Koktel od škampa s umakom od rajčice

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Koktel od škampa s umakom od rajčice

Sastojci

velike kozice 1 kg
nasjeckane rajčice u vlastitom soku ili svježe 800 g
svježi korijen đumbira 3 cm
masno vrhnje 30-35% 200 ml
suho bijelo vino 100 ml
hren 2 žlice. l.
med 1 žličica
maslinovo ulje, sol, papar
sok od limuna 3 žlice. l.
lukovica luk 1 računalo

Način kuhanja

  • Skrećem vam pažnju svečani zalogaj, koji se može djelomično pripremiti unaprijed, tako da uoči praznika ima vremena za komunikaciju s prijateljima i obitelji.
  • Ovaj mediteranski koktel poslužuje se hladan u čašama za martini. Trebali biste odvojiti vrijeme za uživanje u nježnom okusu i aromi.
  • Do tada ... popržite sitno nasjeckani luk i đumbir. Ulijte vino i djelomično ga isparite.
  • Dodajte rajčicu, sol, papar i kuhajte 10-15 minuta, sklonite s vatre, ohladite i dodajte med.
  • Gotove škampe očistimo od ljuske, ostavljajući repove, sol, papar i prelijemo limunovim sokom.
  • Pržite škampe na tavi dok se boja ne promijeni 2-3 minute. Neka se ohlade.
  • Umutite hladnu kremu u čvrstu pjenu. Lagano miješajući dodajte hren, sol, papar.
  • Sada pažljivo dodajte kremastu smjesu u ohlađenu masu rajčice.
  • Stavite u čaše za martini ili čaše sličnog oblika i poslužite.
  • Koktel od škampa s umakom od rajčice
  • Koktel od škampa s umakom od rajčice Koktel od škampa s umakom od rajčice

Jelo je dizajnirano za

10 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Izvrsno raspoloženje!

TatianaSa
Marina, a rajčicu uzimati svježu ili konzerviranu? a koliko luka?
MariS
TatianaSa, hvala što ste primijetili - na popis sam već dodao naklon. Možete koristiti bilo koju rajčicu, ja sam je imala u svom soku. Bit će još ukusnije sa svježim rajčicama južnih sočnih sorti! Pričekajmo novu berbu ...
Tumanchik
Oh, kako je prekrasna i ukusna Marinochka! Izgleda odlično! Hvala na receptu!
MariS
irski, Hvala vam puno! Kuhala sam za svečani stol - ostavila sam dojam i obradovala okus.
Sad sam dobio ideju da je od tih sastojaka moguće napraviti sladoled, ali bojim se da ćemo se smrznuti - toliko jedite u jednom ljetu!
lettohka ttt
Hvala ti Marinochka !!!! Recept mi ​​se jako svidio !!! Izgleda odlično !!!!
Rada-dms
Uz moju ljubav prema plodovima mora, ovaj je recept pravo otkriće! I kakva lijepa prezentacija !! Hvala vam!!!
ang-kay
Kako je sve lijepo i ukusno!
MariS
Natasha, Olya, Angelahvala cure! Drago mi je što smo došli u posjet, a još ugodnije što vam se svidio recept.
Stvarno je ukusno! Isprobajte za dobro zdravlje.
Rada-dms
Vrati se opet! Elegantno uređeno, ukusno, ukusno jelo! Stvarno mi se sviđa! I lijepo posluženo!
MariS
Citat: Rada-dms
Vrati se opet!

I došao sam upoznati drage goste! Hvala vam, drago mi je, za lijepe riječi i ukus za zdravlje - slasno je!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha