Posuđe za kuhanje (lonci, tave, poklopci) (2)

I već sam nešto "zasitio" teflonom, nadam se da ću ostaviti samo palačinku, a kad moja velika Tefalka bude potpuno pogođena, ionako ću kupiti Kuharovskuju.

I bit ćete u pravu. IMHO

Svetta, ali nisam gledao njemačke tave, Stoneline. Naručio sam od Natasha Makabushi u zajedničkom ulaganju Berner. Lijepe tave.

Hvala, otišao sam učiti ...

pa su isti troslojni neljepljivi i dvoslojni neprianjajući .. dvije vrste tava su iz Kuhara ..

Ne, ne drže se neljepljive posude pod markom Kuhar, ali postoji još jedan vrlo dobar proizvođač - Victoria, koja proizvodi kvalitetne lijevane aluminijske posude s 2 i 3-slojnim QuanTanium premazom i keramikom Fusion tvrtke Whitford.

Pa ... zašto sam pogledao ???
Pa: - \ mogu li kupiti u Ukrajini ???

Kupite tavu BIOL, imaju lijevane tave normalne kvalitete s premazima Whitforda i Wellburgera. Otprilike jednaka razina tehničkih karakteristika i kvalitete kao i bjeloruska Victoria.

gosp.

mr.Catlery
Hvala vam!

[Imela]

A s keramičkim premazom niti, niti. Već smo siti.

PPKS !!!

Izbacio sam dvije, odslužio manje od godinu dana.

Ista pjesma ...

Još se sjećam naše Ksyu (Imela) lijepom riječju, zahvaljujući njoj, kupio sam si gomilu gurmanskih lonaca / mangala i samo uastliva !!!

Recite mi, možete li pržiti na gurmanskim tavama od nehrđajućeg čelika? A onda sam imao iskustva - sve se lijepi. I uvijek sam mislio da u takvim tavama možete samo dinstati. Stoga čekam tavu Kukharovskaya

Kupite tavu BIOL, imaju lijevane tave normalne kvalitete s premazima Whitforda i Wellburgera. Otprilike jednaka razina tehničkih karakteristika i kvalitete kao i bjeloruska Victoria.

Imao sam BIOLovskaya TitanAl s neprianjajućim premazom, nakon godinu dana se oljuštio. Novac u kanalizaciju.


Gourmet je naredio.

[kirch]

Imao sam BIOLovskaya TitanAl s neprianjajućim premazom, nakon godinu dana se odlijepio. Novac u kanalizaciju.


Gourmet je naredio.

Ovdje je prikladno usredotočiti se na premaz "TitanAl" - sada na BIOL-u postoje potpuno različiti premazi - uvezeni, provjereni vremenom, nisam ih slučajno naznačio. Victoria je također imala problema s kvalitetom prije 3-4 godine, jer su nanosili isti premaz kao i Neva Metalware na svoju uobičajenu seriju - jeftini Stalaflon. Nakon što su se Victoria i BIOL prebacili na premaze Whitford i Wellburger, njihove tave postale su normalni, kvalitetni proizvodi. Stoga, prilikom odabira tave, uz marku, trebate pogledati i o kakvom se premazu radi i čija je proizvodnja.
Gurmanski je dobar, ali imaju tavu s glatkim dnom i to značajno smanjuje njegovu funkcionalnost. Na njemu možete pržiti, ali to ne mogu svi uspješno i sve uspijeva. Zapravo je ovo ista Gourmet tava, samo s kratkom stranom ... kirch piše o tome ...

[Tefal]

Nedavno sam dobio tavu Tefal serija Talenat iz novi neljepljivi premaz Titan Pro.

Prikladno za sve vrste površina, uključujući indukcijske.
Materijal - aluminij, debeli zidovi, dno diska od nehrđajućeg čelika 4,5 mm.
Napišite tu naslovnicu Titan Pro - najtrajnija unutarnja neljepljiva unutarnja prevlaka, čak 9 godina.Dovoljno grubo za dodir. Izvana također nije ljepljiv, ali materijal je glađi.

Ona također ide s Thermo-Spot 4 - kada pokazivač grijanja Thermo-Spot postane jednolično crven kad se postigne optimalna temperatura od 180 ° C, možete početi pržiti.
Također pišu da se ravnomjerno zagrijava, ali imam jeftinu indukcijsku jedinicu i razlog je možda u peći - palačinke ili kotleti smješteni u središtu uvijek se prže brže i pristojno.

Dugo sam primijetio ovu seriju, ali sav novac je bio šteta - bojao sam se da je ovo još jedna tava za 1 godinu.
Ne znam koliko će trajati, redovito ću se javljati

kako ne? i što onda? nije tvoje

Ups, nisam načisto s tim. Dakle, nitko mi nije odgovorio koga od troje ponuđenih Kuhara preferirati. Uobičajene muke po mom izboru, posebno u vezi s izborom na Internetu, kada se nikako ne mogu osjećati. Bezuvjetno vjerujem samo Dopleti, s njom imamo neko neobjašnjivo jednoglasje u gotovo svemu, čak i na razini senzacija.

Ne, ne drže se neprianjajuće tave pod markom Kuhar, ali postoji još jedan vrlo dobar proizvođač - Victoria, koji izrađuje kvalitetne lijevane aluminijske posude s 2 i 3-slojnim QuanTanium premazom i keramikom Fusion tvrtke Whitford.

Anya, po mom mišljenju, objašnjava .. kaže dobro (ne bi osramotili svoju trgovinu lošim proizvodima .. ovo je također bjeloruska tvrtka)

i usput, kakvu je tavu rekao Vit ... da razvijaju, testiraju .. je li u trgovini?

Anya, po mom mišljenju, objašnjava .. kaže dobro (ne bi osramotili svoju trgovinu lošim proizvodima .. ovo je također bjeloruska tvrtka)

i usput, kakvu je tavu rekao Vit ... da razvijaju, testiraju .. je li u trgovini?

Shvatio sam da on preporučuje pobjedu Ukrajini, gdje Kuhar nije dostupan. A za nas - Salova 52, ali ima li između 3? Nisam ih vidio, želim čuti mišljenje korisnika.

Shvatio sam da on preporučuje pobjedu Ukrajini, gdje Kuhar nije dostupan. A za nas - Salova 52, ali ima li između 3? Nisam ih vidio, želim čuti mišljenje korisnika.

to su oni koji se prodaju na Salovu .. ova je tvrtka pobjeda .. a ne kuharica s troslojnim i dvoslojnim premazom .. nalazi se u njihovoj trgovini .. ali kuharica s teflonom ne pušta (na svi)

to su oni koji se prodaju na Salovu .. ova je tvrtka pobjeda .. a ne kuharica s troslojnim i dvoslojnim premazom .. nalazi se u njihovoj trgovini .. ali kuharica s teflonom ne pušta (na svi)

Tada uopće ništa ne razumijem. Jeste li bili tamo, jeste li ih vidjeli? Shvatio sam da Kuhar ne proizvodi s teflonom, a drugi mačku. su navedeni na web mjestu, je li?
Pročitajte, preporučuje Ukraine Biol.

Tada uopće ništa ne razumijem. Jeste li bili tamo, jeste li ih vidjeli? Shvatio sam da Kuhar ne proizvodi s teflonom, a drugi mačku. su navedeni na web mjestu, je li?
Pročitajte, preporučuje Ukraine Biol.

Nisam u Sankt Peterburgu, ali za uzorak bih uzeo 20 cm za palačinke (troslojne) ... preporučuje Biol Ukrajini .. jer imaju isti teflonski premaz koji se koristi kao bjeloruska Pobjeda (koliko razumijem to)

Wiit, gdje si? o cemu razgovarate sa gosp. Ketlery je rekao tavu .. da će je kuhar pustiti?

Koliko razumijem, dodaje se 3. sloj kako bi se mogao koristiti na indukcijskim površinama. Već je lakši izbor sužen na 2 ponuđene mogućnosti.

Anya .. Ne znam .. Uvijek sam mislio .. da što više slojeva .. .. .. općenito, neće se tako brzo skinuti .. možda ..

Anya .. Ne znam .. Uvijek sam mislio .. da što više slojeva .. .. .. općenito, neće se tako brzo skinuti .. možda ..

Kaže da je posljednji (razumio sam - vanjski) sloj magnetski - za indukcijske štednjake, poput adaptera.

Glavni spremnik posude izrađen je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304, međutim taj je čelik nemagnetski i stoga se ne može koristiti na indukcijskom štednjaku.Posebno za to, pokrovna kapsula dna posude izrađena je od feritnog čelika AISI 430, što omogućuje upotrebu posuđa KUKHAR bez ikakvih ograničenja na vrste peći.

Kaže da je posljednji (razumio sam - vanjski) sloj magnetski - za indukcijske štednjake, poput adaptera.

Glavni spremnik posude izrađen je od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika AISI 304, ali taj čelik nije magnetski i stoga se ne može koristiti na indukcijskom štednjaku. Posebno za to, poklopna kapsula dna posude izrađena je od feritnog čelika AISI 430, što omogućuje upotrebu posuđa KUKHAR bez ikakvih ograničenja na vrste peći.

baciti linkove .. koje ste odabrali ..

baciti linkove .. koje ste odabrali ..

Tu je ova fraza na prve 2 veze.

[kirch]

Gurmanski je dobar, ali imaju tavu s glatkim dnom i to značajno smanjuje njegovu funkcionalnost. Na njemu možete pržiti, ali to ne mogu svi uspješno i sve uspijeva. Zapravo je ovo ista Gourmet tava, samo s kratkom stranom ... kirch piše o tome ...

U mojoj gurmanskoj tavi zapelo je u nekoliko slučajeva:
- ako hranu stavljate u nezagrijanu posudu s hladnim uljem;
- kad sam pokušao okretati kotlete, krumpir s neoblikovanom korom.
Ali ako su ispunjeni svi uvjeti, tada pržim mirno. Čemu još služe tave? Iako pošteno, palačinke se ne bi pekle na "gurmanskom". Za ovo ću kupiti "Kuhar".

Wiit, gdje si? o cemu razgovarate sa gosp. Ketlery je rekao tavu .. da će je kuhar pustiti?

Nisam Vit, ali o OVOJ tavi informacije na forumu su dostupne. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.0 Još nije u prodaji, ali ovdje strpljivo čekamo takvu tavu.

pa smo možda ipak "stvorili", razgovarali smo o tome prije godinu dana ..

pa smo možda ipak "stvorili", razgovarali smo o tome prije godinu dana ..

Stvoriti nešto stvoreno, a papiri? Odobrenja i odobrenja? Joj! Još se nisu pojavili u prodaji, samo u prototipovima. Da su već u prodaji, tada bismo već bili svjesni i već aktivno raspravljali o testiranju NAŠIH tava. I tako dok još samo čekamo.

Ljubazni ljudi! Duc je već rekao tisuću puta o tim tavama! Prije mjesec dana upravo sam pitao Kuhmeistera za te tave. Poslao sam vas na web mjesto Smorgone, gdje ste mogli vidjeti moje pregovore i tamo biste mogli postaviti pitanje. Ponovno ću objaviti njegov odgovor na temu pitanja:
"... Kuhmeister
Malo izdržljivosti i strpljenja, a tavu ćemo dovesti u serijsku proizvodnju. To je zadatak za naredne mjesece. Nažalost, ne ispadne sve tako brzo kako bismo željeli. Ljeti smo se bavili tehnologijom, uklanjajući uska grla koja nam nisu dopuštala ni puštanje pilot serije. Savršeno razumijemo koja potražnja za tim proizvodima može biti i ne želimo zavarati očekivanja naših kupaca. Kolovoz i početak rujna bili su tako intenzivni. da ovo nismo mogli ni zamisliti. Za 3 tjedna kolovoza neto proizvodnja iznosila je 12,5 tisuća lonaca, ovaj tjedan predajemo veliku narudžbu šalica za bjelorusku vojsku, vrtići i škole ne mogu čekati naše profesionalne lonce. Stoga, dragi Vit, vjerujte mi na riječ, ne sjedimo ovdje sklopljenih ruku ... U srijedu ću doista biti u Kijevu s izvještajem na konferenciji u sklopu Stolnog posuđa, to je također neophodan dio mog rada. Za tjedan dana boravim u Moskvi na HouseHoldu, pa se unaprijed ispričavam zbog nepravilnosti poruka - potpuni vremenski pritisak. Zasad zaista nemam što obećati Ukrajincima, uzimajući u obzir njihovu državnu politiku "želimo biti svugdje", bez obzira na to što bude gore kao što je sada. Trenutno bismo se mogli nositi s potražnjom na domaćem tržištu i ne bismo uništili izvoz u Rusku Federaciju.
Imam dobru ideju o organiziranim putovanjima za "robu". Naši poduzetnici redovito odlaze u Hmeljnicki kako bi kupili robu, zašto ne bismo tamo dogovorili opskrbu našim jelima ...! "
Bilo je to 5. rujna 🔗 Pročitajte ovu stranicu

kako ne? i što onda? nije tvoje

Tako sam napisao - na web mjestu (ovo je internetska trgovina u Sankt Peterburgu) proizvoda dvaju proizvođača Kuhar i Victoria.
I tave će biti! Ako sve bude u redu, tada će prvi serijali biti u drugoj polovici studenog

a za palačinke ćete napraviti takvu tavu? inače s takvim odbojnicima za palačinke nije led ..

a za palačinke ćete napraviti takvu tavu? inače s takvim odbojnicima za palačinke nije led ..

Da, druga će faza biti palačinke. Za njih još trebate izraditi alat. I za prvo smo upotrijebili već postojeći obrazac.

Da, internetska trgovina u Sankt Peterburgu. Upravo sam provjerio - stranica radi.
Za regiju Moskva možete se obratiti

Recite mi, postoji li tako nešto u Kazahstanu? Hvala unaprijed.

Tako sam napisao - na web mjestu (ovo je internetska trgovina u Sankt Peterburgu) proizvoda dvaju proizvođača Kuhar i Victoria.
I tave će biti! Ako sve bude u redu, tada će prvi serijali biti u drugoj polovici studenog

Pričekajmo nestrpljivo, nije ostalo još dugo. Tko god vidi prvu u prodavaonici u Sankt Peterburgu - ovdje je svjetionik.

Recite mi, postoji li tako nešto u Kazahstanu? Hvala unaprijed.

Nažalost još nije. Još nema partnera koji bi počeli raditi s našim jelima.

Nažalost još nije. Još nema partnera koji bi počeli raditi s našim jelima.

Hvala na odgovoru.

[mr.Catlery]

mr.Catlery, jako mi je drago što vas opet vidim u ovoj temi!
I zaista se nadam vašoj pomoći kao osobi koja je dobro upućena u materijale koji se koriste za proizvodnju posuđa.
Možete li mi reći možete li med i pekmez čuvati u dolomitnim posudama?
Odgovor na ovo pitanje nisam mogao pronaći nigdje.
Razumijem da dolomit nije baš vaša "tema", ali ipak se oslanjam na vaše opsežno profesionalno znanje u ovom području i vaše široke perspektive

[mr.Catlery]

mr.Catlery, jako mi je drago što vas opet vidim u ovoj temi!
I zaista se nadam vašoj pomoći kao osobi koja je dobro upućena u materijale koji se koriste za proizvodnju posuđa.
Možete li mi reći možete li med i pekmez čuvati u dolomitnim posudama?
Odgovor na ovo pitanje nisam mogao pronaći nigdje.
Razumijem da dolomit zapravo nije vaša "tema", ali ipak se oslanjam na vaše opsežno profesionalno znanje u ovom području i vaše široke perspektive

Prodavači predstavljaju dolomitni pribor kao neku vrstu "lagane" keramike, iako to nije sasvim točno. Keramika i dolomitni pribor imaju uobičajene tehnološke pretvorbe (oblikovanje, pečenje, ostakljenje itd., Iako se događaju na različitim temperaturama). Ali u kemiji. po sastavu su različiti. Glinena keramika temelji se na spojevima silicija i aluminijevih oksida Al2O3 i SiO2, a sastav dolomita je mineral koji se sastoji od kalcijevih i magnezijevih karbonata MgO · CaO · CO2, koji su po svojim kemijskim i fizičkim svojstvima bliski vapnencu. Tijekom postupka proizvodnje, dolomitno posuđe prekriva se glazurom. Upravo ta glazura dolazi u kontakt s hranom. Gotovo sve posuđe od dolomita na našem tržištu potječe iz Kine. S tim u vezi ne može se bez normalnog higijenskog pregleda. Činjenica je da čak ni sam materijal proizvoda (krhotina) ne može biti toksičan, već kemijski. sastav boja za glazuru ili dekor. Takvi su presedani već postojali u kineskom porculanu i fajansu. Stoga je pitanje složeno i kontroverzno. Osim toga, važno je što točno skladištiti u takvim jelima - suhe rasute proizvode, za njih je vjerojatnost kontakta s glazurom minimalna ili tekući džem u kojem su prisutne prehrambene kiseline. Osobno bih više volio hranu poput meda i džema čuvati u tradicionalnoj staklenoj posudi. Glavni nedostatak posuđa s dolomitom je taj što je porozno, lomljivo, boji se kiselina i ekstremnih temperatura. Pa, prednost je niža cijena u usporedbi s tradicionalnom keramikom i fajansom.

[mr.Catlery]

mr.CatleryPuno vam hvala na brzom, detaljnom, pristupačnom i obrazloženom odgovoru! Zahvaljujući vama, sada ću znati da je bolje ne kupovati spremnike za dolomit koje sam planirao - spasili ste me i od nepotrebnih troškova i, vrlo vjerojatno, od štete po zdravlje!
Tako je dobro što smo vas ovdje!

PPKS 100%.

: bravo: Dobar dan, kuhari! Danas sam dobila set posuđa Orhideja !!! Veliko hvala gospodinu Catleryju na prilici da ova jela imamo u kuhinji! Ilya Nikolaevich ljubazno mi je rekao telefon putem kojeg sam mogao napraviti narudžbu u Moskvi, ljudi su tamo pažljivi i vrlo odazivni! Ako netko ima želju kupiti kuhar jela u Moskvi, rado ću vam dati brojeve telefona putem kojih to možete učiniti! Gospodin Catlery i ja ćemo još uvijek čekati modificiranu tavu (nadam se da ću si napraviti poklon za rođendan !!!) Još jednom puno hvala !!!!!

: bravo: Dobar dan, kuhari! Danas sam dobila set posuđa Orhideja !!! Veliko hvala gospodinu Catleryju na prilici da ova jela imamo u kuhinji! Ilya Nikolaevich ljubazno mi je rekao telefon putem kojeg sam mogao napraviti narudžbu u Moskvi, ljudi su tamo pažljivi i vrlo odazivni! Ako netko želi kupiti jela Kuhar u Moskvi, rado ću vam dati brojeve telefona putem kojih to možete učiniti! Gospodine Catlery, i dalje ću čekati izmijenjenu tavu (nadam se da ću sebi pokloniti svoj rođendan !!!) Još jednom puno hvala !!!!!

Naravno da želimo da svi telefoni s izlazom budu bičevani
Pisati uskoro!

Već ima puno dojmova od samih jela, od pažnje djevojaka u skladištu. Sada se pripremamo za prženje kotleta, kompot smo skuhali u najvećem loncu, skinuli ga sa štednjaka prije 2 sata, a kompot je i dalje vruć (dolazi moj ukusni) -bez šećera, na najmanjoj je udobnosti stajao na štednjaku ( 6 cm), oko 30 min, tiho, mjehurići su se digli - radio sve kako je naredio gospodin Catlery. Uz set za orhideje, uzeo sam i tavu magnolije od 3,0 L, tako da će danas biti kotleta po planu !! Sretan kao slon !!!

stajala na štednjaku uz najmanju udobnost (6 cm), otprilike 30 minuta, mjehurići su se tiho dizali - sve je radila kako je naredio gospodin Catlery.

i gdje je to rekao?

Pronašao sam mjesto Smorgona, gdje postavljaju pitanja o jelima, tu je i fotografija kuhanja na jelima Kuhar, postoji video gdje Ilya Nikolayevich peče palačinke u čeličnoj tavi. Pročitao sam sve stranice i zaključio da ta jela moram samo imati kod kuće, iako imam gurmansku i također njemačku, a imam i čeličnu posudu iz Tupperwarea. Kuhar mi se jako svidio i začudo, danas, nakon prženja kotleta, nije bilo potrebe za pranjem peći, ruke me nisu opekle kapi ulja, i općenito je sve u redu, sad sam stavio krumpir i natočio vodu u lonac, vrijedi tiho šapnuti. Adresa web stranice
🔗 ... Ali poželjno je sve pročitati, tamo je sve zanimljivo.

oooy .. pročitaj zadnju stranicu .. kako je siromašan naš Vit .. pozvao je majstora kuhinje na našu stranicu .. kako bi nam sve objasnio .. hvala .. Vit! : rose: i netko tamo pita .. tako da na jedan model .. pričvrstite ručke i ručku na poklopac s drugog .. oh sanjari

pročitati svih 60 stranica?

: girl_claping: Na stranici 59 nalaze se poveznice s kuhanjem na tavi s mikrogrillom (Jazzwoman kuha, pokazuje i dijeli svoje dojmove, nažalost ne znam ime ove hrabre djevojke!), te video kako je naš cijenjeni g. Palačinke od krumpirića s krumpirima. A savjeta ima svugdje, ukratko, trebate pročitati!

Da, u temi "posuđe Kuhar" na smorgon.org postoji mnogo toga, čini mi se, korisnog i informativnog o upotrebi posuđa i njezi. Sve je to razvijeno zahvaljujući velikom esteti u pripremi raznih Jazzwoman jela. Neke od njezinih fotografija vrijede nešto! Zahvaljujući njoj (inače se zove Valentina i u svom je životu učiteljica francuskog) naučio sam kuhati tekuća jela u duplom kotlu. Pa čitajte na svom zdravlju!

mr.Catlery, molim vas za savjet. Odabirem tavu, koju biste od ove dvije preporučili - želim trajnost i čvrstoću, te pržim s najmanje masnoće.

🔗
🔗

Hvala na odgovoru.

mr.Catlery, molim vas za savjet. Odabirem tavu, koju biste od ove dvije preporučili - želim trajnost i čvrstoću, te pržim s najmanje masnoće.

🔗
🔗

Hvala na odgovoru.

Kao što možete vidjeti iz vaših poveznica, ovo su posude od lijevanog aluminija od BIOL-a na obje prevlake na bazi PTFE, proizvođača Whitford. Sama tava se malo razlikuje po tehničkim karakteristikama za liniju "Lux", debljina dna je 5 mm, a za "Charm" 6 mm. , razlika se mora reći ne temeljna. Razlika je u vrsti pokrivenosti. Upravo ovdje : 🔗 možete vidjeti što su premazi Whitford i kako se razlikuju. U osnovi Eclipse i Eterna imaju istu razinu pokrivenosti, ali Eclipse je ojačan troslojem i najnoviji je u pogledu vremena razvoja. Da sam na vašem mjestu, odabrala bih liniju "Lux". Što se tiče masti i ulja, obložene posude omogućuju minimalnu upotrebu i zato se ne lijepe. Potrebno je obratiti pažnju na točan odabir izvora grijanja, njegovu snagu (nemojte zloupotrijebiti jako zagrijavanje) i pravilno se brinuti za premaz, tada će tava trajati dovoljno dugo.

Da, u temi "posuđe Kuhar" na smorgon.org čini mi se puno korisnog i informativnog o upotrebi posuđa i njezi. Sve je to razvijeno zahvaljujući velikom esteti u pripremi raznih jela Jazzwoman. Neke od njezinih fotografija vrijede nešto! Zahvaljujući njoj (usput se zove Valentina i u svom je životu učiteljica francuskog) naučio sam kuhati tekuća jela u duplom kotlu. Pa čitajte na svom zdravlju!

Da, zaista, isprva sam samo čitao, činilo mi se da ta jela već imam, svi su procesi tako pomno opisani i prikazani.
I zahvaljujući vama, sada sam počeo razumjeti posuđe.
I tada sam se znao razlikovati samo po "cvijeću" i cijeni ... Na čemu, još jednom puno hvala !!!
Smorgonska jela jedino su mi preostala da budem potpuno sretna u kuhinji.
Sve ostalo- Kao već je. (Posebno mi se sviđa riječ "sviđa mi se") ...

Kako želim novu tavu Kukharovskaya. Gdje ga kupiti kad se pojavi.