Eleanor
Admin!
Puno ti hvala! To je to! Uštedite jednostavno!
Ja ću to učiniti!
Vjerojatno, napokon, ne znam kako se koristiti pretraživanjem. U Yandexu sve funkcionira u redu, u Googleu također. A na forumima ...
Još jednom - milijun hvala!
Gaby
Recept odavde 🔗Liker

Liker "LIMONCHELLO"

Recept naše dame koja živi u Italiji i održava svoj LiveJournal na Internetu, u kojem iznosi prave recepte talijanske kuhinje, često s detaljnim fotografijama i općenito ima puno zanimljivosti.
Nakon toga slijede riječi autora:


Sastojci

Korica 12 organskih / organskih limuna (srednja)
1 litra alkohola (95%)
2 litre svježeg mlijeka (nije prikladno u tetra pakiranjima)
2 kg šećera
1 mahuna vanilije

U prikladnu staklenku s poklopcem stavite koricu limuna, ulijte alkohol i zatvorite poklopac. Ostavite na tamnom mjestu 4 dana.

Nakon 4 dana prokuhajte mlijeko sa šećerom i pustite da vrije 2-3 minute. Dodajte sadržaj mahune vanilije. Pažnja! Mlijeko morate neprestano miješati, inače će se šećer zalijepiti za dno posude.

Dobro se ohladite. Mlijeko filtrirajte kroz gazu. Filtrirajte alkohol s koricom, bacite koricu. Kombinirajte mliječnu smjesu s alkoholom. Sve dobro promiješajte i usuti u boce. Rezultat su boce od 4 litre od ove količine proizvoda.
Čuvajte u hladnjaku i pijte hladno.


Uvjeravam vas, ovo je bolje od bilo kojeg Beilisa, i što je najvažnije, bez ikakvih je kemikalija.

Sretno!


vishenka_74
dakle prošla su 2 mjeseca. ovo je takav liker
Likeri
boja je tako bogata, okus nije nimalo gorak i umjereno sladak, ugodan
danas smo otišli sa suprugom moga brata u kupalište, tada je osuđena tegla od pola litre za dvoje

i što učiniti s trešnjama? šteta je baciti
Također sam u litarsku teglu ulio višnje bez koštica, možda će stati za tortu?
i kako ga čuvati?
Ukosnica
Citat: vishenka_74

i što učiniti s trešnjama? šteta je baciti

Ovo je za ... Ona može koristiti SVE! Ali ako ona sama ne može ... onda ga izbaci!
Gaby
vishenka_74 Nikad ne bacajte višnje, pripremite tortu Pijana trešnja - tamo su potrebne ove bobice.
Ovdje postoji recept-
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14587.0
vishenka_74
Gaby, s onom trešnjom koju ću napraviti bez kosti, ali ona s kosti, teško da će stati, jer u njoj nema apsolutno nikakve pulpe, jedne kože i kosti, prodaja nije ukusna.
Tanyusha
vishenka_74 I ja imam spreman liker i izbacio sam sve višnje i koštice.
Gaby
Eto, sad - uspio sam! Posvećeno svim ljubiteljima i znalcima Baileysa - priuštite si ovaj Limoncello. Stvarno ukusno, preporučujem - okus je sličan Baileysu, ali s limunskim prizvukom okusa i mirisa.Likeri
kolynusha
Pogledajte koji se ukrasi mogu napraviti
🔗
A postoji mnogo različitih recepata. Od klasičnog do autorskog prava. 🔗
Pekar
Pa, napokon, prošla su dva mjeseca. Danas smo probali liker od višanja. Ispalo je nevjerojatno. Poštovanje prema autoru, samo stavite 600 grama šećera. Hvala još jednom.
Kukičanje
Vino od naranče Georgette

Izvor ovdje: 🔗
Citiranje izvora:

3 naranče, 1/2 limuna, 2 l bijelog vina (najjeftinije), 0,4 l votke (bez okusa), 400 g rafiniranog šećera

Naranče i limun skuhajte s kipućom vodom kako biste ubili klice.
Voće prepolovite i iscijedite sok.
U staklenu posudu ulijte sok, vino i votku. Stavite tamo preostale kore i šećer. Dobro promiješati.
Zatvorite staklenku i stavite na hladno i tamno mjesto 6 tjedana.
Nakon tog vremena, procijedite tinkturu kroz nekoliko slojeva gaze i boce. Vino je spremno za piće.
Prije posluživanja vino prelijte u dekanter tako da talog ostane u boci.
Ovo se vino može čuvati nekoliko godina.


Ne prilažem fotografiju, jer.u ovoj fazi moj budući liker ima opsceni izgled, kore limuna i naranče plutaju u staklenci (prije dva dana sam samo "fermentirao"), ali likeru ovo radim treći put 🔗 ! Nisam ga probao sam, ali toplo ga preporučujem na temelju recenzija obitelji i prijatelja!
GruSha
Krem liker

Napokon sam kupio knjigu prehrambenih proizvoda "O praznim mjestima", iako je sezona čarapa skoro gotova.
Prvo što sam skuhala je kremasti liker


Likeri

1 čaša viskija (ili bilo kojeg drugog alkohola)
4 žumanjka
2 \ 3 žlice. smeđi šećer
2 žlice. teška krema

Zakuhajte 1 čašu vode, dodajte šećer, kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, malo ohladite.
Ulijte vrhnje u sirup, temeljito promiješajte pjenjačom. Stavite posudu u parnu kupelj i dodajte žumanjke jedan po jedan, svaki put temeljito miješajući. Vatra ispod "kupke" trebala bi biti minimalna.
Kuhajte dok ne postane gusto, 15-20 minuta.
Ohladite, ulijte viski, promiješajte i procijedite kroz fino sito.
Ulijte liker u bocu i pustite da se kuha na tamnom mjestu 2-3 dana.

Svidio mi se recept jer žumanjke još treba kuhati sa sirupom oko 20 minuta, ne koriste se sirovi. Iako mi se iz nekog razloga sirup nije zgusnuo.
Umjesto viskija, imam votku s grožđem.
Krma
Citat: Krosh

Vino od naranče Georgette
Nisam ga probao sam, ali toplo ga preporučujem na temelju recenzija obitelji i prijatelja!

Instigator!
Makhno
Danas sam osobno napravio i testirao liker od limuna.
Moram reći jaaaako ukusnu stvar.
Recept je preuzet sa ove stranice
🔗 u odjeljku likeri.
Po sastavu je vrlo sličan talijanskom Limoncellu, samo što ovdje koristim mlijeko umjesto vode. Što mu daje pikantan okus.

Sastojci

Korica 12 organskih / organskih limuna (srednja)
1 litra alkohola (95%)
2 litre svježeg mlijeka (nije prikladno u tetra pakiranjima)
2 kg šećera
1 mahuna vanilije

U prikladnu staklenku s poklopcem stavite koricu limuna, ulijte alkohol i zatvorite poklopac. Ostavite na tamnom mjestu 4 dana.

Nakon 4 dana prokuhajte mlijeko sa šećerom i pustite da vrije 2-3 minute. Dodajte sadržaj mahune vanilije. Pažnja! Mlijeko morate neprestano miješati, inače će se šećer zalijepiti za dno posude.

Dobro se ohladite. Mlijeko filtrirajte kroz gazu. Filtrirajte alkohol s koricom, bacite koricu. Kombinirajte mliječnu smjesu s alkoholom. Sve dobro promiješajte i usuti u boce. Rezultat su boce od 4 litre od ove količine proizvoda.
Čuvajte u hladnjaku i pijte hladno.


Uvjeravam vas, ovo je bolje od bilo kojeg Beilisa, i što je najvažnije, bez ikakvih je kemikalija.

Napravio sam pola porcije. Odmah sam pomislio da ima puno šećera, ali onda, probavši, uvjerio sam se da je šećer norma - inače će se osjetiti alkohol.

Likeri
Kalmykova
Savjet: Limoncello ima bolji okus kad se pije jako rashlađen iz smrznutih čaša.
Makhno
Sudeći po njihovom sastavu, gotovo su identični, samo što je ovdje umjesto vode mlijeko (ono je poput vode). Sljedeći put biste trebali probati s vodom ..
Kukičanje
Dakle, moj je alkohol spreman, inzistirao sam, budući da ne postoji način za uređivanje prethodne poruke, ovdje ću dodati fotografiju:

Likeri
Oh i ukusno! Preporuke !!!
Ukosnica
Kakvo bijelo vino? Suho, polusuho ...?
Gaby
Već sam dao ovaj recept Makhnu u temi likera, s osvrtom na Ellochkin LJ, ali ovo je vjerojatno još i bolje, više će ga ljudi moći vidjeti i cijeniti zbog jednostavnosti pripreme i izvrsnog okusa.
Kukičanje
Ukosnica
Uzela sam poluslatko, od onih koje se prodaju u pakiranjima ...
Makhno
I mislim da ste ga uhodili, iako sam tražio recept za Limoncello
Lavada
Heklanje "Georgettino narančasto vino" [/ b] [/ i] [/ color]
Voće prepolovite i iscijedite sok.
U staklenu posudu ulijte sok, vino i votku. Stavite tamo preostale kore i šećer. Dobro promiješati.

Dodajte limunove kore zajedno s bijelim dijelom? Neće li dati jaku gorčinu?
Kukičanje
Citat: Lavada

Dodajte limunove kore zajedno s bijelim dijelom? Neće li dati jaku gorčinu?
Lavada
Aha, zajedno s bijelim dijelom neće imati gorak okus (više puta testiran na vlastitom mužu)!
Vitalinka
Reci mi molim te ! Želim napraviti liker od limuna u mikrovalnoj pećnici. Želio bih pojasniti što se tiče snage - imam maksimalno 800 w, minimalno 90w. Dakle, kad se limunu dodaju votka i šećer, zagrijte ga 10 minuta pri punoj snazi ​​ili na najmanje.
pljshik
: flowers: Pregledala sam sve teme praznih mjesta, ali nisam našla ništa o domaćim likerima, možda je netko napisao, onda mi je žao.
Dugo radim liker za drage dame, to je jedino što mogu malo popiti (tijelo, poput Čukčija, ne percipira alkohol). A budući da je sada sezona bobičastog voća (iako sam to radila od smrznutih), odlučila sam ga podijeliti s vama. Osobito je ukusan zimi, kad pred prozorom pada snijeg i mraz trne na nosu. Dakle, recept:
1 kg bilo kojih bobica bez sjemenki - ribizla, malina, ogrozda, trešanja, marelica, jagoda, crvenog ribiza itd.
1 kg šećera
1 litra votke.
Stavite bobice u teglu od 3 litre, nalijte bobice na vrh i sve napunite votkom. Inzistirati oko 2-3 mjeseca (tj. Dok se šećer potpuno ne otopi). Povremeno je trebate promućkati, uzeti staklenku u ruke i okrenuti je. Možete uzeti pladanj s voćem, ali metodom pokušaja i pogrešaka došao sam do zaključka da ima bolji okus od crnog ribiza. Prijatelj bobica ulio je votku, a zatim dodao šećerni sirup - ova opcija mi se nije svidjela. Također ga dodajem u peciva - aroma, ovo za vas nije okus identičan prirodnom!
DJ
Napravio liker od višnje za ovaj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Sviđa mi se
DJ
evo fotografije
Likeri
karma
Citat: DJ

Napravio liker od višnje za ovaj recept https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Sviđa mi se
Upravo sam to učinio prije otprilike 3 dana ... Nadam se da ću uživati ​​u slasnom lekerchiku za Novu godinu)))) Nadam se da ću i ja imati ukusno
karma
Usput, pomozite mi s pitanjem ...
Napravio Belize I jučer referencom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=1714.20 - ispalo je cool, baš kao i na meni - malo jako ... iako s ledom taman
Pitanje: A koliko se ovaj Baileys može čuvati u hladnjaku ???
Gaby
Svi pažljivo pročitajte vašu poruku. Ukosnica može čekati što kaže.
Ukosnica
Glavni interni alkoholičar foruma vjeruje da je definitivno nemoguće držati domaća pića koja sadrže vrhnje dulje od mjesec dana u hladnjaku ... držati ih ... pa, definitivno je nemoguće dulje od dva mjeseca . Bolje ne riskirati ...
karma
aaaaaaaaa, pa, u principu, i tako dovoljno dugo ... Baš sam pomislila da možda 3 dana ... jer ima sirovih jaja i vrhnja ...
Pa hvala vam puno na odgovoru i hvala vam puno na receptima !!!
LUKAV
Napravila sam vlastiti recept za liker od crvenog ribiza. Crveni ribiz smo imali natrljanog šećerom (napravili su ga za dijete), ali nismo ga stavili u hladnjak i počeo je fermentirati. Kako ne bih protratio proizvod, napunio sam ga bocom votke (ribiz je bio 0,5 l) i zaboravio na nju. Nađeno h / z 1,5 mjeseca. Okus je izvrstan!
milf
To je sve - ušao sam u ovu temu, trenutno radim liker na Kalini za NG, zatim u planovima od Kroshija slatki par, Limoncello i ... (sjedim sklupčanih prstiju, kapljući slinu) i to usprkos činjenica da jedva pijem. Eh, zbogom zdravlje (samo da ne spavam)
Nosato će napokon dodati 1,5 litre domaće votke, koja vrijedi dvije godine, valom čarobnog štapića pretvorit ću je u ukusnu o kojoj svi ovdje pišu. Hvalit ću se gostima na NG-u. Hvala na receptima
Luysia
milf, Ne bih koristio domaću votku za likere.

Svejedno, čak i najbolja domaća votka ima svoj, recimo, karakterističan okus i miris te desertni liker-napitak. Ne jedu ga s ukiseljenim krastavcem i želeom od mesa s hrenom.

Bolje koristiti votku kupljenu u trgovini (bez okusa). A za domaću votku mogu (ako je potrebno) predložiti jednostavan i dobar recept za domaći konjak.
Admin

Votka može ostaviti malo okusa i mirisa u likerima i likerima.
Da bih to učinio, u napitke dodam 1 žličicu zrna ružičastog papra i nekoliko klinčića zvjezdanog anisa dok ulijevam. Sve se to uklanja prilikom filtriranja.

To ne utječe na okus pića (količina je mala), ali s druge strane nema okusa sirove votke, jasno izraženog
Gaby
Lucija, uzmimo recept, plizzzzzzzzzz.
Gaby
Admin., Odlomite par klinčića zvjezdanog anisa od cvasti zvjezdice, razumijem li dobro?
Admin
Cure, pogledajte moja pića na votki, možda će vam dobro doći, još ima vremena https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92085.0
Admin
Citat: Gabi

Admin., Odlomite par klinčića zvjezdanog anisa od cvasti zvjezdice, razumijem li dobro?

Gaby , da - odlomiti 2 zuba sa zvjezdice - a kako drugačije reći "oštri mali zubi"

Na 1 kg bobica stavljam 0,5-1 litru votke.
Gaby
Hvala vam!
Admin

Gaby, Objavio sam fotografiju anisa u Vishnevochki
Luysia
Citat: Gabi

Lucija, uzmimo recept, plizzzzzzzzzz.

"Domaći konjak"

1 žlica. žlica šećera
1 žlica. žlica kvalitetnog crnog čaja
2 žlice. žlice hrastove kore (prodaju se u ljekarni)
3 piment graška
3 klinčića
3 lista lovora

Ovo je set začina za limenku od 3 litre domaće votke (mjesečine).
Inzistirati na tamnom mjestu najmanje 21 dan (moguće je i više - bit će bolje).

Procijedite i uzimajte umjereno.

Gaby
Lucija, dopusti da te poljubim, hvala na receptu.
Luysia
Pa, za poljupce vam još uvijek mogu reći kako možete očistiti ovu vrlo domaću votku.

Osim ako, naravno, mentalno niste spremni vidjeti koliko je smeća sve loše.
Gaby
!

Lucije usput su se pojavila sljedeća pitanja:
- domaći konjak može se koristiti u kuhanju, odnosno toliko je sličan ... ili ne?
- može li se samo mjesečina (treba je očistiti) ili tvornička votka također?

Luysia
Odnesite ovaj vrlo domaći proizvod u banku i u njemu razrijedite kalijev permanganat zasićen posebno ljubičasto-bordo. Svi se kristali neće odmah otopiti, morat ćete razgovarati nekoliko puta.

Zatim ga stavite na policu u smočnicu i gledajte metamorfoze. Boja od ljubičasto-bordo boje pretvorit će se u nekakvu smeđkasto-prljavu, zatim će početi tamniti, zatim će prljave pahuljice početi ispadati na dno limenke, a otopina će postati svjetlija. I već kad tekućina postane potpuno prozirna, mora se filtrirati kroz pamučno-gazni filtar. A byaku od samog dna možete i ne filtrirate (mi nismo luđaci).

Samo vas upozoravam, ova metoda je namijenjena osobama s izloženošću, potrebno je vrijeme za čišćenje.
Luysia
Citat: Gabi

!

Lucije usput su se pojavila sljedeća pitanja:
- domaći konjak može se koristiti u kuhanju, odnosno toliko je sličan ... ili ne?
- može li se samo mjesečina (treba je očistiti) ili tvornička votka također?

Recept za domaći konjak koristi se kada trebate napraviti napitak od domaćeg proizvoda koji se može s užitkom konzumirati.
Jasno je da se oni kojima je stalo do diploma, a ne do okusa, neće zamarati.

U kuhanju nisam koristio ovaj napitak (a dugo ga nisam imao, znalo je biti da su rođaci ponekad bacili staklenku ili dvije)

Nema smisla pročišćavati votku kupljenu u trgovini s manganom, ona se također pročišćava u proizvodnji. Ali sasvim je moguće inzistirati na ovakvim začinima, konjak u doslovnom smislu neće raditi, ali pojavit će se okus i boja. A konjak je sada toliko u prodaji da cijena ne jamči kvalitetu.
Gaby
Lucija, neizmjerno te volim, hvala!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha