Kremast
Upišite u potrazi za "otvrdnjavanjem", sjajni i moćni Internet daje vam odgovore i sva pitanja se uklanjaju. Učinio sam to davno, saznao, uzdahnuo s olakšanjem i zatvorio temu.
mr.Catlery
Citat: Pjesma *

mr.Catlery, s makro mini mikro rešetkama je razumljivo.
A možete dešifrirati što mislite pod pojmom "radikalno promijenjena njegova površinska morfologija".
Je li to površinski premaz koji se ne lijepi ili neka druga kemijska ili mehanička obrada površine?
Iznad sam posebno citirao fotografije početnog stanja tave Zwilling i onoga što joj se dogodilo nakon obrade. Također, posebno sam spomenuo da jest ne pokrivajući... Ovaj se tretman može pripisati mehaničkim metodama djelovanja na površinu. Kao rezultat ovog djelovanja na površini posude, naređeno mikroreljef (površinske morfologije se mijenjaju), pružajući učinak zadržavanja uljnog filma (vidi fotografiju gore). Uljni film, pak, pruža neprianjajući učinak. Na ovaj način možete ukratko opisati princip rada mikrogrill (modificirane) površine. Naravno, postoji neki beznačajan učinak površinskog otvrdnjavanja, ali to je prije nuspojava koja praktički ne utječe na neprianjajuća svojstva površine u cjelini. Uobičajeni nelepljivi premazi koriste kemijske polimere poput PTFE-a ili siloksana kako bi stvorili anti-ljepljivi efekt na površini, koji sami imaju loša svojstva vlažnosti. Ali kao i svaki premaz, i ti se polimeri postupno uništavaju i podvrgavaju prirodnom razaranju tijekom zagrijavanja / hlađenja. S tim u vezi, nehrđajuća površina je "neuništiva" i ne prijeti uništenjem. Komponenta protiv izgaranja (ulje) uključuje se u postupak prženja samo jednom i u potpunosti se uklanja naknadnim pranjem. Ovo je bolji pristup procesu kuhanja u smislu osiguranja pravilne higijene hrane.
marinastom
Ovdje su gore napisali da su se na dnu posuda od nehrđajućeg čelika pojavile bijele mrlje, a vlasnici koriste samo silikon i osjetljive higijenske proizvode.
Je li u osnovi slično rukovanju s takvim neuborivim materijalom? Takve vrhove imam nakon kipuće vode itd., Pa se lako obrišu samo hrapavom stranom spužve za suđe. A silikona imam samo za AP. Oh stvarno, mr.Catlery Jesu li vaši proizvodi tako osjetljivi?
mr.Catlery
Zbog toga sam zatražio fotografiju kako bih pogledao i "bijele mrlje" i ogrebotine od silikonskog pribora. Posuđe za kuhanje je napravljeno od standardni stupanj čelika 304, koji ima potpuno definirana mehanička svojstva nerazlučiva od posuđa drugih marki, također izrađenih od 304 čelika. Stoga Kuhar ne može komentirati temu navodno neke posebne "nježnosti" jela.
marinastom
CHTD! Hvala vam, inače sam se nekako počeo brinuti zbog svojih lonaca koji nisu Kuharov. Možda radim nešto pogrešno, da sam dobro?
mr.Catlery
Ogrebotina je po definiciji trag kontakta s predmetom tvrđi od materijala same posude (inače bi sam objekt bio izbrisan). stoga spontano, spontano pojava ogrebotina na dnu posude nešto je paranormalno, bez obzira na tvrdnje korisnika. To su samo dva temeljno različita pristupa osobe prema novom problemu: u prvom su slučaju svi krivi, a u drugom pokušaj pronalaska uzroka neuspjeha u sebi. Iz tog jednostavnog razloga, 100% potrošača ne može biti apsolutno zadovoljno jednim ili drugim jelom. Uvijek se nađe netko tko ima nešto "krivo". Stoga, moramo mirno i dosljedno sve razumjeti, zajedničkim snagama. Za posuđe postoji jamstvo, potrošač ima pravo podnijeti zahtjev, a proizvođač ima pravo provjeriti kvalitetu i razumjeti razloge. Uobičajeni "radni" postupak ... za koji smo uvijek spremni
Pjesma

Citat: Gospodin Catlery

Iznad sam posebno citirao fotografije početnog stanja tave Zwilling i onoga što joj se dogodilo nakon obrade. Također, posebno sam spomenuo da jest ne pokrivajući... Ovaj se tretman može pripisati mehaničkim metodama djelovanja na površinu. Kao rezultat ovog djelovanja na površini posude, naređeno mikroreljef (površinske morfologije se mijenjaju), pružajući učinak zadržavanja uljnog filma (vidi fotografiju gore). Uljni film, pak, pruža neprianjajući učinak. Na ovaj način možete ukratko opisati princip rada mikrogrill (modificirane) površine. Naravno, postoji neki beznačajan učinak površinskog otvrdnjavanja, ali to je prije nuspojava koja praktički ne utječe na neprianjajuća svojstva površine u cjelini. Uobičajeni nelepljivi premazi koriste kemijske polimere poput PTFE-a ili siloksana kako bi stvorili anti-ljepljivi efekt na površini, koji sami imaju loša svojstva vlažnosti. Ali kao i svaki premaz, i ti se polimeri postupno uništavaju i podvrgavaju prirodnom razaranju tijekom zagrijavanja / hlađenja. S tim u vezi, nehrđajuća površina je "neuništiva" i ne prijeti uništenjem. Komponenta protiv izgaranja (ulje) uključuje se u postupak prženja samo jednom i u potpunosti se uklanja naknadnim pranjem. Ovo je bolji pristup procesu kuhanja u smislu osiguranja pravilne higijene hrane.



Hvala vam, mr.Catlery! I sretna vam Nova godina!
Čekamo vaše tave.
Galina234
Pozdrav, Ilya Nikolaevich! Recite mi molim vas, kada će vaše tave biti u Moskvi? Djevojke iz skladišta u Moskvi rekle su vam da se složite s vama kako biste sljedeću dostavu mogli prenijeti tavu ovamo. Kako to učiniti? Stvarno se želim dogovoriti s tobom.
Pjesma
Citat: Galina234

Stvarno se želim dogovoriti s tobom.
Dakle, svi žele ...
mr.Catlery
Sve će biti u isporuci u siječnju ...
Galina234
Hvala ti, Ilya. Mučit ću ih u siječnju. Sretna Nova godina!
Anna1957
Citat: Gospodin Catlery

Sve će biti u isporuci u siječnju ...

Što je s Peterom?
mr.Catlery
Ni Peter neće ostati bez tava.
Sretna Nova godina svima! Zdravlje i puno sreće u nadolazećoj godini!
Anna1957
Citat: Gospodin Catlery

Ni Peter neće ostati bez tava.

Hvala ti Djed Mraz!
Pameti

Pridružujem se čestitkama!
LenaV07
Sretna Nova godina svima! Zdravlje, ispunjenje naših planova, veselje!
mr.Catlery A vama, plus sve, komercijalni uspjeh!

I dopustite mi da vam postavim pitanje ... Ilja Nikolajevič, je li moguć poslovni kontakt s Ukrajinom? Htio bih kupiti set posuđa, pa i tavu bez greške ... Mislim da bi bilo više osoba spremnih za ovo. Izravno u Donjeck. Već sam intervjuirao sve koje sam mogao. Nitko ne ide u Bjelorusiju
Ipatiya
Citat: Mitya

I Kuhar-ovski lonci "Lotos" su nas razočarali. Za 3 mjeseca upotrebe, 1-2 puta tjedno (kaša od zobenih pahuljica ili juha od filea pilećih prsa) na električnom štednjaku, mod promjera, silikonske žlice-lopatica-lopatica, brisanje-trljanje deterdžentom i ručnicima, - sve strogo prema priloženim uputama. A unutarnje je dno na mjestima u malim bijelim točkicama koje se ne mogu ukloniti i nije jasno gdje su se pojavile od ogrebotina - kao da je posuđe Fedora koristila dvije godine. Izvana je besprijekorna.

Moja jela nisu Kuhar, već Gourmet i Gipfel. U obje se bijele točkice stvaraju kad na indukcijskom štednjaku prokuham nefiltriranu vodu iz slavine. Oni su također loše uklonjeni.
mr.Catlery
Citat: Ipatiya

Moja jela nisu Kuhar, već Gourmet i Gipfel.U obje se bijele točkice stvaraju kad na indukcijskom štednjaku prokuham nefiltriranu vodu iz slavine. Oni su također loše uklonjeni.
I Gourmet i "stari" Gipfel izrađeni su od istog čelika kao i posuđe Kuhar. Točkice ili mrlje od kamenca na posuđu od nehrđajućeg čelika posve su normalna pojava. Nije ih potrebno trljati, kamenac će se lako otopiti slabim vodenim otopinama octa, limunske kiseline ili prirodnog soka od limuna. Te se tvari mogu naći u gotovo svakoj kuhinji, tako da zaista nema problema s uklanjanjem kamenca.
Ipatiya
Citat: Gospodin Catlery

Točkice ili mrlje od kamenca na posuđu od nehrđajućeg čelika posve su normalna pojava.

Hvala vam! Upravo na to mislim.
mr.Catlery
LenaV07
Zasad je s Ukrajinom sve komplicirano, o tome sam već pisao. Pokušat ću pitati naše poduzetnike, koji redovito putuju u Hmeljnicki kako bi kupili robu, kako se to može učiniti.
AlenaT
Bili bismo vam vrlo zahvalni !!!)))
| Aleksandra |
Lenjingradska regija također se pridružuje čestitkama, neka Nova godina ne samo opravda sva očekivanja, već i nadmaši sva očekivanja! A Lenjingradska regija također čeka tave ... U međuvremenu, u iščekivanju, postoje kontinuirani problemi - Ilja Nikolajevič, na jesen ste rekli da ste imali Polaris 0517 i testirali ste zdjelu od nehrđajućeg čelika s modificiranom površinom u njoj, što je s ovom zdjelom, ima li nade?
mr.Catlery
Citat: | Alexandra |

Lenjingradska regija također se pridružuje čestitkama, neka Nova godina ne samo opravda sva očekivanja, već i nadmaši sva očekivanja! A Lenjingradska regija također čeka tave ... U međuvremenu, u iščekivanju, postoje kontinuirani problemi - Ilja Nikolajevič, na jesen ste rekli da ste imali Polaris 0517 i testirali ste zdjelu od nehrđajućeg čelika s modificiranom površinom u njoj, što je s ovom zdjelom, ima li nade?
S posudom, nažalost, još nisam uspio - naš spremnik za dvostruki kotao vrlo dobro odgovara promjeru i gornjem rubu, ali ne i visini - postoji razmak između dna i grijaćeg elementa. Potrebno je prilagoditi alat za povećanje visine posude. Zasad se ne mogu složiti da to učinim.
| Aleksandra |
Šteta, ali uzalud sam sanjao nekoliko mjeseci, što znači ... Ovaj premaz je potpuno umoran - s 120 g ulja. štapići. Tada tave treba podijeliti prije svega onima koji imaju zdjele s keramikom iz Polarisa ...
mr.Catlery
Citat: | Alexandra |

Šteta, ali uzalud sam sanjao nekoliko mjeseci, što znači ... Ovaj premaz je potpuno umoran - s 120 g ulja. štapići. Tada tave treba podijeliti prije svega onima koji imaju zdjele s keramikom iz Polarisa ...
Pa, ne to uzalud. Jednostavno još nije uspjelo ... A koliko je dugo služila Keramička zdjelica vašeg Polarisa?
| Aleksandra |
Neću sa sigurnošću ni reći, možda više od šest mjeseci. Sad razmišljam - da li kupiti teflon Shtebi ili Polarisu 0501 koji ima poznato ime. Polarisovo pecivo je dosadno i nije sigurno, ali Shtebino prženje je toliko ludo da mi uopće nije potrebno, čak ni kao pečenje.
| Aleksandra |
Djevojke iz Shtebea peku se na prženju, vjerojatno ne želim koristiti teflon s tako jakom vrućinom. Sjetit ću se još nečega za pečenje, na kraju je Polaris ponekad vrlo pristojno odradio posao s pečenjem.
LenaV07
Citat: Gospodin Catlery

LenaV07
Zasad je s Ukrajinom sve komplicirano, o tome sam već pisao. Pokušat ću pitati naše poduzetnike, koji redovito putuju u Hmeljnicki kako bi kupili robu, kako se to može učiniti.
Molimo vas da se zainteresirate !!! Možda bi je mogli donijeti u Hmeljnicki i odatle poslati "Novaya Poshta" (ovo je cestovni prijevoznik u Ukrajini)? Kondukteri i vlakovi nisu opcija. Ali "šatl trgovci" su opcija ...
AlenaT
Podržavamo jako, jako puno !!!)))
Margit
Ispada da ova jela imamo u Kazanu. Vjerojatno bih mogao poslati prijevozničku tvrtku ako nekome zatreba.
Možda sama internetska trgovina može poslati u Ukrajinu, zainteresirati se, ovdje je veza do trgovine: 🔗
marinastom
Jao, Margit , vaša trgovina radi samo za vas.
LenaV07
Margit draga, puno ti hvala! Ali, kupnja bjeloruskih jela u Kazanju i slanje u Ukrajinu je mi ćemo se opustiti mr.Catlery , on će nam ipak biti bliži
Margit
Lena, što nije u redu s tim? Lov je gori od ropstva. Napokon, puno toga naručim i iz Ukrajine, ponekad od Lilije - Lyulke, pa od BaristaSTEEL-a u Kijevu. Prijavite se, nego što mogu - pomoći ću.
Pameti
: elka: Drage dame. Preporučujem da provjerite Mr. Ketleri (Kuhmeisteru) i poslušajte malo predavanje o ... općenito, o tavama, prženju na njima, video kako biste vidjeli kako se zepter može pretvoriti u modificiranu tavu. Onuda:
🔗 Da pojasnim: ovo je posljednja 72. stranica.

kirch
Recite mi, koji je točan naziv za tavu s mikro roštiljem? Bjelorusi trguju na našem tržištu, ja ću im naručiti. Samo ga želim ispravno imenovati, kako bi donijeli ono što im treba.
Pameti
Sada se naziva površinski modificirana tava. Bolje pitajte gosp. Ketleri. Već sam dao linkove. Jedan od njih je viši.
kirch
Hvala vam. Slijedio sam vezu
legata
Citat: Wit
Onuda:
🔗 Da pojasnim: ovo je posljednja 72. stranica.
Pameti, Prešao sam na vašu vezu i već na toj stranici naišao na drugu vezu o tavama. Sjedim i čitam i razumijem da je tamo sve prilično zanimljivo i informativno. Stoga na našem forumu objavljujem poveznice do tri članka. Nije profesionalac koji piše, moguće je da se na neki način netko može i treba s njim ne slagati ... Bolje je ako pročitate komentare na ove članke.

O tavama u kućnoj kuhinji
1) Pregled i odabir posuda. - 🔗
2) Njega tava. - 🔗
3) Tehnika prženja i značajke pojedinih proizvoda. - 🔗
Pameti


Od gosp. Ketleri-Kuhmeister.

Kuhmeister

Kako bih uklonio određena pitanja koja su se pojavila oko ispravnog naziva i izgleda (oznake) tave s modificiranom površinom (s mikro žarom), objavljujem fotografije ovog proizvoda.

🔗
🔗

kirch
I što je tamo napisano na dnu, osim Kuhara. Ne mogu pokazati sliku prilikom naručivanja Bjelorusima
mr.Catlery
Napisao "mikro roštilj površina"
kirch
Hvala vam. Dakle, ovo je vrlo očekivana tava.
Pameti
Citat: Gospodin Catlery
Napisana "površina mini roštilja"

Zašto me zezaš tamo!? Kakva trema na tavi "... s izmijenjenom površinom (s mikroroštilj), odjednom napišite "..."minigril površina "?! Ha? Gospodine Ketleri! Što neprijatelj ne bi pogodio?! I još nešto: ovo su vaše poveznice
"... pljshik
Na ovim foto tava s mikrogrillom i na ovim s mini roštiljem ... " ne vode nikamo. Točno, pzhalsta!
savjetnik
Citat: Gospodin Catlery
Napisana "površina mini roštilja"
Što je mini roštilj površina? hoće li biti maxigrila?
Ovdje sam pročitao da su čak obećali mikro roštilj, opet su varali.
kirch
Citat: Wit

Zašto me zezaš tamo!? Kakva trema na tavi "... s izmijenjenom površinom (s mikroroštilj), odjednom napišite "..."minigril površina "?! Ha? Gospodine Ketleri! Što neprijatelj ne bi pogodio?! I još nešto: ovo su vaše poveznice
"... pljshik
Na ovim foto tava s mikrogrillom i na ovim s mini roštiljem ... " ne vode nikamo. Točno, pzhalsta!

Nisam ništa razumio. Dakle, ovo je pogrešna tava?
Pameti
Citat: kirch
Nisam ništa razumio. Dakle, ovo je pogrešna tava?
Da to ... Samo sumnjam da je Mr. Ketleri se šalio. Pričekajmo ...

pljshik
Dobra večer svima! To je ono što je dragi Mr. Ketleri - "Površina mikrogrila ima karakterističnu mat sivu nijansu. Mini-roštilj je dno posude perforirano okruglim rupama, boja je običan, polirani metal."

Pameti
A vi ste ljubazni!
Da, bilo bi bolje da ove rupe pokažemo prstom u tavi. Na fotografiji nema perforacije. Znakca mikrogrill. I ono što svi vidimo u mjerodavnom zapisu: „Napisano je„ minigrilna površina. “A iznad slika tava nalazi se još autoritativniji natpis:„ ... tave s modificiranom površinom (s mikrogrill-om) ... “Da, drage moje žene u potpunoj su zbrci i Pitaju me gledajući: „Pa što je to bilo?!“ Ona, ja mogu sve točno objasniti, ali nema takvih prava da kažem nešto protiv Kuhmeistera.Samo bojažljivo mogu pretpostaviti da je ON pogriješio. Događa se...
Svi. Idem spavati. Oprostite zbog moje emisije - bio je nervozan dan odmah ujutro.
mr.Catlery
Da, u redu Vit, sve sam ispravio, stvarno sam dobio pogrešku u kucanju. Ne brinite toliko. Ne griješi samo onaj tko ništa ne radi. Na slikama je sve kako treba. Nemojmo više hraniti trolove. Danas, nakon 3 sloja, Zwilling je pao pod "modifikaciju" i rabljeni Zepter s glatkim dnom, ne bacajte ga zbog profesionalne neprikladnosti plativši takav novac ... Sutra ćemo ga isprobati
mr.Catlery
Još ne, ali od kraja sljedećeg tjedna ove će se tave pojaviti u Sankt Peterburgu ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha