Enchiladas s piletinom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: meksički
Enchiladas s piletinom

Sastojci

rajčica 4 stvari.
luk 2-4 kom.
češnjak 3 klinčića
feferon 1/2
kuhana pileća prsa jedne kokoši
kukuruz u konzervi 1 staklenka
Cheddar sir ili bilo koji drugi 250-300 gr.
kukuruzne tortilje 8 kom
maslinovo ulje 50-80 ml
cilantro zelje 1-2 snopa

Način kuhanja

  • Ogulite rajčicu i narežite na kockice, luk nasjeckajte, ljutu papričicu nasjeckajte što sitnije, ali bez fanatizma. Pritisnite češnjak dolje nožem i nasjeckajte.
  • Prvo šaljemo luk na tavu s zagrijanim maslinovim uljem, čekamo da nam da specifičan miris luka, dodamo papar, a zatim šaljemo češnjak. Čim češnjak odahne, dodajte rajčicu i pirjajte sve to dok ne bude potpuno kuhano. Sol po ukusu. Luk ili češnjak ni u kojem slučaju ne biste trebali popržiti.
  • Na tortilju stavite izdašan prstohvat naribanog sira, na sir rasporedite poderana pileća prsa i kukuruz. Dojku kidamo, a ne režemo. Zamotamo ga u kolut i stavimo u posudu za pečenje, koja već sadrži tanki sloj smjese rajčica-češnjak-luk. Prekrivamo svoje kiflice preostalim umakom od rajčice, posipamo sirom i stavljamo ih u pećnicu na 10-15 minuta samo da se kolutovi zagriju, a sir samo otopi. Obilno pospite nasjeckanom cilantrom na tanjur.
  • Preporučuje se posluživanje s kuhanom rižom. Porcija je impresivna kad se posluži s rižom.
  • Recept je špijuniran na kanalu Food u izvedbi svjetskog kuhara I. Lazersona.

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

50-60 minuta

Bilješka

Moja je obitelj ispala od stola i nije mogla reći "boo".

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha