Pita "Krava krava" u Oursson multivarki

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od krava u multivarku Oursson

Sastojci

brašno 300 gr.
šećer 100 g
maslac 200 gr.
jaje 2 kom.
kakao 40 gr.
prašak za pecivo 1 pakiranje (16 gr.)
Punjenje
šećer 100 g
jaje 3 kom.
svježi sir 500 gr.
vrhnje 33% 200 gr.
vanilin šećer 1 pakiranje (10 gr.)
maslac 40 gr.
puding 1 pakiranje (36 gr.)
sol prstohvat

Način kuhanja

  • Za tijesto istucite maslac i šećer, dodajte jaja, a zatim umiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, kakao. Odvojila sam komad od dobivenog tijesta za ukrašavanje vrha. Ostatak sam rukama rasporedio po dnu, približivši se boku na visinu od oko 4-5 cm, približno debljina čokoladnog tijesta bila je oko 1 cm po cijelom obodu.
  • Za nadjev sam naribani svježi sir miješao miješalicom s ostatkom sastojaka, pokazalo se da je malo tekuća sirna masa, prelijte ga preko čokolade, dobio sam u ravni sa bokom. Razvaljajte sloj preostalog čokoladnog tijesta, možete ga rastrgati na komade, ja sam ga izrezala kalupom i na vrh stavila sirnu masu. Nakon završetka pečenja otvorite poklopac, malo ohladite ne vadeći ga iz lonca, a zatim ga pažljivo uklonite uz pomoć drugog reda dvostrukog kotla. Prije posluživanja ohladite, bolje ga je rezati najranije 4 sata u hladnjaku.

Vrijeme za pripremu:

60 minuta

Program kuhanja:

pečenje, tlačni ventil 0

Bilješka

Recept nije originalan, na mreži postoje slični na temelju preporuka Inne Kroshi

Floks
Hmm ... zašto to rezati tek nakon ležanja?
Admin

Natasha, BRAVO, SJAJNO! HVALA za biskvitnu pitu, ima se čemu težiti!
Harita-n
Citat: Floks

Hmm ... zašto to rezati tek nakon ležanja?
Unutra ćete dobiti souffle od skute, ako ga prije vremena prerežete, tada će se prekrasni uzorak slomiti i jednostavno će plutati.
kosmar
To sam učinila u utorak, samo se recept na "slow štednjaku" malo razlikuje (po broju sastojaka su isti) - dobro sam zadržao oblik i nisam kapao (uzeo sam 10% svježeg sira), iako sam ga odmah presjekao
Tanyulya
Natasha. torta je predivna.
Harita-n
Tanyusha, Hvala, zadovoljan sam. Iako nije donio posebno novi original.
Tanyulya
Citat: Harita-n

Tanyusha, Hvala, zadovoljan sam. Iako nije donio posebno novi original.
Znam kako je to ukusno, ali ti (ili bilo što drugo) i dalje si tako lijepa. I što je najvažnije, hvala što ste prilagodili recept za ovaj model.
Harita-n
Naravno, meni na vama !!!
No, fotografija reza prijavljena, bolje je da me ne vodite fotografima, već radi reportaže.
Pita od krava u multivarku Oursson
Admin

Prekrasan kroj! Evo, pametnica!
Tanyulya
Rez, otpaaad tako uredno !!!
Harita-n
Cure, da, pune ste hvale, to je već neugodno
Svettika
Natalia, hvala na kravi! Prekrasan, uredan ukusan! I to je vrlo relevantno za ovu lonac!
Harita-n
Hvala Svetik!
Fata verde
Harita-n,Puno vam hvala na inspirativnom receptu, iako je moja prva krava izašla kvrgava ((nadjev od skute ostao je tekuć (nisam našao "puding", uzeo sam "skutu" za tepsije; sama skutina je 0% - je li to razlog? Htio sam povećati vrijeme pečenja ..))
Morao sam ostaviti gotovu tortu u zdjeli multivarke i silikonskom lopaticom izvući na svjetlo dijelove koji se jako razlikuju od vaše idealne fotografije)) i dalje je ukusna! Ali isto tako, po mom mišljenju, malo previše tijesta, koje ostaje malo suho ...
Želim isprobati ovaj recept s Philadelphijom ili Mascarponeom ..
Harita-n
Fata verde, Mogu se složiti da je čokoladnog tijesta bilo previše i da bi bilo boljeg okusa da nije tako suho, mislim da bi se vrijeme pečenja moglo smanjiti. Postoje i recepti u kojima puding (škrob, puding osnova) treba zamijeniti želatinom. Torta se držala u loncu dok se nije ohladila, ali izvadila iz multivarka. Središte pite izgledalo je malo vlažnije, ali kad sam ga probao prstom držao kalup, mislim da je gotovo nemoguće uredno ga izrezati na dijelove u samoj multivarki.U vašem slučaju mislim da nije važan sadržaj masti u svježem siru, drugo je pitanje kvaliteta samog svježeg sira (možda je bio jako mokar ili danas nije tajna da se proizvodi krivotvore uz pomoć aditiva). S Philadelphijom ili Mascorponeom nisam siguran kako će se ponašati tijekom toplinske obrade, uostalom, sirevi s visokim postotkom masti.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha