaste plodove prema receptu?
Bit će tu "debeli i naočit momak". Samo. Oh, sve to imate tako dražesno, draga damo. Sve to sa šupljinama i tajanstvenim zavojima ... Ah, hrpa orašastih plodova ispunit će vam cijeli mak. Mislim da da.
Masinen
Ksenia, tako da je vaš recept na redu! Sad već radim Omelkinove peciva !!
Hvala vam!
kseniya D
Cure, hvala što ste navratile
Ir, Mislim da bi toliko orašastih plodova trebalo koristiti bez maka ili -ili.
KašaMelkin bagels i u mom redu
| Aleksandra |
Pečem dvostruku porciju, ali bez orašastih plodova, jedan kolut s nadjevom poput Ksyushin Bolinos, drugi kao u receptu, samo sjemenke i banana umjesto orašastih plodova ...
| Aleksandra |
Ispalo je nevjerojatno ukusno, i tijesto i nadjev. Vrlo ugodan recept za rad. Puno ti hvala!
Rada-dms
Odličan recept! Pletene oznake s velikim zadovoljstvom!
kseniya D
Sasha, drago mi je da vam se svidjelo!

OlyaNadam se da će se i vama svidjeti
| Aleksandra |
Djevojke, i u kakvo stanje mljevimo lješnjake? I što?
kseniya D
Sasha, prema receptu, orašasti plodovi usitnjeni su vrlo sitno, u prašinu, budući da se tijesto tanko razvalja, tako da se kasnije, prilikom valjanja, ne lomi od komadića. Radio sam to kao mlin.
| Aleksandra |
Jasno je da prošli put gotovo nisam uspio u sjeckalici sjemena - ali bilo je malo prašine, u gotovom proizvodu bilo je vrlo ugodno žvakati cijelo sjeme. Nema mlina, mlin za kavu je slomljen. Tu je sjeckalica iz miješalice, Phillipsov rezač povrća, mlin za meso - vjerojatno nije tema, pokušat ću s mramornim mortom. Tu je i ručni rezač luka ...
Fotina
Nemam orašastih plodova, ali na raspolaganju je gotovo 200 g maka. Zanima me hoće li nadjev od maka i čokolade uspjeti? Ruke svrbe da stave tijesto)))
kseniya D
Svetlana, čini mi se da će biti ukusno i bez orašastih plodova. Čitala sam da se rade s raznim nadjevima.Sasha,, ali sjeckalica iz miješalice neće raditi? Samljela sam slično.
| Aleksandra |
Želim prvo u brusilici, a zatim manju, možda u mužaru, brusilica je velika u zdjeli i čini mi se da je nož smješten visoko, ali pokušat ću.
Albina
Ulijem orahe u zalijevanu. vreću i udarim drvenim batom s glatkom stranom kojom radim kotlete.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha