Aparat za kruh u Panasonic SD-256 (1. dio)

[Panasonic SD-256 dokumentacija]

Panasonic SD-256 dokumentacija

Opis mini pekare SD-256


Ako imate problema s pečenjem kruha u aparatu za kruh, pogledajte odjeljak
Korisni savjeti i pomoć u pečenju kruha.
Uči, molim te
RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU, obraćajući posebnu pažnju Po pravilu kolobok

Ako i dalje imate pitanja i problema, dobrodošli na ovu temu !!!

Imajte na umu da su SVI RECEPTI za izradu kruha u kruhomati prikladni za SVE MODELE kruholoma. Postoji odjeljak za početnike "Najjednostavniji bijeli kruh"

Voditelj

Recite mi, molim vas, koje su moje radnje nakon dodavanja aditiva u test nakon zvučnog signala?
Postavio sam program: glavni s grožđicama, zaslon je prikazivao vrijeme - 47 minuta, nakon 47 minuta oglasio se signal, otvorio sam poklopac i dodao grožđice, zatim zatvorim poklopac, a na zaslonu nema ničega što Moram pritisnuti: start / stop? ili ne trebate ništa dodatno pritiskati, pričekajte - koliko dugo čekati?

Ne morate ništa pritiskati. Signal jednostavno obavještava da u ovom trenutku možete zaspati grožđice ili druge aditive.

[Telma]

Telma Obično položim sve odjednom, mogu pogriješiti - ali ovo ne igra posebnu ulogu. Još je bolje grožđice posipati suhim brašnom odmah, nakon što ste ga prosijali, pa će se grožđice ravnomjernije raspršiti po tijestu i neće pasti sve dolje

Hvala, ali što je s lagano prženim lukom? možete i odmah? Bojao sam se riskirati i to u "osnovnom s grožđicama"
a onda je, nakon što je položila upravo ovaj luk, automatski pritisnula "Start" i sve je pošlo po zlu - tipka je radila poput "stop". Morao sam pokrenuti novi način rada - odabrao sam glavni brzi.
Eksperiment je bio uspješan :) ali želim znati kako to pravilno izvesti :) mjesec dana radio sam na glavnom modu prema knjizi, bez improvizacije, sada sam želio isprobati nove recepte :)

Ako dodate aditive sa svim sastojcima odjednom, oni se mogu samljeti tako da ih nakon pečenja tamo nećete pronaći. Njihova će se aroma samo uhvatiti ili će obojati tijesto. A ako ga date na signal, grožđice, luk, sjemenke (i bilo koji drugi aditivi) ostat će kriške u kruhu

Iz nekog razloga na 256. stroju za kruh nema teme
Možda zato što nije tako čest kao 257 i 255.
ALI! Sigurno postoje vlasnici ovog određenog modela, a onima koji prvi put dođu na ovu stranicu bit će lijepo pročitati temu o 254, i oko 255, i oko 257 i oko 256.

Već gotovo tri tjedna imam štednjak 256. Za to vrijeme ispekla sam 20 kruhova.
Štednjak samo raduje. Niti jedan kvar, niti jedan proboj, niti jedan neuspjeh (TTT!)

Jako mi se svidio kruh od gorušičinog mlijeka od Yane. : nyam: Ponovili smo to već tri puta, iako su svi ostali recepti svaki put novi.

Kupio sam raženo brašno za vikend - sad ću početi isprobavati raženi kruh. Iako u našoj pećnici nema načina raženog, na forumu postoji mnogo recepata koji vam omogućavaju da pečete raženi kruh bez specijaliteta. način i posebna. lopatice.

Podijelimo provjerene recepte, sretno i pomozimo jedni drugima u mogućim poteškoćama

[lana7386, Tigger,]

lana7386, Tigger, odgovorite da imate gotovo identične peći: nemate dozator. Dakle, zanima me ovo pitanje - vaša peć začuje zvučni signal stalno s bilo kojom šaržom, podsjećajući vas da možete dodavati aditive ili kako, kada signal ide i koliko dugo zvučni signal zvuči i zvuči? Imam dozator i tamo samo trebate odabrati ovu funkciju i to je to - ne cvrči nepotrebno (poput Kenwood 450 - stalno cvili s bilo kojom šaržom!)

[stalno]

nemate dozator. ...

tvoja peć zapišta stalno s bilo kojim miješanjem, podsjećajući vas da možete dodavati aditive ili kako, kada signal ide i koliko dugo zvučni i zvučni signal zvuči?

Imam dozator i tamo samo trebate odabrati ovu funkciju i to je to - ne cvrči nepotrebno (poput Kenwood 450 - stalno cvili s bilo kojom šaržom!)

ZHIRULKA
Nema dozatora, ali u programima Basic i Diet možete postaviti način rada Pečenje s grožđicama, samo tada HP 8 puta tiho, ali dovoljno da čujete kako škripi. U ostalim programima ovaj način rada nije moguće postaviti i ne oglašava se zvučnim signalom. Tijesto od grožđica možete postaviti u Basic i Diet. Will zaškripati
Pitate, ako HP to dopušta, oglašava se, a ostatak vremena radi tiho i tiho!

[Tigar]

Tigar
Vidite da imam 254, pa me zanima kako se razlikuju kanta i premaz. Opišite ili, ako je moguće, fotografirajte

Bojim se da nisam fotograf, a čak i ako fotografiram, ništa se neće vidjeti

ALI, kao što sam pročitao iz teme gdje su te peći uspoređivane - u 256. je poboljšana prevlaka koja će se manje trošiti prilikom istresanja kruha s gustom korom ili kod pečenja kruha s dodacima poput sjemenki.
Sama prevlaka je crna s malim sitnim svijetlim točkicama - ovo su vjerojatno isti dijamantni aditivi kao što obećavaju u opisu =)
Budući da nemam ništa osim štednjaka, ne mogu reći koliko je ovaj novi premaz zaista izdržljiv .. boom look =)
U nas svi vole kruh sa sjemenkama, pa ćemo ga često peći.

Osim ove pokrivenosti, nema razlike između 254 i 256. I koliko znam, sada su umjesto 254 i 255 na prodaju 256 i 257.

Pa, o škripanju su već odgovorili =))) doista, oglašava se samo ako je odabran program "S grožđicama" - tijesto ili kruh. U drugim slučajevima djeluje VRLO tiho. Što je vrlo povoljno, jer često stavimo kruh preko noći. Apsolutno ne remeti san

Jučer sam kupio aparat za kruh Panasonic SD-256. i danas sam u njemu pekla kruh prema receptu iz knjige, zadovoljna sam rezultatom. kruh od jaja, veličina L, tamna kora

Općenito stavljam grožđice odmah kada prosijam brašno - tamo bacim grožđice i bacam ih u brašno - tada ne potone na dno)

[Tigar]

Tigar
Sama prevlaka je crna s malim sitnim svijetlim točkicama - ovo su vjerojatno isti dijamantni aditivi kao što obećavaju u opisu =)
Budući da nemam ništa osim štednjaka, ne mogu reći koliko je ovaj novi premaz zaista izdržljiv .. boom look =)

Hvala vam, Tigar , za odgovor. Zanimljivo, ali u moj model 254 možete staviti novu kantu od modela 256 i koliko to košta? Ovo je pitanje najvjerojatnije za našeg tehnološkog stručnjaka. karakteristike HP-a

[lana7386]

lana7386 Sklopovi miksera s istim brojem dijela ADA29A115 ako nisu promijenili geometriju kašike, tada će se međusobno prilagoditi. Tačnije, nemam informacije

I ovdje ću se pohvaliti kruhom
Ovo je japanski hljeb s mlijeka Hokkaido - lijena opcija u proizvođaču kruha
Na fotografiji postoji "loša" opcija, jer je izašla iz kante i pržila se do poklopca. Pečeno na timeru noću. Sada nisam stavio 5 grama suhog kvasca, već 2 žličice. Tada se ispostavi da je visok, ali se ne drži poklopca

Općenito stavljam grožđice odmah kad prosijam brašno - tamo bacim grožđice i bacam ih u brašno - tada ne potone na dno)

Htio bih znati više o grožđicama. to jest, prvo se mora isprati, osušiti, a zatim dodati u vrijeme polaganja odmah brašnom? Ali istodobno, tijekom gnječenja grožđice će ostati netaknute ili će sve samljeti? : :) i ako netko ima ovaj kruh u kroju, neka objavi fotografiju.

Matilda, za ostale ne znam, ali imam grožđice, ako ih odmah staviš sa svim sastojcima, oni sigurno melju.

Opalim grožđice kako bih dobila slatku roladu, obrišem ih ručnikom, uvaljam u brašno, višak brašna otresem kroz sito. Zatim sam stavio grožđice u dozator.
(iako ću vam otkriti tajnu, volim puno više grožđica u pečenim proizvodima nego što dozator dopušta, pa samo pričekam klik i, usput, bacim šaku u kantu i zatvorim dozator)

[Rina72]

Nemam dozator i pomislio sam da ako grožđice nisu samljevene, mogu li ih staviti točno u brašno i peći u osnovnom načinu rada, ali volio bih da grožđice budu cijele, pa bih trebao pričekati signal , a zatim dodajte grožđice Rina72 hvala na odgovoru.

[Matilda-N]

Matilda-N - moje grožđice ostaju netaknute)

Rina72 -

Imam grožđice, ako ih odmah stavite sa svim sastojcima, oni će se samljeti sigurno.

- iznenadilo me Pts)

Bacim i sjeme u borodinski kruh, također ostaje cijelo

Općenito stavljam grožđice odmah kad prosijam brašno - tamo bacim grožđice i bacam ih u brašno - tada ne potone na dno)

Oprostite, ali u kojem receptu za tijesto s kvascem grožđice mogu tonuti na dno? To sam upoznao samo u pečenju muffina, ali ne i u kvascu.

Drugovi - Panasonic, ali recite mi - je li oblik vašeg kruha četvrtast ili više nalik cigli? Pogled odozgo bio bi kanta

[rinišek]

rinišek oblik je blizak tradicionalnoj cigli, samo je ispružen kao do vrha

[Rina72]

Rina72 - tužno prvo iskustvo istog Borodinskog - sve grožđice su na dnu)) Ali to je bio prijem kolača - miješanje grožđica u brašnu - pomoglo

[sazalexter]

sazalexter - hvala na informacijama, sve je jasno! ali kanta je istog oblika kao i prethodni Panasici, zar ne?

rinišek - Mogu vas počastiti pogačom - i sami ćete to vidjeti i cijeniti)

- Uhvaćam riječ! razmijenimo kruhove! Ja ću barem probati kruh Panasonic! pa sanjam da poyuzat ovu peć!

[rinišek]

rinišek Za sve Panasonic neću reći, ali 254.255.256.257 kanta je istog oblika

Kanta kada se gleda odozgo ima oblik pravokutnika.
Ovdje se nalazi na Internetu

hvala drugovi dragi! raspršio si moje sumnje
svima koji su odgovorili -

I upravo sam kupio 256 danas (257 nije bilo na prodaju). Po temama na forumu, već sam shvatio da se raženi kruh može peći u ovom modelu. Samo trebate kupiti lopatu za raž. Možete li mi reći gdje možete obaviti tako vrijednu kupnju?

[sova crna]

sova crna U servisnom centru

I upravo sam kupio 256 danas (257 nije bilo na prodaju). Po temama na forumu već sam shvatio da se raženi kruh može peći u ovom modelu. Samo trebate kupiti lopatu za raž. Možete li mi reći gdje možete obaviti tako vrijednu kupnju?

Imam model 255 s lopaticom za raž, ali raženi sam kruh pekao puno puta, ali zaboravljam stalno mijenjati lopaticu, i ništa, kruh uvijek ispadne nevjerojatan!

Hvala vam! Pokušat ću.

Večeras sam ispekla svoj prvi kruh. Odabrala sam Dairy iz knjige recepata. Stavio sam koru u tamno (pročitao sam na web stranici da peć s vremenom počinje koru potamnjivati, pa sam odlučio da će ova izgledati poput srednje) i veličine M. Odmah ću reći - kruh je pečena. Međutim, okus mi se činio bljutav, nimalo poput prodajnog. Tekstura je fino porozna. Dobro sam. Ali moj otac je rekao da je kruh bez okusa, a kora gusta. Kora je stvarno gusta, pritisnete je, čak se i ne procijedi. Je li tako?

Zna li netko kolika je pokrivenost segmenta i potvrdnog okvira na SD-256? Primijetio sam nekoliko ogrebotina na zastavi ... ako je premaz teflonski, tada će zastavu vjerojatno trebati promijeniti ...

[sova crna]

sova crna - Čestitamo na kupnji! DOBIT ĆETE SVE! Imam potpuno istu peć. tek je to počela svladavati. Što se tiče kore, probajte peći na laganoj kori! Glavno je ne očajavati - ovdje na forumu ima mnogo iskusnih pekara koji će vam sigurno pomoći i zatražiti. Uspjeh u pečenju

[Yak Fighter]

Yak Fighter Koristi se teflonski dijamantni fluoridni premaz.

[Matilda-N]

Matilda-N , A što to znači? Ima li sluza (fluorovodične kiseline itd.) Koji u kruh ulazi ogrebotinama?

Ali moj otac je rekao da je kruh bez okusa, a kora gusta. Kora je stvarno gusta, pritisnete je, čak se i ne procijedi. Je li tako?

Ne vole svi domaći kruh, pogotovo stariji ljudi - navikli su jesti kruh iz trgovine
Treba vremena da se naviknete. Isprobajte drugačiji recept za kruh.

Kora ovisi o x \ n (kako pržite) i o sastavu položenih proizvoda.
Pokušajte podmazati koru biljnim uljem (ja radim maslinovo ulje) i nakon pečenja prekriti ručnikom - pustite da se ohladi, kora će postati mekša i ukusnija

[Matilda-N]

Matilda-N , A što to znači? Ima li sluza (fluorovodične kiseline itd.) Koji u kruh ulazi ogrebotinama?

Što mislite odakle bi moglo doći nešto? Od debljine neprianjajućeg premaza? Je li to kompozit? A ispod je najčešći metal za hranu. Sve one gadne stvari koje su se obično plašile neprianjajućih premaza mogu se zapravo istaknuti, ali pod vrlo jakim zagrijavanjem (obično pri takvoj temperaturi kada premaz tek počne ispuštati isparenja i odlijepiti se od metala). Zbog toga praznu tavu ne treba stavljati na vatru.

Odmah ću reći - kruh je pečen. Međutim, okus mi se činio bljutav, nimalo poput prodajnog. Tekstura je fino porozna. Dobro sam. Ali moj otac je rekao da je kruh bez okusa, a kora gusta. Kora je stvarno gusta, pritisnete je, čak se i ne procijedi. Je li tako?

Ni ja se nisam mogao naviknuti na kruh prema glavnom receptu. Ali nekoliko sam puta, pokupivši informacije ovdje i u knjigama, nakon malo razmišljanja, počeo primati upravo onakav kruh koji volim.
Glavni problem kruha iz stroja za kruh je relativno kratko vrijeme fermentacije tijesta. U ovom slučaju, svi procesi ne prolaze kroz test. Kvasno tijesto s razlogom se naziva kiselim. Pokušajte dodati malo kiseline (prirodni jabučni ocat ili zamijeniti dio vode ili cijelu vodom s dovoljno kisele sirutke).
Ne stavljajte tamnu koru, ona se također može isušiti i učiniti tvrdom i gustom.
Otkrit ću vam jednu tajnu. Nikad ne izvadim kruh iz kante odmah nakon pečenja. Obično tamo sjedi dok se ne zagrije (kad ga možete uzeti golim rukama). A kora nikad nije hrastova.

Pokušajte se poigrati sa sastojcima, recept nije dogma. Nešto manje ili više soli, šećera, biljno ulje zamijenite maslacem ili nerafiniranim biljnim uljem.

Danas sam pekla "Kruh s medom i orasima" iz knjige recepata. Vrag me povukao da pšenično brašno zamijenim kukuruznim (samo 40 grama). Stavila sam boju kore srednje veličine, veličina M.
Mislim da sam zabrljao. Nož je zapeo u svitak, jedva sam ga izvadio. Stranice i dno kruha peku se normalno. Poklopac je bijele boje. I nekako je težak, čini se da nije pečen. Za sat vremena, kad se ohladi, presjeći ću ga i pogledati. Tada ću pasti u malodušnost.

40 grama brašna za štrucu kruha nije problem! Najvjerojatnije su zabrljali na drugom mjestu, pogotovo jer je kruh vlažan.

Izložite cijeli recept, vidjet ćemo - onda ćemo razgovarati o pogreškama

Kruh s medom i orasima (iz knjige recepata)
Suhi kvasac - 1 žličica
Pšenično brašno - 400 g.
Sol - 1 2/3 žličice
Šećer - 1 2/3 žlice. l
Mlijeko u prahu - 1 2/3 žlice. l.
Maslac - 1 2/3 žlice. l.
Med - 1 2/3 žlice. l.
Grožđice - 40g.
Orašasti plodovi - 20g
Voda - 260 ml.

Dodao sam kukuruzno brašno - 40g, a količinu pšeničnog brašna smanjio na 360g.
Izvagali sve na vagi. Jedino na što sam zaboravio bio je kvasac, pomiješan s dijelom brašna, a zatim došao k sebi i stavio ovu smjesu na dno, prekrivši je preostalim brašnom. Šećer i med, možda, ne stavljajte 1 2/3, po 2 žličice. I sumnjam u kvalitetu mlijeka u prahu. Čini mi se da je ovo mješavina suhog i biljnog mlijeka, prečudnog je okusa. Oprao sam grožđice, osušio ih, pomiješao s brašnom, iskorovio višak brašna. Osnovni način rada s grožđicama.
Bočne strane i dno su smeđe. Poklopac je bijel s pukotinom. Tijesto je dosadno, nije pečeno. Ali okus je slatkast, ugodan.

[sova crna]

sova crna, čini mi se da je cijela poanta u kvascu ili pogrešnom polaganju proizvoda (kontakt kvasca s hladnom vodom, na primjer).
Kakav kvasac, koliko ga dugo koristite?

Kvasac - Saf trenutak. Druge nisam vidio na rasprodaji. Jučer mi je ponestalo kvasca, a danas sam kupila novo pakiranje. Ali njihov je rok valjanosti u redu. Kvasac sam posula brašnom prije nego što sam natočila vodu. Čak ni ne znam. Dobro se popeo, ali ne i do kraja. To je posebno vidljivo ispod poklopca. Možda niste trebali prati grožđice? Ali ne možete staviti prljavu.

Čini se da recept nije kao ništa ...
Stavili ste puno muffina, možda ste trebali dodati malo kvasca (+ 0,5 žličice.l.) da ga podigne.
Soli za takvu količinu brašna previše je, možete dodati 1,5 žličice.

Tijesto od tijesta, nepečeno
Jeste li pratili licitara?
Provjerite konzistenciju koloboka, sasvim je moguće da trenutno ima malo tekućine

Jučer sam ispekla svoj prvi kruh. Sve je bilo u redu. Tako sam zaključio da su recepti u redu.
Nisam pratio kolobok. Morao sam otići, pa sam rekao mami da samo napuni orašaste plodove i grožđice kad peć zapišti.
Upute kažu da ne otvarajte poklopac. Iako sam jučer povremeno navraćao tamo u fazi zamjene, bilo je znatiželjno.
Pročitala sam odjeljak o punđi. Ali teško mi je snalaziti se je li to normalno ili nije.

Poklopac se može otvoriti tijekom faze gnječenja - često i stalno, kako bi se nadzirala konzistencija lepinje i gnječenje tijesta.
u fazi korekcije može se otvoriti, ali ne često i brzo zatvoriti.
u fazi pečenja - NE otvarati!

Dakle, naučite pratiti punđu Priručnik kaže kakva lepinja treba biti, možete je sami provjeriti

Uz pomoć priče o punđi, trbuhu uspavane mačke, ušnoj školjci i ženskoj dojci, naučio sam svoju prijateljicu za pola sata raditi s njenim mulineksom. Prije toga su pekli kruh, ali su se žalili da postoji bez okusa. A nakon priče, kruh je počeo ispadati gotovo uvijek. Štoviše, bez utega.

Pokušat ću ponovo sutra. Kupit ću samo novi kvasac i bez kukuruznog brašna. Moguće je da drugačije bubri pa je bilo puno tekućine.

I nemojte mi reći što će se dogoditi ako se tekućina ili njezin dio u tijestu zamijeni kavom?
Pa ipak, koliko je žlica maslaca u gramima?

[sova crna]

sova crna
Prvo steknite neko iskustvo u pečenju ukusnog kruha iz najjednostavnijih recepata za kruh, a zatim možete početi eksperimentirati.
Bilo koje ulje u žlici 15 grama.

Uz pomoć priče o punđi, trbuhu uspavane mačke, ušnoj školjci i ženskoj dojci, naučio sam svoju prijateljicu da radi sa svojim mulinexom za pola sata

Dakle, i sami ste mi ispričali ove priče, sakupio sam samo sve vaše bisere na jednom mjestu, ispalo je da su na mjestu i da vam pomognem