Srndać u pivskoj marinadi

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Srndać u pivskoj marinadi

Sastojci

srna butina 1,5 kg
lukovica luk 2 kom
češnjak 5 zuba.
senf 2 žlice. l.
bobice kleke 1 žličica
sol, zrna papra ukus
hren 1 žlica. l.
pivo 500 ml
biljno ulje 2 žlice. l.
voda 300 ml
vrećica za pečenje

Način kuhanja

  • Prema osnovnom zakonu, Njemačka je demokratska savezna država. Federacija je izgrađena na teritorijalnoj osnovi. Predmeti ujedinjene Njemačke su zemlje. Neke su zemlje bogate, druge nisu previše bogate, ali posvuda postoji vrlo pažljiv odnos stanovnika prema prirodi. Bilo koji komad zemlje u Njemačkoj je dodijeljen za nešto. Ogromne površine zasađene su ili zasijane raznim poljoprivrednim kulturama. Njemačka je već dugo vodeća zemlja u Europskoj uniji, a isto vrijedi i za poljoprivredu. Prirodno, ovdje su stvoreni idealni uvjeti za razne divlje životinje, uključujući europsku srnu, na koju u uobičajenom životu Nijemci reagiraju na isti način kao mi na patke u našim gradovima. U Europi se srne mogu vidjeti čak i u parkovima, ali oni koji žive izvan grada nikada neće dopustiti da im se približi neoprezni lovac. (iz članka Nikolaja Valueva)
  • U jelima od sobova (srne) možete uživati ​​u kafićima i restoranima u Njemačkoj.
  • Predlažem vrlo jednostavan recept za pečene ukiseljene srne.
  • Meso srndaća (bedra srne) mora se oprati i osušiti. Rezani filmovi.
  • Pripremimo marinadu:
  • Sitno nasjeckajte luk i češnjak. Bobice smreke, zrna papra, samljeti sol u mužaru. Pomiješajte sve ove sastojke u posudi, dodajte hren i senf. Ovom smjesom natrljajte meso. Napunite pivom i vodom. Ostavite 12 sati (preko noći).
  • Izvadimo meso iz marinade. Osušimo se. Podmažite meso biljnim uljem. Stavili smo ga u vrećicu za pečenje. Pečemo u pećnici na 170 °, 1,5 - 2 sata.
  • Od marinade možete napraviti umak.
  • Pržite luk (iz marinade) na biljnom ulju. Dodajte kiselo vrhnje, škrob razrijeđen u hladnoj vodi i tekućinu (procijedite) iz marinade. Kad se umak zgusne, dodajte začinsko bilje.
  • Srndać u pivskoj marinadi
  • Poslužite s kiselim crvenim kupusom.
  • Dobar tek.


Gaby
Ella, konačna fotografija izgleda poput slike iz 18. stoljeća. Ušao sam jučer i divio mu se danas, dojmovi su potpuno isti. Doista mi se svidjelo .

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha