Georgina
Zdravo!

Možete li mi reći koji HP kupiti s čvrstom kantom za pečenje raženog kruha od kiselog tijesta?

Sad imam Supra150, već dvije godine kanta se istrošila, ali to nije problem. Raženi kruh prikladan je na različite načine, zatim 3 sata, a zatim svih 8. A program u njemu 3 sata i 3,5 nikako nije prikladan. Postoji zasebno "pečenje", možete ga uključiti nakon provjere, ali traje 30 minuta, kruhu treba sat vremena, ni manje ni više. Dva puta zaredom, "pečenje" se ne uključuje dok se HP ne ohladi. Pečem svaki drugi dan i svaki put uz tambure)))

Stoga bih želio kupiti novi s čvrstom kantom, s mogućnošću uključivanja pečenja kad se tijesto digne, a također se malo zagrijava za vrijeme trajanja probnog djelovanja (možda toga nema u prirodi), s težinom kruha od 750/1000. Da, i uvijek s prozorom.
Admin

Ovo vam treba ovdje i bit ćete sretni Programabilni pametni kruh Sana
Georgina
Hvala na linku, sve sam pročitala.

Ali za dvoje je ovo vrlo velik volumen. I preskupo)) i ne treba mi toliko funkcija. Zdjela je, naravno, sjajan nehrđajući čelik, ali lijepi se, postoji li pouzdaniji premaz (možda keramika ili ... što god drugo postoji).

Ovaj postupak će mi biti dovoljan: gnječenje - isključiti (Bog ga blagoslovio, grijanjem) - proba po potrebi - sat vremena pečenja. Svi.

Nešto vrlo jednostavno, tako da je pečenje odvojeno trajalo sat vremena.
NatalyMur
Georgina, raženi kruh u jednoj štruci lako se umijesi žlicom i peče u polagalici ... Jeftino i veselo ...
Georgina
NatalyMur, probala sam u slow-štednjaku - kora nije ista
Maroussia
Georgina, tada će vam pećnica pomoći. I kora će biti, i duh kruha
Fotina
Chaliapin nije čuo, Rabinovich mi je pjevao Čitala sam teme o programirljivim proizvođačima kruha - nije me impresioniralo. Nekakvi programi za hemoroide, koji nisu činjenica da će raditi zbog česte nepredvidljivosti kvasca.

Iz niza neželjenih odgovora)))

Ali istina je - čini mi se da je bolje sanjati dobru miješalicu za tijesto i naučiti peći u pećnici. Još uvijek imam srednju mogućnost - zamijesim tijesto u aparatu za izradu kruha, nisam ni pokušao u njemu ispeći kiselo tijesto. Ali kvasac - često, posebno bijeli, kada je nagon oštar)
Georgina
Maroussia, plinska pećnica, bez termometra. U njemu je prilagodila pite, manu, šarlotu, ali se prilagodila - sve po volji gdje oduzeti, gdje dodati, gdje uopće otvoriti ili zamijeniti vodu. Mislim da kruh zahtjeva drugačiji stav.

Tu je i mala električna pećnica, ali u njoj puše vjetar i kora se isušuje (konvekcija se ne isključuje).

NatalyMur
Citat: Georgina

NatalyMur, probala sam u slow-štednjaku - kora nije ista
Okrenim kruh i ispečem ga s druge strane, ili bolje rečeno to sam već radio. A sada sam kupio aparat za vazduh za 1300 rubalja, najjeftiniji koji sam pronašao - stavio sam ga na lonac za kuhanje na vrh 20 minuta - vrh je rumen. Odnosno, pečem u crtiću, gornji dio pečem u fritezi. Udobnije mi je. A miješenje raženog kruha u KhP-u mi nije odgovaralo ...
Georgina
Cure drage! Ali ne može biti jednostavnije (umoran sam od lonaca, oblika i zdjelica od HP-a do baterije, od baterije do multi-a ... uključite hp time tako da u zadnji sat mogu umetnuti kantu tijesta itd.)
Skupi HP, tako da u njega stavite sve, stavite ga za gnječenje, zatim se tijesto diglo koliko je potrebno i uključite pečenje. Zadatak će biti samo vidjeti kako se tijesto diže.

Gledam na HP tržište, ali kako razumjeti njihove karakteristike ??
Georgina
NatalyMur, a što vam nije odgovaralo u šaržiranju u HP-u? Još uvijek sam malo poseban, posebno s kiselim tijestom (iznio sam ga prije tri mjeseca, prije toga s kvascem), čini mi se da mi se sve sviđa, u smislu gnječenja u KS ili ne razumijem nikakve suptilnosti.
OlgaGera
Georgina, odaberite HP onaj u kojem postoji pojedinačni program ili HP koji se može programirati
pogledajte više u ovoj temi
Kruh od ražene kreme pravi je (gotovo zaboravljeni okus). Metode pečenja i aditivi (Vanya28)

Odabir stroja za kruh za raženi kruh od kiselog tijesta Odlučio sam se zahvaljujući njoj.
Sada je Polaris također izradio štednjak s individualnim programom i tri kante
Citat: Fotina
Nekakvi programi hemoroida, koji nisu činjenica da će raditi zbog česte nepredvidljivosti kvasca.
Pečem s kiselim tijestom i ražom i pšenicom. Štoviše, svi recepti i oni koji su dizajnirani za pećnicu.
Mijenjam vrijeme probe i pečenje T. Ugodno mi je. Jednom morate shvatiti kako je programiran, a zatim sve radite automatski
Georgina
OlgaGera, otišao na studij, toliko je novih, zanimljivih, hvala!
Fotina
Olga, kakav štednjak imaš?
Od programabilnih, najviše mi se svidio Kenwood 450, također zato što peče male pogače. Najčešće pečem raženi kruh od 500 g brašna, pšenicu općenito od 350 - jedemo malo bijelog kruha.

A sada sam trčao na forumu o temi Kenwood - tamo i na početku i na kraju teme mnogi uspoređuju Keshu sa starim Panasonic-255 u korist potonjeg. A ja upravo imam ovaj Panasonic i ovaj model. Od 2007. - tada sam se prvi put registrirao na ovom mjestu)))
Kruh s kvascem pečem na automatskom programu i samo umijesim kruh od kiselog tijesta na prvoj seriji Pizze (15 minuta). A ponekad ga prvo distribuiram (ako nije kruh s prevlašću raženog brašna, distribuiram ga odmah u obliku).
OlgaGera
Svetlana, Imam Bork 800.
Zadovoljan do sramote. Istina, bojala se dva tjedna oko njega. Sada peče gotovo svakodnevno, ili čak dva puta dnevno.
Da, smislim kvasac i pogledam. Ponekad se kruh digne za par sati, a ponekad 5 nije dovoljno. Ovdje igram već neko vrijeme.

Mislim da se teme mogu povezati kako se u budućnosti ne bi zbunile.
Vinokurova
Georgina, Marka 3801 četiri programabilna programa (uljno ulje). I po mom mišljenju, Olya MariV vrlo dobro objašnjava kako to programirati ... ako me zanima, bacit ću ovaj link
Građanin
Georgina,
Imam nešto veću supra-230.
Raženi i miješani kruh pečem u poluručnom načinu rada.
Ako je čisto ražena, onda je dovoljna samo jedna šarža, s vodom, eksperimentalno sam smislila što je potrebno za 100 g brašna. brašno 80-90 ml vode.
Stavite kvasac na željeni rezultat, ako ujutro promiješate i pečete noću, tada je dovoljno 0,5-0,6 grama. za 1 kg oznaka, a ako želite peći sat vremena nakon 5-6, onda kvasac 5-6 g / 1 kg.
Za vikend pogledajte kvasac i odlučite o količini i vremenu.
OlgaGera
AlenKa, hvala, ali imam drugačiji HP. Mogu promijeniti vrijeme i T na bilo kojem programu
Georgina
sazalexter, hvala na savjetu (iz nekog razloga nisam ga mogao sam pronaći)
Georgina
OlgaGera, teme stvarno treba kombinirati, možda pitati moderatore? Već sam shvatio da ne moram napraviti novi, ali pogledajte bolje i pitajte tamo
Georgina
Građanin, Razmišljao sam i o 230-oj, ali kažu da je nezgodno izvaditi kantu, treba povući i cijeli se klip diže, teško je držati se za vruće rubove. Pročitao sam ga negdje u kritikama.
Georgina
Vinokurova, da, da, molim referencu. Čitala sam recenzije na tržištu, preuzela upute, mislim.
Bos
Sivi kruh od kiselog tijesta radim u tvornici kruha za lg, trebaju mi ​​dva programa, miješenje tijesta i samo pečenje.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha