Torta "Put"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Trag za torte

Sastojci

Bijelo tijesto:
Jaja 3 kom.
Šećer 3/4 čl.
Amonij 1 žličica (bez klizanja) pukotina. ocat
brašno 1 žlica.
margarin Rastopite 100 g
Tijesto od maka:
Jaja 3 kom.
Šećer 3/4 čl.
Amonyak 1 žličica ugašen. ocat
Brašno 3/4 čl.
Mljeveni mak (u mlinu za kavu) 3/4 čl. (možda malo više)
Margarin Rastopite 100 g
Osim toga, jabuke su također potrebne, oguljene, izrezane na kriške.
Višnje u konzervi
Krema-1:
Odvod ulja. 300 g
Kuhano kondenzirano mlijeko 1 limenka
Naribani limun 1 računalo.
Konjak 1 žlica. l.
Krema-2:
Mlijeko 0,75 l.
Šećer 200 g
Griz
Ulje 50 g
Vanilija
Ulje 300 g

Način kuhanja

  • Bijeli teto:
  • Umutite jaja vrlo dobro sa šećerom, a zatim dodajte amonij, brašno, na kraju - rastopljeni i ohlađeni margarin.
  • Tijesto od maka:
  • Sve je isto, ali plus i mljeveni mak u mlincu za kavu, i tako: jaja + šećer, amonij, brašno, mak, margarin. Trebali biste dobiti 3 kolača.
  • Položite tijesto na trake naizmjenično u oblik, naginjući ga. Stavite tanjure s jabukama na bijele trake. Pecite na 180 stupnjeva dok ne postane svijetlo zlatne boje.
  • Krema-1:
  • Istucite omekšani maslac, dodajte kuhano kondenzirano mlijeko, tucite dok ne postane pahuljasto, dodajte limun, konjak.
  • Krema-2:
  • Skuhajte griz od mlijeka, šećera, griza, na kraju dodajte 50 g maslaca, vaniliju, ohladite. Istucite maslac dok ne postane pahuljast, dodajte ohlađenu kašu.
  • Sastavljanje torte:
  • Tortu položite ovim redoslijedom: torta - krema-1 - konzervirane višnje - torta - krema-2 - torta.

Jelo je dizajnirano za

p.s. prinos - približno 1,5 kg

Bilješka

Ovaj kolač radim s kremom od kreme od vrhnja i karamelom
Trag za torteTrag za torte

Ilona
Koliko mamaca trebate?
a_lona
Da, tako da je kaša već kuhana nije bila beživotna.
a_lona
Djevojke, požurim vam reći kako ispadne ukusno ako se krema od maslaca s grizom promijeni u kremu Tiramissa. Evo izvještaja o obavljenom posluTrag za torte a trešnja je ovdje prelivena želeom - ispada vrlo ukusan, sočan kolač
irza
Citat: a_lona


Amonyak 1 žličica ugašen. ocat

***
Položite tijesto na trake naizmjenično u oblik, naginjući ga.


Alyona, Želim pojasniti. Kakva je konzistencija tijesta nakon gnječenja - gusto, ali tekuće ili poput prhkog tijesta? Ne razumijem kako to rasporediti u trake

I trebate li doista ugasiti amonijev ocat?
a_lona
irza, što se tiče amonijaka, pa je sve točno, ugasite octom. Tijesto je poput guste pavlake, ali ne poput tijesta

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha