Polovice marelice u bistrom sirupu

Kategorija: Praznine
Polovice marelice u bistrom sirupu

Sastojci

marelice
soda
voda
šećer

Način kuhanja

  • Želim podijeliti ovaj recept s vama, marelice su ukusne u prekrasnom prozirnom sirupu, i što je najvažnije, ne proključaju i zadržavaju oblik.
  • Uzmite marelice i izvadite sjemenke, stavite ih u lonac i napunite hladnom vodom tako da prekriju marelice. Dodajte u vodu za svaku litru 1 žlica. l. sode i marelice ostavite u otopini sode preko noći. Ujutro isušimo vodu, a marelice isperemo hladnom tekućom vodom. Zatim uzimamo staklenke od 1 litre za marelice i 0,5 litre za šećer. Na svaku 1 litru marelice uzmemo 0,5 litre šećera. Primjerice, dobili ste 5 staklenki marelice od 1 litre, što znači da trebate 5 staklenki s 0,5 litre šećera. Napunimo marelice šećerom, pustimo da odstoje 1 sat i pošaljemo kuhati. Kuhajte ovako, stavite na vatru i pustite da vrije 3-4 minute, stavite sa strane i pustite da se ohladi. To radimo 2-3 puta, nakon što smo ga zadnji put stavili u banke i smotali. Sve naše marelice su spremne.

Vrijeme za pripremu:

24 sata

Bilješka

Fotografiju ću izložiti malo kasnije

Foto kil

Melanyushka
Vrlo dobar recept. Abricoski izgleda ovako dobro kuhano i lijepo, može se koristiti u kolaču ili kolaču!
I ja već dugi niz godina na isti način radim džem od crnog ribiza i ogrozda. U mom okruženju takav se pekmez od crnog ribiza naziva "pet minuta", recept za takav recept jednom mi je na poslu dala žena, a kuha se i u tri prolaza, ispada da nije prekuhan, ukusan džem, nježne bobice, sam pekmez je malo želiran.
Klavir
i što treba dati upotreba sode u receptu?
Melanyushka
Pričekat ćemo autoricu recepta, što će odgovoriti, mene također zanima, možda u tome ima neke posebnosti.
Ali sodu ne dodajem, a niti je ne namakam, marelice sam podijelio na polovice, uklonio sjemenke, repove, ponovno isprao samo vodom i stavio da se odmah kuha.
Tanyshka
Citat: Klavir
i što treba dati upotreba sode u receptu?
Klavir, Marelice namočene u otopini sode ostaju čvrste i nakon vrenja.

Melanyushka
Tanya, hvala, sad je jasno zašto ti treba soda. Moram pokušati, iako imam vrlo malo polovica koje se uvlače u džem, samo ako su pojedine marelice bile vrlo zrele.
Admin
Ovdje sam dao recept za marelice u suhom vinu, konzervirane, BEZ SODE, cijele jedan do jedan, dugo stoje i ukusne https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108444.0 može li ikoga zanimati ovaj način konzerviranja, prirodan

Polovice marelice u bistrom sirupu
Tanyshka
Admin, ove naizgled marelice dobivaju se od mene, ali gdje mogu dobiti malo prirodnog vina, svugdje je u prahu, čak ni skupo nije opcija koja je prirodna
kil
Ne znam, za mene soda (pa čak i u takvoj količini) uopće nije potrebna u pekmezu, ako marelice pravilno skuhate, one ostaju cijele i lijepe. A udio od 1 do 0,5 je točno 1/1 šećera / voća.
Admin
Citat: Tanyshka

Admin, ove naizgled marelice dobivaju se od mene, ali gdje mogu dobiti malo prirodnog vina, svugdje je u prahu, čak ni skupo nije opcija koja je prirodna

Budući da ova varijanta praznina nije sustavna (često pripremam pekmez / pekmez s malim udjelom šećera i u 4 pristupa), tada za svog voljenog napravim nekoliko takvih praznina, za posebnu prigodu i za to kupujem suho stolno (poluslatko) vino Francuska, a ne skupo, kapaciteta 0,75 litara, dovoljna je samo bočica za 2 staklenke marelice. Pa, možete dobiti 4-6 staklenki jednom godišnje - za svoje voljene za odmor i voljene goste

Ali, soda, tako da možete ispirati i namakati voće u njoj - nešto nije nimalo visoko, oprostite
Ne podnosim sodu u takvim prazninama, žao mi je A moj recept za marelice ... samo moj recept
kil
Aktivno upotrebljavajući sodu u razne, ali tako korisne i korisne svrhe, također je potrebno imati na umu da je ta tvar prije svega kemijski proizvod, pa ne biste trebali zaboraviti na oprez u njezinoj upotrebi i upotrebi.

Polovice marelice u bistrom sirupu i bez sode ...

Mislim da prije davanja takvih recepata trebate odvagnuti korist i štetu.
nakapustina
Administrator, Tatiana, potrebno je pokušati napraviti sa suhim vinom. A prošlo ljeto sam od Kroshija napravila marelice s konjakom. Pa, vrlo ukusno https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5143.0

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha