Jagodni kolačići

Kategorija: Pekarski proizvodi
Jagodni kolačići

Sastojci

Tijesto:
jaja 2 kom
granulirani šećer 100 g
pšenično brašno 80 g
škrob 50 g
prašak za pecivo 1 žličica
biljno ulje 60 ml
svježe jagode 150 g
Krema:
kiselo vrhnje 30-40% ili vrhnje 33% 200 g
šećer u prahu 1-2 žlice. l
svježe jagode 70-80 g

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Moje jagode, pustite da se osuše i narežite na male komadiće. Sorte uvoznih jagoda (iz Španjolske, Turske ili Izraela) najbolje odgovaraju ovom receptu; one su gušće i žilave i neće "teći" u tijestu.
  • Pomiješajte brašno sa škrobom (ja sam imao krumpir) i s praškom za pecivo.
  • Istucite (mikserom) jaja s granuliranim šećerom najmanje 5 minuta dok ne postane pahuljasta bijela masa.
  • Dodajte smjesu brašna. Umiješajte žlicom ili lopaticom, pazeći da ne poremete teksturu jaja razmućena šećerom.
  • Dodajte jagode i lagano promiješajte.
  • Tijesto stavljamo u kalupe za muffine, puneći ih ne više od pola, i stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite dok ne porumeni oko 20-25 minuta (vodite se prema svojoj pećnici). Čačkalica iz gotovih muffina izlazi suha.
  • Stavite kolačiće na rešetku i ohladite. Trenutno se pripremamo krema:
  • Jagode propasirajte u blenderu, dodajte šećer u prahu (po ukusu) i još malo istucite.
  • Umutite kiselo vrhnje ili vrhnje u posebnoj posudi. Kombinirajte dvije smjese i lagano promiješajte.
  • Ohlađene muffine ukrasite kremom i poslužite uz šalicu dobrog čaja.
  • Jagodni kolačići
  • Ugodan čaj!

Jelo je dizajnirano za

12-15 komada (mali)

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Bilješka

Vrlo jednostavni za pripremu, a istovremeno ukusni, nevjerojatno mirisni, bez težine kiflice. Možete ih jesti bez vrhnja, što su moji proždrljivi muškarci zapravo i činili.

Izvor recepta: 🔗

Gaša
Kakvo oduševljenje, Čovječe! Ooooo lijepo i ukusno!
Sonadora
Hvala ti, Gašenka!
Uviti
Manechkakakvi kolačići! Mmm ...
NatalyMur
Vrlo rijetko dobijem tako neuspješno pečenje - da, ukusno, da prozračno, ALI raspadaju se kad se izvuku iz kalupa, škrob inače ne ometa ... maslac, a ja sam u tijesto samo ulio maslac, vjerojatno zbog toga, škrob ravnomjerno i nije se miješao. Ukusno, ali neću više.
Jagodni kolačići
Još je ostalo tijesta, odlučila sam ga ispeći u obliku tankog biskvita. Zatim su ga slojili kremom od jagoda, prelili čokoladnom glazurom i ispalo je miniorticno, iako iskrivljeno - nije odsjekao rubove torte ...
Jagodni kolačići Jagodni kolačići
Sonadora
NatalyMur, jako mi je žao što mi se nije svidjelo.
Mafini su se pekli u silikonskim kalupima, složeni u papirnate kalupe. To je vjerojatno razlog zašto nisam imao problema s vađenjem.
Ne znam ni za škrob. Nisam imao problema s uvođenjem u tijesto, dobro se prodavao, bez grudica. Nažalost, izvorni recept ne naznačuje koji je škrob ovdje potreban.

Ali ideja s kolačem mi se jako svidjela! Svakako ću ga pokušati skuhati!
NatalyMur
Sonadora, Okus mi se jako svidio, ali ovo je najvažnije, ali to se moralo raditi u papirnatim oblicima - vrlo su nježni ... Nemam ih, ali samo je tijesto prekrasno i s velikim ću užitkom od njega raditi kekse. Samo kušam tortu
Sonadora
NatalyMurda! Torta se pokazala izvrsnom! Jagode, čokolada i krema ...: nyam: Zavidim!
Dana
Kako sam na vrijeme pronašla recept! Dali su nam jagode iz uvoza, ali ja ih mrzim. Pa, ne miriši na jagode i žilav je ... Evo shchaza i objavljivanja. Hvala vam!
Sonadora
Dana, Bit će mi drago ako volite kolače! Kuhajte za zdravlje!
Dana
Ispričavam se što kasnim, na dachi sam to učinio. Pravi kolač od jagoda je nešto. Nisam bila spremna za ovu kombinaciju. Ali ... slasno. Hvala na receptu. Moji su hiroviti, učinimo nešto novo.
zlevichek
Nema prigovora ni na obrazac ni na dosljednost. Super smo ustali. Proljetni-jagoda-biskvit.
Jagodni kolačići
Nije bilo problema s miješanjem. Jagode sam stavio na dno jer su domaće, sezonske - bojali su se da će poteći.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha