Luysia
Citat: Gabi

Lucija, neizmjerno te volim, hvala!


milf
Luysia, da, naravno, bolje je da to ne radite od kuće, ali baš me zanimalo kako to možete ukusno riješiti, pa, ne za mljevenje, zapravo, ostavite svih 1,5 litara. Nadam se da će ovaj liker ispasti ukusan, kao što pokušavam napisati, za sljedeći ću kupiti dobru votku.
DJ
Kukičanje veliko hvala na Likeri
međutim, kad sam kupovao vino, zeznuo sam i slučajno kupio ružino vino, ali rezultat je izvrstan !!!!
Priča
"Georgettino vino od naranče" i s "lijepim parom" ljeti ooooooooooooo ukusno!
Recite mi što možete stvoriti (alkohol) od malina smrznutih sa šećerom, jagodama? Bodovi moraju isprazniti zamrzivač
obgorka_gu
Citat: tatianaskazka

Recite mi što možete stvoriti (alkohol) od malina smrznutih sa šećerom, jagodama? Bodovi moraju isprazniti zamrzivač

Radim ga od svježih ili prezrelih malina, ali mislim da možete probati od odmrznutih smrznutih, budući da imate šećera, vjerojatno je bolje malo smanjiti količinu šećera, napišite kasnije što se dogodilo. Nisam je napravio od jagoda, možda i vi možete probati, ali vjerojatno bi mi bilo žao likera za jagode, radije bih napravio šerbet (poput sladoleda). Prema istom receptu, radila sam od višnje, također je ispalo dobro, samo malo tanje.
Liker od maline
1,25 kg bobica + 1,25 kg šećera (za ovu količinu je bolje 3-4 litre limenke sa širokim vratom, bunarom ili kako god već bilo), promiješajte, pokrijte gazom (može se pojaviti kaša
mka
Stalno radim likere i dajem ih prijateljima. I ja sam to nekada radio od svježih bobica, ali sada, budući da ih nema, radim od smrznutih.
Bobice odmrznem, 400g ili 2 šalice bobica, stavim u staklenu posudu i ulijem 1 litru dobre votke. Zatvorim poklopac i ostavim dva tjedna. Za to vrijeme bobice daju svu svoju aromu i okus alkoholu. Nakon dva tjedna filtriram i stisnem bobice kroz gazu. Zagrijavam ga na vatri, dodajući do 1 šalicu šećera (ovisno o slatkoći bobica), miješajući šećer bez ključanja. Ostavite da se ohladi, ulijte u boce i stavite na tamno mjesto. Najbolji okus postiže se nakon dva mjeseca. Ali nitko se nije žalio ni nakon nekoliko tjedana.
Najviše volim brusnicu i crni ribiz.
Ovaj je napravljen od jagoda, manje je šećera:
Likeri
A ovaj je napravljen od brusnica:
Likeri

Žao nam je, nismo uspjeli umetnuti smanjenu veličinu.
Ukosnica
TatianaBajka!

Također vam savjetujem da probate napraviti kvas. Ovo je kreativan posao, ali savjetujem vam da ga isprobate. Voće + šećer + kvasac. Ispada cool. Samo nemojte pokušavati na veliko. Za malo. Odjednom ti se ne sviđa ...

Eksperimentirao sam upravo ovdje
Priča
Citat: Ukosnica

TatianaBajka!

Ovo je kreativan posao, ali savjetujem vam da ga isprobate. Voće + šećer + kvasac. Ispada cool. Samo nemojte pokušavati na veliko. Za malo. Odjednom ti se ne sviđa ...
Ukosnica, hvala. Da ... ili ću stvoriti ili vytryu nešto ...
Sveta3
TINKTURA OD RIBE
Isperite svježe bobice crnog ribiza i ulijte u staklenku od 3 litre na ramenima, dodajte 1 čašu šećera i sve to prelijte votkom ili mjesečinom. Držite na tamnom mjestu 40 dana, a zatim procijedite u boce
Napravio sam ovu tinkturu na domaćem mjesečevom mjesecu, ispala je tinktura boje rubina sa svijetlom aromom ribiza. Vjerojatno može stajati koliko želite, prošle godine bočica je stajala nešto više od godinu dana, okus je prekrasan. Moj suprug je rekao: "To je to, sadim ribiz na pola vrta."
milf
Obećala je da će se javiti. Kao što sam napisao, napravio sam liker od viburnuma i domaće mjesečine. Inzistirao je na meni nešto više od mjesec dana, filtrirao.Uopće nema mirisa mjesečine, miriše čarobno, ima i okus.Zašto sam još uvijek ljubitelj alkohola i stvarno mi se svidio, ali hladne zimske večeri
Admin

Pijte za svoje zdravlje - u zimsku večer
Margit
Pronađena izvrsna knjiga "Sve o likerima" I. Dubrovin
Zainteresirani mogu preuzeti poveznicu:
🔗
Čitač datoteka:
🔗
Kamusik
Djevojke, želim umetnuti svojih 5 kopejki (nekoliko provjerenih recepata). Možda ih je netko već objavio, pa neka ih moderator izbriše.

LIKER "BOLT"
1 boca. votka
2 žumanjka
1. faza + 1. faza l. Sahara
1b. kondenzirano mlijeko
1-2 žlice. l. kakao

Istucite 2 žumanjka s 1 žlica. Sahara. 1-2 (bolje 2) žlice. l. samljeti kakao s 1 žlica. l. šećer i pomiješajte sa žumanjcima. Dodajte 1b. kondenzirano mlijeko i sve dobro promiješajte. Zatim ulijte 1but. votke, opet sve promiješajte i stavite u hladnjak 3-4 sata.
Pa, jakooo ukusno !!!

LIKORNA VIŠNJA

150 kom. lišće trešnje
750 ml vode
0,5 žlice. aronija
0,5 kg šećera
0,5 žlice. l. limunska kiselina

Isperite lišće trešnje i prokuhajte vodom. Dodajte aroniju i pirjajte 8-10 minuta, dok drobite bobice rovana. Ohladiti i ocijediti. Dodajte šećer i limunsku kiselinu, ponovno prokuhajte.
Malo ohladite i ulijte votku.

Bilo bi mi drago ako nekome bude korisno!
Tanyusha
Kamusik, koliko je votke potrebno u likeru od višanja?
Kamusik
, propustio je najvažniju -1 bocu.
fugaška
a jučer smo napravili punč od lubenice! gdje ga gurnuti?
Svitla
Pijem vrlo malo i rijetko. Svako ljeto radim liker od čajne ruže i rubina. I imam dovoljno za počastiti goste cijelu godinu, a nekoga drugoga ponijeti sa sobom ...
Tako, Liker "Ruby"
1 kg ribiza (crni ili crveni, maline ili jagode)
120 listova ribiza
120 listova trešnje
Sve to kuhajte 10 minuta, nakon vrenja na laganoj vatri.
Procijedite, pokrijte, pustite da se kuha 1 noć.
Dodajte 1,5 kg šećera i opet na vatri 10 minuta.
Kad prestane, u toplo dodajte 700-800 ml alkohola (ili odgovarajuću količinu votke)
Boca, čuvati na hladnom mjestu.

Količina alkohola može varirati ovisno o vašim potrebama za jačinom pića ...
Korata
Iako su prošle 4 godine od početka ovog teškog spora oko dueta votka + mikrovalna peć, prošao sam kroz temu i vidim da nitko nije dao jasan odgovor))))
Ovaj recept radim već 4 godine. Mikrovalna pećnica na mjestu. I nikad nisam pomislio poletjeti ili čak zaiskriti. Ne znam zašto je moj recept ipak izbrisan (ili je možda i sama tražila da na forumu bude manje negativnosti. Ne sjećam se da bih bila iskrena). No budući da je recept testiran nebrojeno puta, mogu sa sigurnošću ponoviti:
0,5 kg bilo kojeg voća ((može se zamrznuti) ovo je dobar recept koji je poput pizze - ono što imamo u hladnjaku od toga što radimo.) + 0,5 kg šećera - 10 minuta u staklenoj posudi do maksimuma u mikrovalnoj pećnici.
Dobili su - pomiješali.
Ulilo 0,5 litara votke i još 6-8 minuta pri 80% snage u mikrovalnu pećnicu (takav namaz napišem na vrijeme, budući da je izvorno bio u receptu. I sam gledam - čim počne kipjeti, okrećem isključeno).
Izvadili su je, ohladili na sobnoj temperaturi - i stavili u hladnjak. Učinili smo to navečer. možete piti ujutro.

Napravljeno od grejpa, limuna, crnog i crvenog ribiza. Volim slatko-kiseli ukus. Čak se i želatinozna konzistencija dobiva od crvenog ribiza.
sretan
Korata, molim te reci mi u kakvim omjerima s grejpom? Sada napravljen s višnjama stoji, hladi. Ništa nije eksplodiralo, ništa nije zaiskrilo! Isprobat ću druge okuse. Volim likere, radim to na uobičajeni način, odnosno s produljenom infuzijom. Ali postoje trenuci kada su potrebni takvi recepti "brzog požara"! Pokušat ću sutra. Hvala vam!
Korata
Udjeli su uvijek bili jednaki 1: 1: 1 (voće: šećer: votka)
zanimljivo ispada i mješavina grejpa s limunom.
Mislim da će vam se i ova metoda svidjeti. Stvarno ispada vrlo brzo i ukusno.

sretan
Hvala na odgovoru! Pokušat ću to učiniti s agrumima. A ona trešnja se pokazala vrlo ukusnom!
Lisssova
Citat: Krosh

I ja ovaj liker radim za svoj:

LIKER "SLATKI PAR"

Kroshik, drugi put plus ne dopušta isporuku, stoga sam osobno zahvalan - ispada da je jako cool liker, stalno ga radim i koristim ga tamo gdje narančin liker ide prema receptu, hvala na dijeljenju !!
Kukičanje
Ljudoček, draga, a ti ponra?! Suppa !!!

Ma, drago mi je što sam vam barem malo koristan !!!

Ja isto eTaj sam liker koristio i u repu i u grivi dok sa putovanja nisam osigurao 3 velike boce limunskog likera (limun, mandarina, naranča), pa ga još uvijek ne koristim ...

Luysia
Točenje "Izabrano"

1 kg jagoda
1 kg trešanja
1 kg crnog ribiza
1 kg malina
1 kg marelice
2,5 kg šećera
5 litara votke

U veliku bocu ulijte 1 kg jagoda, sipajući u nju 500 g šećera. I tako, pak, dok sazrijevaju, dodajte sve bobice i šećer.

Od samog početka boca s bobičastim voćem stavlja se na sunce, boca se ne zatvara, već samo vrlo pažljivo veže gazom.

Nakon punjenja posljednjeg sloja, boca se drži na suncu još 2 tjedna. Zatim ulijte votku brzinom od 1 litre po 1 kg bobica. Sada ga čvrsto zatvorite čepom i stavite na hladno mjesto 1 mjesec.

Tada se sve filtrira, flašira, začepi i tek nakon 3-4 mjeseca možete piti. Ukusno!
Kokoschka
Citat: Krosh
LIKER "SLATKI PAR"
Krosh je cool liker, napravljen od naranči, uglavnom za rođendan.
Premještanjem se sve pomiješalo ...

Rakija od višnje
Djevojke Višnjevka, naravno, podijelit ću, vrlo ukusna stvar, ali za napraviti 5 sekundi.
Uzimamo teglu od tri litre
Višnje prelijte košticom do vrha, ako me pamti oko 2,5 kg
Možete imati malo šećera kako bi okus bio ugodan. Ne volim baš slatko, malo najviše. Za mene je lijepa računica za 200 grama 1 žličica. Ovo je kod nas francuski recept iz 1990. godine. U izvornom receptu nema šećera.
Kupite dobru votku i prelijte višnje do samog vrha.
Smotamo ga, a markerom upišimo datum na poklopac.
Spremno za tri mjeseca.
Obično odlazi za Novu godinu!
Zatim sjeme i kolač temeljito iscijedimo do kapi. Bacim
U temi o Limonceli došli su do zaključka da nije bilo potrebno napustiti tortu, jer je razrađena. Ali tko voli, odlazi.
Ulijte ga u prekrasan kristalni dekanter i na svečani stol. Svi ....: u banku.
Postojao je i izvrstan recept za "44" naranču s kavom. Ali trešnja je ukusnija.
Merri
Kakva šarena tema! Likeri su često potrebni za pripremu slastica. Primjerice, ove godine trebao im je liker od crnog ribiza. Pa, nemojte kupiti cijelu bocu! Sama sam ga skuhala, i to za jedan, malinu i trešnju, za svaki slučaj.
Raduška
Citat: Merri
Likeri su često potrebni za pripremu slastica
tko treba različite likere za impregnaciju i aromatiziranje umaka, napravi tinkture! A liker je tinktura pomiješana sa sirupom. Napravim tinkturu na ružinim laticama, trešnjama, crnom (aromatičnom) ribizlu, limunu (možete cijelog, možete ukloniti koricu, ukloniti bijelu potkožju, izrezati pulpu. Možete koristiti jednu koricu), na narančama. Vjerojatno možete koristiti i granate, ne znam, nisam. Inače sam napravila tinkturu na mladim šišarkama bora. Za impregnaciju možete koristiti smjesu 1: 1: 1. 1 dio vode + 1 dio šećera = skuhajte sirup, ohladite. Kombinirajte s 1 dijelom tinkture. Kao liker, bolje je odležati od 2 tjedna do 2 mjeseca. Što duže to bolje. Liker postaje gust, gnjecav
Sveta3
Citat: Luysia
Točenje "Izabrano"

1 kg jagoda
1 kg trešanja
1 kg crnog ribiza
1 kg malina
1 kg marelice
2,5 kg šećera
5 litara votke
Prošle godine sam koristila ovaj recept za tinkturu. Ispalo je ukusno, umjereno slatko. Ove godine sam već sipao maline na ovu tinkturu, tako ću i nastaviti. Svidio mi se recept. Samo treba stvarno stajati, kad sam filtrirao prošle godine, odlučio sam pokušati. Nije mi se svidjelo, blago rečeno, uznemirilo me što sam pokvario toliko bobica i alkohola. Ali ... kad sam ga probao nakon nekoliko mjeseci. Ovo je sasvim drugo piće. Vrlo lijepo. Pokušajte, nećete požaliti.
Raduška
Sveta3, svi likeri su dobri kad traju barem nekoliko mjeseci. I, još ... trebate ih piti bez hlađenja
OgneLo
Citat: Kokoschka
Kupite dobru votku i prelijte višnje do samog vrha
bolje je sipati rakiju / konjak, a ne votku
Zhanna2
Citat: Ukosnica

Samo ću dodati da uvijek inzistiram na šungitu za votku. Gdje ste pronašli šungit?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha