Žele "Srce od gljiva"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Srce od želea od gljiva

Sastojci

Gljive (medeni agarik) 2 žlice. l.
Sol ukus
Papar u zrnu, klinčić, piment 1-2 kom.
Voda 150 ml
Domaća majoneza (kiselo vrhnje) 6 žlica. l.
Mrkva (na pari ili kuhana) 1 računalo.
Korijen peršina (na pari ili kuhani) 1 računalo.
Korijen celera (na pari ili kuhani) 1 računalo.
Peršin 2-3 grančice
Želatina 10 gr.

Način kuhanja

  • Kuhajte gljive sa soli, klinčićima, paprom.
  • Želatinu (50 ml) prelijte kipućom juhom od gljiva.
  • Izrežite srca i cvijeće iz mrkve. Nasjeckajte ostatak mrkve i povrća.
  • U obrasce rasporedite uzorak mrkve i peršina.
  • Kombinirajte žele-masu (5 sati l.) Sa 6 žlica. l. juha od gljiva. Ispunite crtež u obrazac, namještajući ga ražnjem.
  • Stavite u hladnjak na 15 minuta.
  • Spojite 6st. l. majoneza / kiselo vrhnje sa 4h. l. žele masa. Prelijte ohlađenim slojem s uzorkom.
  • Stavite u hladnjak na 15 minuta.
  • Na bokove kalupa stavite cvijeće mrkve i lišće peršina.
  • Srce od želea od gljiva
  • Izložite gljive i nasjeckano povrće.
  • Srce od želea od gljiva
  • Kombinirajte preostalu juhu i žele-masu. Prelijte gljivama.
  • Srce od želea od gljiva Srce od želea od gljiva
  • Stavite u hladnjak 30-40 minuta. A možete ga poslužiti na stolu.
  • Srce od želea od gljiva Srce od želea od gljiva

Jelo je dizajnirano za

4 "srca"

Bilješka

Gljive se mogu koristiti ne samo svježe, već i soljene. Još ih treba lagano kuhati da dobiju juhu.

Pa, vrlo ukusno s krumpirom

AlenaT
Kakav si izumitelj, curo!)))
Drago mi je pročitati i razmotriti vaše eksperimente!
Ima od koga učiti!
Mana
Hvala vrlo lijepo
celfh
Oh, kako lijepo!
Mana
Hvala vam, Tanečka
Meduza
To je sve dobro, čak i jako puno.
Ali nekako mi gljive ne odgovaraju srcu, čak iako je ovo samo oblik posluživanja aspika na stolu kao međuobroka.
Traži nešto kvadratno-zvijezda-poligonalno ...
IMHO, naravno, i bez uvrede!

"Od djetinjstva nisam volio oval!
Crtam kutak od djetinjstva !!! "

P. Kogan
Mana
Citat: Medusa

Traži nešto kvadratno-zvijezda-poligonalno ...
IMHO, naravno, i bez uvrede!
Pa onda čekam nove obrasce kao poklon
Mnu nema poligonalnu zvijezdu
Nekako sam sav za srca, cvijeće ...
Ksyushk @ -Plushk @
Mana, pa, ti si ratnik, ja sam samo u šoku!
Jeste li upravo izrezali srce mrkve nožem ili za to imate zaseban uređaj?
Mana
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Jeste li upravo izrezali srce mrkve nožem ili za to imate zaseban uređaj?
Nožem sam izrezao mnu odvojenih uređaja

Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Mana, pa, ti si ratnik, ja sam samo u šoku!
Hvala vam
Meduza
Mana: Ja sam nekako sva za srca, cvijeće ...

Dakle, napokon je međuobrok isti !!!
Iako, nesumnjivo, svakome svoje ...
Mana
Citat: Medusa

Iako, nesumnjivo, svakome svoje ...
Što? Je li za mene izliječio nove oblike?
tatulja12
Manna, jako lijepa! Pogotovo prva fotografija, peršin je tako voluminozan, juha je prozirna, općenito, sve je na najvišoj razini! Veliki masni plus.
chaki2005
Baš super !!! I ideja !!! Pa to se može u hladnim dijelovima u prekrasnim silikonskim kalupima !!! Wow !!!!
Mana
Hvala vam cure
dopleta
Vrlo šareno, elegantno i ukusno!
Mana
Hvala vam, Dopletochka
makabuša
a za izrezivanje svih vrsta lijepih figura povrća u aspiku uređaji za rezanje mastike nisu prikladni, na primjer u gumbiću, zatim se zove klip ili rezanje (ove dvije riječi su sve što znam o slastičarstvu umjetnost). Nitko nije probao?
Mana
Citat: makabusha

uređaji za rezanje mastike, poput igle za gumbe, zatim se naziva klip di ili rezanje (ove su dvije riječi sve što znam o slastičarskoj umjetnosti).
Klip obično ima i otisak (na primjer, list s žilama).Urezi se i dalje koriste za mastiku, tako da nemaju otisak (samo kontura). Zarezi (urezi) također se koriste za tijesto (samo obično veliko) ... za kolačiće, na primjer. Mogu biti prikladni urezi za mastiku ili za tijesto (samo malo) za povrće u aspiku. A klip ... Ni sam ne znam hoće li ispis raditi. Ali ideja s klipom je zanimljiva, možete pokušati
makabuša
otisak nije potreban, mislim da je dovoljan obris zvjezdice, tratinčice srca. Bilo bi to brže od izrade aplikacija nožem. Već sam mislio da osim povrća u aspiku možete i kobasice i povrće na malim kanapeima. Može li netko probati? Onda me obavijestite o rezultatima.
chaki2005
Postoje takvi metalni rezači za kekse. Sir, povrće je sjajno https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2154/shop/1176/desc/nabor-metallicheskikh-vyemok-dlja-pechenja-i-desertov-iz-10shtuk Kupujem ovdje
Mana
Citat: chaki2005

Postoje takve metalne rezalice za kekse. Sir, povrće je izvrsno
Da, ovo su samo reznice za tijesto. Velike su ... neće raditi za sitne detalje, ali ima i malih.
A za povrće i sir ... da ... za tepsiju od gljiva i rajčicu, i tanjur sira, možete ga tako izrezati
Da, s reznicama je, naravno, puno prikladnije, pogotovo ako morate kuhati mnogo porcija
Altusja
Oh, kako lijepo!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha