Aleksandra
Zvezd-e posvećena

Olya-Zvezda, Želim vam zahvaliti u prvim redovima ove temke, upravo je vaš post u "Devicesaholics" o želji za kupnjom zamrzivača i zamrzivača bio polazna točka za kupnju.
Prije toga samo sam pažljivo gledao, isprobavao, ali nisam se mogao odlučiti ...

Činjenica je da su se oba moja proizvođača sladoleda bez kompresora - ne znam iz kojeg razloga - prestala smrzavati do te mjere da bi se motor zbog gustoće zaustavio. Ne znam u čemu je stvar, ali ne u temperaturi smrzavanja u zamrzivaču, provjerio sam je beskontaktnim laserskim termometrom-pirometrom, -24C
Kao rezultat, premekani sladoled morao se staviti u zamrzivač za dodatno smrzavanje, a ako ga nije bilo vremena izvaditi i pomiješati puno puta, stvorili su se kristali leda.

Pažljivo sam pogledao proizvođače sladoleda od kompresora Nemox i jeftine Montisse
Potonji me zadovoljio cijenom, ali mi nije odgovarao malim volumenom posude i sićušnom rupom za izlijevanje mase (jedan od moja dva proizvođača sladoleda je Montiss i, u usporedbi s drugim, rupa je očito mala i nezgodna)

Nisam ozbiljno gledao Ariete, cijena mu je bila skuplja od Montissa, a zdjelica je također mala
Ali onda mi je odjednom cijena dala gotovo dvostruko jeftiniju cijenu nego na drugim mjestima (detalji moje kupnje u temi Devasaholičari 5) - i sada već imam proizvođača sladoleda!

Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom

Od pluseva:
- niska razina buke tijekom rada (nekoliko puta niža nego kad moji proizvođači sladoleda rade bez kompresora)

- oštrica se vrti mnogo brže, pa se i pri ne baš niskim temperaturama masa ravnomjerno i brzo smrzava

- sladoled se može dodati da se smrzne bez uklanjanja, ako nakon završetka posla želite jači sladoled (lopatica je prestala, sladoled je postao gust zbog agara, ali još se nije dovoljno oblikovao u kuglu)

- postoji funkcija održavanja gotovog sladoleda hladnim (Nemox ima samo skuplje modele)

- osobno za mene je puno prikladnije da se lopatica jednostavno stavi u kantu, a zatim se na nju stavi motor s zatvorenim poklopcem (u mojoj je bilo potrebno spojiti lopaticu s motorom i instalirati cijelu konstrukciju zajedno s poklopcem na zdjelu, to je vrlo nezgodno, cijela konstrukcija mora biti fiksirana tako da poklopac se nije zatvorio, toliko me nerviralo da je moj suprug obično pomagao)

Protiv:
- mali volumen kante, samo 1 litra (maksimalno punjenje sastojaka 800 g)

- mala veličina rupe u koju trebate uliti masu. Na štetu agara, masu činim prilično gustom (nadoknađuje odsutnost žumanjaka i masti kao gustina). Pokušat ću položiti masu ne kroz rupu, već nakon ugradnje lopatice prije postavljanja kante u aparat za sladoled)

- vrlo nesretna žličica za sladoled. Upute kažu da s njim trebate izvaditi sladoled, ali izbacivač praktički ne radi, to ne stvara kuglu. Plastika je krhka, čak su i rubovi nove žlice blago nazubljeni, mislim da će neko vrijeme takva žlica biti dovoljna ako izvadite očvrsli sladoled. Ali ovo je, naravno, sitnica

Nisam bio spreman na činjenicu da je između nepomične posude i kante trebalo uliti ne slanu vodu (kako sam pročitao u Nemoxu), već mješavinu vode i alkohola ... Pa, u svojoj kući nemam ni alkohola, pa ni votke ... donirajte svijetli rum Bacardi (samo 15 g, ali šteta) Danas idem kupiti votku

Evo još nekoliko fotografija:
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
🔗
Ariete
Aleksandra, hvala na postu o ovom proizvođaču sladoleda, sada sam i njegov sretni vlasnik. Danas su doveli, a ona sada pravi prvu porciju sladoleda.
Također sam svojedobno pretraživao Internet u potrazi za kompresorskom jedinicom, ali cijena me zaustavila.A budući da je naš zamrzivač u pravilu pun, u njemu nije bilo moguće zamrznuti posudu od neautomatskih proizvođača sladoleda. Sada će uz vašu jednostavnu poslugu obitelj biti uz domaći sladoled. Ovo je za tebe
Aleksandra
ArieteHvala na lijepim riječima !!!

Već sam se napeo kad sam vidio ime proizvođača u autorima poruke ... pomislio sam. rekao nešto o njima krivo ili krivo

Molimo vas, otkažite pretplatu na svoje dojmove, nadam se da vas neće razočarati!

Moje sada radi, tučeno obrano mlijeko s bamixom s dodatkom nula svježeg sira i agara, u bujnu pjenu, sad gledam kakav će sladoled ispasti ...
Ariete
Aleksandra, I sam sam se nasmijao kad sam napisao post, čak i otišao na svoj profil da pogledam, kada sam se registrirao na forumu, gledam u srpnju, nikada nisam čuo za proizvođača sladoleda ove tvrtke.

Prvi napravljeni sladoled "Sunde s konjakom" (daleko od prehrambene opcije, ali članovi moje obitelji itekako su je odobravali):
200 g kondenziranog mlijeka
250 g vrhnja
1 limenka koncentriranog mlijeka
2 žlice. l. konjak
vanilin

Stavio sam ga 50 minuta, nakon 40 minuta. Tijekom rada mješalica se zaustavila, hladila 10 minuta bez miješanja. Pokazalo se da je sladoled srednje konzistencije i nije tvrd, ali nije uobičajen mekan.

Alexandra, napisala si da se tijekom kuhanja temperatura nije spuštala ispod 16 stupnjeva, ali moja je temperatura dosegla 23 stupnja i praktički do kraja kuhanja zadržala se na ovoj oznaci.

Proizvođač sladoleda je jako sretan, sutra ću pokušati napraviti dijetalnu verziju od svježeg sira na temelju vašeg sladoleda, nadam se da će uspjeti.

Jeste li već radili bez bičevanja?
Aleksandra
Ariete, Objašnjeno mi je na drugom forumu da temperatura u aparatu za sladoled ovisi o početnoj temperaturi mase.
Moja je bila na sobnoj temperaturi. Ali danas iz zamrzivača - proizvođač sladoleda radio je na -19C

Nisam ga tukao, već ga izbušite mikserom radi ujednačenosti. I sada sam kupio i isprobao novu mješalicu (bamix) i, pod dojmom kako bičevaju mlijeko, pokušao sam umutiti

U mojim je receptima sve vrlo detaljno, ako ne napišem ono što sam umutio, onda ne umutim. Na mojoj stranici Aleksander ima puno recepata, odaberite bilo koji
Aleksandra
Danas nas je proizvođač mraza počastio sljedećim desertom:
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Aparat za sladoled Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorom
Yula
Dobar dan!
Dopustite mi da iznesem temu
Nedavno sam kupio takav aparat za sladoled, počeo eksperimentirati s receptima, kad se kuha strogo prema uputama, sladoled na izlazu ispada vrlo mekan, odmah se topi, dobivate prosječnu konzistenciju samo ako ga ostavite da se dodatno ohladi? Upute su prilično loše u pogledu nijansi kuhanja, a prema većini recenzija - "odličan sladoled za 40 minuta."

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha