Mesna "torta"

Kategorija: Mesna jela
Mesna torta

Sastojci

svinjetina (ne masna) 400-500 g
govedina (pulpa) 300-350 g
suho sušeni balyk 200 g
kuhana pileća jetra 100 g
vrhnje 33% masti 200-250 ml
orasi 50 g
kukuruzni škrob 30 g
soda bikarbona 0,5 h l
muškatni oraščić 0,5 h l
sol papar ukus
šeri (konjak) 2-3 žlice
maslac 20 g

Način kuhanja

  • 1. Skuhajte pileću jetru (idealno je guščju jetru), orahe sameljite u vrlo sitne mrvice (ostavite nekoliko komada za posipanje).
  • 2. Svinjetinu, govedinu i balik sameljite u blenderu u homogeno mljeveno meso, dodajte jetru, protrljanu kroz sito. Ulijte sherry ili konjak, dodajte začine i opet istucite u pahuljastu masu. Zatim dodajte VRLO hladnu kremu u nekoliko koraka i istucite dok ne postane glatka. Dodajte škrob pomiješan s orasima i sodom bikarbonom i dobro promiješajte (možete ga ponovno pobijediti u "pulsnom" načinu).
  • 3. Dobiveno mljeveno meso premjestite u posudu obloženu papirom za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180C. Pecite oko sat vremena. Prije pečenja pospite preostalim orašastim plodovima i premažite otopljenim maslacem.
  • Mesna torta

Jelo je dizajnirano za

12-14 porcija

Vrijeme za pripremu:

30 min pripreme, peći 60-75 min

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ova je pašteta od moje obitelji dobila nadimak „mesni kolač“. Priprema se dovoljno brzo, dobro i toplo i hladno.
Možda biste htjeli i probati.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Sonadora
Citat: Twist

Ova je pašteta od moje obitelji dobila nadimak „mesni kolač“. Priprema se dovoljno brzo, dobro i toplo i hladno.
Možda biste htjeli i probati.
AAAA !!!! Ja to već želim !!!!

Marisha, hvala na receptu! Definitivno ću ga skuhati uskoro!
Uviti
Marisha, Hvala vam!!! Pokušajte, nećete požaliti.
Svettika
Uviti, stvarno želimo probati! Takav je kolač impresivan, jedna vrsta slina. Obavezno kuhajte!
Uviti
Svettika, drago mi je da se "cupcake" svidio! Obavezno isprobajte, siguran sam da recept neće razočarati.
Omela
Marish, ostanite zapanjeni !!! Dap meso !!!!! Jako apetitno !!!!
Uviti
Ksyusha, počastite se svojim zdravljem !!!
Omela
Pozovite bolje mog muža! Mogu za večeru skuta !!
Uviti
Ksyusha, već postavljam stol! Tu je i zglob u pivu i muffin od borovnice (još uvijek topao, samo iz pećnice).
Omela
Nemate savjesti !!! Prvi je sat noći !!! A vi mi dajte taco meni malim slovima !!!!
Uviti
Oprostite na rotkvici, zaboravio sam na vremensku razliku, pa sutra čekamo večeru ...
Altusja
Odnio sam ga u oznake Volim meso
Meduza
Dobro napravljeno, Uviti
Idete pravim putem, druže!
Dajte bojkot otrovnoj kobasici !!!
I sama sam davno prešla na takve "cupcakese". Samo što se obložim obrascem papirom za pečenje, ne zamaram se - samo koristim kalupe odgovarajuće veličine s neprianjajućim premazom.
Uviti
Altusja, Olja, Nadam se da će ti se svidjeti!

Meduza
, Hvala vam! Drago mi je da sam u vašoj osobi pronašao istomišljenika.
A s papirom se "gnjavim" iz lijenosti - traka s "ušima" obješenim na krajevima obrasca omogućuje vam da bez problema izvadite bilo koja, čak i vrlo osjetljiva peciva i lakše se čisti.
nila
Već sam probala!Marina, hvala na receptu, baš ništa! vrijedno hlađenja, ali nije mogao odoljeti i urezan.
Umjesto oraha, uzeo sam lješnjake. bilo je još malo svinjetine. isprva je sve prošla kroz mašinu za mljevenje mesa, a tek onda je blendarla.
Uviti
Nelya, drago mi je da vam se svidjelo! Lješnjak je, vjerojatno, dodao zanimljivu notu, ja ga nikada nisam dodala ovom receptu.
Jeste li koristili prženo ili sirovo?
nila
Marina,dodano sirovo, samljeveno u stroju za mljevenje mesa zajedno s mesom. Šunku ponekad dodam lješnjake, kad u Beloboku kuham, samo cijele.
Klementina
Odnio sam ga u oznake. Definitivno ću to učiniti. Umjesto kobasice, djeci je slatko!
Uviti
Klementina, drago mi je upoznati!
Jedite u svoje zdravlje. Nadam se da će djeca uživati!
Klementina
Jučer sam ga skuhala! Vrlo nježna i sočna delicija. Napravljeno s manjim odstupanjima od izvornog recepta. Djeca su ga zvala kruh (oblika i malo slične boje) i jedu ga s juhama i krumpirom. Čak je i najstariji izbirljiv (ne voli jako žvakati meso) jer je sjedeći oklijevao cijeli komad.
Hvala vam!
Recept će se ukorijeniti u mojoj kući i pripremat će se često: za svaki dan i za goste.

I evo fotografije
Mesna torta
Uviti
Klementina, Jako mi je drago da vam se svidio, pogotovo djeci !!! Jedite u svoje zdravlje!

A kako umetnuti fotografiju u poruku, imamo cijelu Temku, tamo je sve detaljno napisano. Idite na odjeljak "Naš forum danas. Tehnički odjel web mjesta i foruma." Tema se naziva "kako umetnuti fotografiju u svoju poruku".
Klementina
Hvala vam!
Dogodilo se :-)
Uviti
Jako mi je drago što sam mogao pomoći!
inucija
Uviti, kakav slasni kolač !!! Hvala vam na ovom receptu !!! To je ono što vam treba kad ste se već zasitili od kotleta.Mesna torta
Uviti
inucija, jedite za svoje zdravlje! Jako sam zadovoljna što mi je recept dobro došao
Puno vam hvala na foto izvještaju.
Loya
Kukuruznog škroba ima, preostalo je nabaviti ostatak sastojaka i - krenite!
Uviti
Loya, Jako mi je drago što je recept zanimljiv! Nadam se da će dobro doći i rezultat će biti ugodan! Čekat ću dojmove!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha