Pekinške kupusnjače sa kupusom s umakom od povrća u Oursson loncu pod pritiskom

Kategorija: Mesna jela
Pekinške kupusnjače sa kupusom od povrća u umaku u Oursson loncu pod pritiskom

Sastojci

kineski kupus 1 vilice, 2 lista za 1 kiflicu kupusa
Mljeveno meso, pirjano povrće za mljeveno meso (luk, mrkva, slatka paprika, rajčica)
Umak od povrća:
bundeva, krumpir, tikvice, cherry rajčice, luk, konzervirane rajčice u vlastitom soku, sol, začini, svježe začinsko bilje (sušeno)

Način kuhanja

  • Kuhala sam ne tako davno 🔗, ostalo je malo mljevenog mesa, stavite ga u zamrzivač. Danas sam od ovog mljevenog mesa pripremao punjene kiflice, ali očito nije bilo dovoljno za veliku seriju punjenih kiflica i morao sam izmisliti umak-umak od povrća s povrćem kako bih povećao broj kiflica izjelice))
  • Pekinški kupus rastavljen je na lišće brzinom od 2 lista za jedan kolut kupusa. Odrezao sam malo bijelog dijela zadebljanja na dnu lima i odrezao zadebljanja-žile na listu. To se mora učiniti pažljivo kako se ne bi presijecalo lišće.
  • Stavite lišće u posudu, kvržice i prelijte kipućom vodom, pustite da odstoji nekoliko minuta. Listovi kupusa iz Pekinga nježni su i ne trebaju ih kuhati, dovoljno ih je kratko držati u vrućoj vodi. Zatim ispustite vodu nakon nekoliko minuta. Ne vrijedi dugo držati lišće u vrućoj vodi, jer još uvijek moraju toplinski obraditi.
  • Stavio sam dva lista koja se preklapaju na dasku, mljeveno meso i povrće na vrh, saviti u kovertu poput punjenog kupusa i staviti u vruću tavu da se prži na biljnom ulju dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.
  • Dok su kolutići kupusa prženi, pripremite umak. Luk sam narezala na trakice. Buču, tikvice, krumpir izrežem na krupni krumpir, rajčicu prepolovim.
  • U lonac lonaca pod pritiskom ulijem malo biljnog ulja, stavim luk, cherry rajčicu, konzerviranu rajčicu (za boju i okus sosa), sol, začine i pržim dok tekućina ne ispari.
  • Na dno posude dodam krumpir, buču, na vrh pržene kiflice, tikvice između kiflica, posipam začinskim biljem. Dodam vode toliko da prekrije povrće i malo kiflica. Ne biste trebali dodavati puno vode, povrće će dati svoj sok. U tavu možete dodati vrhnje za kremasti umak od umaka.
  • Zatvorite poklopac lonaca pod pritiskom, izložite Način gašenja, pritisak 2, vrijeme 30 minuta, a zatim START, a punjeni kupus dovedite u stanje pripravnosti.
  • Dobivam ukusne i lijepe kiflice od kupusa, a uz njih i ukusan umak od povrća - umak!
  • Pekinške kupusnjače sa kupusom od povrća u umaku u Oursson loncu pod pritiskom
  • Pekinške kupusnjače sa kupusom od povrća u umaku u Oursson loncu pod pritiskom

Bilješka

Na kraju je svega bilo dovoljno: kiflice i povrće, svi su ostali siti! Tako je od male količine mljevenog mesa od ostataka ispala punopravna večera!
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Pekinške kupusnjače sa kupusom od povrća u umaku u Oursson loncu pod pritiskom

Tanyulya
Zgodno.
Već nekoliko godina radim punjene kiflice samo od Pekinga, tako su nježne.
Admin

Da, od pekinškog kupusa je mekši, a možete ga i pržiti, a okus se ne razlikuje puno od običnog kupusa
Lady Y.
Recept je, naravno, prekrasan! Ali s mojim nedostatkom vremena da nešto pržim - ne baš! Ali, hvala na ideji, nije mi palo na pamet praviti punjeni kupus s pekinškim kupusom. Volim ih, ali kad se sjetim kako se petljati s običnim kupusom, želja nestaje. A evo, bit će lakše, mislim! Puno ti hvala.
Možete samo napraviti punjeni kupus, staviti ga na varivo, čak i bez prženja, iako je s njim ljepše, a zatim poslužiti primjerice s kiselim vrhnjem, a tko je na dijeti, koristi mljevenu piletinu od prsa i ulijte ga kasnije, a ne masni jogurt kao umak! Super! Svakako ću pokušati.
Razigran
Danas sam morao pripremiti brzu večeru. A u hladnjaku su bile smrznute drage. Otišao sam na forum da vidim što se može učiniti s neobičnim umakom za njih i naišao sam na vaš recept. Razred! I umak i ukras odmah su oživjeli, jer su se u zamrzivaču nalazile smrznute tikvice i bundeva. Inače, dinstanu buču uopće nikad nisam dodavao povrću, bojao sam se da će biti preslatko. Ali ne, sve je ok, jako mi se svidjelo, ponovit ću to. Hvala vam!
Admin

Oksana hvala na povjerenju!

Pa, nekako svježe postoji jedan umak od rajčice za kiflice, na koji smo već navikli na sortu koju želim, pogotovo od ljeta, toliko se povrća nakupilo u zamrzivaču

I ne trebate se bojati raznolikosti okusa povrća, uvijek se može prilagoditi dodavanjem meda, šećera, različitog vina u umak (meso, povrće) prilikom kuhanja, različitog bilja, limunovog soka, sjeckane rajčice i tako dalje ... kušajte i postignite svoj cilj

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha