Dom "Baileys"

Kategorija: Pića

Sastojci

Jaje 1 računalo.
Instant kava 3 žličice
Šećer 1 čaša
Koncentrirano mlijeko (GOST) 1 limenka
Votka 200-250 grama

Način kuhanja

  • Istucite jaje, dodajte kavu, šećer, mlijeko i votku. Inzistirajte na poklopcu jedan dan, možete noć u sobi, a zatim ga stavite u hladnjak. Ljeti sam umjesto kave kuhala s pasiranim jagodama. Ispada slatko ukusan liker.

Vrijeme za pripremu:

Dan.

Bilješka

Nažalost, nema fotografije, jer to još nema potrebe, ali želio sam je podijeliti, jer među nama ima mnogo ljubitelja ovog divnog likera.

Dutya
Zanimljivo, kakvo je to mlijeko? Može li ovo kondenzirano mlijeko?
monblana
Dutya, Špijunirao sam, ovdje je napisano u drugom receptu, mislio sam da je to razumljivo. Ovo nije kondenzirano mlijeko, već jednostavno "koncentrirano sterilizirano mlijeko" u istoj limenci, ono je tekuće, poput običnog mlijeka, ako se promućka i bez Sahara.
Dutya
Nekako ga nosimo iz Bjelorusije, morate se raspitati.
Meduza
Takav normalan doručak dobije se za voljenog muškarca, poslužen u krevetu.
Samo sve ide obrnutim redoslijedom:
1. Votka - i to ne 200, već 250 grama do maksimuma!
2. Jaje - možete ga staviti u vrećicu, mekano kuhano, hladno - ono je kako želite, ali poželjno je dopuniti tostom s maslacem i poljupcem.
3. Sve ostalo se pomiješa i razrijedi vodom potrebne temperature do potrebne koncentracije.
monblana
Po mom mišljenju, malo previše 250 grama votke za doručak, nešto će puknuti
argo
zanimljivo .... a ako za mjesto koncentriranog mlijeka i šećera ... dodajte limenku kondenziranog mlijeka?
Strašilo
Citat: Argo

zanimljivo .... a ako za mjesto koncentriranog mlijeka i šećera ... dodajte limenku kondenziranog mlijeka?

ipak su to dvije različite stvari. Koncentrirano mlijeko puno je tekuće, ima svijetli kremasti mliječni okus i nezaslađeno je. Mislim da će limenka kondenziranog mlijeka biti užasno ugodna.
monblana
argo, nisu pokušali. Konzistencija će vjerojatno biti gušća. iako će je čaša votke dobro razrijediti.
Strašilo, postoji prijedlog da se zamijeni ne samo mlijeko. i mlijeko sa šećerom za kondenzirano mlijeko, pa nije tako šećerno.
Još uvijek morate kupiti bocu votke (najvjerojatnije), možete eksperimentirati s obje vrste mlijeka. Šteta je što još ne pijem alkohol, i bolje je da to ne radim ni za test, jer po prirodi nisam obdaren snagom volje i još uvijek ga mogu malo popiti. Moj sinčić neće reći hvala mami
Nathalte
Napravio sam sličan, samo s konjakom. A koncentriranom mlijeku dodana je i konzerva kondenziranog mlijeka. ispalo je vrlo ukusno.
Stafa
Probao sam danas - malo je previše votke. A dosljednošću - hoće li (ovo piće) postati gušće ili će ostati tako tekuće? Baileys je još uvijek tako gust.
monblana
Stafa, da budem iskren, iza sebe imam period pripreme za trudnoću, gotovo godinu dana same trudnoće i godinu i pol dana hranjenja djeteta, tako da sam već zaboravio i pogled na ovo PIJENJE. Negdje u utrobi mozga netko sugerira da je bio tako mršav, ali jak u gustoći, poput vrhnja u usporedbi s mlijekom.
Oh, nešto je zatrovalo dušu, umornu od ove apstinencije
argo
a ovdje je i "sličan" recept .. ali samo od kuhanog kondenziranog mlijeka -https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189525.0

Nikad nisam probao Baileys ..
Stafa
Argo, napravite prema ovom receptu - okus je gotovo jedan prema jedan. A sutra će se uliti - reći ću vam zapravo kako i što. Možda će viskoznost uzeti kasnije u hladnjaku. Jednom sam dugo pravio tinkturu na crnoj aroniji s lišćem trešnje - tako da je stajanjem u hladnjaku dobila viskoznost.
argo
Citat: Stafa

Argo, napravite prema ovom receptu - okus je gotovo jedan prema jedan. A sutra će se uliti - reći ću vam zapravo kako i što. Možda će viskoznost uzeti kasnije u hladnjaku. Jednom sam dugo pravio tinkturu na crnoj aroniji s lišćem trešnje - tako da je stajanjem u hladnjaku dobila viskoznost.

Pričekat ću ... samo se odjavite
Stafa
argo
Svetlana .. kako se to dogodilo?
Stafa
Piće nije dobilo viskoznost. A okusa je kao ništa slično. Nisam baš zaljubljenik u likere i alkohol općenito, a najviše u crno vino. Ali trenutno sam otpio gutljaj Baileysa - tako lijepo. Ali to košta i tekući dan u hladnjaku. A kupinu sam imao 4-5 mjeseci.
monblana
Stafa, zašto je to samo jedan dan? Istina, nisam stajao više od tjedan dana, ali to je zato što sam pio, nije mu se dogodilo ništa loše
argo
Citat: monblana

Stafa, zašto je to samo jedan dan? Istina, nisam stajao više od tjedan dana, ali to je zato što sam pio, ništa loše s njim nije postalo

dobro, ona samo misli .. ako ostane duže .. postat će gušća
monblana
Ahhh, shvatila sam
Stafa
Citat: monblana

Stafa, zašto je to samo jedan dan? Istina, nisam stajao više od tjedan dana, ali to je zato što sam pio, nije mu se dogodilo ništa loše

Jer struja jest. Danas je imala dva dana.
argo
napravljen .. stvarno nema votke .. škotski viski? svidjelo se! učinit će! chaaaas kako se trudim! : girl_curtsey: hvala!
monblana
Vjerojatno škotski viski daje poseban okus, što liker čini još ukusnijim. Koliko se sjećam, votka nekako daje malo, ali ne mogu sa sigurnošću reći.
Yuka
Dajmo "moj" recept - još malo "apsturniji" - ali vrijedi

osnova za liker:

1) Izgarajte karamelu oko 3-4 žlice do stupnja između srednje i pregorjele.
2) 3 vrećice vanilina (prah)
3) Đumbir - žličica praha od 1/3 razine
4) Cimet - na vrhu noža
5) Med - 2 žličice
6) Alkohol 60% (ako je moguće dodati malo irskog viskija - dodajte ga napola s alkoholom) - 400-420 ml.
7) U posudu ulijte i žličicu nasjeckane hrastove kore s toboganom

inzistiramo 5-7 dana, trese se često i snažno.
filtriramo, rješavamo se velikih čestica i praha.
Mi miješamo
Za ovu fazu trebamo:
1) 1 litra svježeg ukusnog vrhnja s 10% masti
(što bolje i ukusnije komponente odaberemo za naš liker, to će rezultat biti ukusniji)
2) 340-400 grama dobrog kondenziranog mlijeka (ne gusto, bez tvorbi na stijenkama limenke, ne prekuhano, nije brašnastog okusa)
3) 2 žumanca svježe naranče (bez proteina)
4) 2 žličice aromatične kave prethodno otopljene u pola žlice vode.
Proces je započeo
Uzmite veliku posudu za emajl, mikser
1) Ulijte pola litre vrhnja i 2 žumanjka - tucite dok ne postane glatko
2) Dodajte kondenzirano mlijeko i otopljenu kavu - ponovno umutite
3) Ulijte još pola litre vrhnja - opet istucite
4) Dodajte 400-420 ml filtrirane gotove tinkture. Pobijediti posljednji put.
5) Ulijte 1,5 vrećice vanilin šećera u 1 litru gotovog proizvoda, nemojte ga odmah stavljati u boce, pustite da liker odstoji u velikoj zatvorenoj tegli u hladnjaku, višak masnoće ispliva na površinu, a nakon 4-5 dana sve filtrira se kroz 1 sloj x. b. tkanine. Više nećete vidjeti "komade", a liker će uliti, poboljšati i promijeniti okus.
7) Ulijte u pripremljene tamno ili smeđe boce, ponovno filtrirajte kroz 1 sloj tkanine.
Ulijte u čašu i uživajte u urednom ili preko leda. Irsku kavu možete napraviti i sami.
Izrađujem prema OVOJ "bibliji - ispada samo bajka (iako to radim na vlastitu mjesečinu). Jedina zamjena je što sam dio kreme zamijenio" kondenziranom "
argo
onda ne uvijati kremu?
Yuka
Nemojte presavijati

Prvu sam seriju napravio u svibnju - danas je supruga dovršila ostalo - sve je u redu (ali držao sam je u hladnjaku).

Prekjučer sam napravio slijedeće 2 litre - danas sam nakon vystoyke sifnuo boce ... Vesch !!!!
argo
Pa, upravo sam odlučio "pojednostaviti" recept .. Uzimam limenku kondenziranog mlijeka, ulijem 3 vrećice vanilin .. i postupno dodajem limenku votke. četiri puta se ispostavilo .. a petog .. isto kondenzirano mlijeko .. ista votka (iz iste šarže, da tako kažem) dok je bičevanje bilo sve u redu .. točio u bocu ... i pretvorilo se vani tako gusto (sklupčano) ..: pardon: čak i jesti žlicom .. ne miriši kiselkasto .. okusa je poput mliječnog alkoholnog vrhnja
Yuka
Citat: Argo

Pa, upravo sam odlučio "pojednostaviti" recept .. Uzimam limenku kondenziranog mlijeka, ulijem 3 vrećice vanilin .. i postupno dodajem limenku votke. četiri puta se ispostavilo .. a petog .. isto kondenzirano mlijeko .. ista votka (iz iste serije, da tako kažem) dok je bičevanje bilo sve u redu .. točeno u bocu ... i ispalo je tako gusta (sklupčana) ..: pardon: čak i jesti žlicom .. ne miriši kiselkasto .. okus poput mliječnog alkoholnog vrhnja

najvjerojatnije je problem u kondenziranom mlijeku - šarža je "suha" s biljnim proteinima .... ili samo masnijim ..

Kao mogućnost da to popravite - dodajte malo mlijeka 3,5% ili vrhnja 10% - oko 200 ml - i tucite mikserom kako treba - ponekad je moguće uštedjeti ...
mowgli
i imao sam takav recept o Baileysu: votka 180 g
konzerva kondenziranog mlijeka 400 g
2 pakiranja "Čudesno čokoladno mlijeko"
vanilin na vrhu noža ili paketić vanilin šećera
kava 2 žličice.
Priprema:
1. Sve izmiješajte u blenderu i pustite da odstoji najmanje 30 minuta, po mogućnosti par sati!

Ne sjećam se da je s nekih stranica Internet bio ukusan, ali čini mi se da vam nije potrebno čudo od čokolade, već od vanilije, inače ispada da je boja "kakao"
ahmadinka
Treba probati! Moj recept za liker je drugačiji. 1 konzerva kondenziranog mlijeka s kakaom (s kavom), 400 ml mlijeka, 200 ml votke, vanilija. Sve izmiješajte u blenderu i ostavite da se ulije na hladnom. Ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha