Cupcake sa sušenim višnjama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Cupcake sa sušenim višnjama

Sastojci

Jaja 3 kom
Šećer 175 g
Maslac 180 g
Sok i korica 1 limuna
Mlijeko 2 žlice. l.
Brašno 225 g
Prašak za pecivo 1/2 žličice
Trešnja grčevit 160 g
Konjak 3-4 žlice. l.
Ušećereno voće pregršt

Način kuhanja

  • Namočite višnje u konjaku.
  • Istucite jaja sa šećerom. Postepeno dodajte omekšani maslac, limunov sok i koricu, mlijeko. Istucite sve dok ne postane glatko. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte smjesi od jaja i ulja. Mijesimo. Višnje lagano osušite papirnatim ubrusom i uvaljajte u malo brašna. Dodajte tijestu.
  • Zagrijavamo pećnicu na 170okoC. Stavite tijesto u kalup i odozgo pospite ušećerenim voćem. Pečemo oko 1 sat. Spremnost utvrđujemo iverjem.
  • Stavite tortu na rešetku i pustite da se potpuno ohladi. Po želji vrh pospite šećerom.
  • Recept iz časopisa "Gourmet Pastry".

Bilješka

Volim kolače i pijane trešnje. U ovom se receptu sve poklopilo. Preporuči.

Cupcake sa sušenim višnjama

taty100
poiuytrewq Jako apetitna slika i ne sumnjam da je jako ukusna. Svakako ću pokušati.
Kako napraviti sušene trešnje?
poiuytrewq
Citat: taty100

Kako napraviti sušene trešnje?
Nemam pojma. Koristim suho voće poput suhih šljiva, grožđica ... a prodaju se i trešnje.
VishenkaSV
Sad ću pokušati peći, ali u sporom kuhaču ... sutra ću se odjaviti
Ksyushk @ -Plushk @
poiuytrewq, u ovom obliku kolač je precizno pečen na 170 gr. za sat vremena? Tako je bigaaaaa. Još se uvijek bojim peći u njemu, samo gledam kako to drugi rade.
Koliko dugo je trešnja bila "zalijevana"? Koliko sam shvatio, ovo je vaša inicijativa da ih "napijete"?
Jeste li već probali Madeira cupcake? Na ovo mislim - jeste li pokušali pronaći ružinu vodu na rasprodaji?

Evo, došla je, postavljala pitanja, barem je rekla jednu lijepu riječ. Cupcake lijepa, ukrala sam komad.
poiuytrewq
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

poiuytrewq, u ovom obliku kolač je precizno pečen na 170 gr. za sat vremena? Tako je bigaaaaa. Još se uvijek bojim peći u njemu, samo gledam kako to drugi rade.
Moj je kolač stajao u pećnici 1 sat i 5 minuta. Provjereno iverjem. Uz to, tijesta je mnogo manje nego što je potrebno za „ovaj“ oblik - pa se peče s praskom.

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Koliko dugo je trešnja bila "zalijevana"? Koliko sam shvatio, ovo je vaša inicijativa da ih "napijete"?
Minuta 30 - 40. Da, moja inicijativa. Nije uvijek zanimljivo samo kopirati gotov recept ... a ja volim „pijanu“ trešnju

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Jeste li već probali Madeira cupcake? Na ovo mislim - jeste li pokušali pronaći ružinu vodu na rasprodaji?
Ne, nisam probao, ali hoću. Opet, želim eksperimentirati. Ružina voda zasigurno je dobra, a ja volim ovaj slatki miris, ali ... još uvijek nije za sve.

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Evo, došla je, postavljala pitanja, barem je rekla jednu lijepu riječ. Cupcake lijepa, ukrala sam komad.
Hvala vam! Komad za vaše zdravlje!
VishenkaSV
Ispalo je jako ukusno !! Kako ga volim, dobro pečeno i suho ... Koliko pečem, ali ovaj recept upravo je došao na pamet za moju multivarku. Hvala vam
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: poiuytrewq

Moj je kolač stajao u pećnici 1 sat i 5 minuta. Provjereno iverjem. Uz to, tijesta je puno manje nego što je potrebno za "ovaj" oblik - pa se peče s praskom.

Pa onda ću i ja peći. Hvala na iskustvu
poiuytrewq
Citat: VishenkaSV

Ispalo je jako ukusno !! Kako ga volim, dobro pečeno i suho ... Koliko pečem, ali ovaj recept upravo je došao na pamet za moju multivarku. Hvala vam
Za tvoje zdravlje!

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Pa onda ću i ja peći. Hvala na iskustvu
Nema na čemu! Radovat ću se izvješću ...
Saharok
Torta je nestvarno ukusna, nježna, ne baš slatka, suptilne arome citrusa. Jako mi se svidjelo! Dva komada pucketala su u jednom mahu! Jedino što, umjesto višnje, stavljam brusnice, namočujući ih preko noći u liker od naranče. I cupcake je malo pukao na vrhu, ne znam što nije u redu.

Cupcake sa sušenim višnjama
poiuytrewq
Saharok, za tvoje zdravlje! Cupcakes uglavnom vole iskočiti na vrhu. Još mi se više sviđa.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha